Основы организации производства, производственный и операционный менеджмент. Часть 1

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

«Российский университет транспорта (МИИТ)» 

____________________________________________________ 

 

Институт международных транспортный коммуникаций 

 

Кафедра «Международный бизнес» 

 
 
 

Н.В. Гришина, Е.Е. Рассказова 

 
 
 
 

Основы организации производства,  

производственный и операционный менеджмент 

 

Часть 1 

 

               Учебное пособие 

 
 
 
 
 

 
 
 
 

         Москва – 2018 

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное 

образовательное учреждение высшего образования 

 «Российский университет транспорта (МИИТ)» 

_________________________________________________ 

 

Институт международных транспортный коммуникаций 

 

Кафедра «Международный бизнес» 

 

 

Н.В. Гришина, Е.Е. Рассказова 

 
 
 
 
 

Основы организации производства,  

производственный и операционный менеджмент 

                                     

 

Часть 1 

 
 

Учебное пособие 

для студентов направления 38.03.02 «Менеджмент»  

 

 
 
 
 

 
 

Москва – 2018 

УДК 658 
Г 85 

 
 

          Гришина Н.В., Рассказова Е.Е. Основы организации 
производства, 
производственный 
и 
операционный 

менеджмент: Учебное пособие. Часть 1. – М.: РУТ 
(МИИТ), 2018. – 98 с. 
 
 
      Учебное пособие часть 1 содержит четыре темы 

программы курса «Основы организации производства, 
производственный и операционный менеджмент». Авторы 
акцентируют внимание на производственном менеджменте, 
инновационной деятельности, стратегическом маркетинге и 
управлении 
ресурсосбережением, 
которые 

проиллюстрированы 
соответствующими 
рисунками 
и 

графиками. 

Учебное пособие предназначено для студентов 

специальности «Менеджмент» РУТ (МИИТ) при изучении 
дисциплины 
«Основы 
организации 
производства, 

производственный 
и 
операционный 
менеджмент», 

магистров, аспирантов и преподавателей при подготовке к 
лекциям, практическим занятиям, подготовки домашних 
контрольных работ и самостоятельной работы. 
 

       Рецензенты:  к.э.н., доцент кафедры «Менеджмент и 
                              управление персоналом организации» 
                              РУТ (МИИТ) Корсакова В.В.; 
                              к.э.н., доцент кафедры «Экономики 
                              и предпринимательства»  
                              РГСУ К.Г. Царитова 
 

                                   
 
 

© РУТ (МИИТ), 2018 

Оглавление 

 
Тема 1. Промышленное предприятие, особенности и задачи его 
организации ........................................................................................... 5 

1. Промышленное предприятие как производственная система . 5 
2. Организация производства: сущность и задачи ....................... 9 
3. Производственная структура предприятия ............................. 12 
4. Производственная мощность предприятия ............................. 15 
Контрольные вопросы: .................................................................. 23 
Литература: .................................................................................... 24 

Тема 2. Производственный процесс, его организация во времени и 
в пространстве..................................................................................... 25 

1. Производственный процесс и основные принципы его 
организации .................................................................................... 25 
2. 
Типы 
производства 
и 
их 
технико-экономическая 

характеристика ............................................................................... 28 
3. Организация производственных процессов в пространстве . 32 
4. Организация производственного процесса во времени 
(производственный цикл) ............................................................. 34 
Контрольные вопросы: .................................................................. 42 
Литература: .................................................................................... 43 

Тема 3. Организация подготовки производства .............................. 44 

1. Подготовка производства: понятие, задачи и виды ............... 44 
2. Научная подготовка производства ........................................... 46 
3. Конструкторская подготовка производства ............................ 48 
4. Технологическая подготовка производства ............................ 49 
5. Организационно-экономическая подготовка производства .. 50 
6. Планирование подготовки производства ................................ 51 
Контрольные вопросы: .................................................................. 56 
Литература: .................................................................................... 56 

Тема 4. Особенности организации производства в машиностроении
 .............................................................................................................. 58 

1. Заготовительные подразделения .............................................. 58 
2. Обрабатывающие подразделения ............................................ 61 
3. Сборочные подразделения ........................................................ 67 
4. Основы оперативного управления производством ................ 69 

5 
Организация 
материально-технического 
обеспечения 

производства .................................................................................. 73 
6. Организация энергетического хозяйства ................................ 76 
7. Организация инструментального хозяйства ........................... 80 
8. Организация ремонтного хозяйства ........................................ 83 
9. Организация транспортного и складского хозяйств .............. 86 
10. Организация и обслуживание рабочих мест ......................... 89 
Контрольные вопросы ................................................................... 94 
Литература: .................................................................................... 95 

Список использованной литературы: ............................................... 96 
 
 

Тема 1. Промышленное предприятие, особенности и 

задачи его организации 

План: 

1. Промышленное предприятие как производственная 

система 

2. Организация производства: сущность и задачи 
3. Производственная структура предприятия 
4. Производственная мощность предприятия 

1. Промышленное предприятие как производственная 

система 

Производственная структура предприятия 

Предприятие – это производитель, который выпускает 

продукцию, выполняет работы и оказывает услуги, необходимые 
потребителю. Оно обладает правом юридического лица и работает 
на основе коммерческого расчета1. 

Предприятие – это первичная хозяйственная единица в 

экономической системе, которая, изготавливая продукцию и 
реализуя услуги, обеспечивает достижение своих целей, главной из 
которых 
является 
получение 
максимальной 
прибыли 
в 

долгосрочном периоде за счет полного и своевременного 
удовлетворения потребностей потребителей. 

В 
данном 
курсе 
предприятие 
рассматривается 
как 

обособленная 
производственная 
система, 
которая 
имеет 
3 

обязательных элемента2: 

- вход (экономические ресурсы); 
- процесс (процесс преобразования ресурсов в готовую 

продукцию, т.е. производственный процесс); 

- выход (реализация готовой продукции или услуг). 
Предприятию присущи все характерные для системы 

признаки: целенаправленность, полиструктурность, сложность, 

 

1 
Промышленное 
предприятие 
как 
производственная 
система 
// 

[Электронный 
ресурс] 
– 
Режим 
доступа: 

http://www.rangeconomic.ru/ecrans-149-1.html 
2 
Промышленное 
предприятие 
как 
производственная 
система 
// 

[Электронный 
ресурс] 
– 
Режим 
доступа: 

http://www.rangeconomic.ru/ecrans-149-1.html 

открытость, 
динамичность, 
результативность, 
надежность, 

гибкость, долговременность, управляемость и регулируемость. 

Предприятия классифицируются по различным признакам3: 
 
по размеру; 

 
по 
сферы 
функционирования 
и 
характера 

выпускаемой продукции; 

 
по типу производственных процессов; 

 
по степени специализации; 

 
по уровню механизации и автоматизации основных 

производственных процессов; 

 
по технико-производственной базы. 

Размер предприятия может выражаться тремя основными 

показателями: объемом выпускаемой продукции или оказываемых 
услуг; величиной производственного потенциала, который чаще 
всего 
характеризуется 
стоимостью 
основного 
капитала; 

численностью работников. В современных условиях первые два 
показателя более предпочтительны, поскольку автоматизация и 
компьютеризация производства способствуют уменьшению числа 
занятых 
при 
одновременно 
росте 
масштабов 
и 
объемов 

производства. 

В зависимости от сферы функционирования и характера 

выпускаемой продукции предприятия можно подразделить на 
промышленные, сельскохозяйственные, транспортные, торговые и 
т.п. 

По 
типу 
производственных 
процессов 
различают 

предприятия с массовой (карандашная фабрика), серийной 
(домостроительный 
комбинат) 
и 
единичной 
(судоверфь) 

продукцией. 

Исходя из степени специализации выделяют предприятия: 

универсальные и специализированные. 

С 
учетом 
уровня 
механизации 
и 
автоматизации 

основных производственных, процессов можно говорить об 

 

3 Промышленное предприятие как основа производственной деятельности  
// 
[Электронный 
ресурс] 
– 
Режим 
доступа: 

http://infomanagement.ru/lekciya/Promyshlennoe_predpriyatie_kak_osnova_pr
oizvodstvennoi_dyeyatelnosti 

автоматизированных, комплексно-механизированных и частично 
механизированных предприятиях. 

В целом же тип предприятия определяется, прежде всего, 

составом и структурой его технико-производственной базы. 

Предприятие должно обеспечивать4: 
• 
конкурентоспособность 
выпускаемой 
продукции 
и 

оказывае­мых услуг; 

• развитие и повышение эффективности производства; 
• ускорение научно-технического прогресса; 
• благоприятные условия для высокопроизводительного 

труда и т. д. 

Для 
промышленного 
предприятия 
характерны 

производственно-технологическое 
и 
организационно
экономическое 
единство, 
а 
также 
хозяйственная 

самостоятельность. 

Производственно-технологическое единство означает 

тесную 
взаимосвязь 
всех 
составляющих 
подразделений 

предприятия, 
которая 
определяется 
общностью 
назначения 

изготовляемой ими продукции и технологического процесса. 
Технологическая взаимосвязь дополняется вспомогательными и 
обслуживающими подразделениями (хозяйствами). 

Организационно-экономическое 
единство 

характеризуется наличием: 

• единых органов управления; 
• единого производственного коллектива; 
• административной обособленности; 
• взаимосвязи плана производства с обеспечивающими его 

вы­полнение 
материальными, 
трудовыми, 
техническими 
и 

финансо­выми ресурсами; 

• организации деятельности на основе коммерческого 

расчета. 

Свойства производственных систем 

В широком смысле под системой понимается определенная 

совокупность элементов, образующих целое, которое обладает 
новым качеством, отсутствующим у элементов этой системы. 

 

4 Курочкин, А.С. Организация производства: Учеб. пособие. – К.: МАУП, 
2001. – С.8. 

Предприятие следует рассматривать как производственная 

система, поскольку ему присущи все признаки, характерные для 
системы. 

Производственные системы — это особый класс систем, 

включающий работников, орудия, предметы труда и другие 
элементы, необходимые для функционирования системы, в 
процессе которого создаются продукция и услуги5. 

К характерным признакам функционирования предприятия 

как производственной системы относятся6: 

• целенаправленность; 
• полиструктурность; 
• открытость; 
• сложность. 
Предприятие представляет собой динамичную систему, 

способную изменяться, переходить из одного качественного 
состояния в другое, оставаясь в то же время системой благодаря 
определенным свойствам. Перечислим основные из них7: 

• результативность; 
• надежность; 
• гибкость; 
• управляемость. 
Таким образом, предприятие как производственная система 

состоит из входа, выхода и обратной связи (см. рис. 1.1). 

Построение производственного процесса в пространстве 

отражается 
в 
генеральном 
плане 
предприятия, 
который 

представляет собой графическое изображение его территории со 
всеми 
зданиями, 
сооружениями, 
коммуникациями, 
путями 

сообщения, привязанными к определенной территории с учетом 
розы ветров. 

 

5 Курочкин, А.С. Организация производства: Учеб. пособие. – К.: МАУП, 
2001. – С. 10. 
6 Курочкин, А.С. Организация производства: Учеб. пособие. – К.: МАУП, 
2001. – С. 11. 
7 Курочкин, А.С. Организация производства: Учеб. пособие. – К.: МАУП, 
2001. – С. 12. 

Рисунок 1.1 – Предприятие как производственная система 
При разработке генплана предприятию следует учитывать: 
Во-первых, обеспечение прямоточности предметов труда 

при перемещении его из одного подразделения в другое без 
встречных потоков; 

Во-вторых, 
преобладающее 
перемещение 
грузов 

технологическим транспортом; 

В-третьих, сокращение протяженности энергетических 

коммуникаций; 

В-четвертых, не пересечение путей следования работников; 
В-пятых, учет направления господствующих ветров; 
В-шестых, учет характера технологических процессов, 

расположенных рядом; 

В-седьмых, 
рациональная 
планировка 
предприятия, 

обеспечивающая 
нормальные 
санитарно-гигиенические 
и 

производственные условия и резервные площади для развития 
предприятия. 

2. Организация производства: сущность и задачи 

Организация производства состоит из двух понятий: 

организация и производство. 

Организация (франц. organization, от лат. оrganizо – 

передаю стройный вид) имеет три значения: