Экономика организаций. Практикум

Допущено
Министерством образования
Республики Беларусь
в качестве учебного пособия для студентов
учреждений высшего образования
по экономическим специальностям

 Минск
«Вышэйшая школа»
2018

Экономика
организаций

М.К. Жудро
М.М. Жудро

Практикум

УДК 658(076.58)
ББК 65.29я73
 
Ж93

Р е ц е н з е н т ы: кафедра экономики и управления на предприятии УО «Гродненский 
государственный университет имени Я. Купалы» (заведующий кафедрой доктор экономических наук, профессор В.С. Фатеев); заведующий кафедрой экономической теории и права УО «Белорусский государственный аграрный технический университет» 
доктор экономических наук, профессор Г.И. Гануш

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее части не 
может быть осуществлено без разрешения издательства.

Жудро, М. К.
Ж93  
Экономика организаций. Практикум : учебное пособие / 
М. К. Жудро, М. М. Жудро. – Минск : Вышэйшая школа, 2018. – 
319 с. : ил.
ISBN 978­985­06­2866­4.

Изложены интегрированные инструменты выполнения расчетов системы показателей технической, экономической, социальной, экологической эффективности деятельности предприятий.
С целью усвоения и закрепления теоретических знаний по дисциплине к каждой теме подобран алгоритм выполнения экономических расчетов, приведены 
формулы показателей и формализованные таблицы с исходными данными, предложены задания для практических занятий и тесты.
Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования, бакалавров, магистрантов, аспирантов, докторантов, обучающихся по специальностям «Экономика и управление на предприятии», «Менеджмент», «Международные экономические отношения», «Маркетинг» и др., а также менеджеров, 
специалистов предприятий и государственных органов.

УДК 658(076.58)
ББК 65.29я73

ISBN 978-985-06-2866-4 
 Жудро М.К., Жудро М.М., 2018
 
 Оформление. УП «Издательство
 
 
“Вышэйшая школа”», 2018

ОГЛАВЛЕНИЕ

П р е д и с л о в и е   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
6

1. Методика идентификации и обоснования организационно-правовых форм  
предприятий в Республике Беларусь  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
7

1.1. Критерии идентификации организационно­правовых форм  
предприятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
7
1.2. Методика обоснования кластерных организационно­правовых форм  
взаимодействия предприятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  18

Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  19

2. Методика обоснования выбора места расположения предприятия  . . . . . . .  22

3. Методика оценки потенциальных возможностей людей заниматься  
предпринимательством  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  24

4. Методика определения уровня концентрации производства  . . . . . . . . . . . . .  28

Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  31

5. Методика определения специализации и диверсификации деятельности  
предприятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  32

5.1. Методика определения специализации деятельности предприятий  . . .  32
5.2. Методика определения диверсификации деятельности предприятий   35

Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  39

6. Методология определения стоимости имущества предприятия  . . . . . . . . . .  40

6.1. Методика определения стоимости имущества предприятия согласно  
затратному подходу  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  40
6.2. Методика применения рыночных методов оценки имущества  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  47
6.3. Методика обоснования доходных методов оценки имущества  
денационализируемого предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  49

Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  51

Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  55

7. Методика оценки стоимости предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  57

7.1. Научные основы оценки стоимости предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  57
7.2. Гудвилл и методика его оценки  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  66
7.3. Методика определения стоимости предприятия на основе вычисления  
балансовой оценки чистых активов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  69
7.4. Методика определения стоимости предприятия на основе оценки его  
доходности  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  73

Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  79

Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  81

8. Методология оценки эффективности функционирования предприятия  . . .  82
8.1. Научные основы оценки эффективности функционирования  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  82
8.1.1. Методические основы проведения экономических расчетов  . . . .  84
8.1.2. Методические аспекты проведения экономических расчетов  
в условиях экономики 4.0  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  87
8.1.3. Методика определения турбулентного развития  
экономики предприятия в условиях экономики 4.0  . . . . . . . . . . . . . . . . .  90
8.2. Методика оценки рейтинга предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  91
8.3. Методика оценки инвестиционного климата предприятия  . . . . . . . . . .  94
8.4. Методика оценки деловой активности предприятия  . . . . . . . . . . . . . . .  98
8.5. Методика оценки эффективности производственной деятельности  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  99
8.6. Методика оценки эффективности финансовой деятельности  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  102
8.7. Методика определения прибыли и рентабельности предприятия  . . . .  107
8.8. Методика оценки финансового состояния предприятия  . . . . . . . . . . . .  112
8.9. Методика оценки платежеспособности предприятия  . . . . . . . . . . . . . . .  116
8.10. Методика оценки рейтинга предприятия на рынке ценных бумаг  . . .  125
8.11. Методика учета инфляции при оценке эффективности деятельности 
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  127
8.12. Методика оценки экономической эффективности деятельности  
предприятий с иностранным капиталом  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  131
Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  135
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  149

9. Методика прогнозирования финансовой деятельности предприятия  . . . . .  153
9.1. Научные основы прогнозирования финансовой деятельности  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  153
9.2. Методика прогнозирования объема продаж  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  160
9.3. Методика контроллинга безубыточного функционирования  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  164
Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  168
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  172

10. Методика оценки эффективности использования персонала и оплаты  
его труда на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  174
10.1. Методика определения показателей наличия  
и использования персонала  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  174
10.2. Методика планирования потенциального резерва работников . . . . . .  180
10.3. Методика составления гибкого рабочего графика  . . . . . . . . . . . . . . . . .  188
10.4. Методика обоснования критериев оплаты труда и методы  
определения его количества, качества, производительности  . . . . . . . . . . . .  191
10.5. Методика применения основных форм и систем оплаты труда  . . . . .  195
10.6. Методика применения тарифной системы оплаты труда  
на предприятии  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  200

10.7. Методика повышения тарифной части оплаты труда работников  
предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  207
10.8. Методика определения коэффициента трудового участия работника  209
10.9. Методика обоснования фонда оплаты труда работников предприятия  211
Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  217
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  224

11. Методология и инструменты определения цен  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  226
11.1. Методика определения оптимальных цен на товары и услуги  . . . . . . .  226
11.2. Методика определения цены на основе расчета безубыточности  
производства и реализации товара, услуги  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  229
11.3. Методика определения цены товара, услуги на основе зачетного  
метода исчисления НДС  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  232
11.4. Методы определения цены на основе прогрессивного (затратного)  
подхода  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  234
11.5. Методика формирования отпускной цены предприятия  . . . . . . . . . . .  240
11.6. Методика классификации затрат и способы калькулирования  
себестоимости единицы продукции  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  244
11.7. Методика определения цены товара, услуги на основе рыночного  
подхода  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  252
11.8. Методика формирования ценового взаимодействия  
предприятий­партнеров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  255
11.9. Методика определения цены с учетом условий поставки и страхования  262
Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  266
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  270

12. Методология обоснования сметы расходов денежных средств  . . . . . . . . .  272
Задание для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  279

13. Методика обоснования сравнительных преимуществ финансирования  
за счет собственного и заемного капитала  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  280
Задание для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  283

14. Методика разработки финансового плана предприятия  . . . . . . . . . . . . . . .  287
Задание для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  291

15. Методика разработки финансовых решений на предприятии  . . . . . . . . . . .  291
Задание для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  293

16. Основные средства предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  295
Задание для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  305
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  308

17. Оборотные средства предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  310
Задания для практических занятий  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  315
Тесты  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  317

Л И Т Е РАТ У РА   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  319

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебное пособие «Экономика организаций. Практикум» подготовлено на основе авторской типовой учебной программы для студентов 
учреждений высшего образования по дисциплине «Экономика организаций», утвержденной Учебно­методическим объединением учреждений 
высшего образования Республики Беларусь по экономическому образованию по специальности «Экономика и управление на предприятии», 
и предназначено для студентов экономических специальностей, бакалавров, магистрантов, аспирантов, докторантов, менеджеров, специалистов предприятий, а также государственных органов, осуществляющих 
регулирование внешнеэкономической деятельности (ВЭД) организаций 
(предприятий). 
Эффективная деятельность предприятий обусловлена практикоприменяемыми инструментами обоснования и принятия инвесторами, предпринимателями, менеджерами и специалистами экономического профиля экономических решений на предприятии в условиях не только 
традиционной эффективной, но и новой экономики 4.0. В сравнении 
с экономиками 1.0 (промышленная революция – переход от ручного 
труда к машинному), 2.0 (переход двигателей внутреннего сгорания 
к электромоторам), 3.0 (компьютеры и информационные технологии) 4­я 
эпоха экономики искусственного интеллекта, которая стартовала в начале XXI в., отличается перманентными и тотальными вызовами, изменениями и диктует настоятельную необходимость адекватных профессиональных компетенций эффективной «интеллектуальной» системы коррекций всех без исключения управленческих решений в сфере бизнеса 
в онлайновом режиме. Она кардинально изменяет конфигурацию всех 
систем жизни человека, включая и его социально­экономический сегмент.
Настоящее учебное пособие ориентирует читателя на экономическое 
обоснование институциональных и функциональных инструментов 
эффективного управления современным бизнесом исходя из комплексного использования экономических теорий. 
Содержание каждой темы включает изложение мега­, макрои микроуровней экономической деятельности организации с учетом национальных особенностей формирования рыночного взаимодействия экономических агентов в рамках институциональной среды Республики Беларусь.
К каждой теме подобран алгоритм выполнения экономических расчетов, приведены формулы показателей и формализованные таблицы 
с исходными данными, предложены задания для практических занятий 
и тесты.

1. МЕТОДИКА ИДЕНТИФИКАЦИИ И ОБОСНОВАНИЯ  
ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫХ ФОРМ  
ПРЕДПРИЯТИЙ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ

1.1. Критерии идентификации  
организационно-правовых форм предприятий 

Выбор организационно­правовой формы предприятия в Республике 
Беларусь регламентируется Гражданским кодексом, специальными национальными законами и ратифицированными государством международными законодательными нормами, а также явными и неявными 
(виртуальными) производными искусственного интеллекта, институциональными инструментами, учитывающими фундаментальные социально­экономические интересы участников и стейкхолдеров его 
создания и функционирования (инвесторов, предпринимателей, топменеджеров, менеджеров, специалистов, технических и технологических 
работников, партнеров). Основными признаками идентификации организационно­правовой формы предприятия выступают:
 y правоспособность;
 y состав учредителей и участников;
 y порядок учреждения;
 y капитал и вклады;
 y отношения собственности и имущество учредителей;
 y гражданская, социально­экономическая, экологическая ответственность;
 y конфигурации и технологии протекания бизнес­процессов;
 y конфигурации и технологии взаимодействия участников и стейкхолдеров создания и функционирования бизнеса;
 y информационно­коммуникационная среда развития бизнеса;
 y органы управления предприятием;
 y управление бизнесом;
 y распределение прибылей и убытков;
 y ликвидация и др.
Организационная форма определяет: 1) конфигурацию и технологии 
координации взаимодействия всех участников и стейкхолдеров создания 
и функционирования бизнеса; 2) перечень учредителей предприятия, 
форму объединения их капиталов; 3) порядок первоначального создания 
имущества (уставного фонда) предприятия; 4) процесс создания и распределения добавленной стоимости или «цепочки ценности» (value chain) 
(«цепочка ценности» представляет собой последовательность операций 
по созданию ценности продукта: исследования и разработки, дизайн 

продукта, производство, маркетинг, сбыт, послепродажное обслуживание, которые обеспечивают капитализацию предприятий); 5) технологию 
администрирования бизнес­процессов на предприятии и др.
Правовая форма представляет собой институциональный регулятор 
инвестиционных, кредитных, финансовых, производственных, социально­экономических, технических внутрифирменных, межфирменных 
взаимодействий инвесторов, предпринимателей, наемного персонала 
предприятия, а также предприятия с другими субъектами бизнеса, потребителями товаров и услуг, налогоплательщиками, представителями 
органов государственной власти и различных социальных кластеров 
населения. Правовая форма характеризует и регламентирует права собственности, обязательства и ответственность собственников в процессе 
создания, функционирования, ликвидации или реорганизации предприятия.
В процессе обоснования организационно-правовой формы предприятия 
следует учитывать следующие обстоятельства: 1) потенциальную экономическую доходность организации в условиях глобализации; эффективной и турбулентной среды ведения бизнеса; развития и доминирования экономики 4.0; 2) возможность человека максимально реализовать 
свои интеллектуальные и социально­экономические жизненные интересы: желание самостоятельно принимать решение, как формировать 
источники доходов и их использовать; как реализовывать свой интеллектуальный потенциал и профессиональные компетенции с целью 
получения предельного (оптимального) дохода, включая и организацию 
эффективного бизнеса; 3) возможность привлечения частных инвестиций, инноваций; 4) возможность интегрироваться в глобальную экономику 4.0. Следовательно, можно констатировать, что в процессе обоснования выбора той или иной организационно­правовой формы предприятия следует руководствоваться «золотой» триадой:
 y желание людей создавать оптимальный с их точки зрения вариант 
развития конкурентоспособного бизнеса в глобальной экономке 4.0;
 y возможность привлечения инвестиций и инноваций;
 y возможность использования стратегических потенциальных институциональных и социально­экономических конкурентных преимуществ функционирования предприятия, которые определяются в каждом конкретном случае реальной как макро­, так и микроэкономической средой.
В соответствии с Гражданским кодексом Республики Беларусь предприятия, ведущие коммерческую деятельность, подразделяются на 
 хозяйственные товарищества; хозяйственные общества; производственные кооперативы; унитарные предприятия.

Хозяйственные товарищества создаются в форме полного и коммандитного товарищества.
Полное товарищество (ПТ) – это товарищество, участники которого 
(полные товарищи) занимаются предпринимательской деятельностью 
и солидарно несут субсидиарную ответственность своим имуществом 
по обязательствам товарищества. Фирменное наименование ПТ должно 
содержать имена всех его участников или имя одного либо нескольких 
участников с добавлением слов «и компания», «полное товарищество». 
Лицо может быть полным товарищем только в одном ПТ.
Коммандитное товарищество (КТ) – это товарищество, в котором 
наряду с участниками, осуществляющими от имени товарищества предпринимательскую деятельность (полными товарищами), имеется один 
или несколько участников (вкладчиков, коммандитов), которые несут 
риск убытков, связанных с деятельностью товарищества, в пределах сумм 
внесенных ими вкладов и не принимают участия в осуществлении товариществом предпринимательской деятельности. Лицо может быть 
участником только одного коммандитного товарищества.
Хозяйственные общества создаются в форме акционерного общества, 
общества с ограниченной ответственностью или общества с дополнительной ответственностью.
Производственные кооперативы (ПК), или артели, создаются путем 
внесения имущественного паевого взноса участников, количество которых должно быть не менее трех.
Унитарные предприятия (УП) (от лат. unitas – единство) – единая, 
объединенная коммерческая организация, составляющая одно целое. 
В Гражданском кодексе Республики Беларусь сказано: «Имущество 
унитарного предприятия является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками 
предприятия. Имущество УП находится в государственной либо частной 
собственности юридического или физического лица».
Унитарные предприятия могут создаваться в форме:
 y республиканского унитарного предприятия (РУП);
 y казенного предприятия;
 y коммунального унитарного предприятия (КУП);
 y частного унитарного предприятия (ЧУП).
Имущество РУП находится в собственности Республики Беларусь 
и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения 
или оперативного управления.
Если на базе имущества, находящегося в собственности государства, 
основано УП на праве оперативного управления, то такое предприятие 
называется казенным.

Если УП основано на праве хозяйственного ведения, государство не 
отвечает по обязательствам предприятия, за исключением случаев, ко гда 
экономическая несостоятельность предприятия вызвана неправильными действиями лиц, уполномоченных государством их совершать. И, напротив, по обязательствам казенного предприятия государство несет 
субсидиарную ответственность.
Собственником имущества КУП является административно­территориальная единица, а предприятие пользуется им на праве хозяйственного ведения. Имущество ЧУП находится в частной собственности 
физического или юридического лица и принадлежит такому предприятию на правах хозяйственного ведения.
Унитарное предприятие, основанное на праве хозяйственного ведения, может с согласия собственника создать в качестве юридического 
лица другое УП путем передачи ему в установленном порядке части 
своего имущества в хозяйственное ведение. Такое предприятие называется дочерним.
В Республике Беларусь получают развитие и гибридные организационно­правовые формы предприятий (арендные, совместные с иностранным капиталом, корпорации и т.д.).
Арендное предприятие действует на основании договора аренды 
и устава и приобретает право юридического лица со дня его государственной регистрации в исполкоме по месту нахождения арендного 
предприятия. Аренда – возмездное хозяйственное пользование имуществом арендодателя. Право сдачи имущества в аренду принадлежит 
собственнику. Решение об образовании арендного предприятия принимает трудовой коллектив на собрании или конференции (не менее 
2/3 голосов). 
Совместные предприятия (СП) представляют собой хозяйственные 
организации, созданные предприятиями Республики Беларусь с партнерами из зарубежных стран. Согласно Закону «Об иностранных инвестициях на территории Республики Беларусь» СП создаются в форме акционерных обществ (АО), АО с ограниченной ответственностью или в других формах. СП может быть образовано путем его учреждения или 
в результате приобретения иностранным инвестором доли участия (пая 
или акций) в ранее учрежденном предприятии без иностранного капитала. Участниками СП могут быть как юридические, так и физические 
лица с обеих сторон.
Корпорация – добровольное объединение промышленных предприятий, проектно­конструкторских, строительных, транспортных организаций, научно­исследовательских институтов, войти в которое и выйти 
из которого можно на добровольной основе по решению органов управления и собственников хозяйствующих субъектов.