Экологистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Транспортная логистика
Издательство:
Инфра-Инженерия
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 440
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-9729-0615-4
Артикул: 766499.01.99
Рассматриваются вопросы планирования и организации в области управления цепями поставок и логистики вторичных материальных потоков. Анализируется понятийный аппарат логистических систем и технологий утилизации отходов, изучаются основы современной инфраструктуры переработки вторсырья, а также обеспечение соблюдения требований экологической безопасности при управлении логистическими операциями на всех этапах обращения с отходами. Подробно рассматриваются действующее законодательство, достижения науки и техники, передовой зарубежный опыт. Для студентов экономических и экологических направлений подготовки, преподавателей и специалистов, работающих в сфере логистики.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.01: Экономика
- 38.03.02: Менеджмент
- 38.03.07: Товароведение
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
В. А. Медведев О. И. Марков И. В. Медведев ЭКОЛОГИСТИКА Москва Вологда «Инфра-Инженерия» 2021 1
УДК 658.7(075) ББК 65.291.59 М42 Рецензенты: В. В. Лукинский, доктор экономических наук, профессор (департамент менеджмента Санкт-Петербургского филиала «НИУ “ВШЭ”»); С. А. Уваров, доктор экономических наук, профессор (кафедра торгового дела и товароведения СПбГЭУ) Медведев, В. А. М42 Экологистика : учебник / В. А. Медведев, О. И. Марков, И. В. Медведев. – Москва ; Вологда : Инфра-Инженерия, 2021. – 440 с. : ил., табл. ISBN 978-5-9729-0615-4 Рассматриваются вопросы планирования и организации в области управления цепями поставок и логистики вторичных материальных потоков. Анализируется понятийный аппарат логистических систем и технологий утилизации отходов, изучаются основы современной инфраструктуры переработки вторсырья, а также обеспечение соблюдения требований экологической безопасности при управлении логистическими операциями на всех этапах обращения с отходами. Подробно рассматриваются действующее законодательство, достижения науки и техники, передовой зарубежный опыт. Для студентов экономических и экологических направлений подготовки, преподавателей и специалистов, работающих в сфере логистики. УДК 658.7(075) ББК 65.291.59 ISBN 978-5-9729-0615-4 © Медведев В. А., Марков О. И., Медведев И. В., 2021 © Издательство «Инфра-Инженерия», 2021 © Оформление. Издательство «Инфра-Инженерия», 2021 2
ОГЛАВЛЕНИЕ Используемые аббревиатуры 5 Предисловие 6 Введение 8 29 Часть 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Глава 1. Нормативно-правовое обеспечение 30 1.1. Нормативные правовые акты в сфере обращения с отходами 35 1.2. Система государственного надзора и контроля 46 1.3. Принципы инвентаризации и материального обеспечения 51 1.4. Требования охраны труда 59 Вопросы для самопроверки 65 Глава 2. Организационный документооборот 66 2.1. Правила ведения технической и учетно-отчетной документации 67 2.2. Таможенное регулирование и тарифы 76 2.3. Системы электронного документооборота и базы данных 96 2.4. Правила ведения деловой переписки и деловой корреспонденции 113 Вопросы для самопроверки 123 Глава 3. Основы логистики 125 3.1. Основные понятия и определения 131 3.2. Логистическое управление 142 3.3. Системный подход в логистике 158 3.4. Оценка качества логистической системы 175 Вопросы для самопроверки 180 Часть 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ СБОРА И ПЕРЕРАБОТКИ 181 Глава 4. Транспортно-складское обеспечение 182 4.1. Методы сбора и сепарации отходов 184 4.2. Грузовые перевозки и тарифы 196 4.3. Складское и тарное хозяйство 208 4.4. Погрузочно-разгрузочные работы, порядок приема и сдачи грузов 220 Вопросы для самопроверки 224 3
Глава 5. Участники логистической цепи 225 5.1. Способы организации службы логистики 226 5.2. Основы маркетинга 238 5.3. Методика управления запасами в логистике 268 5.4. Страховое обеспечение в логистике 285 Вопросы для самопроверки 296 Глава 6. Оптимизация утилизации на региональном уровне 297 6.1. Классификация вторичного сырья 299 6.2. Методы утилизации различных видов вторичного сырья 305 6.3. Порядок работы с контейнерами и крупногабаритными грузами 321 Вопросы для самопроверки 339 Часть 3. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ 340 Глава 7. Системы рециклинга 341 7.1. Современные комплексы переработки отходов 345 7.2. Экологическая парадигма сырья, материалов и упаковки 365 Вопросы для самопроверки 376 Глава 8. Интеллектуальные системы контроля и управления 377 8.1. Мониторинг и видеоконтроль 386 8.2. Геоинформационные системы контроля 414 Вопросы для самопроверки 427 Заключение 428 Список литературы 431 Предметный указатель 432 4
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ АББРЕВИАТУРЫ АНО - автономная некоммерческая организация АУП - административно-управленческий аппарат БД / З - база данных/знаний БПЛА - беспилотный летательный аппарат ВВП - валовой внутренний продукт ВЭД - внешнеэкономическая деятельность ГК - Гражданский кодекс ГИС - геоинформационная система ГП - готовая продукция ИН - идентификационный номер ИСКУ - интеллектуальная система контроля и управления ИС(Т) - информационные системы (технологии) ИТС - интеллектуальная транспортная система ЛПР - лицо, принимающее решение ЛС - логистическая система МСЗ - мусоросжигающий завод МП - материальный поток МВД - Министерство внутренних дел НЗП - незавершенное производство НТД - научно-техническая документация ОТС - общая теория систем ПО - программное обеспечение РФ - Российская Федерация СВХ - склад временного хранения СПМ - станция перегрузки мусора ТБО - твердые бытовые отходы ТМЦ - товарно-материальные ценности ТТН - товарно-транспортная накладная (У)ЦП - (управление) цепями поставок ЦБК - цифро-буквенный код ФЗ - федеральный закон ЭЦП - электронная цифровая подпись 5
ПРЕДИСЛОВИЕ Основной целью учебника является передача знаний и обучение навыкам будущих операторов и специалистов в сверхактуальной сфере логистики – создание эффективной обратной логистической цепи. При этом вторичные отходы быта и производства не являются причиной дополнительных государственных финансовых вложений и фактором ухудшения экологической ситуации, а становятся востребованным дополнительным ресурсом эффективного производства. Для достижения поставленной цели и формирования необходимого прорывного уровня навыков, изложение предлагаемых в учебнике тем имеет типовое построение: 1. Тезаурус (используемые в разделе термины и определения). 2. Максимально иллюстрированный теоретический контент. 3. Особенности проблематики при внедрении современных технологий логистики и утилизации отходов. 4. Практикум и контрольные вопросы. 5. Задание для самостоятельной работы. Предлагаемый практикум обеспечивает обучение работе в команде и приобретение навыков решения логистических задач с максимальным использованием современных ИТ, включая интернет-ресурсы. Учебник подготовлен коллективом квалифицированных авторов АНО «Научно-просветительский центр “Альфа – Омега”», имеющих практический опыт создания, внедрения и эксплуатации логистических систем управления регионального и корпоративного уровня: x Медведев В.А. (krat29@rambler.ru) – канд. экон. наук, доцент, автор учебников и учебных пособий в области информационных технологий и логистики. Участие: введение, главы 2–4, 6, 7. x Марков О.И. (lzrt@mail.ru) – канд. техн. наук, автор учебников и методических публикаций по логистике, менеджменту, правовому и организационному обеспечению. Участие: главы 1–2, 4–7, заключение. 6
x Медведев И.В. (ivvlme@mail.ru) – магистр в сфере компьютерных систем и технологий, специалист в области разработки систем мониторинга и видеонаблюдения. Участие: глава 8. Авторы выражают благодарность за предоставленный практический материал студентам СПб филиала НИУ «ВШЭ» (департамент логистики и УЦП) – К. Бетеву, О. Зенухиной, Р. Косовской, А. Кохан, Ю. Марьиной, А. Синяковой, А. Унежевой, Д. Хирной, А. Шаеховой и др. 7
ВВЕДЕНИЕ Когда хорошее портится, оно становится особенно плохим. Аристотель Использование современных логистических методов не только при окончании жизненного цикла товара, а на всех этапах его преобразования: сырье – детали (компоненты) – узлы (наборы) – изделия – товары – утиль (полезное вторичное сырье), позволит эффективно реанимировать отходы бытовой и производственной деятельности (вторичное сырье), либо преобразовать его в полезную энергию, что в первую очередь касается органических отходов. Страны, реализовавшие современные технологии переработки вторичного сырья (Швеция, Финляндия и др.), почти полностью решили задачу экологического баланса человеческой жизнедеятельности, но уровень утилизации не превышает 60–70 %, а оставшиеся 30–40 % подлежат сожжению или другому виду малоэффективной переработки. Учитывая социальную значимость экологической составляющей утилизации, а также вредного влияния на здоровье людей при использовании подчас экономически значительно более выгодных материалов, например, пластиковых упаковок продуктов питания, всегда необходимо брать в расчет изменения действующего законодательства в этой сфере, и как следствие, повсеместную популяризацию новых требований к здоровому потреблению продуктов и услуг. В настоящее время процесс утилизации отходов является достаточно сложно организуемым и проблемным, так как связан с широкомасштабным процессом сбора, переработки и распределения вторичных продуктов. Наличие подобных проблем представляет собой основание для формирования плохой экологической ситуации как на региональном, так и на глобальном уровне. Введение авторами термина «экологистика» предполагает фокусировку внимания не только на логистических процессах сбора и утилизации вторичных отходов (мусор, пищевые и производственные отходы), но 8
и на изменении принципиального экологического подхода к потребительской идеологии, когда дешевый доступный товар вновь будет непрестижным, а поговорка «Я не настолько богат, чтобы покупать дешевый товар» опять станет актуальной. По всему миру увлечённые познанием мировой истории ученые-археологи ищут останки бытия своих предков. Но их раскопки не сопровождаются найденными горами мусора, бывших упаковок и товаров разового использования, многие найденные атрибуты быта сейчас воспринимаются как произведения древнего искусства. В то же время существует мнение, что если бы при Иване Грозном производились пластиковые бутылки (их срок естественного самоуничтожения примерно 500 лет), то в российских лесах до сих пор находили бы такие бутылки из-под древнего новгородского кваса или медового смоленского пива. При этом считается, что главными причинами роста окружающих современный мир куч мусора является: x сверхпроизводство товаров широкого потребления и одновременно низкого качества (одноразовых), вызванное условиями современного режима глобальной рыночной экономики; x новые технологии, когда производство новой упаковки значительно проще, и как следствие выгоднее, чем использование многоразовой упаковки, которую возможно еще и утилизировать; x новое мышление обывателей, когда бренд товара (раскрученность лейбла или его общепринятая рекламная исключительность) значительнее его качества или функциональной унификации; x современные производства, владельцы которых озабочены лишь их рентабельностью и не хотят использовать утилизированное вторичное сырье, если оно дороже естественного сырья; x современная инфраструктура мегаполисов, которая не может (или не хочет, боясь потерять огромные государственные инвестиции) справиться с геометрическим ростом мусора и отходов. А главным выводом из изложенного является то, что переход к классической рыночной бездефицитной экономике невозможен без некоторых издержек, к которым относится и необходимость затрат на сбор, сортировку, хранение (логистику) и ликвидацию сопровождающего наш современный быт мусора. 9
Но изложенные причины нельзя оставить без аргументированной критики. 1. Режим глобальной рыночной экономики. Считается, что рыночные отношения в России, сделавшие счастливым современного обывателя, стали реальностью лишь при импорте передовых экономических концепций из цивилизованного Западного прогрессивного мира во времена развала «Великой коммунистической империи» – СССР. Для обывателя возможно это и так, но для экономики страны вряд ли. Иначе, как можно объяснить следующую цитату, датированную 1926 годом и автором которой был «супердиктатор» строящегося социализма: «Запросы нашего внутреннего рынка и размеры наших ресурсов – вот база развертывания нашей промышленности. Наша индустрия базируется на внутреннем рынке. В этом отношении хозяйственное развитие нашей страны напоминает развитие Северо-Американских Соединенных Штатов, индустрия которых выросла на базе внутреннего рынка…» (И.В. Сталин (10, стр. 131)). А основной причиной неэффективного управления экономикой в конце XX века явилось не жесткое государственное планирование, как и при любой другой экономической концепции, а низкий уровень компетенции лиц, принимающих управленческие решения на уровне огромной страны. 2. Использование сверхтехнологичных упаковок. Заявленная выгодность лежит в рамках реального времени, но нет серьезных научных доказательств, подтверждающих, как минимум, безвредность современных органических материалов при их долгосрочном использовании. Желание бизнес-структур получать сверхприбыль любой ценой, как это неоднократно подтверждено историей человеческой популяции, является теми граблями, на которые регулярно наступают не очень дальновидные обыватели. Так, в Средние века бедные жители Рима, желая походить на богатых патриций, которые ели с серебряной посуды, начищали до блеска свои оловянные тарелки и зарабатывали болезни, от которых умирали до 40 лет. Похожая картина повторилась в начале XX века, когда повсеместно стали использовать алюминиевую посуду. 3. В книге «Моя жизнь – мои достижения» Г. Форд изложил свой «принцип зубила», из которого следует, что зубило ценно не упаковкой или красочной ленточкой, которой оно перевязано, а остротой и крепостью своей рубящей плоскости (14, стр. 23). 10