Практика речи: eating habits, healthy lifestyle

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Московский педагогический государственный университет»
С. А. Голубева, Т. В. Купраш 
ПРАКТИКА РЕЧИ:
EATING HABITS, HEALTHY LIFESTYLE
Учебное пособие
МПГУ
Москва • 2019

УДК 378(075.8):811.111
ББК 81.432.1я73
 
Г621
Рецензенты:
Жигайкова Е. А., кандидат филологических наук, доцент кафедры 
грамматики английского языка Института иностранных языков МПГУ
Задорожная Н. В., старший преподаватель Всероссийской академии 
внешней торговли (ВАВТ)
 
Голубева, Софья Александровна.
Г621  
Практика речи: eating habits, healthy lifestyle : учебное пособие / 
С. А. Голубева, Т. В. Купраш. – Москва : МПГУ
, 2019. – 104 с.
 
 
ISBN 978-5-4263-0757-5
 
 
Данное пособие предназначено для студентов Института иностранных 
языков, обучающихся по направлениям «Педагогическое образование» 
и «Лингвистика», изучающих английский язык как второй иностранный. 
Пособие содержит два основных раздела: лексический (темы: «Еда», «Здоровый образ жизни» и «Спорт») и грамматический (употребление различных временных форм английского глагола). Пособие снабжено тематическим словарем, грамматическим справочником, списком разговорных 
выражений. При создании пособия авторы использовали актуальные аутентичные тексты, а также материалы Британского национального корпуса.
УДК 378(075.8):811.111
ББК 81.432.1я73
ISBN 978-5-4263-0757-5  
© МПГУ
, 2019
 
© Голубева С. А., Купраш Т. В., текст, 2019

СОДЕРЖАНИЕ
VOCABULARY MEALS  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
TRADITIONAL BRITISH FOOD  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
IN A RESTAURANT  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
HEALTHY DIET  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
HEALTHY LIFESTYLE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
SPORT  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
TENSE REVIEW  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
PERFECT AND PERFECT CONTINUOUS TENSES  
. . . . . . . . . . . 43
REPORTED SPEECH  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
COMMUNICATION ACTIVITIES  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
IRREGULAR VERBS  
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
CONVERSATIONAL PHRASES  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
GRAMMAR REFERENCE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
BIBLIOGRAPHY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

VOCABULARY MEALS 
NAMES OF FOOD AND DRINKS 
A meal 
трапеза, прием пищи 
breakfast 
завтрак 
lunch 
ленч, обед 
dinner 
обед, ужин 
supper 
ужин 
tea 
чай 
to have breakfast (lunch etc) 
завтракать (обедать и т.д.) 
to cook/make/prepare lunch etc 
готовить обед 
to have smth for breakfast 
есть ч-л. на завтрак 
to have smth for the first/second course / 
есть ч-л. на первое / второе / на десерт 
for dessert 
перед завтраком / после завтрака 
before / after breakfast 
Обед готов / подан 
Lunch is ready / served. 
легкий / плотный обед 
a light / substantial lunch 
перекусить 
to have a snack / a bite 
садиться за стол 
to sit down to table 
накрывать на стол 
to lay(laid-laid) the table 
убирать со стола 
to clear the table 
мыть посуду 
to wash up / wash the dishes 
хотеть есть / хотеть пить 
to be hungry / to be thirsty 
Я умираю от голода. 
I¶m starving 
Как насчет …" 
What about …" 
Я не очень люблю рыбу. Я бы лучше 
I don¶t really like fish. I¶d rather have 
съела (бифштекс). 
(beefsteak). 
Нет ничего лучше (мороженого). 
There is nothing like (ice-cream). 
быть сладкоежкой 
to have a sweet tooth 
предпочитать что-л. чему-л. 
to prefer smth to smth 
состоять из ч-л. 
to consist of smth 
 
4

VOCABULARY MEALS
каша (овсяная) 
Things you can have for breakfast 
porridge 
кукурузные хлопья 
cornflakes 
яичница 
fried eggs 
омлет 
omelette 
яичница с беконом / с ветчиной 
bacon and eggs / ham and eggs 
хлеб (белый, черный) 
bread (white, brown) 
тост(ы) 
toast (uncount. noun) 
булочка 
roll / bun 
бутерброд 
sandwich 
сыр 
cheese 
мясо 
meat 
колбаса / сосиска 
sausage 
масло (сливочное) 
butter 
мед 
honey 
варенье 
jam 
джем из апельсина и др. цитрусов. 
marmalade 
сахар 
sugar 
сливки / сметана 
cream / sour cream 
НАПИТКИ 
Безалкогольные напитки 
DRINKS 
Soft (non-alcoholic) drinks 
чай / кофе  
tea / coffee  
молоко 
milk 
сок 
juice 
вода 
water 
минеральная вода 
mineral water 
негазиров. / газиров. мин. вода 
still / fizzy (or sparkling) mineral water 
кока-кола 
 
coca-cola (coke) 
 
 
 
Алкогольные напитки 
5

Голубева С. А., Купраш Т. В. ПРАКТИКА РЕЧИ: EATING HABITS, HEALTHY LIFESTYLE
Hard(alcoholic) drinks 
вино (красное/белое) 
wine (red/white) 
          (сладкое/сухое) 
         (sweet/dry) 
пиво  
beer 
шампанское 
champagne 
Десерты 
торт, кекс, пирожное 
Sweets 
cake 
пирог 
pie 
пирог с фруктами или ягодами 
tart 
мороженое 
ice-cream 
конфеты 
sweets 
шоколад / шоколадные конфеты 
chocolate / chocolates 
пудинг 
pudding 
печенье 
biscuits / cookies 
Овощи 
картофель 
Vegetables 
potato(es) 
морковь 
carrots 
лук 
onions 
свекла 
beetroot 
капуста 
cabbage 
помидоры 
tomatoes 
огурцы 
cucumbers 
горох 
peas 
цветная капуста 
cauliflower 
зеленый / красный перец 
green / red pepper 
салат-латук 
lettuce 
баклажан 
aubergine / eggplant 
тыква 
pumpkin 
чеснок 
garlic 
 
 
Фрукты и ягоды 
6

VOCABULARY MEALS
апельсин 
Fruit and berries 
Orange 
лимон 
lemon 
банан 
banana 
яблоко 
apple 
груша 
pear 
абрикос / персик 
apricot / peach 
дыня / арбуз 
melon / water melon 
ананас 
pineapple 
слива 
plums 
виноград 
grapes 
клубника 
strawberries 
малина 
raspberries 
вишня 
cherries 
Мясо 
говядина 
Meat 
beef 
свинина 
pork 
баранина 
mutton 
барашек 
lamb 
телятина 
veal 
бифштекс 
beefsteak 
отбивные 
chops 
ростбиф 
roast beef 
курица 
chicken 
индейка 
turkey 
Рыба и морепродукты 
сельдь 
Fish and sea food 
herring 
лосось 
salmon 
форель 
trout 
треска 
cod 
икра 
7

Голубева С. А., Купраш Т. В. ПРАКТИКА РЕЧИ: EATING HABITS, HEALTHY LIFESTYLE
caviar 
креветки 
shrimps 
Гарнир и первые блюда 
суп 
Garnish and first course 
soup 
бульон 
clear soup 
гороховый / вермишелевый суп 
pea / noodle etc soup 
салат 
salad 
винегрет 
mixed salad 
картофельное пюре 
mashed potatoes 
жареный картофель 
fried potatoes 
картофель фри 
chips (Br.E.) / French fries (Am.E.) 
рис 
rice 
вермишель 
noodles 
макаронные изделия / спагетти 
pasta / spaghetti 
 
 
Соусы и специи 
кетчуп 
Sauces and spices 
ketchup 
(томатный) соус 
(tomato) sauce 
майонез 
mayonnaise 
горчица 
mustard 
уксус 
vinegar 
растительное масло 
vegetable oil 
 
 
Прилагательные  
Это … на вкус. / Это …  
Adjectives to describe food 
It tastes … (adjective) / It is … (adject.) 
вкусный / безвкусный 
tasty / tasteless 
очень вкусный / отвратительный 
delicious / disgusting 
сладкий / горький / кислый 
sweet / bitter / sour 
соленый 
salty 
сочный 
juicy 
острый 
8

VOCABULARY MEALS
spicy 
(не)спелый 
(un)ripe 
жесткий / нежный (мягкий) 
tough / tender (meat) 
переваренный / недоваренный 
overdone / underdone 
свежий / черствый 
fresh / stale 
жирный  
fatty (fattening)  
 
Cooking verbs 
to cook, cooked 
 
 
готовить 
to fry, fried  
 
 
жарить (на сковороде) 
to peel 
 
 
 
чистить 
to roast; roast (pork) 
 
жарить (в духовке); жаркое из свин. 
to boil  
 
 
 
варить (кипятить)  
to steam 
 
 
 
варить на пару 
to stew 
 
 
 
тушить 
to bake  
 
 
 
печь 
to grill 
 
 
 
жарить на гриле 
to cut 
резать 
to slice 
 
 
 
порезать тонкими ломтиками 
to chop 
 
 
 
порубить 
to mix 
 
 
 
перемешивать, смешивать 
to beat (beat-beaten) 
 
взбивать 
to freeze (froze-frozen)  
замораживать 
to can / tin; tinned food  
консервировать; консервы 
to stir  
 
 
 
помешивать 
to add (to…) 
 
добавить 
to serve 
 
 
 
подавать 
to pour 
 
 
 
лить 
to grate 
 
 
 
тереть (на терке) 
to mash 
мять (делать пюре) 
 
9

Голубева С. А., Купраш Т. В. ПРАКТИКА РЕЧИ: EATING HABITS, HEALTHY LIFESTYLE
 
Kitchen utensils 
oven ; take smth out of the oven 
духовка; вынуть что-л. из a 
knife / fork 
нож / вилка 
spoon; tea/tablespoon 
ложка чайная /столовая 
plate  
тарелка  
pan / frying pan 
кастрюля / сковородка 
kettle / teapot  
чайник / заварочный чайник 
 
Additional Vocabulary 
to sit at table 
сидеть за столом 
at breakfast 
за завтраком 
Help yourself to smth. 
Угощайтесь ч-л. 
muesli 
мюсли 
cottage cheese / cottage cheese bar 
творог / творожный сырок 
cocoa 
какао 
lemonade 
лимонад 
stewed fruit 
компот 
brandy 
бренди 
whisky / gin / vodka 
виски / джин / водка 
jelly 
желе 
vegetable marrow 
кабачок 
beans 
бобы 
radish 
редис 
turnip 
репа 
celery 
сельдерей 
leek 
лук-порей 
tangerine 
мандарин 
dates 
финики 
figs 
инжир 
cranberries 
клюква 
10