Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Корпоративная культура в туризме

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 787743.01.99
Учебное пособие предназначено для помощи студентам, обучающимся по направлениям 43.03.02 «Туризм» и 38.03.02 "Менеджмент" (направленность «Корпоративные стратегии индустрии туризма и гостеприимства» и «Корпоративные стратегии индустрии спорта и гостеприимства») в освоении дисциплин «Профессиональная этика», «Корпоративная культура» и «Корпоративная социальная ответственность». Туризм — это сложный общественный институт, затрагивающий все сферы жизни общества. Темой корпоративной культуры начали заниматься за рубежом лишь в 80-90 годы XX в. и еще позже в России. Развитие корпоративной культуры — это задача современности. Сейчас она представлена только в качестве корпоративной культуры в сетевых крупных предприятиях, работающих на условии франшиз и находится только на стадии изучения и внедрения в предприятиях малого бизнеса.
Тихонова, Т. Ю. Корпоративная культура в туризме : учебное пособие / Т. Ю. Тихонова. - Москва : РУТ (МИИТ), 2018. - 108 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1896327 (дата обращения: 30.04.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

«Российский университет транспорта(МИИТ)» 

___________________________________________________ 

ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ 

 
 

Кафедра «Сервис и туризм» 

 
 
 
 
 
 
 
 

Т.Ю.Тихонова 

 

КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА  

В ТУРИЗМЕ 

 
 
  
 
 
 
 

Учебное пособие 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва – 2018 

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

«Российский университет транспорта(МИИТ)» 

___________________________________________________ 

ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ 

 
 

Кафедра «Сервис и туризм» 

 

 
 
 
 

Т.Ю.Тихонова 

 
КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА В ТУРИЗМЕ 
 

Учебное пособие 

 
для студентов направлений 43.03.02. «Туризм» и 38.03.02 
«Менеджмент» (направленность «Корпоративные страте-
гии индустрии туризма и гостеприимства» и «Корпоратив-

ные стратегии индустрии спорта и гостеприимства») 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва – 2018 

УДК – 338.48 
Т 46 
 
Тихонова Т.Ю. Корпоративная культура в туризме: Учеб-
ное пособие. // Тихонова Т.Ю. - М.: РУТ (МИИТ), 2018. - 
108 с. 
 
Учебное пособие предназначено для помощи студентам, обуча-
ющимся по направлениям 43.03.02 «Туризм» и 38.03.02 "Ме-
неджмент" (направленность «Корпоративные стратегии инду-
стрии туризма и гостеприимства» и «Корпоративные стратегии 
индустрии спорта и гостеприимства») в освоении дисциплин 
«Профессиональная этика», «Корпоративная культура» и «Кор-
поративная социальная ответственность». Туризм — это слож-
ный общественный институт, затрагивающий все сферы жизни 
общества. Темой корпоративной культуры начали заниматься за 
рубежом лишь в 80-90 годы XX в. и еще позже в России. Разви-
тие корпоративной культуры — это задача современности. Сей-
час она представлена только в качестве корпоративной культуры 
в сетевых крупных предприятиях, работающих на условии 
франшиз и находится только на стадии изучения и внедрения в 
предприятиях малого бизнеса.  
 
Рецензенты:  
Рудыка Н.А. – заместитель директора Гуманитарного ин-
ститута РУТ (МИИТ), кандидат политических наук, доцент 
кафедры «Политология, история и социальные техноло-
гии». 
 
Кулакова Н.Н. – кандидат политических наук, доцент де-
партамента политологии и массовых коммуникаций Фи-
нансового университета при правительстве РФ. 
 

©РУТ (МИИТ), 2018 

Оглавление 

 
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ 
КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ. .......................... 4 

1.1 
Генезис проблемы взаимоотношений 

профессиональных объединений и общества ....... 4 
1.2 
Научно-экспериментальные основы 

формирования корпоративной культуры ............. 18 
1.3 
Аксиологические условия становления 

корпоративной культуры ........................................... 31 
1.4 
 Модели, типы и компоненты 

корпоративных культур и их характеристика. ... 46 

ГЛАВА 2 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ 
КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ ТУРИСТСКИХ 
ОРГАНИЗАЦИЙ ..................................................... 67 

2.1 Основные сферы воздействия туристской 
индустрии как объект корпоративной культуры.
 
67 

2.2 Тенденции развития современной 
корпоративной культуры туризма за рубежом и в 
России ................................................................................ 85 

БИБЛИОГРАФИЯ ................................................. 105 
 
 
 
 

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ 

КОРПОРАТИВНОЙ КУЛЬТУРЫ. 

 

1.1 
Генезис проблемы взаимоотношений 

профессиональных объединений и общества 

Обращение к понятию корпоративная культура, на 

наш взгляд, актуально в связи с усложнением проблем со-
временного развития мира и человека в нем. Если говорить 
о высшем образовании, то расширение внешних связей, 
вплоть до мирового масштаба, плюрализм (культурологи-
ческий, религиозный, педагогический, идеологический, 
нравственный) востребовали данное понятие в контексте 
взаимодействия всех субъектов образовательного процесса 
(студентов, преподавателей, менеджеров) и внешней среды 
- власти, общественности, работодателей, семьи. 

Становление норм профессиональной этики отно-

сится к периоду раннего рабовладельческого общества, ко-
гда стали оформляться первые относительно массовые 
профессии. В ранних письменных источниках есть свиде-
тельства того, что уже более 4000 лет тому назад люди осо-
знали необходимость определённых нравственных запре-
тов в ряде профессий, и то, что сами профессии, вернее 
принадлежность к ним, могут формировать у людей ряд 
как положительных, так и отрицательных нравственных 
качеств. 

В качестве примера можно сослаться на древне шу-

мерский текст, сочинённый примерно за 2000 лет до новой 
эры. Кодекс Хаммурапи — законодательный свод старо 
вавилонского периода, созданный при царе Хаммурапи в 
1750-х годах до н. э. Один из древнейших правовых памят-
ников в мире. Современные исследователи делят Законы на 
282 параграфа, регулирующих вопросы судопроизводства, 

охраны различных форм собственности и брачно-семейных 
отношений, а также частного и уголовного права. Законы 
Хаммурапи — результат крупной реформы существовав-
шего правопорядка, призванной унифицировать и допол-
нить действие неписаных норм поведения, зародившихся 
ещё в первобытном обществе. Система права, закреплённая 
вавилонским сводом, стала передовой для своего времени 
и по богатству нормативного содержания и используемых 
юридических конструкций была превзойдена лишь позд-
нейшим правом Древнего Рима. 

Первоначальной формой экономического объедине-

ния выступали простые товарищества, но до их появления 
существовало «…родовое объединение лиц, формировав-
шееся по принципу кровного родства. Эти объединения не 
были связаны напрямую с волей лиц ни в процессе их со-
здания, ни в процессе деятельности», именно отсутствие 
влияния индивида на создание и деятельность данного 
объединения и не позволяет назвать эту форму экономическим 
или предпринимательским объединением.  

Первые корпорации появились в Древней Греции. 

Среди них выделяли: торговые товарищества, которые 
подразумевали совместную деятельность купцов, занимавшихся 
торговлей как на собственные, так и на заемные 
средства и сопровождавших свою деятельность заключением 
договора; земельные товарищества и товарищества 
для совместного сбыта товаров. 

Корпорация (от лат. corporatio, то есть сообщество) - 

общество, союз, группа лиц, объединяемых общностью 
профессиональных, сословных или духовных интересов; от 
других типов общностей корпорация отличается замкнутым 
характером и формализацией, чаще всего - в виде правового 
оформления (устава или правил, зафиксированных в 
иной форме), обязательного для членов объединения. 

Однако прошло длительное время, пока в рабовладельческом 
обществе Древней Греции начали складываться 
первые прообразы будущих профессиональных моральных 
кодексов. Едва ли не первая клятва на верность профессии 
появилась в среде людей, призванных служить человеку. 
В обещании-клятве, которую давали в Древней 
Греции врачи, оканчивающие так называемую школу ас-
клепиадов, говорилось: «Образ жизни больных я буду по 
мере моих сил и разумения устраивать к их пользе, и буду 
предохранять их от всякого вреда и порока… Что бы ни 
случилось видеть и слышать при моей врачебной деятель-
ности… о том я буду хранить молчание, и считать тайной 
то, что не подлежит оглашению».  

Наибольшего расцвета товарищеские объединения 

достигли в Древнем Риме в I – IV вв. н.э. В римском праве 
выделяют несколько видов подобных объединений: Ста-
новление и развитие корпоративных организационно-
правовых форм 129 – «societas» – объединение, создавав-
шееся для достижения общей хозяйственной цели, предпо-
лагавшее личное участие и объединение имущества. Дан-
ное товарищество предусматривало действия каждого 
участника в интересах всех товарищей, но от своего имени, 
т. е. «societas» еще не являлось единым субъектом, – 
«corpus» – как объединение третьих лиц, представляющих 
собой некое единое целое. Это объединение можно назвать 
прообразом современной организационной формы типа 
корпорации. 

Римское право — правовая система, существовав-

шая в Древнем Риме и в Византийской империи с VIII века 
до н. э. по VI век н. э., а также отрасль правовой науки, за-
нимающаяся её изучением. Римское право явилось образ-
цом или прообразом правовых систем многих других госу-
дарств, является исторической основой романо-германской 
(континентальной) правовой семьи. Первые дошедшие до 

нас источники писаного права Рима — законы римских ца-
рей. Один из наиболее значимых — Свод законов двена-
дцати таблиц, перенёсший многие положения Законов Со-
лона, относится к середине V века до н. э. К III веку до н. э. 
римское право уже чётко отделялось от религиозных норм.   

Второй этап в развитии профессиональной морали 

наступает в эпоху позднего средневековья, толчком к это-
му послужило несколько причин. Прежде всего, укрепле-
ние государственности и складывание норм абсолютист-
ской власти, что предопределило становление и укрепле-
ние таких социальных институтов как армия, церковь, гос-
ударственная служба. Во-вторых, бурный рост городов в 
средневековой Европе, который породил к жизни обособ-
ление профессий, обслуживающих население и поставил 
людей в зависимость от труда друг друга. 

Значительно расширился круг профессий, в отношении 
которых формировались нравственные требования, 
в основном за счёт профессий, которые контактировали с 
населением не напрямую, а через результат своего труда. 
Яркими свидетельствами данного процесса являются кодексы 
ремесленных цехов (уставы), которые включали в 
себя требования к выполнению определённых нравственных 
обязательств. Во-вторых, нормы внутри профессиональных 
нравственных кодексов стали делиться на две ярко 
выраженные группы: нормы и принципы, определяющие 
общение и отношения внутри профессии и нормы, 
определяющие отношения представителей профессии с 
остальным населением. В-третьих, стали складываться моральные 
нормы, а впоследствии и кодексы таких социальных 
институтов, как армия, церковь, медицина и др. Эти 
нормы объединяли едиными нравственными требованиями 
людей, чья деятельность уже не могла определяться только 
как профессия. 

Рассмотрим более подробно становление этики такого 
социального института, как церковь, взяв за основу 
деятельность средневековых проповедников. Анализ про-
поведей позднего средневековья свидетельствует, что со-
стояние духовенства вызывает у проповедников самую се-
рьёзную озабоченность. Они обличают такие пороки, как 
стяжательство, нечестность, прелюбодейство, невеже-
ственность, глупость, жадность, неграмотность и многие 
другие. Было несколько причин, почему именно в XI – XIII 
веках эта проблема выдвинулась на первый план. Пастыри, 
которые должны были вести верующих к спасению, не от-
вечали тем требованиям, которые могли и должны были 
быть им предъявлены. В наставлениях проповедников от-
мечалось, что, подавая дурной пример прихожанам, духов-
ные лица лишают их надежды на спасение. В проповедях 
церковной этики в этот период оформляется два направле-
ния. Одно имеет целью способствовать упрочению поло-
жения церкви как общественного института, способного к 
нравственному самоочищению, другое – формировать 
наиболее привлекательный для прихожан образ христиан-
ского пастыря. 

Все ремесленники одной профессии объединялись в 

братства - цехи; которые, как очевидно, объединяли людей, 
но отнюдь не производства, поскольку каждый мастер 
имел свою мастерскую. Мастера совместно вырабатывали 
уставы своих цехов, которые утверждали в городском со-
вете или даже у короля, имели выборных старейшин, об-
щественную казну, своего святого патрона и часовню, в 
крайнем случае - свое место в приходской церкви, свое ме-
сто в городской процессии и свой значок-знамя с нарисо-
ванными символами ремесла (например, ножницами, мо-
лотком или сапогами). 

Цеховые уставы декларировали равенство всех ма-

стеров (цеховой эгалитаризм) и монополию цеха на произ-

водство определенного вида товаров. Старейшины следили 
за ассортиментом, качеством и количеством производимо-
го членами цеха товара - с тем, чтобы не страдала репута-
ция цеха на местных рынках и больших ярмарках, но также 
и потому, чтобы отдельные мастера, обзаведясь большим 
числом подмастерьев или учеников, не поднимались над 
общей массой цехового братства. 

«Книга ремёсел» — корпоративный кодекс, пере-

чень-устав ста парижских ремёсел и промыслов 13 века, 
составленный Этьеном Буало, и лёгший в основу всех про-
фессиональных регламентаций в столице и затем во всей 
Франции. Устав, с целью дисциплинирования промыслов и 
ремёсел, и удовлетворения судебно-административных и 
интересов короля, вносил чрезвычайную регламентацию в 
действия цеховиков, ремесленников и людей, живших 
промыслом; нарушители платили штраф в пользу короля. 
Текст содержал разделы: изготовление и продажа пищевых 
продуктов, обработка металлов, текстильное, кожевенное, 
седельное производства и т. д.  

Свои союзы или братства, которые обычно называ-

ли гильдиями, создавали и торговцы. Они объединялись по 
принципу 
объекта 
торговли 
(например, 
торговцы-

суконщики или виноторговцы), направления своих торго-
вых маршрутов (например, торгующие на Руси или на 
Ближнем Востоке), по степени состоятельности (крупные 
купцы-оптовики, мелкие торговцы, торговцы вразнос и так 
далее). Гильдейские братства также имели свои уставы и 
свои формы организации, сходные с теми, которые были в 
ремесленных цехах. А купцы-оптовики, занятые в боль-
шой, обычно дальней торговле, связанной с морскими пу-
тешествиями, записывали в свои уставы обязательство по-
могать тем собратьям, которые станут жертвами корабле-
крушения или пиратов. 

Примером сложной корпорации иного рода служат, 

например, университеты, которые начиная с XII столетия 
располагались в городах Западной Европы. Так, универси-
теты имели свои уставы и привилегии, выводящие их из 
власти и компетенции городского права. Однако внутри 
университета существовала замкнутая корпорация профес-
соров и ряд студенческих землячеств, со своими уставами. 
При университетах группировались цехи, создающие кни-
ги, главным образом пособия, необходимые студентам. 
Прежде чем попасть в университетскую библиотеку, книги 
проходили путь от переписчиков до переплетчиков, от 
писцов к художникам, которые разрисовывали заглавные 
буквы и делали иллюстрации, а от переплетчиков - к юве-
лирам, которые украшали переплет. Все эти специалисты 
были организованы в цехи, которые - кроме ювелиров - за-
висели и от университета, и от города. Некоторые универ-
ситеты направляются политическими или религиозными 
деятелями, которые затрудняют или даже запрещают пре-
подавание одних концепций или дисциплин, или (а чаще и) 
навязывают преподавание других.  

Образование и культура инструментальны, с их по-

мощью новое поколение осваивает традиционные и инно-
вационные способы жизнедеятельности. Это достигается в 
пространстве 
каждого 
образовательного 
учреждения, 

наполняемом культурой, что позволяет говорить о культу-
ре высшего учебного заведения, в чем-то схожим с други-
ми и значительно отличающимся. В таких случаях говорят 
о «духе» школы (Л.Н. Толстой), «духе» вуза. В целом мы 
говорим о механизмах, действие которых приводит к тако-
му феномену, как корпоративная культура конкретного 
учебного заведения. Современные воспитательные прио-
ритеты классических университетов определены «Великой 
хартией университетов» (1988г.), «Всемирной декларацией 
о высшем образовании для XXI века» (1998г.), значимость