Логистический менеджмент
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
Дашков и К
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 980
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-394-01632-5
Артикул: 113145.10.99
В учебнике систематизированно изложены теоретические основы управления материальными, информационными, денежными и иными потоками в сферах обращения и производства. Особое внимание уделяется вопросам формирования логистических систем на макро- и микроуровнях, методологическим аспектам логистического менеджмента на различных этапах воспроизводственного процесса. Рассматриваются также проблемы и методы управления материальными потоками в сфере обращения на этапе заготовки материальных ресурсов и в сфере производства. Особое внимание уделяется вопросам управления поставками, регулирования запасов, технологической маршрутизации материальных потоков в производственном процессе. Все разделы содержат контрольные вопросы для самопроверки.
Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов экономического профиля, практических работников сферы товарного обращения и коммерческих служб промышленных предприятий.
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
В. Е. Николайчук ЛОГИСТИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ Учебник 2е издание Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°» Москва 2019
УДК 330.322; 338.24; 338.45; 338.412.3; 339.6; 339.8; 622 ББК У40я73 Н63 Рецензенты: И. В. Петенко — доктор экономических наук (Донецкий университет управления); Н. В. Румянцев — доктор экономических наук (Донецкий национальный университет). Н63 Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: Учебник / В. Е. Нико лайчук. — 2е изд. — М.: Издательскоторговая корпо рация «Дашков и К°», 2019. — 980 с. ISBN 9785394016325 В учебнике систематизированно изложены теоретические осно вы управления материальными, информационными, денежными и ины ми потоками в сферах обращения и производства. Особое внимание уде ляется вопросам формирования логистических систем на макро и мик роуровнях, методологическим аспектам логистического менеджмента на различных этапах воспроизводственного процесса. Рассматриваются также проблемы и методы управления матери альными потоками в сфере обращения на этапе заготовки материаль ных ресурсов и в сфере производства. Особое внимание уделяется воп росам управления поставками, регулирования запасов, технологичес кой маршрутизации материальных потоков в производственном про цессе. Все разделы содержат контрольные вопросы для самопроверки. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов экономичес кого профиля, практических работников сферы товарного обращения и коммерческих служб промышленных предприятий. ISBN 9785394016325 © Николайчук В. Е., 2007
Содержание Введение.........................................................................................................................................................................7 Часть I. Концептуальные основы логистики..................................................................................9 Глава 1. Социальноэкономическая сущность логистики ..................................................9 1.1. Эволюция концепции логистики .....................................................................................................9 1.2. Логистика как научное направление ....................................................................................... 15 1.3. Понятие термина “логистика” ........................................................................................................23 1.4. Виды логистики ...........................................................................................................................................29 1.5. Развитие логистики и формирование инфраиндустрии ........................................33 Глава 2. Методологические аспекты управления логистикой .................................... 42 2.1. Цели и задачи логистики .................................................................................................................... 42 2.2. Основы, принципы и система обеспечения логистики.............................................. 49 2.3. Требования и функции логистического управления .................................................54 2.4. Основные подходы и методы, применяемые в логистике ...................................... 60 Глава 3. Важнейшие категории и понятия логистики ........................................................74 3.1. Материальный поток и его характеристики ..................................................................... 74 3.2. Информационные потоки в логистике .................................................................................... 84 3.3. Логистические операции и другие понятия в логистике ........................................87 Глава 4. Формирование логистических систем ........................................................................92 4.1. Сущность логистических систем..................................................................................................92 4.2. Типы и виды логистических систем ..........................................................................................98 4.3. Основные элементы и факторы, влияющие на выбор модели логистических систем .......................................................................................................................... 103 4.4. Разработка логистических систем........................................................................................... 108 4.5. Логистические цепи и логистические звенья ................................................................ 121 Глава 5. Модулирование и моделирование в логистике ................................................ 127 5.1. Модулирование логистических систем ............................................................................... 127 5.2. Особенности моделирования логистических систем ............................................... 131 Глава 6. Внутрисистемный логистический менеджмент .............................................. 144 6.1. Организационноправовое обеспечение логистики.................................................. 144 3
6.2. Функции и формы организации логистического управления ........................ 149 6.3. Интеграция логистики с основными управленческими функциями предприятия ................................................................................................................................................ 163 6.4. Контроль и оценка рисков в управлении логистикой ............................................. 166 6.5. Совершенствование управления логистикой ................................................................ 172 Глава 7. Логистические особенности процесса планирования................................. 176 7.1. Сущность планирования с позиций концепции логистики................................ 176 7.2. Стратегическое и текущее планирование в логистике ......................................... 186 7.3. Роль логистики в управлении процессами проектирования ........................... 196 Часть II. Функциональная логистика ............................................................................................ 209 Глава 8. Заготовительная логистика ............................................................................................... 209 8.1. Сущность заготовительной логистики ................................................................................. 209 8.2. Управление поставками на заготовительном этапе ................................................ 216 8.3. Логистический подход к управлению запасами материальных ресурсов ........................................................................................... 239 Глава 9. Производственная логистика .......................................................................................... 298 9.1. Интеграция и специализация процессов на предприятии ................................ 298 9.2. Сущность производственной логистики ............................................................................. 303 9.3. Основные подходы в управлении материальными потоками в производственной логистике .................................................................................................... 319 9.4. Создание гибких производственнологистических систем ............................... 326 9.5. Транспортноскладская подсистема в производственной логистике ...... 348 9.6. Буферизация запасов и дислоцирование ресурсов в производственной логистике ............................................................................ 364 9.7. Влияние логистики на корректировку производственной программы .. 373 9.8. Особенности информационного обеспечения в производственной логистике .................................................................................................... 381 Глава 10. Распределительная логистика .................................................................................... 398 10.1. Сущность распределительной логистики ...................................................................... 398 10.2. Характеристика материальных потоков и управление заказами в распределительной логистике ................................................................................................. 404 10.3. Каналы и цепи в распределительной логистике ...................................................... 417 10.4. Управление товарными запасами в логистике .......................................................... 435 10.5. Управление поставками в распределительной логистике .............................. 449 10.6. Взаимосвязь и различия концепций логистики и маркетинга .................... 466 Глава 11. Управление логистическим сервисом ................................................................... 476 11.1. Значение и сущность логистического сервиса ........................................................... 476 11.2. Параметры и характеристика логистического обслуживания ................... 487 4
11.3. Формирование подсистемы логистического сервиса ........................................... 495 11.4. Организация оперативной доставки продукции потребителям ................ 505 11.5. Роль транспорта и содержание транспортноэкспедиционных услуг в процессе организации логистического сервиса ........................................................ 511 11.6. Особенности организации логистического сервиса в строительстве ..... 519 Глава 12. Транспортная логистика ................................................................................................... 533 12.1. Значение транспорта в экономике и содержание транспортной логистики ........................................................................................................................................................ 533 12.2. Характеристика важнейших элементов в транспортной логистике ..... 544 12.3. Важнейшие логистические работы и операции на транспорте .................. 567 12.4. Проблемы выбора в транспортной логистике ............................................................. 578 12.5. Планирование и маршрутизация грузопотоков в транспортных системах ................................................................................................................. 597 12.6. Техникоэкономический инструментарий процессов управления в транспортной логистике ................................................................................................................ 628 12.7. Роль контейнеризации и пакетирования в логистике ........................................ 677 12.8. Тарифы и ценообразование в транспортной логистике .................................... 691 12.9. Государственное регулирование в транспортной логистике ........................ 720 12.10. Состояние и перспективы развития макрологистических транспортных процессов ............................................................ 733 Глава 13. Системы хранения и переработки в логистике ............................................. 745 13.1. Роль складов в логистике и их краткая характеристика ................................. 745 13.2. Управление запасами в системах хранения и переработки продукции ................................................................................................................ 756 13.3. Подъемнотранспортное оборудование и показатели его использования ................................................................................................................................... 819 13.4. Технологическое и массоизмерительное оборудование складов и показатели его использования ................................................................................................ 839 13.5. Основные техникоэкономические показатели управления системами хранения и переработки ....................................................................................... 848 13.6. Управление потоковыми процессами в системах хранения и переработки продукции ................................................................................................................ 882 13.7. Направления развития и определение эффективности мероприятий по совершенствованию складского хозяйства ........................... 892 Глава 14. Создание и управление транспортноскладскими системами в логистике .................................................................................................................................................... 905 14.1. Сущность и роль транспортноскладских систем в управлении потоковыми процессами .................................................................................................................... 905 14.2. Социальные и природные факторы, влияющие на размещение трансформационных центров....................................................................................................... 924 5
14.3. Решение задач развития и размещения трансформационных центров в транспортноскладских системах .................................................................. 938 14.4. Обоснование экономической эффективности инвестиций на создание трансформационных центров....................................................................................................... 958 14.5. Зоны обслуживания трансформационных центров .............................................. 965 Литература ............................................................................................................................................................ 975 6
ВВЕДЕНИЕ Экономические отношения, которые в значительной степе ни формируются в условиях неопределенности и неустойчиво сти среды, требуют высокоэффективных способов и методов управления хозяйственной деятельностью. Традиционные кон цепции управления уже не оправдывают себя. Одним из наибо лее прогрессивных научноприкладных направлений является логистика, которая во взаимосвязи с маркетингом представля ет собой идеальный на сегодняшний день вариант системы уп равления в экономике. Динамичность является обязательным атрибутом любой сферы производственноэкономической деятельности. Основой динамики являются потоковые процессы. Именно они выступа ют предметом изучения логистики. Понятие “поток”, например материальный, товарный, грузовой, информационный, денеж ный, энергетический, пассажирский и т. д., встречается посто янно и повсеместно. В то же время только логистика рассмат ривает данное понятие не как абстрактную форму движения какихлибо материализованных предметов, а как конкретный объект, возникающий и развивающийся по определенным за конам, имеющий характерные параметры и требующий такой же борьбы за качество, как и материальновещественные ре сурсы. Логистический подход к организации как транспортнопе ремещающих процессов, так и всей системы снабжения, произ водства, распределения и сбыта на практике дает колоссаль ные результаты. Не только конечные, но и промежуточные по казатели производственнохозяйственной деятельности сопро вождаются синергическим эффектом, который позволяет до биться максимального прогресса при любых обстоятельствах. 7
Это в условиях турбулентности рынка имеет огромное значе ние как для любого предприятия на локальном уровне, так и для макроэкономических явлений в целом. В данном учебном пособии рассматриваются основные аспек ты логистического менеджмента, в том числе его теоретические основы. Без их детализированного изучения невозможно в пол ной мере осознать и освоить все концептуальные особенности со временного мировоззрения о природе производственноэкономи ческих отношений и диалектике менеджмента. Материалы учебного пособия представляют собой основу ряда курсов лекций по соответствующей тематике (“Основы логистики”, “Микрологистика”, “Макрологистика”, “Коммер ческая логистика”, “Транспортнотехнологическая логистика”, “Управление системами переработки и хранения продукции” и др.). Они базируются на большом объеме и разнообразном спек тре информации, необходимой в образовательном процессе и заложенной комплексом дисциплин экономического, математи ческого и статистического характера. 8
ЧАСТЬ I. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ Глава 1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЛОГИСТИКИ 1.1. ЭВОЛЮЦИЯ КОНЦЕПЦИИ ЛОГИСТИКИ Научные дисциплины “Логистика” и “Логика” имеют общие корни, уходящие на тысячелетия в глубь истории. Логистика является закономерным развитием логики как науки о свойствах и методах мышления, а также оптимизации подходов к постро ению формализованных систем. Источником возникновения понятия “логистика” является Древняя Греция. Для древних греков логистика представляла собой искусство выполнения расчетов. Высших государственных чиновников, осуществля ющих контроль за хозяйственной, торговой и финансовой дея тельностью, называли логистами. По свидетельству Архимеда, в IV в. до н. э. в Древней Греции было 10 логистов. У древних греков термин “логистика” был позаимствован древними римлянами. Однако они придавали ему несколько иной смысл — распределение продуктов питания, или продо вольственное распределение. В соответствии с этим люди, свя занные с выполнением данных функций в городах и селениях Римской империи, назывались логистиками (логистами). Во время нашей эры наиболее ранние упоминания о логис тике встречаются в дошедших до нас источниках, относящихся 9
к эпохе царствования на Византийском престоле Леона VI (Льва VI) (866–912), названного Мудрым. Смысловое содержание по нятия логистики вновь претерпело некоторые изменения. Ви зантийский царь использовал его в своем учебнике по военному искусству. Он толковал логистику как науку по организации материального обеспечения армии и управления ею. Уже тогда Леон Мудрый в искусстве управлять армией выделял не толь ко такие факторы, как численность воинов, структуризация армии и поставленные перед ней цели, но и распределение и размещение солдат на определенной территории, влияние осо бенностей местности на интендантское обеспечение и связь. Он учил, что в военном деле следует учитывать качество и вид во оружения, что для победы очень важно заботиться о своей ар мии, стремиться в любых условиях создать ей преимущества перед противником, в первую очередь материальные и т. д. В армии Византийской империи существовала специаль ная должность — логистас, который занимался организацией военных стоянок, подготовкой военных походов, обеспечением армии. Логистас контролировали многие вопросы, напрямую не относящиеся к их компетенции. Первым автором предметных трудов по логистике принято считать французского военного теоретика Антуана Анри Джо мини (1779–1869). Некоторое время он работал в России под именем Генрих Вениаминович Жомини. Жомини был автором капитального труда по истории революционных войн (в 15 то мах). В своих работах он утверждал, что логистика охватывает широкий круг вопросов, включающих планирование, управле ние, материальное, техническое и продовольственное обеспече ние, определение места дислокации войск, а также строитель ство дорог, мостов, укреплений и т. д. Известно, что Наполеон также умело использовал ряд поло жений логистики в управлении армией и тыловым обеспечением. Как сформировавшаяся военная наука логистика получи ла всестороннее развитие с середины XIX в. В наиболее широких масштабах принципы и подходы ло гистики в военном деле получили реальное воплощение в годы 10