Поурочные разработки по технологии (вариант для девочек). 7 класс

(ВАРИАНТ ДЛЯ ДЕВОЧЕК)

М. А. ДАВЫДОВА

ПО ТЕХНОЛОГИИ

ПОУРОЧНЫЕ 
РАЗРАБОТКИ

7 класс

2-е  и з д а н и е,  э л е к т р о н н о е

МОСКВА 
 2020

ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ

К УМК И.А. Сасовой (М.: Вентана-Граф)

Автор выражает благодарность И.А. Агаповой за предостав
ленные для данного пособия вспомогательные материалы.

© ООО «ВАКО», 2011
ISBN 978-5-408-05164-9

Давыдова М.А.

Поурочные разработки по технологии (вариант для де
вочек). 7 класс : пособие для учителя / М.А. Давыдова. – 
2-е изд., эл. – 1 файл pdf : 193 с. – Москва : ВАКО, 2020. – 
(В помощь школьному учителю). – Систем. требования: 
Adobe Reader XI либо Adobe Digital Editions 4.5 ; экран 10″. – 
Текст : электронный.

ISBN 978-5-408-05164-9

Пособие содержит подробные поурочные планы, ориентирован
ные на учителей технологии, работающих по учебно-методическому 
комплекту под редакцией И.А. Сасовой (М.: Вентана-Граф). Планы 
уроков составлены в соответствии с программой образовательной области «Технология» для 7 класса. В представленные конспекты включены 
необходимые методические указания и рекомендации, имеются наглядные примеры и дополнительные материалы, позволяющие расширить 
содержание занятий.

Пособие будет полезно как преподавателям со стажем, так и начи
нающим педагогам, окажет помощь руководителям творческих кружков 
внешкольных учреждений.

Д13

УДК  37.035.3
ББК  74.202.5
 
Д13

Электронное издание на основе печатного издания: Поурочные разработки по 
технологии (вариант для девочек). 7 класс : пособие для учителя / М.А. Давыдова. – Москва : ВАКО, 2011. – 192 с. – (В помощь школьному учителю). – 
ISBN 978-5-408-00405-8. – Текст : непосредственный.

В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений, установленных техническими средствами защиты авторских прав, правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков или выплаты 
компенсации.

УДК 37.035.3
ББК 74.202.5

Введение

Пособие содержит подробные разработки уроков по курсу 
«Технология» для 7 класса общеобразовательной школы и ориентировано в первую очередь на педагогов, работающих по учебнометодическому комплекту под редакцией И.А. Сасовой:
Павлова М.Б., Сасова И.А., Гуревич М.И., Шарутина А.Ю. Технология. Обслуживающий труд: 7 класс: Учебник для учащихся 
общеобразовательных учреждений / Под ред. И.А. Сасовой. – 
М.: Вентана-Граф.
Павлова М.Б., Шарутина А.Ю., Сасова И.А. Технология. Обслуживающий труд: 7 класс: Тетрадь творческих работ: Рабочая 
тетрадь для учащихся общеобразовательных учреждений / Под 
ред. И.А.Сасовой. – М.: Вентана-Граф.
Благодаря своей универсальности данное пособие также может быть использовано в качестве дополнительного материала 
учителями, работающими с учебниками других авторов.
Курс рассчитан на 66 часов в год (один раз в неделю – два 
учебных часа: сдвоенный урок, т. е. два урока подряд общей продолжительностью 90 минут): I четверть – 16 часов, II четверть – 
14 часов, III четверть – 20 часов, IV четверть – 16 часов.
В 7 классе учащиеся продолжат знакомство с основами швейного и кулинарного дела. Уроки должны способствовать их включению в разнообразные виды трудовой деятельности. Направления работы на уроках технологии в 7 классе следующие:
 
• создание изделий из текстильных и отделочных материалов 
(шитье);

 
• освоение техники вязания из ниток (крючком и на спицах);

 
• приготовление пищи (кулинария);

 
• технология ведения домашнего хозяйства (интерьер жилых 
помещений, домашняя экономика).

Введение

Новым для этого года обучения является вязание. На него выделено довольно большое число уроков. Расширяется практика 
пошива из разных тканей (материаловедение), совершенствуется 
освоение приемов работы на швейной машине (машиноведение). 
При украшении изделий происходит сочетание машинных и ручных операций. Раздел, посвященный ведению домашнего хозяйства, включает новые для школьниц занятия – по экономике, 
на которых они учатся анализировать бюджет семьи, составлять 
проект личного бюджета.
Во время занятий по кулинарии сохраняется бригадный метод работы. Ученицы разбиваются на бригады по 4–6 человек; 
каждый бригадир отвечает за выполнение всеми своих обязанностей, обеспечивает распределение продуктов на уроки, связанные с приготовлением пищи. Необходимо строго соблюдать 
санитарно-гигиенические правила, и за этим следит санитар, 
выбранная одноклассницами. Подробнее о бригадном методе, 
о работе бригадира и санитара можно узнать из другого пособия: 
Давыдова М.А. Поурочные разработки по технологии (вариант 
для девочек): 5 класс. М.: ВАКО, 2010. Там же приведены примеры использования специальных карточек, чтобы распределять 
и контролировать работу в бригаде.
Кроме тетрадей для творческих работ ученицы имеют обычные тетради, в которых записывают конспекты уроков, инструкционные карты и др.
Занятия по закреплению изученного материала целесообразно проводить в форме защиты проектов. Это дает школьницам 
возможность творчески использовать новые знания, полученные 
на уроках и при изучении дополнительной литературы, которую 
заранее рекомендует учитель.
Заканчивать четверть лучше не обычным занятием, а конкурсом, викториной, что способствует развитию и поддержанию 
интереса учащихся к предмету. Об игровых формах важно не забывать в течение всего учебного года. Школьницы могут обобщать 
приобретенные знания, создавая комплексные проекты в виде 
альбомов или стенных газет. Подводя итоги четверти и года, учитель отмечает работу лучшей бригады.
Заметным событием оказывается в школе творческая выставка 
(ученических работ, изделий) в рамках Дня технологии, проводимого в конце каждой четверти, перед каникулами. Примерные 
темы таких выставок – «Школьная столовая», «Мода и меню в походе», «В гости к друзьям», «В лес, в театр, на дискотеку», «День 
рождения».
Метод демонстрации готовых изделий желательно чаще применять на уроках. Этот метод является одним из наиболее резуль

Тематическое планирование учебного материала  

тативных: школьницы оценивают изделие, описывают приемы, 
позволяющие достичь высокого результата. Учитель, подводя итог 
занятия и демонстрируя вещь, изготовленную одной из присутствующих учениц, должен проявлять тактичность при оценке 
работы и выявлении допущенных ошибок. Указывая на неточности, следует максимально корректно подсказать ученицам, как 
в дальнейшем избежать их.
Педагогу на занятиях существенно помогают электронные презентации. Они хороши при обсуждении разнообразных моделей 
одежды («Образцы юбок»), повторении образцов швов, разделов 
материаловедения и машиноведения, в беседах о составе пищи 
(«Продукты, содержащие белки, жиры и углеводы»), в обучении приготовлению горячих блюд и закусок. Если есть слайды, 
то можно обойтись без наглядных пособий и реальных предметов, например продуктов, необходимых для приготовления блюда, 
или посуды для сервировки того или иного этапа обеда. Вариант 
технического оборудования – компьютер, мультимедийный проектор и экран.

Тематическое планирование  
учебного материала 

Часы
Тема
Содержание учебного материала
Вводное занятие (всего 2 ч)

2
Основы проектирования. 
Информационные ресурсы

Беседа о назначении и содержании уроков 
технологии в 7 классе. Активизация знаний 
о проектировании изделий. Использование 
компьютера и интернет-ресурсов

Шитье (всего 18 ч)

2
Юбка. Выбор 
модели, создание выкройки

Повторение сведений о поясных изделиях. 
Расширение знаний о юбках. Выбор модели 
юбки, создание выкройки. Презентации «История юбки» и «Модели юбок». Материаловедение: выбор ткани для пошива

2
Юбка. Раскрой 
и пошив
Понятие о силуэте. Сметывание выкроек. 
Прострачивание боковых швов на машине. 
Обработка застежки и пояса. Машиноведение: 
повторение приемов работы на швейной машине. Виды машинных швов

2
Юбка. Завершение работы. 
Декорирование

Застежка. Подрубка низа. Декорирование. Понятие о стилях в одежде. Составление карты 
стоимости готового изделия

Тематическое планирование учебного материала 

Часы
Тема
Содержание учебного материала
2
Шитье. Костюм для масленичного 
карнавала

Празднование Масленицы. Раскрой и пошив 
сарафанов для карнавала

2
Шитье. Масленичная атрибутика

Масленичные игры и угощения. Изготовление 
игровых принадлежностей

2
Брюки. Выбор 
модели, создание выкройки

Модели брюк. Обоснование выбора модели. 
Повторение правил снятия мерок. Создание 
выкройки. Презентации «История брюк» 
и «Модели брюк». Материаловедение: выбор 
ткани для пошива
2
Брюки. Раскрой и пошив
Выкраивание деталей брюк из ткани. Сметывание вытачек и шаговых швов, прострачивание отдельных швов. Выкраивание, обработка 
и пришивание карманов
2
Брюки. Сшивание деталей
Вшивание застежки-молнии, работа над поясом. Знакомство с брючной фурнитурой
2
Брюки. Завершение работы
Завершение работы над поясом. Подгибка 
низа. Пришивание клапанов и фурнитуры. 
Составление карты стоимости готового изделия
Вязание (всего 16 ч)
2
Вязание 
на спицах. 
Основные 
приемы

Свойства трикотажной ткани. Выбор спиц 
и ниток. Техника безопасности во время вязания. Начальный этап набора петель. Выполнение лицевых петель. Кромочная петля. Платочная вязка. Выполнение изнаночных петель. 
Знакомство с чулочной вязкой. Закрепление 
петель последнего ряда
2
Вязание 
на спицах. 
Прием «резинка»

Повторение основных приемов вязания. Знакомство с приемом «резинка». Изготовление 
шарфика приемом «резинка»

2
Вязание шапочки «резинкой»

Снятие мерок для вязания зимней шапочки. 
Расчет петель. Вязание шапочки приемом «резинка»
2
Вязание шапочки. Завершение работы

Завершение работы над лыжной шапочкой. 
Понятие об ансамбле (связанные шарф и шапочка). Декоративные детали
2
Вязание крючком. Основные 
приемы

Образцы изделий, связанных крючком. Вязание воздушной цепочки, столбика без накида 
и с накидом. Знакомство с «плотной» вязкой. 
Ажурное вязание. Запись ажурного узора

Тематическое планирование учебного материала  

Часы
Тема
Содержание учебного материала
2
Вязание крючком. Столбик 
с накидом

Изучение образцов, связанных ажуром. Анализ кружевных элементов одежды на репродукциях известных картин. Выполнение столбика с накидом
2
Вязание крючком. Круговое 
вязание

Приемы кругового вязания. Полустолбик. 
Прибавление петель. Оформление края связанного круга. Выбор цветового решения отделки. Соединение ниток разных цветов
2
Вязание крючком. Ажурное 
вязание

Знакомство с правилами ажурного вязания. 
Повторение знаков ажурного рисунка. Вязание ажурного узора по образцу
Приготовление пищи (всего 18 ч)
2
Кулинария. 
Первое блюдо 
(щи)

Обеденный этикет. Сервирование стола к обеду. Технология приготовления заправочных 
супов. Приготовление щей из свежей капусты. 
Расчет стоимости готового блюда
2
Кулинария. 
Первое блюдо 
(суп)

Разновидности супов. Приготовление картофельного супа. Знакомство с понятием «потребительская корзина»
2
Кулинария. 
Закуски к обеду

Приготовление салата и фаршированной закуски. Составление графика рационального 
питания школьников
2
Кулинария. 
Второе горячее 
блюдо

Знакомство с национальными блюдами. Приготовление теста и мясного фарша. Приготовление чебуреков. Понятие о фритюре. Жарка 
чебуреков в кипящем масле
2
Кулинария. 
Гарниры
Разделочные доски. Гарниры к мясным 
блюдам. Приготовление гарниров (у каждой 
бригады свой): гречневой каши, картофельного пюре, макарон и тушеных овощей
1
Кулинария. 
Десерт
Приготовление десерта (яблоко с морковью)

1
Кулинария. 
Русские народные традиции

Русские народные традиции. Народные праздники. Кулинарный конкурс

2
Кулинария. 
Хранение 
пищевых продуктов. Варка 
яблочного варенья

Способы сохранения продуктов. Хранение 
ягод и фруктов. Выбор посуды для варки варенья. Варка варенья из яблок

2
Кулинария. 
Приготовление 
праздничного 
обеда

Блюда русской кухни. Проекты праздничных 
обедов в русском стиле. Приготовление винегрета и пельменей. Праздничная сервировка 
стола

Тематическое планирование учебного материала 

Часы
Тема
Содержание учебного материала
2
Кулинария. 
Защита проекта «Праздничный обед 
для гостей»

Подведение итогов занятий по кулинарии 
в форме защиты авторских проектов «Праздничный обед для гостей». Жеребьевка участниц, проведение защиты. Оценка жюри

Ведение домашнего хозяйства (всего 6 ч)
2
Интерьер жилых помещений. Прихожая

Интерьер квартиры. Анализ вариантов интерьера прихожей. Предложения по оформлению 
прихожей
2
Интерьер 
жилых помещений. Защита проекта 
«Оформление 
прихожей»

Домашний интерьер. Защита авторских проектов «Оформление прихожей». Жеребьевка 
участниц, проведение защиты. Оценка жюри

2
Экономика 
домашнего хозяйства. Бюджет семьи

Источники доходов в семье. Составление примерной сметы расходов семьи и карты личного 
бюджета учащихся. Знакомство с экономической терминологией
Генеральная уборка кабинета (всего 6 ч)
6
Генеральная 
уборка кабинета

Инструктаж по безопасной работе с чистящими веществами. Генеральная уборка кабинета 
в конце каждой четверти, перед каникулами

I ЧЕТВЕРТЬ

Уроки 1–2. Основы проектирования. 
Информационные ресурсы

Вид учебного труда: вводное занятие.
Цели: провести вместе с учащимися обзор тем учебного года; 
дать представление о тематике уроков I четверти и об их особенностях; вспомнить последовательность работы над проектами; 
обсудить возможности использования компьютера при выполнении проектов.
Оборудование: для учителя – наглядные пособия: швейные изделия, выполненные учащимися разных лет, и плакаты, репродукции картин, шаблон женской фигурки из бумаги; для учащихся – 
тетради, карандаши, фломастеры.
Оформление доски: тема занятия; плакат «Этапы проекта»; таблицы с образцами ресурсов Интернета.

Х о д  у р о к о в

I.  Организационный момент

II.  Повторение изученного материала
Прежде, чем вы познакомитесь с тематикой занятий по технологии в 7 классе, обратимся к учебному материалу прошлого года.
 
– Кто назовет главные темы уроков по технологии в 6 классе? 
(Кулинария и шитье.)

 
– Какие умения вы приобрели, чему научились на этих уроках?

 
– Какие из умений пригодились вам в домашнем хозяйстве 
во время летних каникул?

 
– Чему в шитье, кулинарии, ведении домашнего хозяйства вы 
научились самостоятельно, с помощью родителей, родственников, друзей?

I четверть

III.  Сообщение о работе в течение года
В этом учебном году вам предстоит выполнять новые проекты – более сложные, чем прежде, но поэтому и более интересные. 
Кроме шитья и кулинарии вы станете изучать еще одно важное 
направление домоводства – ручное изготовление трикотажного 
полотна, т. е. вязание. Вы уже рассматривали различные приемы 
работы с нитками, выполняли из них разные поделки – полезные 
и просто забавные.
 
– Кто напомнит, какие это были поделки? (Куколки-обереги, 
закладки, пояса, поделки в технике макраме.)
Вы освоите новые приемы художественного использования 
ниток – вязание спицами и крючком. Научившись основным вязальным действиям спицами и крючком, вы сможете самостоятельно создавать сначала простейшие детали вязания (полоски 
и др.), а потом и целые вещи. Вязание можно использовать в разных случаях. Например, для изготовления кружевного воротничка, декоративных деталей. Или для вывязывания отдельных частей 
забавных игрушек-сувениров. (Следует демонстрация готовых 
поделок или их фотографий.)
Чтобы правильно вести домашнее хозяйство, надо умело распоряжаться поступающими в семейный бюджет деньгами, и этому 
вы тоже будете учиться. Вы займетесь расчетами собственных денежных трат, научитесь анализировать личный бюджет и бюджет 
вашей семьи.

IV.  Метод проектов
Как и в предыдущие годы, осваивать новые темы вы будете 
с помощью знакомого вам учебного метода – метода проектов.
 
– Что означает слово проект в переводе с латинского языка? Я дам подсказку: на русский язык это слово можно 
перевести в нескольких вариантах. («Замысел», «план», 
«идея».)
Слова замысел, план и идея обозначают что-то теоретическое, 
первичную стадию возникновения проекта. Но вам придется выполнять весь проект целиком – от его начальной, теоретической 
стадии до практического воплощения. Как вы знаете, осуществление проекта проходит в нескольких этапов.
 
– С чего обычно начинается выполнение любого большого 
и важного задания? (С выбора темы проекта и создания плана его осуществления.)
Вы окажетесь перед выбором: какого уровня проект взять 
(по сложности и практичности, дизайнерскому оформлению). 
Вы должны будете оценить свои силы. После выбора проекта 
создается план: как постепенно его следует выполнять. В ходе