Английский язык для агробизнеса

Московский государственный
институт международных отношений (Университет)
МИД России

А. В. НОВОСКОЛЬЦЕВА

АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК 
ДЛЯ АГРОБИЗНЕСА

Учебное пособие
 для высших учебных заведений

Москва
2022

УДК 811.111
ББК 81.2 Англ
 
Н76

Издание выпущено в свет при поддержке 
Программы стратегического академического лидерства «Приоритет – 2030»

 
 
Новоскольцева А. В.
Н76 
 
Английский язык для агробизнеса: Учеб. пособие для вузов / А. В. Новоскольцева. — М.: Издательство «Аспект Пресс», 2022. — 272 с.
 
 
ISBN 978-5-7567-1173-8

 
 
Учебное пособие представляет курс английского языка для студентов магистратуры, изучающих   современные методы управления сельскохозяйственным бизнесом и ведения торговли на мировых аграрных рынках, а также для специалистов, 
работающих в указанной отрасли и имеющих цель повысить уровень владения английским языком. Книга включает профессионально-ориентированный материал с 
сайтов международных организаций, отечественных и зарубежных государственных 
структур, средств массовой информации и интернет-изданий. Книга является первым в своем роде пособием, который предлагает изучение английского на материале 
предметов, входящих в курс магистерской подготовки специалистов для агропромышленного комплекса, и который можно назвать введением в специальность. 
 
 
В пособие включены аудиотексты, начитанные носителем языка, и аутентичные 
видеосюжеты,  широкий выбор упражнений предлагает вариативность обучающих 
методик в случае, когда группа работает под руководством преподавателя.

 
УДК 811.111
 
ББК 81.2 Англ

ISBN 978-5-7567-1173-8 
© Новоскольцева А. В., 2022
 
© МГИМО МИД России,  2022
 
© ООО Издательство «Аспект Пресс»,  2022

Все учебники издательства «Аспект Пресс» 
на сайте и в интернет-магазине  https://aspectpress.ru

Содержание

Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

UNIT 1. FARMING AND  AGRIBUSINESS   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Part 1. 
Modern Agriculture, Origins of Agriculture   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Part 2. 
History of Agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Part 3. 
Agribusiness, Company Structure   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

UNIT 2. 
FOOD SECURITY, SUSTAINABLE SOIL, LAND MANAGEMENT 
PRACTICES AND THE ENVIRONMENT     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Lead-In  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Part 1. 
Organic Agriculture, Sustainable Practices of Land Management, 
UK Food Security . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Part 2. 
Food Security, Food Suffi  ciency, 
Nutrition, Global Food Security Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Part 3. 
International Food Organizations, 
Greenwashing  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

UNIT 3. 
TECHNOLOGY IN AGRIBUSINESS   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Part 1. 
Modern Agriculture: Challengers, Prospects and Solutions, GMOs . . . 49
Part 2. 
E-Agriculture: Benefi ts and Drawbacks, a New Agricultural 
Revolution  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Part 3. 
Exemplary Model Of Sustainable Agriculture And Agribusiness. . . . . . . 61

UNIT 4. 
AGRIBUSINESS MARKETING    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Part 1. 
Agribusiness Marketing, Marketing Concepts, 
Mass and Niche Markets   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Part 2. 
Marketing Research, Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Part 3. 
Marketing in the Pandemic: World Food Systems; Food and Farm 
Marketing Trends  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

UNIT 5. 
PRODUCTS AND MARKETING STRATEGIES    . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Part 1. 
Product Life Cycle   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Part 2. 
Marketing Strategies, Product Diversifi cation   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Part 3. 
Agricultural Advertising   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

UNIT 6. 
EFFECTIVE AGRICULTURAL PRODUCTION MANAGEMENT     . . 114
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Part 1. 
Planning, Scheduling, Types of Production Systems   . . . . . . . . . . . . . . 117
Part 2. 
Skills and Qualities of an Eff ective Production Manager   . . . . . . . . . . .1 23
Part 3. 
Inventory, Transportation   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

UNIT 7. 
FINANCIAL MANAGEMENT AND ACCOUNTING    . . . . . . . . . . . . . . 137
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Part 1. 
Financial Management and Farming, Modern Rural Economy, 
External and Internal Strategies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Part 2. 
Financial Statements, Management and Financial Accounting   . . . . . 151
Part 3. 
Accrual Accounting, Digital Banking   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156

UNIT 8. 
AGRICULTURAL EXPORT AND IMPORT MANAGEMENT    . . . . . . 161
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Part 1. 
Trade and Agricultural Markets  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
Part 2. 
Agricultural Export & Import Basics  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Part 3. 
Commodity Markets  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

UNIT 9. 
FOOD SAFETY  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Part 1. 
Food Safety Principles, Health Hazards   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Part 2. 
Food Safety Initiatives, Food Safety in Trade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Part 3. 
Sanitary and Phytosanitary Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204

UNIT 10. WORLD AGRICULTURE MARKETS  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
Part 1. 
Agricultural Markets, Value Chains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Part 2. 
Farmland Acquisition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
Part 3. 
World Supply Chains   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228

APPENDICES     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Appendix 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Appendix 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
Appendix 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Appendix 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241

AUDIO SCRIPTS     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242

REFERENCIES    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Предисловие

Учебное пособие «Английский язык для агробизнеса» предназначен 
для слушателей магистерской программы «Мировые аграрные рынки» 
МГИМО МИД России, владеющих английским языком на уровне В2-С1, 
а также для любой группы учащихся продвинутого уровня знания английского языка, специализирующихся в области изучения современных методов ведения сельского хозяйства и управления внешнеэкономической 
деятельностью в агропромышленном комплексе.
Книга состоит из двух компонентов:

1) учебного пособия, включающего тексты для аудирования;
2) подкаста с аудиозаписями, доступ к которым предоставляет QR-код. 

Разработка пособия велась в соответствии с требованиями образовательных стандартов РФ и с учетом опыта методики преподавания иностранных 
языков в МГИМО. Оно включает в себя грамматический, профессиональный лексико-терминологический и коммуникативно-разговорный компонент с использованием публикаций в средствах массовой информации 
и интернет-изданиях. Предлагаемый учебный материал содержит текстовую актуальную профессионально-ориентированную информацию, консолидирующую мировой и отечественный опыт и описывающую текущие 
тенденции в сфере ведения сельского хозяйства и международной торговли на аграрных рынках. Значительное количество заданий подразумевает 
самостоятельную работу, как внеаудиторную, в индивидуальном порядке, 
так и в формате аудиторной работы в парах и рабочей группе-команде. Пособие включает аутентичный видео- и аудиоматериал. 
Цель учебного пособия — значительное повышение языковой компетенции, предполагающее совершенствование ранее сформированных навыков и их интеграцию на более высоком лексико-грамматическом уровне, а также формирование профессиональных компетенций, необходимых 
для профессиональной деятельности на английском языке, таких как: 

 
коммуникативной, включающей умение и владение навыками 
коммуникативного поведения в интерактивном процессе работы 
с профессионально релевантной информацией, а также навыки публичных выступлений, в том числе презентации своего проекта или 
компании, на английском языке;

 
когнитивной, предполагающей навыки принятия решений, навыки поиска необходимой информации, ее адекватной интерпретации 
и применения; умение использовать теоретические и практические 
знания для достижения целей и задач профессиональной деятельности, аналитические способности, критическое мышление; навыки обобщения и интеграции информации;

 
прагматической, включающей умение предоставлять аргументированное доказательство в подтверждение индивидуальной точки зрения;

 
межкультурной, владение разнообразными формами общения между людьми и группами, принадлежащими к разным культурам.

В ходе работы над пособием автор руководствовался задачей максимального вовлечения студентов в процесс познания, создания и углубления профессиональных знаний и компетенций, посредством применения 
методов интерактивного обучения, таких как тематическое исследование 
(совместное решение кейсов), выступление с презентацией, «мозговой 
штурм», ролевые игры/симуляции и создание бизнес-модели.
Формирование профессиональной коммуникативной компетенции 
осуществляется в рамках следующих предметно-лексических тем:

 
Сельское хозяйство и агробизнес.

 
Продовольственная безопасность, землепользование и окружа ющая 
среда.

 
Технологии в агропромышленном комплексе.

 
Маркетинг в сфере агробизнеса.

 
Товары и стратегии.

 
Эффективное управление производством в АПК.

 
Управление финансами и финансовая отчетность.

 
Управление внешнеэкономической деятельностью в АПК.

 
Продовольственная безопасность. 

 
Мировые аграрные рынки.

В книгу включены тексты из разных информационных носителей, которые служат не только источником расширения лексической базы, развития 
навыков в области аналитического восприятия информации и синтезирования вторичных текстов, но и отправной точкой для совершенствования 
навыков дискуссии, в процессе которой студенты интегрируют полученную информацию, соотнося ее с собственной позицией, а упражнения 
коммуникативного характера помогают углубить ранее сформированные 
умения.
Автор выражает признательность Министерству сельского хозяйства 
Российской Федерации, Федеральному центру «Агроэкспорт» и международной компании Corteva Agriscience за оказанную помощь в подборе материала данного учебного пособия.

Методические рекомендации
Учебное пособие «Английский язык для агробизнеса» включает курс 
английского языка для специальных целей (ESP) и соответствует уровням 
Advanced – Professional (A1–A2, Common European Framework of Reference). 
Курс рассчитан на 130–160 часов аудиторных занятий и 70–110 часов самостоятельной подготовки. Материал, включенный в настоящий учебник, 
а также последовательность тем и система упражнений  предполагают широкую возможность выбора форм и методов обучения, который определяется преподавателем в зависимости от языковой подготовки и академического уровня группы в целом и отдельных студентов в частности. Порядок 
работы над формированием профессиональных компетенций: выбор заданий и упражнений, выполнение их в классе или самостоятельно в качестве домашнего задания, может варьироваться; определенные задания, 
такие как письменное или устное краткое изложение русской статьи на английском языке (Make a summary in Russian) предлагается брать в группах 
с продвинутым знанием английского языка, но конечное решение всегда 
остается за преподавателем.
Книга состоит из 10 тематических разделов (Units), каждый из которых 
разделен на 4 части.
Введение в тему (Lead-in) включает обсуждение вопросов по теме 
урока, а в некоторых уроках повторение материала предыдущих юнитов 
(в процессе которого студенты высказывают и аргументируют свое мнение), а также просмотр и обсуждение материала видеосюжета по теме урока (каждый видеосюжет имеет свой QR-код) и введение лексики по теме 
раздела. Работа в парах или самостоятельно над заданиями способствует 
первичному закреплению нового вокабуляра. В данном разделе урока или 
в следующем для более осознанного запоминания лексических единиц 
эффективно брать, как показала практика, упражнения на повторение 
раздела грамматики, словообразование, сочетаемость слов, синонимы 
и т.д. (Language review).
Часть 1: чтение и развитие языковых и профессиональных компетенций. Раздел содержит 2–3 текста для углубленного обсуждения вопросов 
по теме урока, а также повторения грамматики: Grammar Revision (видовременная система, пассивный залог, согласование, неличные формы глагола 
и т.д.), и профессиональной лексики. В случае возникновения сложностей 
студентам в качестве домашнего задания следует рекомендовать соответствующие упражнения из учебников по грамматике.
Часть 2: чтение и аудирование/просмотр видеосюжета: обсуждение материала по теме занятия, развитие профессиональных компетенций. В данный раздел включены задания для совершенствования коммуникативных 
навыков, при выявлении недостаточного уровня владения которыми рекомендуется уделить больше времени как объяснению теоретических ос

нов коммуникативных практикумов, так и практическому их закреплению. 
Раздел завершают упражнения для самостоятельной работы.
Часть 3: чтение текста по теме раздела, обсуждение актуальных вопросов и составление краткого изложения (Summary), в устной или письменной форме. Рекомендации для студентов содержатся в приложении 1. 
Интерактивная работа в парах и группах, или тематическое исследование 
(Case study). В приложении 3 к учебнику приведены общие рекомендации 
по проведению «мозгового шторма». В рамках данной части проводится 
введение в задание по написанию письменной работы, в приложениях 1 
и 4 к учебному пособию содержатся краткие рекомендации.
Задания, завершающие каждый раздел, ставят своей целью более глубокое исследование проблемы на новом лексическом и концептуально-прагматическом уровне.
После завершения каждого тематического раздела рекомендуется проводить выполнение тестовых заданий: выступление с презентацией, решение 
практической задачи, темы которых указаны в части 3, или написание тестов 
для промежуточного контроля. 
Предложенные методические указания носят рекомендательный характер. 

U N I T  1

FA R M I N G  A N D 
A G R I B U S I N E S S

 
“Agriculture was the fi rst occupation of man, and as it embraces
the whole earth, it is the foundation of all other industries”.
E. W. Stewart

LEAD-IN

1. 
What is the meaning of the word “farm” in the following sentences?

 A good farm is a good home for wildlife.

 He has farmed organically for years.

 My family has farmed this land for generations.

 We can get more money by farming out the other fi elds. 

 Farming is his life.

2. 
Think of some words and phrases with the prefi xes agri- or agro- 
in them, make up sentences with them.

The prefi xes agri-, agro- refer to things relating to agriculture, e.g. land management or cultivation, and can be used in words which describe business and scientifi c activities.

3. 
Watch a video about a small-scale farm in North 
Carolina, USA, and answer the questions. 

THREE FARMERS CRUSHING THE CSA* MARKET IN NORTH CAROLINA! TEN MOTHERS FARM
1. How did Gordon, Vera and Luke start their farm?
2. What type of agribusiness are they involved in?
3. What are the key strategies they apply to run their business?
4. What does farming mean for them?
5. What are the benefi ts of a small-scale farm?
6. What are their challenges?
7. What impact does the small-scale farm have on the local community and 
what is its contribution to the regional economy?

Before you watch the video episode, match the words you will hear with their defi nitions in the table given bellow and give their Russian equivalents.

access
a task or situation that tests someone’s abilities
lease
understanding of a situation or event only after it has 
happened or developed, used with “in” or “with”
perennial
the upper layer of earth in which plants grow, a black or 
dark brown material typically consisting of a mixture of 
organic remains, clay, and rock particles
soil
a contract giving the right to use land or buildings for 
a set period, in return for payment of ground rent to the 
landlord
challenge
the right or opportunity to use or benefi t from something
customizable
help to cause or bring about
hindsight 
a plant living for several years
contribute
adapted to the needs of a customer

4. 
Read an extract from a report by Corteva Agriscience, a multinational 
chemical and seed company. Fill the gaps with the words in the box, 
change the form of the word if necessary.

1. to tackle
2. footprint
3. practice
4. yield
5. a challenge
6. effi  ciency
7. to implement
8. emission
9. conventional
10. sustainable
11. to achieve
12. productivity

* CSA — community-supported agriculture.