Внеурочная работа по биологии. 6-11 классы

6–11
классы

ВНЕУРОЧНАЯ РАБОТА 
ПО БИОЛОГИИ

МОСКВА 
 2020

3-е  и з д а н и е,  э л е к т р о н н о е

Р е ц е н з е н т  – доктор педагогических наук, профессор,
заслуженный учитель РФ Т.Ф. Лошакова.

© ООО «ВАКО», 2015
ISBN 978-5-408-05225-7

Внеурочная работа по биологии. 6–11 классы / сост. 
С.М. Курганский. – 3-е изд., эл. – 1 файл pdf : 289 с. –  
Москва : ВАКО, 2020. – (Мастерская учителя биологии). – 
Систем. требования: Adobe Reader XI либо Adobe Digital 
Editions 4.5 ; экран 10″. – Текст : электронный.

ISBN 978-5-408-05225-7

Данное пособие содержит интеллектуальные игры по биологии, 
в которых собраны научные, исторические и интересные факты из жизни растений, животных, человека. Предлагаются различные формы 
проведения внеклассных мероприятий: биологический ринг, аукцион, 
турнир, игра-путешествие, викторина, КВН, интеллектуальный марафон. Материалы издания помогут учителю при проведении уроков, факультативных занятий, предметных недель в школе, занятий кружков.
Пособие ориентировано на учащихся 6–11 классов и адресовано 
учителям-биологам общеобразовательных школ, педагогам дополнительного образования, классным руководителям, воспитателям, студентам педагогических вузов.

В60

УДК  371.39
ББК  74.200.58
 
В60

Электронное издание на основе печатного издания: Внеурочная работа по биологии. 6–11 классы / сост. С.М. Курганский. – 2-е изд. – Москва : ВАКО, 
2017. – 288 с. – (Мастерская учителя биологии). – ISBN 978-5-408-03063-7. – 
Текст : непосредственный.

В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений, установленных техническими средствами защиты авторских прав, правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков или выплаты 
компенсации.

УДК 371.39
ББК 74.200.58

Введение

Среди всех мотивов обучения самым действенным является интерес к предмету, который осознается учащимися раньше, 
чем другие мотивы учения, и которым они чаще руководствуются 
в своей деятельности. Интерес к предмету для них более значим 
и потому является действенным, реальным мотивом учения. 
Из этого, конечно, не следует, что обучать школьников нужно 
только тому, что им интересно. Познание – труд, требующий 
большого напряжения. Поэтому необходимо воспитывать у учащихся силу воли, умение преодолевать трудности, прививать им 
ответственное отношение к своим обязанностям. Но одновременно нужно стремиться облегчать им процесс познания, делая его 
привлекательным. Еще К.Д. Ушинский писал: «…учение, лишенное всякого интереса и взятое только силою принуждения… убивает в ученике охоту к учению, без которого он далеко не уйдет».
Одной из форм учебно-воспитательного процесса, составляющего часть воспитания, является внеклассная работа по биологии. Правильно организованная внеклассная работа в школе 
имеет большое образовательное и воспитательное значение. Она 
расширяет и углубляет знания, полученные на уроке, позволяет 
приобрести многие полезные навыки, а следовательно, приближает обучение и воспитание к жизни. Внеурочная работа облегчает индивидуальный подход к учащимся, создает благоприятные 
условия для развития у них самостоятельности.
Во время уроков невозможно ответить на все вопросы учащихся. Внеурочная работа во взаимосвязи с учебной служит тем 
действенным средством, которое мобилизует активность ученика в поиске знаний и помогает полнее удовлетворить интересы 
школьников.
При всем многообразии форм внеклассная работа по биологии должна быть органически связана со школьной программой, 
выходить за ее пределы и вместе с тем дополнять ее, то есть должна существовать тесная взаимосвязь между учебной и внеуроч

Внеурочная работа по биологии. 6–11 классы

ной работой. Учителям биологии необходимо помогать учащимся 
в определении устойчивых интересов к той или иной области науки, виду деятельности, в выявлении склонностей, способностей 
и дарований в ходе углубленного изучения программных вопросов, а также вопросов, выходящих за рамки учебной программы, 
но доступных пониманию учащихся.
Важной задачей внеурочных занятий по биологии является 
развитие у учащихся умения самостоятельно работать с литературой. Наконец, существенный воспитательный элемент внеурочных занятий – выполнение общественно полезных заданий, 
в ходе которых у учащихся вырабатывается чувство ответственности, бережное отношение к материальным ценностям, уважение к труду.
Замечательный педагог В.А. Сухомлинский писал: «Логика 
учебного процесса таит в себе опасность замкнутости и обособленности, потому что в школе на каждом шагу подчеркивается: 
достигай успеха собственными усилиями, не надейся на кого-то, 
и результаты умственного труда оцениваются индивидуально. 
Чтобы школьная жизнь была проникнута духом коллективизма, 
она не должна исчерпываться уроками». Внеурочная работа объединяет учащихся в дружные коллективы, связанные общими 
интересами и увлечениями. Она помогает преодолевать такие 
отрицательные черты характера, как замкнутость, эгоизм, недисциплинированность. Работа в коллективах юных биологов – 
кружках, общества, секциях – воспитывает учащихся в духе товарищества, целеустремленности, глубокого и активного интереса 
к науке.
В настоящее время уже нельзя удовлетвориться проведением 
эпизодических внеурочных мероприятий, хотя бы и с массовым 
охватом учащихся. Необходимо стремиться к организации хорошо 
продуманной, увязанной с программой и календарным планом, 
учитывающей возможности школы, склонности учащихся, программе.
Вся внеурочная работа в школе строится на основе принципа 
добровольности. Поэтому, особенно на первых порах, весьма важно найти стимулы, которые могли бы заинтересовать учащихся 
биологией еще до того, как они глубже познакомятся с предметом 
в порядке его изучения. Таким стимулом могут быть элементы 
занимательности, внешней эффектности различных демонстраций, элементы игры и театрализации. Разумеется, скуке не место 
и на уроке, но внеурочная работа предоставляет исключительно 
большие возможности для возбуждения интереса учащихся, по

Введение

этому необходимо вводить элементы занимательности на внеурочных занятиях. Они, однако, не должны представлять собой 
самоцель и должны подчиняться общим задачам обучения.
Внеурочная работа не только преследует цель обучения предмету, но и решает задачи воспитания определенных личностных 
качеств. В воспитании волевых качеств, дисциплины, в создании 
здоровой обстановки в коллективе важное значение имеет правильное понимание принципа добровольности участия школьников во внеурочной работе по биологии.
Внеурочная работа по биологии является наиболее подвижной 
формой обучения и воспитания учащихся, содержание и методика 
которой определяются учителем и учащимися в зависимости от их 
интересов, опыта и возможностей учителя. Внеурочные занятия 
с их разнообразием форм и методов создают для становления 
творческой личности благоприятные условия, позволяя не только 
ответить на возникающие у учащихся вопросы, но и существенно 
конкретизировать и расширять их знания в области биологии, 
в ознакомлении с профессиями и специальностями, связанными 
с биологией и смежными с ней естественно-научными дисциплинами. Тем самым внеурочная работа по биологии способствует 
решению проблемы профессиональной ориентации молодежи.
Данное пособие представляет собой методические разработки 
интеллектуальных игр по биологии в 6–11 классах. Цель пособия – 
помочь учителю в игровой форме проверить степень усвоения учащимися программного материала, сделать этот процесс интересным и увлекательным, повысить мотивацию обучения, расширить 
кругозор учащихся. Подготовка и проведение интеллектуальных 
игр дают возможность школьникам проявить инициативу, стремление к самостоятельному поиску интересной информации, развивают любознательность и пытливость ума. Эффективные формы 
проведения игр позволяют активизировать умственную деятельность учащихся, пробудить интерес к изучению предмета.
В пособии сочетаются теоретический материал и практические задания, что помогает учащимся представить более полно 
и объемно законы природы. Пособие адресовано учителям биологии и может быть использовано во внеклассной работе – например, во время проведения предметной недели. Книга будет 
полезна не только учителям, но и студентам биологических факультетов педагогических вузов для организации работы с учениками во время педагогической практики.

ПУТЕШЕСТВИЕ В ЦАРСТВО ГРИБОВ

Тема «Грибы» (6 класс).
Эпиграф: «Гриб – одно из самых интересных и таинственных 
явлений природы». (В.А. Солоухин)
Задачи
1.  Формировать понятия о взаимодействиях грибов с окружающей средой.
2. Продолжать экологическое воспитание учащихся.
3. Обучать рецензированию ответов учащихся.
4. Развивать познавательные умения и навыки учащихся.
Девиз: «Существует на свете только один героизм: видеть мир 
таким, каков он есть, и любить его». (Р. Роллан)
Форма проведения: игра-путешествие.

Х о д  м е р о п р и я т и я

В е д у щ и й.  Дорогие друзья! Мы заканчиваем изучение очередной темы, завершается еще одно наше путешествие в страну 
знаний, дороги которого в этот раз пролегли через царство Грибов. В пути мы познакомились с разными группами этих организмов. Нам стали понятны особенности их жизнедеятельности, 
мы узнали, как они устроены, какие у них отношения с другими 
живыми организмами.
Грибы привлекали внимание людей с незапамятных времен. 
Судя по материалам археологических раскопок, наскальным рисункам и древним рукописям, наши далекие предки давно научились употреблять грибы в пищу, а такие древнейшие производства, как хлебопечение и виноделие, не могли бы существовать 
без участия микроскопических дрожжевых грибов.
Французский ботаник С. Вайян, выступая в 1918 г. в Париже 
перед многочисленной аудиторией, охарактеризовал грибы как 

Путешествие в царство грибов

дьявольское изобретение, нарушающее общую гармонию природы. Он заявил, что грибы созданы дьяволом только для того, 
чтобы смущать и приводить в отчаяние самых талантливых ботаников.
Давайте вспомним все, что мы знаем о грибах.
Сегодня мы проведем «биологический ринг», в котором примут участие две команды – «Лисички» и «Мухоморчики». Оценивать ответы команд будет жюри из числа старшеклассников. 
Время для ответов на вопросы ограниченно и будет отсчитываться 
по минутным песочным часам.

Разминка
Вопросы команде «Лисички»
1. Что общего у грибов и животных? (1. Отсутствие в клетках 
пластид. 2. Неспособность к фотосинтезу и автотрофному типу 
обмена веществ. 3. Содержание в клеточной стенке хитина.)
2. В 1928 г. произошло замечательное событие – был открыт 
вид плесени из рода Пенициллиум, убивающий бактерии. Выделяемое этим грибом вещество назвали пенициллином. В чистом 
виде оно было выделено в 1940 г. Вскоре в медицине начали применять и другие вещества, обладающие такими свойствами, которые назвали антибиотиками. Кто из ученых открыл пенициллин? 
(Александр Флеминг.)
3. Именно этот ученый подверг сомнению предположение Георга Фрезениуса, что в почве гриб артроботрис мирно уживается 
с червями – нематодами. Его догадка окончательно подтвердилась 
лишь в конце XIX в., когда были открыты грибы-хищники. Назовите имя этого ученого. (Михаил Степанович Воронин.)
Вопросы команде «Мухоморчики»
1. Есть дрожжи, которые образуют не круглые, а игловидные 
споры. Впервые их обнаружил русский ученый в 1884 г. в теле 
дафний, обитавших в бассейне ботанического сада в Париже. 
Оказывается, игловидная форма помогает спорам прокалывать 
стенку кишечника хозяина, куда гриб попадает вместе с водой. 
Теперь эти дрожжи носят имя ученого, обнаружившего их. Назовите их. (Дрожжи Мечникова.)
2. Картофельной гнилью, чумой или холерой называли болезнь, принявшую в Европе в 40-х гг. XIX в. форму эпидемии. Кто 
из ученых нашел выход из создавшейся ситуации, установив, что 
картофельную гниль вызывает микроскопический гриб с красивым латинским названием «фитофтора инфестанс», что в переводе на русский язык означает «губитель растений, их мучающий»? 
(Антуан де Бари.)

Внеурочная работа по биологии. 6–11 классы

3. Психоделические грибы, входящие в эту группу, содержат 
в качестве психоактивного вещества иботеновую кислоту, мускимол, мусказон и гиоскиамин, а также опасное биоактивное 
вещество мускарин. Назовите эту группу грибов. (Группа грибовмухоморов.)

Вопросы команд
Вопросы команде «Лисички»
1. Шляпочные грибы питаются…
а)  органическими веществами, которые они всасывают вместе с водой и минеральными солями из корней деревьев 
и влажной почвы;
б)  углекислым газом, из которого на свету грибы строят органические вещества.
2. Грибница головни развивается…
а)  при прорастании зерновок;
б)  после отцветания в образующихся зерновках.
3. Пушистый белый налет мукора через некоторое время становится черным, потому что…
а)  с возрастом в нитях грибницы образуются вещества черного цвета;
б)  в образующихся спорангиях развиваются споры.
4. Грибы-паразиты вызывают заболевания…
а)  только растений;
б)  растений, животных и человека.
5. Дрожжи размножаются:
а)  делением и почкованием;
б)  только почкованием.
Вопросы команде «Мухоморчики»
1. Корни деревьев и нити грибницы (гифы) многих шляпочных грибов образуют…
а)  мицелий;
б)  микоризу.
2. Пекарские дрожжи в природе…
а)  часто встречаются в нектаре цветков, соке плодов;
б)  не встречаются.
3. Гриб фитофтора поражает у картофеля…
а)  только листья;
б)  все растение, в том числе и клубни.
4. Шляпочные грибы в природе размножаются…
а)  спорами;
б)  спорами и за счет разрастания и деления грибницы.

Путешествие в царство грибов

5. Шампиньоны можно выращивать на навозе, потому что они…
а)  не образуют микоризу;
б)  могут жить и как почвенные сапрофиты, и в симбиозе 
с корнями деревьев.

Конкурс команд
Вопросы команде «Лисички»
1. Как размножаются грибы? (Спорами, которые разносятся 
ветром и водными потоками, а также животными и человеком.)
2. Что растет быстрее: гриб или растение? (Обитатель наших 
лесов – веселка обыкновенная – за 1 ч вырастает на 30 см, в Южной 
Америке есть грибы, которые вырастают на 50 см за 2 ч, поэтому 
справедливо говорится: «Растут, как грибы после дождя».)
3. Какие условия необходимы для развития грибов? (1. Влажность. 2. Источники питания, а для симбионтов – наличие партнера. 3. Определенная для каждого гриба температура воздуха – всегда 
выше 0 °С.)
4. Какие грибы были «одомашнены» первыми и какое их 
свойство использовал человек? (Примерный ответ. Первыми «домашними» грибами стали дрожжи. Они используются в качестве 
источника витаминов для производства продуктов питания (хлеба). Дрожжевые грибки могут гидролизировать не только сахара, 
но и другие углеводы, например крахмал. На территории Древнего 
Египта и Междуречья обнаружены развалины пивоварен и пекарен, построенных в VI тысячелетии до н. э. За 3,5 тыс. лет до н. э. 
умели готовить пиво и вино в Ассирии. Знакомо было это искусство и жителям Вавилона, и античной Греции.)
Вопросы команде «Мухоморчики»
1. С чем связаны народные названия грибов, такие, как поддубовик, подберезовик, подосиновик? (Симбиоз определенных видов 
грибов с деревьями.)
2. Индейцы майя лечили раны «зеленой плесенью». Что это 
за гриб? (Пеницилл.)
3. Во французской рукописи Х в. сказано: «Ужасные бедствия 
распространялись среди людей, скрытый огонь, съедающий конечности и тело». В народе это заболевание получило название 
«злые корчи», так как у человека, съевшего хлеб, «отравленный» 
этим грибом, наступают судороги, поражается нервная система. 
О каком грибе идет речь? (О спорынье.)
4. Мы говорим: «вешенка обыкновенная; шампиньон двуспоровый; сыроежка желтая». А кто из ученых придумал бинарную 
номенклатуру? (Карл Линней.)

Внеурочная работа по биологии. 6–11 классы

Конкурс капитанов
1. Плодовые тела, состоящие из пенька и шляпки, имеют…
а)  все съедобные шляпочные грибы;
б)  все съедобные шляпочные грибы, за исключением валуев;
в)  все съедобные шляпочные грибы, за исключением трюфелей.
2. Пеницилл относится к…
а)  плесеням;
б)  дрожжевым грибам;
в)  ржавчинным грибам.
3. У злаковых растений, пораженных головней, соцветия выглядят обгорелыми, потому что…
а)  разрушенный эндосперм зерновок становится черным;
б)  ткани еще не сформировавшихся соцветий разрушаются 
мицелием гриба, образующим черные споры;
в)  пораженные соцветия засыхают и чернеют.
4. Пищевые продукты из муки, в которую попал размолотый 
гриб спорынья, вызывают у человека…
а)  горечь во рту;
б)  расстройство кишечника;
в)  судороги, головную боль, боли в желудке, потерю чувствительности пальцев и т. п.
5. Гриб получает из корней деревьев вещества…
а)  минеральные;
б)  органические;
в)  воду.
6. Гриб снабжает дерево веществами…
а)  минеральными;
б)  органическими;
в)  водой.
7. Для грибов характерен способ питания…
а)  сапрофитный;
б)  фотосинтез;
в)  паразитический или сапрофитный.

Блицаукцион
В е д у щ и й.  Прослушайте описание и скажите, к кому/чему 
оно относится. На обдумывание каждого ответа дается 3 с.
1.  Грибы, активно разрушающие древесину – какие-то мертвую, а какие-то живую. (Трутовики.)
2.  Грибы, поселяющиеся на яблонях, покрывающие шелушащимися пятнами листья и плоды. (Парша.)
3.  Грибы, вызывающие многие заболевания культурных и дикорастущих растений, превращающие здоровые растения 
в ядовитую споровую массу. (Спорынья и головня.)