Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продукции и услуг

О. Г. Тарасова  
 
Е. М. Цветкова 

 
 
 
 
 
 

МЕТРОЛОГИЯ, 

СТАНДАРТИЗАЦИЯ 

и ПОДТВЕРЖДЕНИЕ 

СООТВЕТСТВИЯ 

ПРОДУКЦИИ и УСЛУГ 

 
 
 

Практикум 

 
 
 
 

Йошкар-Ола 

2017 
 

УДК 006.91 
ББК  30.10 

  Т 19 
 
 
 

Рецензенты: 

кандидат технических наук, доцент кафедры  

«Машиностроение и материаловедение» ПГТУ В. М. Бастраков 

 

эксперт по сертификации систем менеджмента качества органа  

по сертификации продукции и услуг, систем менеджмента качества 

ООО «Марийский ЦСЭ» И. П. Чуракова 

 
 
 

Печатается по решению 

редакционно-издательского совета ПГТУ 

 
 
Тарасова, О. Г. 

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия 

продукции и услуг: практикум / О. Г. Тарасова, Е. М. Цветкова. ‒ 
Йошкар-Ола: Поволжский государственный технологический университет, 2017. – 60 с. 

ISBN 978-5-8158-1817-0 
 
 

Приведены основные термины и определения, даны теоретические ос
новы в области метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия 
(сертификации и декларирования). Представлены практические работы по 
проведению прямых измерений, использованию классификаторов информации, видов документов при проведении процедуры подтверждения соответствия продукции и услуг установленным требованиям и т.д. 

Для студентов очной и заочной форм обучения направления подго
товки 100100.62 «Сервис» профиля «Социокультурный сервис». 

 

УДК 006.91 
ББК  30.10 

 

ISBN 978-5-8158-1817-0
© Тарасова О. Г., Цветкова Е. М., 2017
© Поволжский государственный 
технологический университет, 2017

Т 19

ОГЛАВЛЕНИЕ 

 
Предисловие  ............................................................................................... 4 

Введение  ..................................................................................................... 5 

1. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ............................................................. 6 

1.1. Метрология ..................................................................................... 6 
1.2. Стандартизация  ............................................................................. 7 
1.3. Подтверждение соответствия ........................................................ 9 

2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ............................................................ 12 

2.1. Метрология .................................................................................. 12 
2.2. Стандартизация  .......................................................................... 16 
2.3. Подтверждение соответствия ..................................................... 26 

3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ  .............................................................. 32 

Практическая работа № 1.  
Определение размерных характеристик .......................................... 32 
Практическая работа № 2.  
Классификаторы продукции  ............................................................ 34 
Практическая работа № 3.  
Классификатор услуг  ........................................................................ 36 
Практическая работа № 4.  
Показатели качества услуг и методы их определения .................... 38 
Практическая работа № 5.  
Оценка соответствия маркировки ..................................................... 39 
Практическая работа № 6.  
Обязательная и добровольная сертификация продукции ............... 40 
Практическая работа № 7.  
Декларирование продукции .............................................................. 49 
Практическая работа № 8.  
Добровольная сертификация услуг .................................................. 53 

Заключение ............................................................................................... 57 
 
 

ПРЕДИСЛОВИЕ  

 

Практикум по дисциплине «Метрология, стандартизация и под
тверждение соответствия» соответствует требованиям Федерального 
государственного образовательного стандарта направления подготовки 43.03.01 «Сервис» профиля «Социокультурный сервис» и 
направлено, прежде всего, на углубление и расширение профессиональных знаний будущих специалистов в области сервиса. Успешное 
освоение теоретического курса и выполненные практические работы 
позволят подготовиться студентам к самостоятельной практической 
деятельности. 

Представлен глоссарий необходимых для освоения терминов, 

кратко даны теоретические основы метрологии, стандартизации и 
подтверждения соответствия, разработан ряд практических работ, отражающих сущность дисциплины и позволяющих обрести практические навыки по проведению измерений, работе с нормативно-правовой документацией и проведению процедур подтверждения соответствия в формах добровольной и обязательной сертификации, декларирования продукции. 

Новизна практикума состоит в изложении материала в соответ
ствии с положениями законов «О техническом регулировании»,  
«О стандартизации в Российской Федерации», «О защите прав потребителя», Технических регламентов Таможенного союза и т.д. 

Выражая признательность рецензентам данного учебного пособия 

за ценные замечания и рекомендации, авторы его будут благодарны 
за все отзывы и пожелания, которые можно присылать по адресу: 
424000, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 3, ПГТУ, кафедра стандартизации, сертификации и товароведения. 

 

 
 

ВВЕДЕНИЕ  

 

В настоящее время все большее внимание уделяется вопросам ка
чества продукции, процессов и услуг. Принятые и введенные в действие соответствующие нормативно-правовые документы способствуют более успешной реализации вопросов повышения качества и 
конкурентоспособности. 

Технические регламенты России и Таможенного Союза предна
значены для обеспечения безопасности жизни и здоровья населения, 
животных и растений. Для обеспечения работы данных законов 
предусматривается наличие широкого спектра стандартов: на продукцию, процессы и услуги, термины и определения, методы контроля и 
анализа, основополагающих и т.д.  

Задачей специалистов по обеспечению социокультурного сервиса 

является овладение прочными теоретическими знаниями в области 
метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия продукции, работ и услуг и, что немаловажно, определенными навыками 
проведения практических работ в данной области. 

От умений осуществлять измерения, обрабатывать полученные 

результаты, используя стандарты разных уровней (национальные, 
межгосударственные, международные), документировать процедуру 
подтверждения соответствия зависит степень адаптации бакалавров. 

Авторы надеются, что предлагаемый практикум, включающий 

теоретическую и практическую части и составленный на основе действующих в настоящее время документов, поможет студентам овладеть знаниями в данной области и успешно применять их в производственной деятельности. 

1. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 

 
Изучение дисциплины «Метрология, стандартизация и подтвер
ждение соответствия» и проведение практических работ необходимо 
начинать с усвоения некоторых специальных терминов в данной области и теоретических основ. 

 

1.1. Метрология 

 
Метрология – это наука об измерениях, методах и средствах обес
печения их единства и способах достижения требуемой точности. 

Значение физической величины – это количественная оценка из
меряемой величины.  

Истинное значение идеально отражает качественные и количе
ственные свойства объекта и его стараются найти при измерениях. 
Однако из-за неизбежных погрешностей, т.е. отклонения результатов 
измерений от истинного значения измеряемой величины, истинное 
значение получить не удается. На практике вместо него используется 
экспериментально определяемое действительное значение физической величины. 

Действительное значение – это максимально приближенная к 

истинному значению физическая величина. 

Степень приближения результатов измерения к истинному значе
нию измеряемой величины характеризуется точностью измерений.  

Принцип измерения – физическое явление или совокупность фи
зических явлений, положенных в основу измерений.  

Метод измерений – совокупность приемов использования прин
ципов и средств измерения. 

Измерение – совокупность операций по применению техниче
ского средства, хранящего единицу величины, обеспечивающих