Товарное обращение

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Сибирский федеральный университет

Ю. Ю. Суслова, А. В. Волошин

ТОВАРНОЕ ОБРАЩЕНИЕ

Учебное пособие

Красноярск

СФУ
2019

УДК 339.142(07)
ББК 65.42-41я73

С904

Р е ц е н з е н т ы:
А. Н. Фалалеев, доктор экономических наук, член-корреспондент 

РАО, заслуженный работник высшей школы РФ;

О. В. Луняков, доктор экономических наук, доцент, профессор депар
тамента финансовых рынков и банков ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве РФ»

Суслова, Ю. Ю.

С904
Товарное обращение : учеб. пособие / Ю. Ю. Суслова, А. В. Во
лошин. – Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 2019. – 120 с.

ISBN 978-5-7638-4132-9

Проведен анализ современного состояния рынка потребительских това
ров в сфере обращения. Рассмотрены вопросы изучения покупательных 
фондов и емкости рынка, эластичности спроса и его прогнозирования. Дан 
анализ структур товарных рынков и исследована практика его применения 
в работе коммерческих организаций. 

Предназначено для студентов и аспирантов торговых и сервисных направ
лений подготовки, преподавателей, а также для специалистов-практиков, занятых в торговле и других смежных отраслях.

Электронный вариант издания см.:

http://catalog.sfu-kras.ru

УДК 339.142(07)
ББК 65.42-41я73

ISBN 978-5-7638-4132-9
© Сибирский федеральный университет, 2019

ВВЕДЕНИЕ.........................................................................................................5

1. ПОКУПАТЕЛЬНЫЕ ФОНДЫ И ЕМКОСТЬ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА .................................................................6
1.1. Методические указания к решению задач.................................................6
1.2. Методика решения задач по теме «Покупательные фонды 
и емкость потребительского рынка»...............................................................27

2. ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 
В ПРАКТИКЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ОРГАНИЗАЦИЙ .............................................................................................31
2.1. Методические указания к решению задач...............................................31
2.2. Методика решения задач по теме «Эластичность спроса 
и ее использование в практике коммерческой деятельности
организаций»......................................................................................................40

3. АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРЫ РЫНКА
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ..............................................................43
3.1. Методические указания к решению задач...............................................43
3.2. Методика решения задач по теме «Анализ показателей структуры 
рынка потребительских товаров»....................................................................52

4. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СПРОСА НА РЫНКЕ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ..............................................................56
4.1. Методические указания к решению задач...............................................56
4.2. Методика решения задач по теме «Прогнозирование спроса 
на рынке потребительских товаров»...............................................................70

5. ХОЗЯЙСТВЕННАЯ СИТУАЦИЯ НА ТЕМУ
«АНАЛИЗ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ СПРОСА
НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ».......................................................74

6. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ.....................83
6.1. Покупательные фонды и емкость потребительского рынка..................83
6.2. Эластичность спроса и ее использование в практике
коммерческой деятельности.............................................................................87
6.3. Анализ показателей структуры рынка потребительских товаров ........90
6.4. Прогнозирование спроса на рынке потребительских товаров..............94

6.4.1. Прогнозирование спроса с использованием коэффициента 
эластичности..................................................................................................94
6.4.2. Нормативный метод прогнозирования спроса.................................97
6.4.3. Экономико-математический метод прогнозирования спроса........98

7. ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ....................................................101
7.1. Покупательные фонды и емкость потребительского рынка................101
7.2. Эластичность покупательского спроса на потребительские 
товары...............................................................................................................105
7.3. Анализ показателей структуры рынка потребительских товаров ......110
7.4. Прогнозирование спроса на потребительские товары .........................113

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК......................................................118

Настоящее учебное пособие предназначено для проведения 

практических занятий и самостоятельной работы студентов по направлениям подготовки 38.03.06 «Торговое дело и 43.03.01 «Сервис»
всех форм обучения.

Учебное пособие призвано помочь студентам в освоения теоре
тического материала по дисциплине «Товарное обращение» в процессе овладения методикой решения задач по основным темам курса.
Учебное пособие разработано в соответствии с программой данной 
дисциплины и включает в себя следующие разделы:

– методические указания к решению задач и методика решения 

задач по основным темам курса;

– задания для самостоятельной работы студентов: 
– задачи для самостоятельного решения по основным темам 

курса, 

– хозяйственная ситуация, позволяющая овладеть методикой 

прогнозирования спроса на потребительские товары с использованием различных методов расчета; 

– тесты для контроля знаний по темам дисциплины.
Материал, изложенный в учебном пособии, может быть исполь
зован не только для проведения практических занятий по дисциплинам «Товарное обращение», «Экономика торгового предприятия», 
«Сервис в торговле», но и при написании курсовых, выпускных квалификационных работ, отчетов по практике, а также для текущего 
и итогового контроля знаний студентов по данным дисциплинам.

Издание может быть полезно студентам торговых и сервисных 

направлений подготовки, а также специалистам в области потребительского рынка и торговли.

Категорию емкость потребительского рынка следует рассмат
ривать с двух точек зрения:

– при ориентации на реальный уровень емкости рынка под ней 

понимают объем продаж определенного товара на данном рынке 
страны, региона в течение определенного периода времени (обычно 
в течение года);

– при ориентации на потенциальный уровень емкости рынка под 

ней понимается максимально возможный объем сбыта потребительских товаров на рынке, когда все потенциальные потребители могут 
приобрести товары, исходя из максимальных возможностей и условий 
для их потребления.

Определение емкости рынка необходимо для оценки потенци
ального или реального объема реализации товаров при сложившейся 
конъюнктуре рынка. Потенциальная емкость рынка очень важна, когда необходимо оценить перспективы развития бизнеса, реальная –
для текущей деятельности на рынке.

В практике расчета емкости рынка и соответствующей потребности в 

товарах определяют величину покупательных фондов населения. При этом 
допускается, что все деньги, получаемые после вычета из денежных доходов нетоварных расходов, составляют покупательные фонды:

ПФ
ДД
НР


,
(1.1)

где ПФ – покупательные фонды населения, тыс. руб.; ДД – денежные 
доходы населения, тыс. руб.; НР – нетоварные расходы и сбережения, 
тыс. руб.

Такая методика расчета правомерна в районах страны, где ми
грация денег не является интенсивной и существенно не влияет на 
денежное обращение и товарооборот.

В принципе, искомый объем величины спроса и может быть оп
ределен на основании данных статистики. Однако это не всегда возможно из-за отсутствия публикаций официальной статистики по всем 
интересующим товарам. В этом случае прибегают к специальным методам расчета. Рассмотрим основные из них.

1. Балансовый метод расчета емкости рынка. При расчете 

данным методом учитываются общий объем производства продукции 
(Пр), величина экспорта продукции государством и негосударственными торгующими организациями (Эг, Энг), государственный и негосударственный импорт (Имг, Имнг), данные об остатках продукции на 
начало и конец анализируемого периода на складах производственных (Опн, Опк) и торгующих организаций (Отн,Отк), а также изменение запасов за тот же период (Зн, Зк).

На основе перечисленных данных рассчитывается суммарная 

емкость анализируемого рынка (Е), которая будет равна:

(
)
(
)
(
)
Е
Пр
Эг
Энг
Имг
Имнг
Опн
Опк









(
)
(
).
Отн
Отк
Зн
Зк




(1.2)

Однако точный объем косвенного импорта и экспорта, а также 

снижение или увеличение запасов потребительских товаров у продавцов и потребителей, определить крайне сложно, а произведенные расчеты могут существенно исказить результаты исследования емкости 
рынка. Поэтому данные показатели при расчете емкости потребительского рынка на практике не используют, и исследователи ограничиваются так называемым видимым потреблением товара. 

Наиболее распространенным методом определения емкости 

рынка является метод, имеющий в своей основе баланс денежных доходов и расходов населения, или баланс товарных ресурсов региона
(табл. 1.1).

Знание емкости рынка потребительских товаров определяет ре
альные масштабы деятельности торговли, функционирование которой 
и строится прежде всего исходя из этой величины. 

2. Определение емкости рынка на основе индекса исследова
тельской панели1. Для расчета емкости рынка на основании информации, например панели продавцов, необходимы следующие данные: 
общее количество розничных магазинов, торгующих анализируемой 
продукцией (Кобщ.); количество розничных магазинов, входящих 

1 Панель – часть выборки, представляющей однородную группу потреби
телей, объединенную общим признаком

в панель (Кп); период, за который собираются данные по панели 
(t, мес.); остатки продукции на складах каждого магазина на начало 
и конец исследуемого периода (Оiн; Оiк) и объем продаж за этот же 
период (Пi). Данный метод используется в основном при расчете емкости рынка на потребительские товары длительного срока хранения. 

Таблица 1.1

Балансовый метод расчета емкости рынка (Ер)

потребительских товаров

На основе баланса денежных доходов 

и расходов

На основе баланса товарных 

ресурсов

,
Рорг
Вд
ИС
ПФ
Ер




,
Э
И
ТЗ
П
Ер





где Пф – покупательные фонды населения региона, тыс. руб.; ИС – инорайонный спрос населения, тыс. руб.; 
Вд – вывоз денег из региона, тыс. руб.; 
Рорг – спрос (реализация) потребительских 
товаров 
организациями, 

предприятиями, фирмами, тыс. руб.

где П – объем производства потребительских товаров, ед., тыс. руб.; ТЗ –
остатки товаров у предприятий – изготовителей, тыс. руб.; И – объем импорта, тыс. руб.; Э – объем экспорта, 
тыс. руб.

Формула расчета имеет следующий вид:

(
)
12
.
н
к
Оi
Оi
Пi
Е
Кобщ
Кп
t







, i=1,…Кп
(1.3)

Первый сомножитель (средний объем реализации одного роз
ничного магазина, входящего в панель) является основной динамической характеристикой панели, ее индексом. Если обозначить индекс 
панели через Ип, то формула примет более простой вид:

12.
Ип
Кобщ
Е
t




(1.4)

По аналогичной схеме рассчитывается емкость рынка на осно
вании данных панели потребителей. Значения емкости рынка, полученные с помощью использования панели продавцов и потребителей, должны совпадать (объем продажи должен быть равен объему 
покупок).

3. Определение емкости рынка на основе индекса покупа
тельной способности. Метод используется для оценки емкости отдельных региональных рынков, когда известна емкость всего рынка. 
Расчеты производят по формуле:

.
Ер
Е
Ипс


(1.5)

1
2
3
,
Ипс
А
Ирд
А
Ирт
А
Ин






(1.6)

где Ер – емкость регионального рынка, млн руб.; Ипс – индекс покупательной способности регионального рынка; А1, А2, А3 – коэффициенты, определяемые опытным путем на основе статистической информации о покупках потребительских товаров в данном регионе; 
Ирд, Ирт, Ин – коэффициенты располагаемого дохода, товарооборота 
и населения региона соответственно в располагаемом доходе, товарообороте и численности населения национального рынка, %.

4. Определение емкости рынка на основе норм потребления. 

Метод используется, как правило, для продовольственных товаров. 
Статистической основой расчетов служат годовые нормы потребления товаров на 1 жителя и численность населения:

.,
Ер
Н
Чобщ


(1.7)

где Н – средневзвешенная годовая норма потребления товаров на одного жителя в год, ед.; Чобщ. – общая численность жителей, проживающих на данной территории, тыс. чел.

Для повышения точности расчетов при определении нормы по
требления обычно все население подразделяют на несколько групп по 
интенсивности (возможностям) потребления, возрастным группам, 
территории проживания или иному важному признаку. Затем для каждой из групп определяются искомые нормы. При таком подходе 
формула расчета емкости рынка имеет следующий вид:

Ч ,
Ер
Нi
i
 

i=1,…Кп,
(1.8)

где Нi – годовая норма потребления товаров одним представителем из 
i-й группы домохозяйств, ед.; Чi – численность населения в i-й группе, тыс. чел.; К – общее количество групп домохозяйств, представляющих исследуемую панель, ед.

По основным (традиционным) продуктам питания нормы по
требления публикуют в официальных статистических сборниках или 
в специализированных журналах («Деньги», «Коммерсантъ», «Маркетинг», «Маркетинговые исследования» и др.). Для большинства товаров необходимо специальное выборочное анкетирование или опрос 
членов домохозяйств в каждой выделенной группе. Российская статистика обычно ограничивается двумя группами домохозяйств – распо

ложенными в городской и сельской местности. Если рынок представлен покупателями определенной возрастной группы, то норма потребления должна быть скорректирована с учетом возрастных различий потребления продуктов питания.

При формировании потребительских предпочтений на новые то
вары нормы потребления могут быстро меняться. В этих условиях 
каждый замер емкости рынка сопряжен с необходимостью специальных измерений норм потребления и количества реальных покупателей. С такой ситуацией часто сталкиваются на российском рынке, где 
в последние годы ассортимент предлагаемых товаров расширяется 
достаточно быстрыми темпами (табл. 1.2). В этих условиях для оценки емкости рынка проводят пилотные исследования, цель которых состоит в определении трех величин:

– общего количества потенциальных пользователей товаров 

в каждой выделенной группе (Чiп);

– доли реальных покупателей среди потенциальных пользовате
лей (Дiп);

– месячной нормы потребления i-го товара на 1 реального поку
пателя (Нi).

Таблица 1.2

Шкала возрастных коэффициентов потребления продуктов питания

Возраст потребителей
Коэффициент в пересчете
на 1 взрослого потребителя

До 1 года
0,25

От 1 до 3 лет
0,35

От 3 до 7 лет
0,50

От 7 до 11 лет
0,65

От 11 до 15 лет
0,80

От 15 до 18 лет
0,90

Взрослое население
1,00

Население в пенсионном возрасте
0,90

Расчет годовой емкости рынка производится по модифициро
ванной формуле: 

12
,
п
п
Ер
Чi
Дi
Нi

 


i = 1,…,к.
(1.9)

Для этого определяют группы потенциальных пользователей. 

Если речь идет о продовольственных товарах, к таким группам можно