Ботаника

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Л. П. Ефремова 

 
 
 

БОТАНИКА 

 
 

Лабораторный практикум  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Йошкар-Ола 

ПГТУ 
2018 

 
 
 

УДК 581:712 
ББК  28.5 

Е 92 

 

Рецензенты:  

канд. биол. наук, доцент Поволжского государственного  

технологического университета Р. Р. Иванова;  

канд. биол. наук, доцент Марийского государственного университета  

С. А. Мухина 

 
 
 
 

Печатается по решению 

 редакционно-издательского совета ПГТУ 

 
 
 
 
 

Ефремова, Л. П. 

Е 92       Ботаника: лабораторный практикум / Л. П. Ефремова. – Йош
кар-Ола: Поволжский государственный технологический университет,  2018. – 84 с. 
ISBN 978-5-8158-1941-2 

 

В практикуме рассмотрены вопросы, связанные с анатомическим и 

морфологическим строением органов растений и их систематикой, в нем 
представлены темы, задания и ход выполнения лабораторных работ по ботанике. 

Для студентов, обучающихся по направлению 35.03.10 «Ландшафт
ная архитектура».  

 

УДК 581:712 

ББК  28.5 

 
 ISBN 978-5-8158-1941-2 
© Ефремова Л. П., 2018 
© Поволжский   государственный 
технологический университет, 2018 

 
 

ПРЕДИСЛОВИЕ 

 

Дисциплина «Ботаника» относится к базовой части образова
тельной программы направления 35.03.10 «Ландшафтная архитектура» и предназначена для студентов, обучающихся по этому направлению. 

Образовательный модуль по дисциплине запланирован в первом 

семестре в объеме 72 аудиторных часов, из них 36 часов лабораторных занятий. 

При планировании и организации времени, необходимого для 

успешного изучения дисциплины «Ботаника», студентам следует:   

1) внимательно ознакомиться с рабочей программой по дисци
плине, основной и учебно-методической литературой, рекомендуемой ведущим преподавателем; 

2) в процессе изучения дисциплины выполнять задания регу
лярно, сразу после их выдачи. 

 Немаловажную роль в освоении дисциплины имеет правильная 

организация самостоятельной работы. С целью самоконтроля предусмотрены вопросы в конце каждой темы. 

Для более углубленного изучения  дисциплины приведен список 

обязательной и дополнительной учебной литературы по курсу и интернет-источников после каждой темы и в конце курса. 

 

 
 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Целью изучения дисциплины «Ботаника» является профессио
нальная подготовка бакалавров ландшафтной архитектуры в области 
морфологии, систематики и экологии растений; знакомство студентов с богатством и разнообразием мира растений, их ролью в формировании и сохранении биосферы. 

Целью освоения дисциплины является достижение планируе
мых результатов обучения. Студенты должны:   

знать: анатомическое строение растений, основы морфологии  

и систематики растений, основные виды дикорастущих растений, их 
анатомические, морфологические и физиологические особенности, 
типы размножения высших растений и их жизненные формы;  

уметь: проводить анатомо-морфологический анализ строения 

органов растений, пользоваться определителями растений; устанавливать таксономическое положение растений по морфологическим и 
анатомическим признакам;   

владеть: техникой работы с микроскопом, методами сбора и 

гербаризации  растений, приемами определения таксономического 
положения растений на основе их морфологических признаков, приемами классификации растений. 

Перечисленные результаты обучения являются основой для 

формирования компетенции ОПК-1 – способности использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной 
деятельности. 
 
 

Раздел 1 

АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ 

 
 

Тема 1.1 

Основы микроскопирования.  Микроскоп.  

Правила работы с микроскопом. Строение растительной клетки 

 

Цель работы: ознакомиться с устройством микроскопа и пра
вилами работы в лаборатории ботаники. 

Материалы и оборудование: микроскоп, альбом для зарисовок, 

набор предметных и покровных стекол, препаровальные иглы, фильтровальная бумага, реактивы. 

 Микроскоп – сложный оптический прибор, служащий для полу
чения увеличенного изображения объекта. В микроскопе различают 
три системы: оптическую, осветительную, механическую. 

Оптическая система состоит из сменных окуляров и объекти
вов. Окуляр вставляется в отверстие полой трубки – тубуса, объективы ввинчиваются в подвижный  револьвер.  Окуляр – система линз 
в оправе, направленная к глазу. Окуляры могут иметь увеличение  
10×, 15×,  20×  раз. От объективов  зависит увеличение, разрешающая способность и качество изображения. Они представляют собой 
систему линз, заключенных в металлическую оправу. Обычно на 
револьвере находятся несколько объективов с различным увеличением (8×, 20×, 40×, 90×).  Общее увеличение складывается из произведения увеличения объектива и окуляра. 

Механическая система состоит из подставки (штатива), тубусо
держателя, тубуса, предметного столика, револьвера, макро- и микрометрических винтов. Используя винты, можно поднимать и опускать тубус, добиваясь четкого изображения изучаемого объекта. В 
центре предметного столика есть отверстие, через которое направляется поток света  к объекту.  

Осветительная система состоит из конденсора, диафрагмы и 

зеркальца. С помощью зеркальца улавливают лучи света. Конденсор – система линз, собирающих свет, в оправе. Диафрагма регулирует поток световых лучей, направленных на объект. 

Правила работы с микроскопом: 
1. Установить микроскоп в удобное положение перед собой. 
2. Установить объектив малого увеличения. 
3. Поместить препарат на предметный столик микроскопа, за
крепив его зажимом.  

4. Движением микровинта, глядя сбоку на препарат, осторожно 

опустить объектив. Глядя в окуляр,  вращать микровинт на себя до 
получения изображения  объекта.  

5. Для работы с большим увеличением (40×, 90×) необходимо 

поворотом револьвера до щелчка осторожно сменить объектив; неясное изображение сфокусировать сначала макровинтом, а затем –  
микровинтом. 

6. По окончании работы микроскоп снова перевести на малое 

увеличение и только после этого снять препарат с предметного столика. 

Правила приготовления микропрепаратов. Перед началом рабо
ты предметное и покровное стекла хорошо промывают водой и 
насухо протирают мягкой тряпочкой. Тонкий срез изучаемого растительного объекта помещают в каплю воды и сверху накрывают покровным стеклом. Если жидкость на препарате выступает за края 
покровного стекла, ее удаляют фильтровальной бумагой.  

 
Задание 1. Приготовить прижизненный препарат  эпидермиса 

чешуи лука, рассмотреть  под микроскопом и зарисовать. 

 
Задание 2. Рассмотреть постоянный препарат  эпидермиса че
шуи лука и зарисовать его. 

 

Ход выполнения работы: 
1. На предметное стекло поместить кожицу, снятую с чешуи лу
ка, добавить  каплю воды и накрыть покровным стеклом. 

2. Рассмотреть под микроскопом и зарисовать. 
3. Обозначить на препарате клеточную оболочку и цитоплазму. 
4. Рассмотреть постоянный препарат кожицы чешуи лука. Зари
совать и обозначить клеточную оболочку, цитоплазму и ядро.  

 

Контрольные вопросы 

1. Назовите основные части светового микроскопа. 
2. Перечислите  элементы, входящие  в состав механической и 

осветительной частей микроскопа, и укажите их значение. 

3. Каково значение оптической части микроскопа и ее состав
ляющих? Дайте характеристику объективов. 

 
Литература: основная – [1-5];  дополнительная – [1, 3]; интер
нет-источники – [1-3]. 

Форма отчета: представление тетрадей с выполненными зада
ниями. 
 
 

Тема 1.2 

Строение растительной клетки 

 

Цель работы: ознакомиться с основными структурными эле
ментами растительной клетки. 

Материалы и оборудование: микроскоп, альбом для зарисовок, 

набор предметных и покровных стекол, препаровальные иглы, пипетка, скальпель, постоянные препараты,  фильтровальная бумага. 

 
Растительная клетка состоит из протопласта  и окружающей его 

клеточной оболочки. Протопласт включает ядро и цитоплазму. Цитоплазма состоит из гиалоплазмы (мезоплазмы) и органелл. 
 

Ядро отделено от цитоплазмы двумембранной ядерной оболоч
кой, пронизанной многочисленными порами. Содержимое интерфазного (неделящегося) ядра составляют нуклеоплазма и погруженные в нее ядрышки и хроматин. Ядрышки  состоят из рибосомной 
РНК (рРНК), белков и небольшого количества ДНК. Их основная 
функция – синтез рРНК и образование предшественников рибосом. 
Хроматин  в интерфазном ядре имеет вид длинных тонких нитей, 
представляющих собой двойную спираль ДНК. ДНК связана с белками-гистонами. В начале профазы митоза хроматин спирализуется. 
В таком состоянии его называют хромосомой. 

В клетке выделяют 3 типа органелл: немембранные, одномем
бранные и двумембранные. Рибосомы относят к немембранным. 
Они состоят из рибонуклеопротеидов, включающих большую и малую субъединицы. Рибосомы могут располагаться в гиалоплазме, на 
мембранах гранулярного ЭПР, в митохондриях и пластидах. Основная функция – синтез белка. 

К одномембранным органеллам относятся плазмалемма, эндо
плазматический ретикулум, аппарат Гольджи, лизосомы, пероксисомы. 

Плазмалемма является наружной поверхностной мембраной ци
топлазмы. Она плотно прилегает к оболочке клетки и отделяет протопласт от окружающей среды. Плазмалемма хорошо проницаема 

для воды, которая проникает в клетку путем диффузии. Для крупных 
молекул она обычно непроницаема (барьерная функция). Кроме того, она выполняет функции синтеза микрофибрилл целлюлозы клеточной оболочки и восприятия гормональных сигналов. 

Эндоплазматический ретикулум (ЭПР) представляет собой си
стему  канальцев, пронизывающих гиалоплазму, соединенных друг с 
другом и отграниченных одинарной мембраной. Различают два типа 
ЭПР: гранулярный и агранулярный. Гранулярный (шероховатый) 
несет на своих мембранах прикрепленные рибосомы. Состоит из 
канальцев и уплощенных цистерн. Функция – синтез белков. Агранулярный ЭПР (гладкий) лишен рибосом, имеет вид узких трубочек, 
пузырьков, цистерн.  Основная функция – синтез  углеводов и липидов и их транспорт. 

Аппарат Гольджи состоит из диктиосом и пузырьков. Диктио
сома представляет собой стопку из 5-7 (до 20) дисковидных цистерн 
диаметром 1 мкм, ограниченных мембраной. По краям диктиосомы 
переходят в систему тонких ветвящихся трубочек. Функция  аппарата Гольджи – участие в обновлении плазмалеммы, транспорте белков, образовании вакуолей и лизосом. 

Лизосомы представляют собой мелкие цитоплазматические ва
куоли и пузырьки – производные ЭПР или аппарата Гольджи. Они 
содержат гидролитические ферменты и выполняют функцию разрушения старых, не нужных растению элементов. 

Митохондрии снаружи  ограничены оболочкой, состоящей из 

двух мембран. Внутреннее содержимое – строма, в ней находятся 
рибосомы 70S типа и кольцевые молекулы ДНК. Внутренняя мембрана образует многочисленные складки, называемые кристами. Основная функция митохондрий – синтез АТФ, т.е. обеспечение энергетических потребностей клетки. 

Пластиды встречаются только в растительных клетках. Выде
ляют 3 типа пластид: хлоро-, лейко- и хромопласты. Они отличаются 
друг от друга составом пигментов (цветом), строением и выполняемыми функциями.