Устойчивое развитие туристских дестинаций в горной и предгорной зоне Северного Кавказа

Москва
ИНФРА-М
2019

УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ 
УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ 

ТУРИСТСКИХ ДЕСТИНАЦИЙ 
ТУРИСТСКИХ ДЕСТИНАЦИЙ 

В ГОРНОЙ И ПРЕДГОРНОЙ 
В ГОРНОЙ И ПРЕДГОРНОЙ 

ЗОНЕ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
ЗОНЕ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

МОНОГРАФИЯ
МОНОГРАФИЯ

Ê.Ê. ÊÓËßÍ, Ì.Ê. ÊÓËßÍ
Ê.Ê. ÊÓËßÍ, Ì.Ê. ÊÓËßÍ

УДК 379.85(075.4)
ББК 75.81
 
К90

© Кулян К.К., Кулян М.К., 2012
ISBN 978-5-16-006020-0

Кулян К.К.
Устойчивое развитие туристских дестинаций в горной и предгорной зоне Северного Кавказа : монография / К.К. Кулян, 
М.К. Кулян. — М. : ИНФРА- М, 2019. — 143 с. — (Научная 
мысль).

ISBN 978-5-16-006020-0

Монография содержит методику формирования туристских дестинаций. Приоритетное значение для российского туризма имеет развитие 
туристского продукта регионов с наибольшим потенциалом туристских 
ресурсов, в число которых входит горная и предгорная зона Северного 
Кавказа. Рассмотрен Апшеронский район Краснодарского края как пример 
развития туристской дестинации. Практическая значимость результатов 
исследования заключается в использовании полученных авторами решений 
для устойчивого развития туристских дестинаций в других регионах горнопредгорной части Северного Кавказа Российской Федерации.
Книга предназначена для менеджеров, специалистов, руководителей 
органов государственной власти по вопросам развития и управления сферой туризма. Она может быть полезна для студентов и аспирантов, обучающихся по экономическим специальностям.

УДК 379.85(075.4)
ББК 75.81

К90

Рецензент:
Т.П. Левченко, доктор экономический наук, профессор

ФЗ 
№ 436-ФЗ
Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 2 ст. 1

Оглавление 

Введение ..................................................................................................4 

Глава 1. Методические подходы к формированию  
туристских дестинаций.........................................................................6 
1.1. Понятие «дестинация» в современном туризме ............................6 
1.2. Типология туристских дестинаций и циклы их развития...........11 
1.3. Место «дестинации»  в туристско-рекреационной системе .......21 

Глава 2. Устойчивое развитие туризма  
для функционирования дестинации ................................................34 
2.1. Роль и значение устойчивого развития туризма..........................34 
2.2. Принципы формирования системы управления устойчивым 
развитием туризма в дестинации .........................................................41 
2.3. Прогнозирование устойчивого развития туризма  
в дестинации...........................................................................................48 
2.4. Устойчивое развитие туристской дестинации на основе 
кластерного подхода..............................................................................51 

Глава 3. Анализ туристско-рекреационного потенциала 
горной и предгорной зоны Северного Кавказа..............................64 
3.1. Перспективы развития региональных туристских                 
дестинаций в горной и предгорной зоне Северного Кавказа ............64 
3.2. Характеристика туристско-рекреационного потенциала 
региональной туристской дестинации.................................................75 
3.3. Направления и формы развития туризма в региональной 
туристской дестинации .........................................................................98 

Глава 4. Формирование программы устойчивого развития  
региональной туристской дестинации на примере  
Апшеронского района.......................................................................105 
4.1. Программно-целевое управление региональной  
туристской дестинацией .....................................................................105 
4.2. Системный подход в развитии туристской дестинации 
Апшеронского района.........................................................................112 
4.3. Организационно-экономический механизм  
государственно-частного партнерства для устойчивого  
развития региональной туристской дестинации...............................126 

Заключение .........................................................................................135 

Библиографический список.............................................................137 

Введение 
 
Переход к рыночным отношениям вызвал глубокие преобразования в сфере туризма. В результате упразднены централизованная 
система управления туризмом, государственная финансовая поддержка развития региональных туристских дестинаций, нарушены 
основы взаимодействия различных регионов в создании и продвижении на потребительский рынок туристского продукта. Вместе с 
тем каждый регион обладает значительными туристскими ресурсами, уникальность и существенная привлекательность которых создает предпосылки для формирования регионального и межрегионального туристского продукта. Многообразие природных, климатических, ресурсных, исторических условий, способствующих формированию туристского продукта, стали основой для формирования региональных туристских дестинаций. Однако наиболее характерными 
особенностями дестинации должны стать: прочные внутренние 
коммуникации хозяйствующих субъектов, внутрирегиональная и 
межрегиональная специализация, организационное и экономикофинансовое взаимодействие органов государственного и регионального управления в процессе формирования и устойчивого развития 
туристских дестинаций. Можно констатировать, что решение этих 
вопросов является достаточно сложным процессом, не обеспеченным ни концептуально, ни стратегически, ни программно. 
Все 
это 
определяет 
необходимость 
создания 
социальноэкономического мониторинга сферы туризма, единого информационного пространства, скоординированной государственной и региональной политики по развитию сферы туризма, организационноправового обеспечения реализации туристских процессов, экономико-финансовой системы развития регионального туризма. 
В настоящее время туризм является одной из наиболее мощных, 
динамично развивающихся и высокодоходных отраслей мировой 
экономики, выступает в числе важнейших факторов социальнокультурного развития территорий, способствующих повышению 
уровня и качества жизни населения. Развитие туризма, проявляющееся в его многоотраслевом характере и тесной факторной зависимости практически со всеми сферами жизнедеятельности, позволяет 
использовать туризм в качестве действенного инструмента стимулирования социально-экономического роста на национальном и местном уровнях. 
Приоритетное значение для российского туризма имеет развитие 
туристского продукта регионов с потенциалом туристских ресурсов, 
в число которых входит и горная и предгорная зона Северного Кавказа. Специализация данных туристских регионов на производстве 
туристского продукта, обеспечение его эффективного формирования, продвижения и реализации будет способствовать решению ряда 

важнейших на сегодняшний день региональных задач, таких как: 
создание рабочих мест, повышение доходов регионального бюджета, 
стимулирование развития отраслевой экономики (сельского хозяйства, транспорта, связи, торговли, производства потребительских 
товаров, развитие отдаленных экономически отсталых районов и 
т.д.). В связи с этим актуальное значение приобретает разработка 
принципов и методов развития регионального туризма, наиболее 
адекватных рыночным формам хозяйствования. 
Принимая во внимание экономическую роль,  место и значение, 
которое занимает туризм в настоящее время и его особую значимость для туристских регионов страны, представляется актуальным 
исследовать основные тенденции  развития туризма в горнопредгорной части Северного Кавказа, в частности в Апшеронском 
районе Краснодарского края,  и выявить  факторы, определяющие 
развитие туристской дестинации, что обеспечит возможность разработки региональной программы устойчивого развития туризма.  
Следование данной программы создаст условия для сохранения и 
развития существующего туристского потенциала, улучшения экономического положения туристской дестинации и повышения уровня жизни местного населения.  
 

Глава 1.  
Методические подходы к формированию туристских 
дестинаций 
 
1.1. Понятие «дестинация» в современном туризме 
 
Понятие «туристская дестинация» введено в оборот отечественного туризма сравнительно недавно и является заимствованным 
из английского языка (англ. destination). В мировой практике данное понятие широко применяется в научных и практических целях. 
В отечественной науке о туризме оно находится в стадии разработки. В табл.1 представлены основные определения «дестинация», предлагаемые различными авторами. 
Из определений, представленных в табл.1. 1, определим, что 
понятие «туристская дестинация» трактуется различными авторами неоднозначно. В результате складывается размытая и неопределенная картина, препятствующая четкому пониманию данного 
понятия.  
Можно выделить пять аспектов, в рамках которых различными 
авторами формируются те или иные существенные признаки, характеризующие туристскую дестинацию: территориальный, экономический, социальный, управленческий, образовательный. 
 
Таблица 1.1 
Определения понятия «дестинация» 

 

Автор 
                                                 Определение 

В мировой  литературе 

В.Альтхов 
 
Определенное место назначения или целевой 
рынок. В качестве дестинации могут выступать, например, места для загородных прогулок, сооружения для проведения свободного 
времени,  регионы, федеральные земли, Германия, Европейский союз 

К.Каспар 
Пункт «кристаллизации туристского спроса» 

Лейпер 
Географическая территория, обладающая 
привлекательностью для туристов. 

П.Пирс 
Место, посещение которого оставляет у туристов различные впечатления, опыт, эмоции 

В отечественной литературе 

А.И. Зорин 
Рассматривает дестинацию как объект регионального проектирования в представлении 
территориальных, рекреационных систем 
разных уровней: страна-регион-ландшафтцентр-предприятие-маршрут. 

М.А. Морозов 
Территория, предлагающая определенный 
набор услуг, которые отвечают потребностям 
туристов и удовлетворяют его спрос на перевозку, ночевку, питание, развлечение и т.д. 
При этом автор выделяет первичную дестинацию, которая представляет собой цель поездки, и вторичную дестинацию, под которой 
понимаются остановки в пути при движении 
в первичной дестинации. 

Т.А. Себекина 
Место, имеющее реальную или умозрительную границу (физическую, политическую, 
географическую, рыночную): страна, область, 
остров и т.п., которое посещают туристы с 
определенной целью. 

А.Ю. Рябуха 
Дестинацией могут выступать либо местность, либо сооружения, обладающие туристским потенциалом, т.е. это то, что турист 
выбирает для своего посещения и что продают производители услуг. 

С.С. Николаев 
Под сформировавшейся туристской дестинацией понимается некая социальногеографическая местность (место, регион, 
город, деревня, парк аттракционов), которую 
конкретный турист или целевой сегмент туристского спроса выбрал в качестве цели 
поездки. Она располагает всеми необходимыми учреждениями, организациями, средствами размещения, обслуживания и инфраструктурой развлечения. 

Э.Н. Павлова 
Туристская дестинация понимается как концепт развития регионального профессионального туристского образования. 

Авторская разработка 
Туристская дестинация -  это территория, где 
на ограниченном пространстве сосредоточено множество отдельных объектов туристского показа, привлекающих стабильные потоки посетителей, системно увязанных между 
собой. 

Территориальный аспект. Оценка понятия «туристская дестинация» в рамках территориального аспекта основывается в первую 
очередь на критерии «привязанности» ее территории к конкретной 
географической местности. Большинство авторов связывают дестинацию с определенным местом в пространстве, изменение которого 
невозможно и по направлению, к которому перемещаются туристы 
(П. Пирс, Лейпер, А.И. Зорин, М.А. Морозов, С.С. Николаев, Т.А. 
Себекина). В определении А.Ю. Рябухи в качестве дестинации наряду с местностью рассматриваются также сооружения, которые 
могут быть не привязаны к какой-либо конкретной территории, т .е., 
по мнению автора, изменение местоположения дестинации является 
возможным. В определениях В. Альтхофа и К. Каспара вопрос пространственно-территориальной привязанности туристской дестинации остается неопределенным. 
Экономический аспект. В определениях В. Альтхофа, Лейпера, 
П. Пирса, Т.А. Себекиной туристская дестинация представляется как 
некоторое место, посещаемое туристами, и она не рассматривается 
как экономическая категория, в то время как в определениях К. Каспара, Л.А. Морозова, С.С. Николаева, А.Ю. Рябухи одним из существенных признаков, характеризующих дестинацию, является туристский спрос. Следовательно, туристская дестинация понимается 
ими не только как привлекательная для туристов территория. В первую очередь она рассматривается как товар, имеющий свою потребительную стоимость и выступающий в качестве объекта рыночных 
отношений. Кроме этого, в определениях С.С. Николаева и М.А. 
Морозова в качестве существенного признака выдвигается обязательное наличие туристской инфраструктуры (средства размещения, 
питания, развлечения, транспорта). Следовательно, туристская дестинация выступает не только в роли товара или продукта, но и представляет собой своего рода экономическое пространство. 
Социальный аспект. В определении С.С. Николаева туристская 
дестинация трактуется как некоторая социально-географическая местность, т.е., по мнению автора, пространство туристской дестинации одновременно является жизненным пространством местного 
сообщества. В дефинициях других авторов социальный аспект остается неопределенным. 
Управленческий аспект. Управленческий аспект как критерий, 
характеризующий Понятие «туристская дестинация», заключается в 
рассмотрении туристской дестинации как объекта управления и 
подразумевает наличие субъектов управления. Вообще говоря, лю

бая система представляется управляемой, когда в качестве субъекта 
управления выступают силы природного характера. Однако в данном случае автором в качестве субъекта управления рассматривается человек, и туристская дестинация в управленческом аспекте оценивается именно с этих позиций. Признаком, позволяющим судить 
о наличии управленческого аспекта в определении понятия «туристская дестинация», является оценка ее как объекта рынка. Следовательно, в определениях К. Каспара, М.А. Морозова, С.С. Николаева 
и А.Ю. Рябухи туристская дестинация рассматривается как управляемая система. В дефинициях других авторов управленческий аспект не определен1. 
Образовательный аспект. Анализ исследований позволил сделать вывод, что до настоящего времени проводились исследования 
туристских дестинаций, в основном, с точки зрения  территории, 
экономики и социологии, хотя ряд авторов отмечают значение туристских дестинаций в определении кадровой структуры специалистов для туризма (А.Ф. Горохов, С.С. Николаев, Н.П. Костяев). Э.Н. 
Павлова рассматривает туристскую дестинацию  как концепт развития регионального профессионального туристского образования. 
Концепт – смысловое значение понятия, т.е. содержание понятия, 
объем которого есть предмет этого понятия. Под концептом понимается смысловое, системоопределяющее, константное значение 
туристской дестинации в развивающейся системе профессионального туристского образования. В дефинициях других авторов образовательный аспект не определен. 
Причины неоднозначности толкования понятия «туристская 
дестинация» заключаются, прежде всего, в сложности, динамичности и противоречивости явлений, описываемых с помощью него, 
поэтому его определение нуждается в дальнейшем анализе и разработке. 
Один из методов прояснения сущности понятия подразумевает 
рассмотрение его этимологии и области применения. В английском 
языке термин «дестинация» имеет несколько значений (назначение, 
предназначение, место назначения, цель путешествия, похода и т.д.) 
и не является узкоспециализированным, применяется наряду с понятием «туризм» в других областях: при обозначении направления вылетов самолетов, при перемещении людей с различными целями и пр. 
                                                 
1 Е.А. Машкович.Оценка понятия «Туристская дестинация» в контексте современной туристики//Известия ИГЭА.2007, с.89-91. 

Рассматривая область применения термина в английском языке, следует отметить, что он имеет ярко выраженный пространственнотерриториальный характер, т.е. под дестинацией всегда понимается 
какое-либо определенное место, по направлению к которому осуществляется перемещение. В «Оксфордском словаре понятий и терминов» дестинация трактуется следующим образом: «Destination - the 
place to vlhich а person or thing is going» (дестинация - место, куда в 
настоящее время направляются люди или вещи). Интересна временная окраска определения: используется «настоящее продолженное 
время» (present continues), т.е. действие по перемещению рассматривается как происходящее сейчас, в данный момент. Таким образом, 
существенными признаками, характеризующими понятие «туристская дестинация», являются критерии «территориальная привязанность» и «наличие направленного на туристскую дестинацию в настоящее время туристского потока». Исходя из этого туристская 
дестинация может быть определена как любая территория, по направлению к которой перемещаются туристы с намерением ее посещения в качестве цели своей поездки. 
Рассмотрение понятия «туристская дестинация» как экономической категории и его определение добавляют к числу указанных 
существенных признаков, с одной стороны, критерий «наличие туристского спроса», в результате чего дестинация рассматривается 
как товар, с другой - критерий «наличие множества объектов и связей между ними», который позволяет рассматривать дестинацию 
как экономическое пространство. Указанные «экономические» критерии образуют два различных типа туристских дестинаций, которые, однако, могут сочетаться в рамках одной дестинации. Следовательно, дефинирование понятия «туристская дестинация» в разрезе 
различных «экономических» критериев будет разным в зависимости 
от целей исследования.2 
В нашем исследовании нам представляется целесообразным 
приведенные выше широкое описание определения «дестинация» 
обозначить кратким термином. Туристская дестинация -  это территория, где на ограниченном пространстве сосредоточено множество 
отдельных объектов туристского показа, привлекающих стабильные 
потоки посетителей, системно увязанных между собой. 

                                                 
2 Е.А. Машкович.Оценка понятия «Туристская дестинация» в контексте современной туристики//Известия ИГЭА.2007, с.92.