Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах)

ЭКОНОМИКА
ПРЕДПРИЯТИЯ

(В СХЕМАХ, ТАБЛИЦАХ, РАСЧЕТАХ)

В.К. СКЛЯРЕНКО
В.М. ПРУДНИКОВ
Н.Б. АКУЛЕНКО
А.И. КУЧЕРЕНКО

Под редакцией проф. В.К. Скляренко, В.М. Прудникова

Рекомендовано 
Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации
по образованию в области экономики и экономической теории
в качестве учебного пособия для студентов,
обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика»

Москва
ИНФРА-М
2022

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2Рос...)я73
 
С43

Скляренко В.К.
С43 
 
Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах) : учебное пособие / В.К. Скляренко, В.М. Прудников, Н.Б. Акуленко, А.И. Кучеренко ; под ред. проф. В.К. Скляренко, В.М. Прудникова. — Москва : 
ИНФРА-М, 2022. — 256 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — 
DOI 10.12737/833.

ISBN 978-5-16-003753-0 (print)
ISBN 978-5-16-100018-2 (online)
Учебное пособие по структуре совпадает с книгой В.К. Скляренко, 
В.М. Прудникова «Экономика предприятия: Конспект лекций». Однако, 
в отличие от конспекта лекций, для лучшего усвоения материала изложение тем представлено в схемах, таблицах, расчетах.
Для студентов вузов, изучающих экономические дисциплины. Будет 
также полезно практическим работникам и специалистам.

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2Рос...)я73

ISBN 978-5-16-003753-0 (print)
ISBN 978-5-16-100018-2 (online)

© Скляренко В.К., Прудников В.М., 
Акуленко Н.Б., Кучеренко А.И., 
2002

СОДЕРЖАНИЕ

Тема 1
ПРЕДПРИЯТИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ)
1.1. Предприятие (организация): краткая характеристика
и классификация...............................................................7
1.2. Структура предприятия...................................................14
1.3. Организационные структуры управления
предприятиями, их характеристика...................................19
1.4. Управление предприятием...............................................25
1.5. Управленческие технологии.............................................27

Тема 2
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
2.1. Товарное производство и рынок......................................31
2.2. Государственное регулирование рынка (экономики).........34
2.3. Субъекты и виды предпринимательской деятельности........35
2.4. Малое предпринимательство. Государственная
поддержка малого предпринимательства.........................36
2.5. Предпринимательский риск.............................................38
2.6. Управление рисками и методы их оценки...........................39

Тема 3
ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИЯТИЙ
3.1. Коммерческие и некоммерческие организации.................41
3.2. Хозяйственные товарищества и общества........................42
3.3. Производственный кооператив.
Унитарные предприятия..................................................46
3.4. Некоммерческие организации.........................................46

Тема 4
РЫНОК ЦЕННЫХ БУМАГ
4.1. Виды ценных бумаг.........................................................48
4.2. Участники рынка ценных бумаг.......................................55

Тема 5
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА
5.1. Организация производства. Производственный процесс...58
5.2. Производственный цикл.................................................60
5.3. Поточное производство..................................................63
5.4. Партионный и индивидуальный методы организации
производства...............................................................64

Тема 6
ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ И ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ПРЕДПРИЯТИЯ
6.1. Основные фонды предприятия.........................................67
6.2. Износ и амортизация основных фондов.............................70
6.3. Аренда и лизинг имущества.............................................74
6.4. Инвестиции. Инвестиционная политика предприятия (фирмы).
Инвестиционный проект..................................................80
6.5. Оценка коммерческой эффективности
инвестиционных проектов...............................................91
6.6. Показатели эффективности использования основных
фондов......................................................................99

Тема 7
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
7.1. Качество продукции.....................................................104
7.2. Политика предприятия в области качества.
Система качества.........................................................107
7.3. Сертификация продукции..............................................109

Тема 8
ПЛАНИРОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ПРЕДПРИЯТИЯ (ФИРМЫ)
8.1. Методы планирования. Виды планов..............................113
8.2. Бизнес-план..................................................................119
8.3. Маркетинговая деятельность на предприятии..................120
8.4. Учетная политика предприятия......................................122

Тема 9
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ
ПРОГРАММА ПРЕДПРИЯТИЯ
9.1. Производственная мощность предприятия......................124
9.2. Виды производственных мощностей. Баланс загрузки
оборудования............................................................128
9.3. План производства продукции........................................130
9.4. Товарная, валовая и реализованная продукция...............132

Тема 10
ОСНОВЫ НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ
10.1. Нормирование труда. Классификация затрат
рабочего времени........................................................136
10.2.Методы изучения затрат рабочего времени....................139
10.3.Методы нормирования труда........................................143

Тема 11
КАДРЫ. ПЛАНИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ
И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА
11.1.Кадры предприятия....................................................145
11.2.Планирование численности работников предприятия.
Расчет бюджета рабочего времени................................148
11.3. Производительность труда. Выработка. Трудоемкость....152

Тема 12
ОПЛАТА ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ
12. 1. Тарифная система оплаты труда..................................154
12.2. Формы и системы оплаты труда.....................................160
12.3. Планирование фонда оплаты труда...............................164

Тема 13
ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА. КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ.
СМЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО
13.1.Себестоимость продукции............................................168
13.2.Калькулирование.....................................................172
13.3.Методы учета затрат и калькулирования
фактической себестоимости продукции.........................175
13.4.Разработка сметы затрат на производство
и реализацию продукции...............................................181

Тема 14
ПРИБЫЛЬ ПРЕДПРИЯТИЯ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВА
14.1. Прибыль предприятия..................................................190
14.2. Показатели рентабельности продукции,
производства, капитала, продаж...................................195

Тема 15
ЦЕНЫ И ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ
15.1. Понятие цены...............................................................200
15.2. Методы ценообразования.............................................201
15.3.Ценовая система..........................................................204

15.4.Ценовые стратегии......................................................209
15.5.Зарубежный опыт ценообразования...............................211

Тема 16
УПРАВЛЕНИЕ ФИНАНСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
16.1.Финансовое планирование на предприятии.
Финансовый менеджмент..............................................214
16.2.Оперативное финансовое планирование........................218
16.3.Основные финансовые документы фирмы......................222
16.4.Оборотные средства.....................................................236
16.5.Определение потребности в оборотных средствах..........238
16.6.Показатели эффективности использования
оборотных средств.......................................................246

Тема 17
ФИНАНСОВАЯ СТРАТЕГИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
17.1.Бюджет предприятия.....................................................249
17.2.Безубыточность работы предприятия.
Точка безубыточности..................................................253
17.3.Определение точки безубыточности...............................254

Список литературы.......................................................................255

1.1. Ïðåäïðèÿòèå (îðãàíèçàöèÿ):
êðàòêàÿ õàðàêòåðèñòèêà è êëàññèôèêàöèÿ

1.2. Ñòðóêòóðà ïðåäïðèÿòèÿ

1.3. Îðãàíèçàöèîííûå ñòðóêòóðû óïðàâëåíèÿ
ïðåäïðèÿòèÿìè, èõ õàðàêòåðèñòèêà

1.4. Óïðàâëåíèå ïðåäïðèÿòèåì

1.5. Óïðàâëåí÷åñêèå òåõíîëîãèè

Òåìà 1
ÏÐÅÄÏÐÈßÒÈÅ (ÎÐÃÀÍÈÇÀÖÈß)

1.1. Предприятие (организация):
краткая характеристика и классификация

Предприятие — субъект предпринимательской деятельности, который на свой риск осуществляет самостоятельную деятельность, направленную на систематическое извлечение прибыли от пользования имуществом, продажи товара, выполнения работ или оказания услуг, и который зарегистрирован в
этом качестве в установленном законом порядке.

В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации классификация предприятий как юридических лиц в зависимости от целей экономической деятельности и организационно-правовой формы представлена на рис. 1.1.

Деятельность коммерческой организации направлена на из
влечение прибыли, что является ее основной деятельностью.

Некоммерческая организация не ставит основной целью из
влечение прибыли и не распределяет ее между участниками.

Таблица 1.1

Распределение предприятий в зависимости от целей

деятельности в целом по РФ, %

         Виды организаций (предприятий)
1 января 1 января
1995 г.
1998 г.

1. Коммерческие организации
85,1
84,8

2. Некоммерческие организации
14,9
15,2

Юридические лица

Некоммерческие

организации

Потребительский кооператив
(союз, товарищество)

Фонды

Общественные
и религиозные

организации

(объединения)

Учреждения

Объединения
юридических
лиц (ассоциации и союзы)

Хозяйственные товарищества и
общества

Производственный

кооператив

(артель)

Государственные и муниципальные

унитарные

предприятия

Хозяйственные товарищества (ХТ)

Хозяйственные общества (ХО)

Полное ХТ

ХТ на вере
(коммандитное)

На праве
хозяйственного
ведения

На праве

оперативного

управления

(федеральное

казенное

предприятие)

Рис.1.1. Организационноправовые формы юридических лиц

Открытое АО

Закрытое АО

ХО с ограниченной
ответственностью
ХО с дополнительной

ответственностью

Коммерческие организации

Акционерное

общество

Таблица 1.2

Структура коммерческих организаций
по организационноправовым формам в целом по РФ, %

Коммерческие организации
1 января 1 января
1995 г.
1998 г.

1. Хозяйственные товарищества
19,6
18,3
2. Хозяйственные общества
49
51,4
3. Производственные кооперативы
12,9
13,1
4. Государственные и унитарные предприятия
13,9
12,6
5. Муниципальные предприятия
4,6
4,6
6. Всего
100
100

Таблица 1.3

Структура промышленности России
по формам собственности (1999 г.), % к итогу

Форма собственности
Количество
Объем
Численность
предприятий
продукции
занятых

Государственная
3,1
8,2
13,6
Муниципальная
2,1
1,2
2,2
Собственность общественных
0,5
0,2
0,7
объединений (организаций)
Частная
88,4
29,6
39,9
Смешанная — всего:
5,9
60,8
43,6
В том числе с иностранным
0,8
9,8
4,7
участием
Итого
100,0
100,0
100,0

Источник: Российский статистический ежегодник, 2000 / Госкомстат России. М.: Финансы и статистика, 2000. С. 308.

Как видно из данных табл. 1.3, наибольшее количество промышленных предприятий находятся в частной собственности
(88,4%), однако по численности занятых и по объему продукции наибольший удельный вес составляет смешанная форма
собственности (соответственно 43,6 и 60,8%), т.е. участие государства в экономике России значительно, а что касается крупных предприятий — подавляющее.
Предприятия могут классифицироваться по ряду признаков
(рис. 1.2).
Уставный капитал — зафиксированная сумма основного и
оборотного капиталов предприятия, который образуется на
момент создания предприятия и находится в его распоряже

0

производящие средства производства
производящие предметы потребления

с непрерывным процессом производства
с преобладанием химических процессов производства
с дискретным процессом производства
с преобладанием механических процессов производства

предприятия круглогодичного действия
предприятия сезонного действия

крупные; средние; мелкие предприятия

специализированные; диверсификационные; комбинированные

массовое; серийное; индивидуальное производство

поточный; партионный; единичный метод

комплексноавтоматизированное производство
частичноавтоматизированное производство
комплексномеханизированное производство
ручное производство
машинноручное производство
частичномеханизированное производство

промышленные; производственные; торговые; транспортные;
инвестиционные и т.д.

одностадийные производства
изготовление отдельных частей продукции
комплексные производства

с аналитическим процессом производства
с синтетическим процессом производства
с прямым процессом производства

Рис. 1.2. Классификация предприятий

По назначению готовой продукции

По признаку технической и технологической общности

По времени работы в течение года

По признаку размеров

По специализации

По масштабам производства однотипной продукции

По методам организации производственного процесса

По степени механизации и автоматизации производства

По признаку деятельности

По степени охвата различных стадий производства

По характеру процесса переработки сырья

П Р И З Н А К И   К Л А С С И Ф И К А Ц И И   П Р Е Д П Р И Я Т И Й

По характеру потребляемого сырья

предприятия добывающей промышленности
предприятия обрабатывающей промышленности

1

нии на протяжении всего срока функционирования предприятия.
Минимальный размер уставного капитала для ОАО и для
предприятий с иностранными инвестициями равен тысячекратной сумме минимального размера оплаты труда; для остальных организационно-правовых форм — стократной сумме.
В зависимости от организационно-правовой формы предприятия ее уставный (складочный) капитал формируется за счет
различных источников (табл. 1).
Уставным капиталом он называется потому, что его размер
фиксируется в уставе предприятия, который подлежит регистрации в установленном порядке.
Уставный капитал — сумма средств, предоставленных собственниками для обеспечения уставной деятельности предприятия.

Таблица 1.4
Формирование уставного капитала

ОрганизационноправоИсточник формирований уставного капитала
вая форма предприятия

Государственные
Стоимостная оценка имущества, закрепленпредприятия
ного государством за предприятием на
праве полного хозяйственного ведения

ООО
Сумма долей собственников

ОАО
Совокупная номинальная стоимость акций всех
типов

Производственный
Стоимостная оценка имущества, предоставкооператив
ленного участниками для ведения деятельности

Арендное предприятие
Сумма вкладов его работников

Для предприятия иной
Стоимостная оценка имущества, закрепленформы, выделенного
ного его собственником за предприятием на
на самостоятельный
праве полного хозяйственного ведения
баланс

Схема функционирования уставного капитала предприятия представлена на рис. 1.3.
Средства производства — это совокупность всех материальных элементов, участвующих в процессе производства про

2

дукции. Они делятся на средства труда и предметы труда. Средства производства, выраженные в стоимостной форме, составляют производственные фонды, которые подразделяются на
производственные основные фонды и производственные оборотные фонды. Средства труда составляют вещественное содержание основных производственных фондов, а предметы труда —
оборотных производственных фондов.

Уставный капитал предприятия является основным источником

собственных средств и в денежной форме представляет пассивы предприятия, а в производительной форме — активы фирмы.

Рис. 1.3. Схема функционирования

уставного капитала предприятия

Собственный капитал ↔
↔
↔
↔
↔ Деньги ↔
↔
↔
↔
↔ Заемный капитал

Средства производства

Предметы

труда

Средства

труда

Производственные фонды

Производственные
основные фонды

Производственные
оборотные фонды

Промышленнопроизводственные

фонды

Здания
Сооружения
Передаточные

устройства

Машины и оборудование

Транспортные

средства

Инструмент
Производственный

и хозяйственный
инвентарь

Прочие основные

фонды

Непроизводственные основные

фонды

Объекты культур

нобытового назначения

Клубы
Детские сады, ясли
Здравпункты
Профилактории
Учебные заведения

Бани, сауны,
бассейны
Прочие

Оборотные средства

Производственные

запасы

Незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления

Расходы будущих

периодов

Готовая продукция на

складе и отгруженная, находящаяся в
оформлении

Товары отгруженные,

но не оплаченные
покупателями

Денежные средства

в кассе и на счетах
в банках

Дебиторская задолженность

Средства в прочих
расчетах

Оборотные

фонды

обращения

3

Активы и пассивы предприятия всегда сбалансированы, т.е.
всегда равны, что отражается в балансе предприятия. Упрощенная схема баланса представлена на рис. 1.4.

Рис. 1.4. Упрощенная схема баланса предприятия

БАЛАНС

АКТИВ
ПАССИВ

1. Внеоборотные активы:
Нематериальные активы
Основные средства
Долгосрочные финансовые
вложения

2. Оборотные активы:
Запасы
Дебиторы
Краткосрочные финансовые
вложения
Денежные средства

1. Собственный капитал:
Уставный капитал
Прибыль

2. Заемный капитал:
Долгосрочный;
кредиты,
обязательства.
Краткосрочный;
обязательства по расчетам
(заработной плате, налогам, %)
Задолженность поставщикам
Краткосрочные кредиты

Собственный капитал =
Актив баланса — Заемный капитал

Предприятие имеет расчетный счет в банке и является юридическим лицом.

Признаки юридического лица представлены в табл. 1.5.

Таблица 1.5

Юридические лица

Юридическим лицом признается организация, которая:
•  имеет обособленное имущество:
— в собственности
— в хозяйственном ведении
— в оперативном управлении
•  отвечает имуществом по своим обязательствам
•  может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права
•  может нести обязанности
•  может быть истцом и ответчиком в суде
•  имеет самостоятельный баланс или смету
Коммерческая организация — организация, преследующая извлечение
прибыли в качестве основной цели своей деятельности

4

1.2. Структура предприятия

Структура предприятия — это состав и соотношение его
внутренних звеньев: цехов, участков, отделов, лабораторий
и других подразделений, составляющих единый хозяйственный объект.
Различают общую, производственную и организационную
структуру предприятия.
Под общей структурой предприятия понимается комплекс
производственных подразделений, подразделений обслуживающих работников, а также организационных звеньев управления предприятиями, их количество, величина, взаимосвязи и
соотношения между этими подразделениями по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности (рис. 1.5).
В отличие от общей структуры производственная структура предприятия представляет собой форму организации производственного процесса и находит выражение в размерах
предприятия, количестве, составе и удельном весе цехов и
служб, их планировке, а также в составе, количестве и планировке производственных участков и рабочих мест внутри
цехов (рис. 1.5).
Различают следующие виды цехов и участков: основные,
вспомогательные, обслуживающие и побочные (рис.1.5).
Организационное построение цехов и участков ведется по
трем основным направлениям (принципам): технологическому,
предметному и смешанному (предметно-технологическому)
(рис. 1.5).
Факторы, влияющие на производственную структуру предприятия, представлены на рис. 1.6.
Организационная структура управления предприятием —
упорядоченная совокупность служб, управляющих его деятельностью, с их взаимосвязями и соподчинением (рис. 1.7—1.9).
Организационная структура аппарата управления характеризуется различным числом звеньев, чаще всего используется
трехзвенная система: директор — начальник цеха — мастер.
Структура управления цехом представлена на рис. 1.10.