Экономика и анализ деятельности промышленного предприятия

Министерство образования и науки Российской Федерации
Уральский федеральный университет
имени первого Президента России Б. Н. Ельцина

ЭКОНОМИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Учебное пособие

Рекомендовано 
методическим советом УрФУ для студентов, 
обучающихся по программе бакалавриата 
по направлению подготовки 
38.04.01 — Экономика 

Екатеринбург
Издательство Уральского университета
2016

УДК 658.5(075.8)
ББК 65.291я73
          Э40
Авторы:
Н. Е. Калинина, Н. А. Кузнецова, О. С. Норкина, М. А. Прилуцкая,
Л. М. Типнер, Е. В. Черепанова

Рецензенты:
кафедра экономики предприятий Уральского государственного экономического университета (завкафедрой проф., д‑р экон. наук В. Ж. Дубровский;
проф. кафедры экономики и финансов Южно‑Уральского университета, 
д‑р экон. наук А. Г. Бутрин

Научный редактор — доц., канд. экон. наук М. А. Прилуцкая

Э40
    Экономика и анализ деятельности промышленного предприятия : учеб. 
пособие / Н. Е. Калинина, Н. А. Кузнецова, О. С. Норкина, М. А. Прилуцкая, Л. М. Типнер, Е. В. Черепанова. — Екатеринбург : Изд‑во Урал.  
ун‑та, 2016. — 124 с.

ISBN 978‑5‑7996‑1828‑5

Учебное пособие «Экономика и анализ деятельности промышленного предприятия» раскрывает основные элементы экономической модели, направления 
и инструменты анализа результатов деятельности промышленного предприятия. В пособии рассматриваются такие вопросы, как оценка основных средств 
и оборотного капитала, расчет численности и формирование фонда оплаты труда 
промышленно‑производственного персонала, учет затрат на производство и реализацию продукции, оценка и анализ технико‑экономических и финансовых показателей деятельности предприятия. 
Учебное пособие предназначено для изучения таких курсов дисциплин, как 
«Экономика предприятия» и «Анализ и диагностика финансово‑хозяйственной 
деятельности», студентами различных направлений и уровней обучения.
Библиогр.: 25 назв. Табл. 33. Рис. 18.
УДК 658.5(075.8)
ББК 65.291я73

ISBN 978‑5‑7996‑1828‑5 
© Уральский федеральный
 
     университет, 2016

Введение

Н

астоящее учебное пособие предназначено для изучения 
таких курсов дисциплин, как «Экономика предприятия» 
и «Анализ и диагностика финансово‑хозяйственной деятельности», студентами различных направлений и уровней обучения.
Цель разработки пособия — дать представление об экономическом 
механизме работы промышленного предприятия, включая оценку производственных ресурсов (основных и оборотных средств, труда работников), расчет затрат на производство и реализацию продукции, анализ результатов деятельности и оценку финансово‑экономического 
состояния предприятия.
Современная экономическая среда характеризуется высокой степенью динамизма и неопределенности, частыми технологическими 
прорывами и рыночными изменениями, что требует непрерывного 
контроля эффективности ведения бизнеса. Одна из ключевых компетенций современного специалиста и руководителя — умение оперативно оценить текущее состояние предприятия и оценить экономические последствия предстоящих изменений. Для формирования 
этой компетенции прежде всего необходимо хорошо понимать функционирование экономической модели предприятия, в пределах которой ресурсы преобразуются в продукт (услугу), что приводит к определенным результирующим показателям.
Первая глава пособия описывает порядок формирования показателей объема деятельности предприятия: валовой, товарной и реализованной продукции. Отсюда слушатели узнают, как определяются объемы производства и продаж, влияющие на результаты деятельности 
предприятия. Главы со второй по четвертую посвящены оценке производственных ресурсов и методам их учета в себестоимости произведенной продукции. Из них слушатели узнают состав и структуру основных и оборотных средств промышленного предприятия, элементы 

Введение

амортизационной политики, циклы оборота капитала, состав персонала и основные формы оплаты труда, ключевые показатели эффективности использования ресурсов.
Глава, завершающая знакомство с экономическим механизмом, — 
формирование затрат на производство и реализацию продукции. Отсюда слушатели узнают подходы к управленческой классификации 
расходов, состав и назначение таких документов, как смета затрат 
и калькуляция себестоимости, порядок отнесения расходов на себестоимость различных видов продукции.
Главы с шестой по девятую посвящены основам финансово‑экономического анализа. Слушатели познакомятся с методами расчета, обработки и анализа результатов деятельности предприятия, узнают состав ключевых финансовых показателей эффективности.
Авторы выражают уверенность в том, что пособие будет полезно 
как для развития профессиональных компетенций будущих специалистов в области экономики предприятия, так и для формирования 
базовых знаний в сфере экономики и анализа слушателей других направлений обучения.

1. Экономическая модель предприятия. 
Показатели объема продукции

В 

соответствии со ст. 132 Гражданского кодекса предприятие — 
имущественный комплекс, используемый для осуществления 
предпринимательской деятельности. Рассмотрим еще один 
термин — «бизнес». Бизнес — предпринимательская экономическая 
деятельность, приносящая доход. В рамках дисциплины «Экономика 
предприятия» предприятие толкуется как сложный объект «имущественный комплекс + предпринимательская деятельность», включающий в себя элементы, относящиеся к обоим понятиям.
Представим предприятие как систему, в рамках которой взаимодействуют основные элементы: ресурсы и процессы. Ресурсы включают 
имущество предприятия (средства труда) и труд. Процессы обеспечивают осуществление предпринимательской деятельности. Эти элементы (ресурсы и процессы) определяют внутреннюю среду предприятия.
Разумеется, предприятие не может функционировать без взаимодействия с внешней средой, откуда поступают ресурсы и куда предприятие поставляет произведенную продукцию, являющуюся результатом 
процессов, осуществляемых предприятием. Схематично предприятие 
как система представлено на рис. 1.1.

Как видно на рисунке, вход в систему — это различные ресурсы, 
которые предприятие использует в своей деятельности. В результате привлечения ресурсов, по мере их оплаты и использования для реализации процессов предприятия, формируется себестоимость (сумма всех затрат).
После завершения всех процессов внутри предприятия, обеспечивающих производство продукции (выполнение работ, оказание услуг), а также их реализацию потребителю, предприятие получает доход, выручку от реализации продукции.

1. Экономическая модель предприятия. Показатели объема продукции

Внешняя среда 
 

Производственная

 система 

выход 

ресурсы 

процессы 

вход 

Поставщики 
Сырья  
и материалов 
Оборудования 
Услуг 
 
Финансовых 
ресурсов 
Информационных
ресурсов
 
+ 
Трудовые  
ресурсы 

Потребители 
продукции,  
работ, услуг 
 

 

Рис. 1.1. Предприятие как производственная система

Выше была дана характеристика объекту изучаемой дисциплины — 
предприятию. Как истолковать второй термин, используемый в наименовании дисциплины — «экономика»? Экономика — рачительное 
хозяйствование или, используя более формальный язык, эффективное хозяйствование. Для оценки эффективности работы предприятия 
следует учитывать несколько критериев:

1. Полученные доходы должны превышать произведенные расходы 
по отношению к одинаковым временным периодам или объектам. Разность между доходами и затратами (расходами) позволяет рассчитать показатель прибыли. Если предприятие получило 
прибыль за период, значит, сработало эффективно.

2. Деньги, вложенные предприятием в ресурсы, должны быть использованы эффективно. Для оценки этого параметра недостаточно показателя абсолютного эффекта, которым является прибыль, необходимо сопоставить полученные результаты (доход, 
прибыль) с произведенными затратами, в том числе и на привлеченные ресурсы, т. е. следует рассчитать относительные показатели, демонстрирующие, сколько рублей дохода (прибыли) 
предприятие получает с одного рубля вложенных средств. Эти 
показатели характеризуют эффективность и рентабельность деятельности и использования ресурсов.
Пример
Сравним результаты деятельности двух условных предприятий А и Б 
за один и тот же период (год).

1. Экономическая модель предприятия. Показатели объема продукции 

Во‑первых, сопоставим их по объемам деятельности. Выручка от реализации предприятия А — 1200 млн руб., предприятия Б — 600 млн руб. 
Масштабы деятельности предприятия А в два раза выше, что дает возможность предположить, что предприятие А успешнее.
Далее, используем для сравнения показатель прибыли за период. 
Предположим, оба предприятия заработали прибыль в одном размере — 200 млн руб. Судя по этому показателю, эффект деятельности 
сравниваемых предприятий одинаков.
Используем третий показатель для сравнения — относительный показатель, который показывает сколько рублей прибыли зарабатывает 
предприятия с одного рубля затраченных средств и характеризует эффективность его деятельности. Данный показатель — рентабельность. 
Существуют разные показатели рентабельности, с которыми предстоит познакомиться в дальнейшем. В данном примере используется показатель — рентабельность продукции, полученный соотношением 
прибыли и затрат, которые понесло предприятие для обеспечения заданного объема деятельности. Объем деятельности предприятия А составил 1200 млн руб., затраты — 1000, следовательно, рентабельность 
продукции — 20 % (200/1000). Объем деятельности предприятия Б 
600 млн руб. Затраты, обеспечившее этот объем деятельности, — 400, 
прибыль — 200. Таким образом, расчетный показатель рентабельности продукции — 50 % (200/400).
По показателю рентабельности становится очевидным, что эффективнее работало предприятие Б.
Приведенный пример демонстрирует, что для того чтобы оценить 
успешность деятельности предприятия с экономической точки зрения, необходимо сравнивать результаты деятельности с понесенными 
затратами на ее осуществление. Причем для получения полной картины это сравнение должно быть произведено как в абсолютном, так 
и в относительном варианте.

Показатели объема деятельности предприятия за период

Так как в экономической оценке успешности деятельности предприятия используются показатели результатов деятельности, следует 
рассмотреть их подробно и дать характеристику всем существующим 
показателям, указать их отличия и преимущества для использования 
в разных ситуациях.

1. Экономическая модель предприятия. Показатели объема продукции

Традиционно для характеристики результатов деятельности используется два типа показателей:
1) отражающие объем деятельности за период;
2) демонстрирующие финансовый результат деятельности, то есть 
прибыль.
Для оценки эффективности использования ресурсов, задействованных предприятием, используются и те, и другие показатели. Поэтому для лучшего понимания предстоящих для изучения тем, характеризующих ресурсы предприятия, рассмотрим показатели результатов 
деятельности заранее.
В процессе своей деятельности предприятие осуществляет самые 
разнообразные хозяйственные и финансовые операции. Какие‑то операции предприятие осуществляет регулярно — те, которые обеспечивают основную, закрепленную в уставе, деятельность предприятия: 
производство продукции, выполнение работ, оказание услуг. Какието операции предприятие выполняет время от времени, периодически: реализация используемого ранее для осуществления деятельности 
имущества; оплата штрафов, пени в связи с отклонениями по исполнению обязательств и др.
В рамках нашей дисциплины и соответственно для характеристики объемов деятельности рассматривают главным образом основную 
деятельность предприятия.
Продукция, производимая предприятием (выполняемые работы, 
оказываемые услуги) в зависимости от степени готовности и этапа производства и реализации, может быть отнесена к различным группам:
· незавершенная продукция — производство продукции началось, 
но не завершено, или не оформлены документы, подтверждающие ее готовность и соответствие установленным требованиям;
· готовая продукция — завершена обработкой, принята службой 
технического контроля и удовлетворяет требованиям ГОСТ, ТУ 
или договору с заказчиком;
· отгруженная продукция (или реализованная продукция по отгрузке) — продукция, которая в соответствии с договором отгружена потребителю, оформлены документы, подтверждающие 
факт отгрузки;
· реализованная продукция по оплате — продукция отгружена потребителю, деньги за нее поступили на счета предприятия или зачислены из авансовых платежей.

1. Экономическая модель предприятия. Показатели объема продукции 

Типовая последовательность движения продукции из состояния 
в состояние представлена на рис. 1.2.

Производ
ственные подразделения 
предприятия 

Склад сырья и материалов

Неза
вершенная продукция

Склад готовой продукции 

Готовая 
продукция 

Реализованная 
продукция (РП) 

РП по отгрузке  

РП по оплате = Деньги 

Производство 
Реализация 

Рис. 1.2. Виды продукции по стадиям готовности 
и этапам производства и реализации

Рассмотрев ситуацию на предприятии на конкретную дату, можно 
обнаружить продукцию в каждом из указанных состояний. Количество продукции, соответствующей тому или иному состоянию, зависит от масштабов деятельности и особенностей производства. Например, количество продукции в незавершенном производстве зависит 
от длительности производственного цикла. Если продукция отгружена и право собственности на нее перешло к потребителю (реализованная продукция по отгрузке), но продукция еще не оплачена, она 
учитывается на предприятии в составе дебиторской задолженности.
Вопрос, касающийся определения результатов деятельности предприятия за период, может быть поставлен по‑разному: сколько готовой продукции было произведено, какой объем работ был выполнен, 
сколько продукции было реализовано. Каждому из этих вопросов соответствует свой показатель продукции.
Для измерения объема деятельности можно использовать натуральные показатели, позволяющие определить объем продукции в физическом выражении (сколько произведено единиц оборудования, метров 
ткани, квадратных метров гипсокартона, расфасовано литров молока 
и т. п.). Иной смысл закладывается в показатели объемов продукции, 
если они оцениваются с помощью трудовых измерителей, отражающих, сколько труда вложено в произведенную за период продукцию, 

1. Экономическая модель предприятия. Показатели объема продукции

в виде затраченных на ее изготовление нормо‑часов. Универсальным 
стоимостным измерителем объема продукции, показывающим, сколько денег заработало предприятие за исследуемый период, произведя 
данный объем продукции, являются денежные единицы (рубли).

Товарная продукция (ТП) — количество (объем) продукции (выполненных работ, оказанных услуг) за период, которая завершена обработкой, принята службой технического контроля и удовлетворяет требованиям ГОСТ, ТУ или договора с заказчиком. Товарная продукция 
соответствует понятию готовой продукции. Для отнесения продукции (работ, услуг) к товарной продукции периода следует проверить 
ее на соответствие следующим критериям:
· является результатом деятельности данного предприятия (пример: не является объектом имущества, ранее используемом в деятельности предприятия);
· завершена обработкой на данном предприятии;
· предназначена для реализации на сторону.
Показатель товарной продукции характеризует количество продукции, которое предприятие довело до готовности или произвело от начала до конца в рассматриваемом периоде и может представить к реализации.

Валовая продукция (ВП) — количество (объем) продукции (выполненных работ, оказанных услуг), произведенной предприятием за период вне зависимости от степени готовности.
На начало периода предприятие может иметь некоторый запас незавершенной продукции, обработка которой началась в предыдущем 
периоде. Завершив производство данной продукции, предприятие 
включает ее в расчет показателя товарной продукции. И наоборот, 
предприятие помимо производства некоторого количества готовой 
продукции может создать задел незавершенного производства.
Взаимосвязь между показателями товарной и валовой продукции 
может быть отражена формулой:

 
ВП = ТП + (НПк — НПн), 
 (1.1)

где ВП — валовая продукция; ТП — товарная продукция; НП — остатки незавершенной продукции; К и Н — индексы, обозначающие значение показателя на конец и начало периода.