Технология изделий легкой промышленности. Технология кожи и меха

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации 
Федеральное государственное бюджетное 
образовательное учреждение высшего образования 
«Казанский национальный исследовательский 
технологический университет» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ТЕХНОЛОГИЯ ИЗДЕЛИЙ 
ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. 
ТЕХНОЛОГИЯ КОЖИ И МЕХА 
 
Методические указания  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Казань 
Издательство КНИТУ 
2018 

УДК 675.1(07)
ББК 37.252я7

Т38

 
Печатаются по решению методической комиссии  
факультета наноматериалов и нанотехнологий 
 
Рецензенты: 
д-р техн. наук И. В. Красина 
канд. техн. наук А. В. Сороков 
 
 
 
 
Составители: 
доц. А. В. Островская 
доц. И. И. Латфуллин 
магистр В. С. Щелокова 
 

Т38

Технология изделий легкой промышленности. Технология кожи и 
меха : методические указания / сост.: А. В. Островская, И. И. Латфуллин, В. С. Щелокова; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. 
технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 40 с.

 
Рассмотрены примеры решения задач по дисциплине «Технология 
изделий легкой промышленности. Технология кожи и меха», предложены 
вопросы и задания для самостоятельной работы, а также методические 
рекомендации по их выполнению. 
Предназначены для бакалавров направления подготовки 29.03.01 
«Технология изделий легкой промышленности», профиль «Технология кожи и 
меха». 
Подготовлены на кафедре плазмохимических и нанотехнологий 
высокомолекулярных материалов. 
 

 
 
 
 
 
 

УДК 675.1(07)
ББК 37.252я7

ВВЕДЕНИЕ 
 
Цель данных методических указаний помочь студенту освоить 
лекционный материал и выработать определенные умения, связанные с 
выбором сырья, материалов, их расчетом, а также обоснованным 
выбором методики производства кожи или меха.  
Тематика 
практических 
занятий 
определена 
рабочей 
программой 
дисциплины 
«Технология 
изделий 
легкой 
промышленности. Технология кожи и меха». В соответствие с рабочей 
программой: 
Студент должен знать: 
- сущность и назначение подготовительных процессов в 
производстве кожи и меха; 
- сущность и назначение процесса дубления; 
- сущность и назначение отделочных операций. 
Студент должен уметь: 
- рассчитать 
необходимое 
количество 
химических 
материалов; 
- перевести в условные первосортные единицы и рассчитать 
сортность сырья, поступающего на переработку; 
- отобрать среднюю пробу от партии определенного размера; 
- рассчитать основность дубителя, число продуба, количество 
дубящих, жирующих и других материалов; 
- рассчитать 
необходимое 
количество 
материалов 
для 
покрывного крашения; 
-  рассчитать необходимое количество красителей. 
 
Контроль за работой студентов осуществляется путем устного 
опроса, выдачей расчетных заданий и проверкой их выполнения. 
Применяется также машинный контроль с использованием программы 
АСТ-Тест. 
 В рамках практических занятий проводится защита  рефератов 
на заданную тему. 

1. ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ И ОПЕРАЦИИ 
 
К подготовительным процессам относятся отмока и промывка, 
золение и обеззоливание, мягчение, пикелевание, обезжиривание. 
 
Вопросы для подготовки теоретической части 
 
1. Строение шкуры животного. Эпидермис. Дерма. Подкожная 
клетчатка. Их структура и свойства. Коллаген и кератин  основные 
составляющие строения дермы шкуры и волосяного покрова. 
2. Топография шкуры. Характер переплетения волокон по 
топографическим участкам. 
3. Волосной 
покров 
животного. 
Строение 
волоса. 
Классификация волос пушных зверей. 
4. Определение понятий «кожа и мех». Основы классификации 
кожи 
 
и 
меха. 
Сырьевой 
признак 
в 
классификации 
меха. 
Характеристика основных видов кожи и меха. 
5. Подбор сырья в производственные партии. Факторы, 
влияющие на свойства сырья. Способы убоя животных и возможные 
пороки при этом. Методы съемки шкур. 
6. Первичная 
обработка 
сырья. 
 
Основные 
методы 
консервирования: 
мокросоление, 
сухосоление, 
пресносухое 
консервирование, пикелевание, квашение меховых шкурок. Другие 
методы консервирования. Использование низкотемпературной плазмы, 
УФ-облучения, озонирования и т.д. 
7. Пороки кожевенного и мехового сырья. Прижизненные и 
посмертные пороки. Пороки хранения и транспортирования. 
8. Классификация основных видов кожевенного и мехового 
сырья. Шкуры крупного рогатого скота. Мелкое и крупное сырье. 
Свиное сырье. Овечье и меховое сырье. Перевод шкур разных сортов в 
условные первосортные единицы. 
9. Подготовительные процессы кожевенного и мехового 
производства. Их осуществление и назначение. 
10. Отмока кожевенного и  мехового сырья. 
11. Способы обезволашивания шкур. Механизм ослабления 
связи волоса с дермой. Намазное обезволашивание. Золение с 
сохранением и без сохранения шерсти. Нажор и причины его 
возникновения.