Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 7 класс

Рабочая программа
ПО ТЕХНОЛОГИИ

(Технологии ведения дома)

7  
 класс

УТВЕРЖДАЮ

 

 
(должность, подпись, расшифровка подписи, дата)

М.П.

 
(наименование общеобразовательной организации)

к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко  
(М.: Вентана-Граф)

МОСКВА 
 2020

Составитель

 

 
(Ф.И.О., должность)

2-е  и з д а н и е,  э л е к т р о н н о е

М е т о д и ч е с к о е  с о п р о в о ж д е н и е  п р о е к т а –  
канд. пед. наук, доцент кафедры филологии  
ГБОУ ВПО МО «Академия социального управления» Т.Н. Трунцева.

© ООО «ВАКО», 2017
ISBN 978-5-408-04908-0

УДК 371.214.14
ББК  74.26
 
Р13

Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 7 класс / сост. О.Н. Логвинова. – 
2-е изд., эл. – 1 файл pdf : 25 с. – Москва : ВАКО, 2020. – (Рабочие программы). – Систем. требования: 
Adobe Reader XI либо Adobe Digital Editions 4.5 ; экран 14ʺ. – Текст : электронный.

ISBN 978-5-408-04908-0

Пособие содержит рабочую программу по технологии  для девочек 7 класса к УМК Н.В. Синицы, В.Д. Симоненко (М.: Вентана-Граф). Рабочая программа составлена с опорой на материал учебника и требования Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. В программу входят 
пояснительная записка, требования к уровню подготовки учащихся, тематическое планирование учебного 
материала, подробное поурочное планирование, а также сведения о видах индивидуальной и коллективной 
деятельности, ориентированной на формирование универсальных учебных действий у школьников. Настоящее 
электронное издание пригодно как для экранного просмотра, так и для распечатки.
Издание адресовано учителям, завучам, руководителям учебных заведений и методистам.

Электронное издание на основе печатного издания: Рабочая программа по технологии (Технологии ведения дома). 
7 класс / сост. О.Н. Логвинова. – Москва : ВАКО, 2017. – 48 с. – (Рабочие программы). – ISBN 978-5-408-03170-2. –  
Текст : непосредственный.

В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений, установленных техническими средствами защиты 
авторских прав, правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков или выплаты компенсации.

Р13

УДК 371.214.14
ББК 74.26

От составителя

В соответствии с п. 6 ч. 3 ст. 28 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в компетенцию образовательной 
организации входят разработка и утверждение образовательных программ, обязательной составляющей 
которых являются рабочие программы учебных курсов 
и дисциплин образовательной организации.
Рабочая программа – это документ, определяющий 
содержание, объем, порядок изучения дисциплины, 
в соответствии с которым учитель осуществляет учебный процесс по предмету.
Составитель рабочей программы может самостоятельно расширять перечень изучаемых тем в пределах 
учебной нагрузки, устанавливать последовательность 
изучения учебного материала, распределять время, 
отведенное на изучение тем, а также, учитывая материально-технические ресурсы образовательной организации, конкретизировать требования к результатам освоения основной образовательной программы; 
выбирать, исходя из стоящих перед предметом задач, 
методики и технологии обучения и контроля уровня 
подготовленности обучающихся.
В данном пособии представлена рабочая программа по технологии для 7 класса к учебнику: Синица Н.В., 
Симоненко В.Д. Технология. Технологии ведения дома: 
7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных 
организаций. М.: Вентана-Граф, 2014.
Рабочая программа составлена на основе требований Федерального государственного стандарта основного общего образования с учетом федеральных и примерных программ по учебным предметам (Технология. 
5–9 классы. М.: Просвещение).

Программа включает следующие разделы:
 
• пояснительная записка, где представлены общая 
характеристика программы, сведения о количестве учебных часов, на которое рассчитана 
программа; информация об используемом учебно-методическом комплекте; изложены цели 
и задачи обучения, основные требования к уровню подготовки учащихся с указанием личностных, метапредметных и предметных результатов 
освоения курса технологии (технология ведения 
дома) 7 класса;
 
• тематическое планирование учебного материала;
 
• поурочное планирование с указанием темы, типа 
урока, перечнем элементов содержания уроков, 
основных видов учебной деятельности и планируемых результатов;
 
• перечень примерных практических и проектных 
работ;
 
• приложения:
1) современные педагогические технологии;
2)  технологические карты образовательного процесса;
3)  рабочие тетради (технологические карты учащегося);
4) паспорт проекта;
5)  приемы формирования регулятивных универсальных учебных действий (УУД).
Учитель может скорректировать данную рабочую 
программу, учитывая материально-технические возможности образовательной организации.

Пояснительная записка

Рабочую программу составляет учитель на базе 
примерной программы – документа, раскрывающего 
обязательные (федеральные) компоненты содержания 
обучения и параметры качества усвоения учебного материала по конкретному предмету, и авторской программы, созданной в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и на основе 
примерной программы с оригинальной концепцией 
и построением содержания учебного предмета.

Общая характеристика программы
Рабочая программа по технологии (технология 
ведения дома) составлена на основе положений Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования, примерной 

программы основного общего образования по технологии (технология ведения дома), федерального 
перечня учебников, рекомендованных или допущенных к использованию в образовательном процессе, 
базисного учебного плана, авторского тематического планирования учебного материала и требований 
к результатам общего образования, представленных 
в Федеральном образовательном государственном 
стандарте общего образования, с учетом преемственности с примерными программами для начального 
общего образования.
Цели обучения:
 
• формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве 
и о распространенных в нем технологиях;

• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
 
• овладение безопасными приемами труда, общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования 
и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного 
определения своих жизненных и профессиональных планов;
 
• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
 
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, 
ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
 
• получение опыта применения политехнических 
и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи обучения:
 
• освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений 
о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой 
деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;
 
• освоение компетенций (учебно-познавательной, 
коммуникативной, рефлексивной, личностного 
саморазвития, информационно-технологической, ценностно-смысловой, проектно-исследовательской).

Содержание программы
ИНТЕРЬЕР ЖИЛОГО ДОМА (8 ч)
Основные теоретические сведения
Освещение жилого дома: основные типы ламп; 
типы и виды светильников; системы управления 
светом.
Систематизация, принципы размещения картин 
и коллекций в интерьере.
Гигиена жилища: виды и последовательность 
уборки помещений, средства для уборки. Санитарногигиенические требования к уборке помещений. Современные бытовые приборы для уборки помещений; 
современные технологии и технические средства для 
создания микроклимата, их виды, назначение.
Творческий проект «Умный дом»
Этапы проектирования, цель и задачи проектной 
деятельности.
Практические работы
Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома». Составление плана генеральной 
уборки своей комнаты. Выполнение проекта «Умный 
дом» в форме эскиза или презентации.
Подготовка к защите и защита проекта.

КУЛИНАРИЯ (14 ч)
Блюда из молока и кисломолочных продуктов (2 ч)
Основные теоретические сведения
Пищевая ценность молока. Значение молока, молочных и кисломолочных продуктов в питании человека. Блюда из молока, молочных и кисломолочных продуктов. Виды тепловой обработки молока. Определение 
качества молока и молочных продуктов. Технология 
приготовления молочных супов и каш. Технология 
приготовления блюд из творога: сырников, вареников, 
запеканки.
Практическая работа
Приготовление молочного супа, молочной каши 
или блюда из творога.
Изделия из теста (6 ч)
Основные теоретические сведения
Изделия из жидкого теста (блины, блинчики, оладьи, блинный пирог). Виды разрыхлителей. Технология 
приготовления изделий из жидкого теста.
Виды теста и выпечки. Качество продуктов для 
выпечки, их функция в составе теста. Виды ароматизаторов теста. Оборудование, инструменты и приспособления, необходимые для приготовления различных 
видов теста.
Технология приготовления изделий из пресного 
слоеного (готового или скороспелого) теста. Виды изделий из слоеного теста.
Технология приготовления изделий из песочного 
теста. Виды изделий из песочного теста. Способы формования печенья из песочного теста.
Практические работы
Приготовление изделий из жидкого теста. Приготовление изделий из слоеного и песочного теста.
Технология приготовления сладостей, десертов, напитков (2 ч)
Основные теоретические сведения
Сладкие блюда в питании человека. Виды десертов. Сахар и его виды, заменители сахара, пищевая 
ценность.
Технология приготовления цукатов.
Десерты из шоколада и какао-порошка, технология 
приготовления «Шоколадных трюфелей».
Различные сладкие блюда (безе, суфле, желе, мусс, 
самбук), технология их приготовления, подача готовых 
блюд. Продукты и желирующие вещества, используемые для приготовления сладких блюд.
Сладкие напитки. Технология приготовления компота, морса, киселя.
Практическая работа
Приготовление сладких блюд и напитков.
Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет 
(2 ч)
Основные теоретические сведения
Составление меню сладкого стола. Правила подачи десерта. Эстетическое оформление стола. Правила 
использования столовых приборов при подаче десерта, 
торта, мороженого, фруктов.
Правила этикета на торжественном приеме: приглашение, поведение за столом.

Практическая работа
Разработка приглашения на торжество в редакторе 
Microsoft Word.
Творческий проект «Праздничный сладкий стол» (2 ч)
Основные теоретические сведения
Возможная проблемная ситуация. Разработка 
меню для праздничного сладкого стола. Расчет расхода продуктов. Выполнение эскизов украшения праздничного стола. Оформление сладких блюд и подача 
их к столу.
Практическая работа
Выполнение и защита проекта «Праздничный 
сладкий стол». Самооценка и оценка проекта.
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ (28 ч)
Элементы материаловедения (2 ч)
Основные теоретические сведения
Текстильные материалы из волокон животного 
происхождения и их свойства. Технология производства шерстяных и шелковых тканей. Виды и свойства 
шерстяных и шелковых тканей. Определение вида тканей по сырьевому составу.
Ассортимент шерстяных и шелковых тканей.
Практическая работа
Определение сырьевого состава тканей и изучение 
их свойств.
Конструирование поясной одежды (6 ч)
Основные теоретические сведения
Виды поясной одежды. Юбка в народном костюме. Виды тканей, используемых для пошива юбок. 
Конструкции юбки (прямая, клиньевая, коническая). 
Мерки, необходимые для построения основы чертежа 
прямой юбки. Правила снятия мерок для построения 
чертежа юбки. Правила построения основы чертежа 
прямой юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину 
(по своим меркам).
Способы моделирования прямой юбки. Выбор модели с учетом особенностей фигуры. Моделирование 
юбки расширением к низу, со складками (односторонние складки, двусторонние (встречные) складки).
Получение выкройки швейного изделия из пакета 
готовых выкроек, журнала мод или Интернета. Определение индивидуального размера (российский и европейский размерный ряд). Чтение чертежа и перенос 
контура чертежа на кальку.
Практические работы
Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную 
величину по своим меркам. Моделирование юбки в соответствии с выбранным фасоном. Получение выкройки швейного изделия из журнала мод и подготовка ее 
к раскрою.
Швейные ручные работы (2 ч)
Основные теоретические сведения
Инструменты, приспособления для выполнения 
ручных работ. Правила и техника безопасности при 
работе с иголками, булавками, ножницами. Терминология ручных работ. Подшивание: прямыми, косыми, 
крестообразными стежками.

Практическая работа
Изготовление образцов ручных швов.
Технология машинных работ (2 ч)
Основные теоретические сведения
Приспособления к швейной машине: лапки для 
пришивания пуговиц, потайной застежки-молнии, для 
потайного подшивания, лапка для обметывания петель. 
Приемы обработки среза изделия косой бейкой. Виды 
окантовочного шва: с закрытыми срезами, с открытым 
срезом. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине.
Практическая работа
Изготовление образцов машинных швов.
Творческий проект «Праздничный наряд» (16 ч)
Основные теоретические сведения
Проектирование праздничного наряда: выбор лучшей идеи (модели юбки) и обоснование.
Организация рабочего места для работ. Последовательность и приемы раскроя поясного швейного 
изделия. Подготовка ткани и выкройки к раскрою. 
Подготовка выкройки к раскрою. Раскрой изделия: 
правила раскладки выкроек на ткани, раскладка выкроек на ворсовой ткани, на ткани в клетку, в полоску, 
обмеловка, контрольные надсечки.
Обработка деталей кроя. Дублирование деталей 
с использованием флизелина, дублерина, клеевой 
прокладки.
Сборка поясного швейного изделия. Технология 
обработки вытачек, складок. Технология притачивания застежки-молнии. Технология обработки боковых 
срезов, пояса, нижнего среза юбки.
Влажно-тепловая обработка швейного изделия. 
Подготовка доклада к защите проекта.
Практические работы
Подготовка ткани к раскрою и раскрой проектного изделия. Обработка среднего (бокового) шва юбки 
с застежкой-молнией. Обработка складок, вытачек. 
Примерка изделия и устранение дефектов. Обработка 
верхнего среза прямым притачным поясом. Обработка 
нижнего среза юбки (потайными стежками). Влажнотепловая обработка изделия. Контроль, оценка и самооценка качества готового изделия.
Защита проекта.
ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА (20 ч)
Ручная роспись тканей (4 ч)
Основные теоретические сведения
Виды росписи по ткани. Художественные особенности различных техник росписи по ткани. Материалы, 
инструменты, приспособления. Красители анилиновые и на основе растительного сырья. Приемы росписи 
по ткани. Закрепление рисунка на ткани. Технология 
росписи по ткани «холодный батик».
Практические работы
Выполнение образца росписи по ткани в технике 
холодного батика.
Ручные стежки и швы на их основе. Вышивка (8 ч)
Основные теоретические сведения
Вышивка как один из древнейших видов декоративно-прикладного искусства в России. Вышивка в на