Очерки истории фармации. Вып. 2. Фармация античности, Средневековья и раннего Нового времени: учебное пособие для студентов фармацевтических факультетов высшей медицинской школы

И.М. Раздорская 
С.П. Щавелёв 

Очерки истории фармации 

Выпуск второй 

Фармация Античности,  Средневековья и 
раннего Нового времени 

Учебное пособие для студентов 
фармацевтических факультетов высшей 
медицинской школы 

4-е издание, стереотипное

Москва 
Издательство «ФЛИНТА» 
2021

УДК  615.1.00093(075) 
ББК  52.82я7 
         Р17 

Р е ц е н з е н т ы: 
доктор фармацевтических наук, профессор В.В. Гацан; доктор 
фармацевтических наук, профессор В.А. Егоров. 

        Раздорская И.М. 
Р17      Очерки истории фармации. Вып. 2. Фармация Античности, Сред- 

невековья и раннего Нового времени [Электронный ресурс] : учеб. 
пособие для студентов фармацевтических факультетов высшей ме- 
дицинской школы / И.М. Раздорская, С.П. Щавелёв. – 4-е изд., 
стереотип. – М. : ФЛИНТА, 2021. – 329 с.  

ISBN 978-5-9765-1150-7 

В учебном пособии обобщён опыт преподавания курсов истории фармации и
управления в области оборота лекарственных средств, а также соответствующих моментов философии, культурологи, биоэтики, истории России на фармацевтическом факультете Курского медицинского университета в 1990-е – 2000-е гг. Выделены основные периоды и цивилизационные типы лекарственного врачевания в истории человечества. Собран разнообразный фактический и концептуальный материал о том, как оберегали здоровье и боролись с недугами носители разных культурных традиций; какую социальную
роль играли целители в отдельные эпохи мировой истории, в рамках различных типов
социума. По сравнению с курсом истории медицины акцент сделан на фармакологических и аптечных компонентах врачевания во всем разнообразии их культурноисторических форм и персонификаций. 

Выпуск I настоящего пособия (2005) был посвящен зарождению фармацевтических
знаний и умений в первобытном обществе и в условиях первых цивилизаций Земли (Междуречье, Египет, Индия, Китай, доколумбова Мезоамерика). 

В этом, II выпуске пособия рассматриваются новые возможности медицины и осо
бенно фармации в Античном мире — Греции и Риме; в эпоху Средневековья — Византии, Арабских Халифатах, Западной Европе; у восточных славян, в домонгольской и Московской Руси; наконец, в России начала Нового времени (вкратце вплоть до XVIII  – начала XIX вв.). 

Для студентов и преподавателей медицинской школы, всех интересующихся соци
альной антропологией лекарства и аптечного дела в прошлом и настоящем. 

УДК  615.1.00093(075) 
ББК  52.82я7 

Оформление обложки В.И. Раздорского. 

ISBN 978-5-9765-1150-7
© Раздорская И.М., Щавелёв С.П., 2016
© Издательство «ФЛИНТА», 2016

Авторы посвящают это издание 

75-летнему юбилею Курского государственного 

медицинского института / университета 

(1935–2010) 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………. 8 

Лекарственная помощь в историко-антропологической ретроспективе ………………………………………….………….…………... 8 
ГЛАВА I. ДРЕВНЯЯ ГРЕЦИЯ. РОЖДЕНИЕ ПРОФЕССИИ ВРАЧАФАРМАЦЕВТА В ЕВРОПЕ …………………………………………….. 20 
«Греческое чудо»: его причины и медико-фармакологические слагаемые ……………………..……………………………………………... 
20 
До Гиппократа: архаичная медицина Эллады ………………………… 
23 
Первые европейские фармацевты: во дворцах микенских царей ……. 24 
Первые врачи литературной Европы — на Троянской войне ………... 25 
Общественная и бытовая культура древних эллинов — условие и результат развития  их медицины и фармации …….……………………. 
28 
Возникновение греческой медицины …………………………………... 31 
Асклепий — олимпийское божество врачевания ……………………... 34 
Храмовые больницы в честь Асклепия — асклепионы ………………. 36 
Религия и медицина Эллады ……………………………………………. 38 
Асклепия на острове Кос — родине Гиппократа (Эмпирическая школа врачевания) …..………………………………………..…………. 
39 
Книдская медицинская школа: догматическая ………………………... 40 
Методическая школа (оздоровление образа жизни пациентов) ……… 41 
Античная философия и медицина ……………………………………… 42 
Гиппократ — «отец» европейской медицины ………………………… 
43 
Заповеди медицинской морали ………………………………………… 
45 
Терапевтическая практика в школе Гиппократа ………………………. 46 
Аптека гиппократиков …………………………………………………... 51 
Хирургия в школе Гиппократа …………………………………………. 55 
Достижения и пределы гиппократовой медицины ……………………. 57 
Клятва Гиппократа и биомедицинская этика наших дней ……….…… 58 
Общественное положение греческих врачей …..……………………… 61 
Итоги и перспективы греческой медицины …………………………… 
62 
Литература ……………………………………………………………….. 65 
ГЛАВА II. МЕДИЦИНА И ФАРМАЦИЯ В ДРЕВНЕМ РИМЕ ….. 68 
Римская цивилизация: потери и заслуги ……………………………….. 68 
Врачевание и санитария в архаичном Риме ……………………….…... 71 

Греческие истоки профессиональной медицины «вечного города» ….
73 
Асклепиад из Прусы …………………………………………………….. 75 
Официальное место и фактические заработки римских врачей ………
77 
Теория и практика римской медицины …………………………………
77 
Вечная проблема: власть и медицина — римский прототип …….……
78 
Цельс и его энциклопедия эллинистической медицины ……………… 80 
«Естественная история» Плиния Старшего о лекарствах и знахарях… 81 
Гален — «латинский Гиппократ» ……………………………………… 
82 
Аптечное дело и другие отрасли римской медицины ………………… 90 
Лекарственные средства Древнего Рима ………………………………. 92 
Латинские предпосылки медицинской культуры Европы …………….
95 
Литература ……………………………………………………………….. 96 

ГЛАВА III. ВИЗАНТИЯ: ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫЕ ЗНАНИЯ, 
МЕДИЦИНА И ФАРМАЦИЯ ……....................................................... 
98 
Возникновение христианства и раскол Римской империи …………… 98 
Библия о врачах и медицине ……………………………………………. 115 
О вине, вредных привычках и т.д. ……………………………………… 117 
Византия: поздняя Античность / раннее Средневековье на рубежах 
Запада и Востока ………………………………………………………… 119 
Греко-римское научное наследие в условиях православной идеологии и кризиса Античности ……………………………………………….
120 
Биологические представления византийцев ……………………………
121 
От ботаники к фармакологии: византийский приоритет ……………... 123 
Медицина Восточного Рима ………..………………………………….. 
124 
Византийская культура и наука — славяно-русскому миру …………. 
125 
Литература ……………………………………………………………….. 126 

ГЛАВА IV. ВРАЧЕБНОЕ И АПТЕЧНОЕ ДЕЛО НА АРАБСКОМ 
ВОСТОКЕ В СРЕДНИЕ ВЕКА ………………………………………. 127 
Арабы и их соседи до и после пророка Мухаммеда ………………..… 
127 
Начало исламского врачевания ………………………………………… 135 
Первые больницы и аптеки исламского арабского Халифата ……….. 
136 
Химия и фармацевтика у арабов ……………………………………….. 
139 
Теория и практика арабо-мусульманской медицины …………………. 139 
Ибн-Сина как врач и философ ………………………………………….. 142 
«Канон врачебной науки» ………………………………………………. 145 

Фармакологические рецепты Авиценны ………………………………. 146 
Ближневосточные уроки в культуре и медицине Европейского Средневековья …………………………………………………………………. 149 
Литература ……………………………………………………………….. 150 
ГЛАВА 
V. 
«НОЧЬ» 
И 
НОВЫЙ 
«ДЕНЬ» 
ЗАПАДНОЕВРОПЕЙСКОГО ВРАЧЕВАНИЯ ………………………………….. 152 
Средние века: продвижение или застой европейской культуры? ……. 152 
Особенности средневековой медицины ………………………………... 158 
Наука в Средние века …………………………………………………… 
160 
Практика средневековой медицины и фармации ……………………… 162 
Медицинские факультеты ………………………………………………. 166 
Салернская школа врачевания — чемпион средневековой медицины…………………………………………………………………………. 
167 
Медики Монпелье ………………………………………………..……… 169 
Алхимия, астрология и медицина ………………………………………. 170 
Парацельс: на пороге научной фармакологии …………………………. 172 
Противоречивые результаты средневековой фармации ………………. 173 
Восемь мифов о Средневековье ………………………………………… 174 
Заключение ………………………………………………………………. 179 
Литература ……………………………………………………………….. 180 

ГЛАВА VI. ЗДОРОВЬЕ И БОЛЕЗНИ, ЛЕКАРСТВА И ЛЕКАРИ 
В ДРЕВНЕЙ РУСИ И НОВОЙ РОССИИ (X–XVIII века) ………... 182 
Восточные славяне: долгий путь на родину …………………………… 183 
Культурный мир славянского язычества и его врачебные возможности…………………………………………………………………………. 190 
Достижения и тупики народной медицины у славян …………………. 194 
Христианизация и культура Древней Руси ……………………………. 
205 
Православная психотерапия ……………………………………………. 
212 
Традиции и приёмы личной гигиены и фитотерапии у русского народа по данным этнографии ………………………………………………. 
215 
Медико-фармацевтические сюжеты в памятниках древнерусской литературы ………………………………………………………………….. 225 
Летописи о болезнях и их лечении …………………………………….. 
226 
Переводные и компилятивные медицинские сочинения ……………... 230 
«Изборник Святослава» ………………………………………………… 
233 
«Моровые поветрия», церковь, государство ………………………….. 
236 

Жития русских святых о монастырских лечебницах …………………. 238 
Киево-Печерский патерик: образы больных и врачевателей ………… 239 
Место врача в древнерусском обществе ………………………………. 
253 
Медицинские познания русских людей эпохи Средневековья ………. 256 
«Лечебники», «Травники» и т.п. справочники …………………………
258 
«На Бога надежда да на вашу силу (здоровье)»: медицинская лексика 
берестяных грамот ………………………………………………………. 261 
Археологические находки медико-фармацевтических типов ………... 265 
«Домострой» …………………………………………………………….. 
266 
Магия против болезней: сценарии знахарского врачевания …………..
268 
Фармакология волшебства: судебные процессы против колдовства в 
Московской Руси XVII века ……………………………………………. 
280 
Магическое целительство в век Просвещения: судебные обвинения в 
колдовстве в XVIII столетии …………………………………………… 
292 
Наследники средневекового чародейства: современные российские 
целители «из народа» и их претензии ………………………………….. 299 
Аптекарский приказ Московского государства ……………………….. 300 
Артамон Сергеевич Матвеев (1623–1682) — основатель аптечного 
дела в России …………………………………………………………….. 303 
Первый аптечный рецепт в России …………………………………….. 304 
Государственная медицина Российской империи …………………….. 306 
Медицинская канцелярия ……………………………………………….. 306 
Медицинская коллегия ………………………………………………….. 308 
Медицинская экспедиция и Медицинский совет 1 ……………………. 310 
Медицинский департамент ……………………………………………... 312 
Периоды, фигуры и итоги тысячелетней истории русского целительства ……………………………………………………………………….. 
313 
Литература ……………………………………………………………….. 319 
Заключение ………………………………………………………………
324 

                                                 
1 Слово «экспедиция» (лат. expedicio — опыт, попытка что-то осуществить), как 
известно, означает не только более употребительный смысл «поездки куда-то», «военной акции» и т.п., но «учреждение, либо отдел учреждения», как в данном случае.  

ВВЕДЕНИЕ 
 
Лекарственная помощь 
в историко-антропологической ретроспективе 
 
Термин фармация представляет собой международную ныне кальку 
греческого слова pharmakeia, в свою очередь происходящего от греческого 
же pharmakon — лекарство 2. Так называют отрасль научных знаний и 
практической деятельности, решающую вопросы получения, обработки, 
изготовления, хранения и отпуска лекарственных средств их потребителям, пациентам. Как видно, перед нами вечная и закономерная часть медицины и, соответственно, культуры любого человеческого сообщества. 
Причем отрасль, относящаяся к решающей, действенно-практической стадии медицинской помощи в преодолении болезни или же поддержания 
здоровья человеческого организма. Без лекарственного препарата лечебное 
воздействие на страдающий организм невозможно в абсолютном большинстве случаев (даже если порой фармацевтический препарат отчасти 
или преимущественно представляет собой плацебо). 
Аптека, где концентрируются лекарственные препараты, вещественные аксессуары здравоохранительных, терапевтических и хирургических 
технологий, всегда и везде составляла неотъемлемый атрибут врачевателя, 
обязательную часть больницы. В настоящем пособии мы употребляем этот 
ключевой для его тематики термин чаще всего в расширительном смысле 
слова, как общее понятие — для обозначения любого вместилища лекарств, места их распределения, продажи. А само по себе слово аптека 
пришло в русский язык из западноевропейских языков, которые использовали один и тот же греческий термин «апотека» — склад, хранилище. В 
немецком языке это слово фигурирует века с XIII. Учитывая, что большинство первых аптекарей в России начала XVII в. были иностранцами, в основном немцами, именно тогда «аптека» попала в русский язык. Поначалу 
в приблизительных, воспринятых на слух формах: «оптека», «обтека». 
Язык вообще прекрасно отразил то, у кого наши соотечественники 
учились научной, рациональной медицине и фармации. Немецкое же происхождение имеют некоторые другие современные термины лекарственного товарооборота: бинт (от нем. binde — повязка); вата (нем. watte). Оставили свои следы в фармацевтическом словаре языки французский: например, пипетка (от pipe — свирелька, вообще трубочка); пинцет (pincer — 
защеплять); пастилка — лепёшка с подслащённым лекарством; парфюмерия (косметическая и гигиеническая)— через французский от лат. fumus — 
пар, дым — в смысле «запах»; итальянский (беладонна — буквально "красавица"); и т.д. Другие аптечные русскоязычные выражения пришли прямо 
из греческого: например, эликсир (дословно — снадобье, вызывающее сухость); из латыни: рецепт (обязательство, гарантия); очки (oculus — глаз); 

                                                 
2 Предположения относительно заимствования древними греками этого слова из 
других языков (египетского, финикийского) не слишком убедительны. 

шалфей (salvus — здоровый); валериана — от провинции Валерия, где её 
было в изобилии; арабского: химия; нашатырь — аммиак; древнееврейского: бальзам (от названия бальзамного дерева); ряда других древних и новых языков. Собственно славянскими выражениями этого круга являются, 
например, снадобье, зелье, отрава (от слова трава, но ядовитая), девясил и 
ряд т.п. 
От сумки, в которой шаман хранил целебные коренья и травы, до современного аптечного терминала, фармакологической лаборатории и так 
называемого фармамаркета пролегли многие тысячелетия культурного 
развития всего человечества. Всемирные тенденции и региональнохронологические особенности в организации лекарственной помощи страждущим телесно и душевно всегда прихотливо сочетались друг с другом. 
Любое лекарство, будучи открыто среди людей того или иного родаплемени, рано или поздно становится международным достоянием; его соавторами и пользователями выступают представители самых разных цивилизаций. Поэтому в истории фармацевтического дела региональные, национальные традиции сочетаются с интернациональным опытом, а в последние десятилетия — небывалой в прошлом глобализацией лекарственной индустрии и торговли. 
Изучение истории фармации — важный этап в процессе подготовки 
современного провизора. Нельзя забывать, что настоящее — всё то, чем 
сегодня владеет человечество, является закономерным наследием прошедшего времени. Все ныне накопленные знания и умения медленно и постепенно подготавливались трудом предыдущих поколений. Каждое из 
них неминуемо уходит в историю и предполагает уважительное, понимающее внимание к себе со стороны своих культурных, интеллектуальных 
наследников. 
Разумеется, в истории медицинской науки и практики сегодняшняя 
стадия поглощает и вытесняет предыдущие. Это в искусстве шедевры художников прошлых веков или же в религии заповеди былых пророков живут и процветают до сего дня. А в точных, научных и практических знаниях, каковы медицина и фармация, исторический опыт сам по себе интересует только узкий круг специалистов-историков, историографов. Наивно 
полагать, будто в далеком прошлом ещё таятся какие-то незаменимые секреты врачевания, чудесные рецепты для исцеления сегодняшних недугов 
человечества. Практически всё, что сохраняет свою актуальность из врачебного опыта разных стран, народов и эпох, уже использовано технологами, фармакологами при разработке действующих лекарственных препаратов. Творческая мысль врачей и фармацевтов устремлена в будущее. 
Только там возможны действительные открытия, которые позволят преодолеть старые и новые заболевания. Ссылки на магические тайны восточной, народной, вообще древней медицины сегодня — не более чем рекламный приём для завлечения доверчивых покупателей экзотических снадобий. Иногда полезный, иногда безобидный, иногда опасный для их здоровья. 

Тем не менее изучение прошлого своей специальности, её исторических истоков и этапов, культурных форм и национальных традиций столь 
же полезно для будущих провизоров, как и для любых других специалистов с университетским образованием. С известной долей условности 
можно разграничить несколько взаимосвязанных задач данного учебного 
курса: 
 мировоззренческая (закрепление и обогащение общих представлений специалиста об истории и культуре человечества, о вкладе разных народов в прогресс цивилизации — на материале своей собственной профессии, фактов и выводов из её длительной эволюции); 
 методологическая (осознание разницы между истиной и заблуждением в познании и на практике, между наукой и лженаукой; их сложных 
отношений в прошлом и настоящем); 
 социально-психологическая (использование исторических данных 
при организации рекламы, вообще позиционирования аптечных товаров, 
услуг; декоративном оформлении материальных атрибутов провизорской 
деятельности); 
 педагогическая (апелляции к историческому опыту ради усиления 
мотивации профессионального отбора абитуриентов, учёбы на фармацевтических факультетах, труда работников аптечных учреждений); 
 практически-организационная (даже весьма отдаленные традиции 
того, как люди воспринимали болезнь и выбирали средства от неё, какими 
путями стремились предотвратить заболевание, как общество относилось к 
аптекарям и т.п. моменты фармацевтической истории, психологии и социологии так или иначе влияют на организацию аптечного дела в современных условиях). 
Конечная цель курса  истории фармации — формирование у менеджеров лекарственного рынка чувства уверенности в решении проблем во 
многом неопределённого будущего, в том числе и благодаря обогащению 
своих познаний о прошлом своей специальности. Кое-кто посчитает, что 
историческая литература не относится к числу приоритетов у менеджеров. 
Легендарный автомобилестроитель и финансист Генри Форд (1863–1941), 
например, полагал, что история — это «в большей или меньшей степени 
чепуха». Точнее, для него «нет такой идеи, которая была бы хороша только 
потому, что она стара, или плоха потому, что она новая; но, если старая 
идея оправдала себя, то это веское свидетельство в её пользу. … Задача в 
том, чтобы реализовать её на практике» 3. А вот философ Джордж Сантаяна (1863–1952) думал иначе: «Тот, кто не помнит прошлого, обречён повторить это прошлое ещё раз». Точнее всего по данному вопросу высказался английский публицист Эдмунд Бёрк (1729–1797): «Почему мы долж
                                                 
3 Форд Г. Моя жизнь, мои достижения. М., 1989. С. 13.