Экономика товарного обращения

Оглавление 
 

1 

Министерство образования и науки Российской Федерации 
Сибирский федеральный университет 
 
 
 
 
 
 
 
Ю. Л. Александров, Н. Н. Терещенко 
 
 
ЭКОНОМИКА  
ТОВАРНОГО  ОБРАЩЕНИЯ 
 
Рекомендовано Федеральным государственным бюджетным 
образовательным учреждением ВПО «Государственный университет управления» в качестве учебника для обучающихся 
по программам высшего образования направления подготовки 
38.04.01 «Экономика» (квалификация (степень) «магистратура»), 
рег. № 151/28-2 от 30.06.2015 г. (ФГАУ ФИРО) 
 
Издание третье, переработанное и дополненное 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Красноярск 
СФУ 
2015 

Оглавление 
 

2 

УДК 339.3(07) 
ББК 65.42я73 
        А465 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Александров, Ю. Л. 
А465           Экономика товарного обращения : учебник / Ю. Л. Александров, Н. Н. Терещенко. – 3-е изд., перераб. и доп. – Красноярск : Сиб. 
федер. ун-т, 2015. – 352 с. 
ISBN 978-5-7638-3318-8 
 
На основе современных тенденций развития экономики страны в учебнике раскрывается содержание и особенности товарного обращения, присущие ему 
функции, характер их проявления и формы регулирования товарного обращения 
в соответствии с действующим законодательством. Особое внимание уделено 
характеристике, классификации и специфике потребительского рынка, его инфраструктуре. Детально рассматриваются потребности, предложение и спрос 
как «движущие силы» товарного обращения.  
Отдельным разделом в учебнике представлены теоретические и методологические основы исследования основных показателей потребительского рынка. Раскрыта роль и место торговли как отрасли в системе рыночных отношений, 
а также дана характеристика ее основных составных звеньев. 
Предназначен для магистрантов направлений подготовки  38.04.01 «Экономика», 100700.68 «Торговое дело», студентов направления подготовки 
080100.62 «Экономика»,100700.62 «Торговое дело», аспирантов специальности 
«Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация           
и управление предприятиями, отраслями, комплексами (сфера услуг)», а также 
для преподавателей экономических дисциплин и специалистов, занятых в сфере 
товарного обращения. 
 
   Электронный вариант издания см.: 
           http://catalog.sfu-kras.ru 
УДК 339.3(07) 
ББК 65.42я73
 
ISBN 978-5-7638-3318-8                                                              © Сибирский федеральный  
                                                                                                университет, 2015 

Оглавление 
 

3 

 
ОГЛАВЛЕНИЕ 
 
 
ВВЕДЕНИЕ ......................................................................................................... 7  
 
Р а з д е л  I.  ТОВАРНОЕ  ОБРАЩЕНИЕ  
                       И  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ  РЫНОК ...................................... 9 
 
Г л а в а  1.  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ  РЫНОК  
                     КАК  ОСНОВНОЙ  ЭЛЕМЕНТ  
                     ТОВАРНОГО  ОБРАЩЕНИЯ ...................................................... 9 
1.1. Понятие, формы и функции товарного обращения .................................. 9 
1.2. Потребительский рынок: сущность, функции, роль  
       в воспроизводственном процессе ............................................................. 14 
1.3. Виды потребительского рынка и их классификация .............................. 21 
1.4. Региональный потребительский рынок и его характеристика .............. 26 
1.5. Факторы, оказывающие влияние на формирование  
       и развитие потребительского рынка ........................................................ 36 
Резюме ................................................................................................................ 43 
Контрольные вопросы к главе 1 ...................................................................... 46 
 
Г л а в а  2.  ГОСУДАРСТВЕННОЕ  РЕГУЛИРОВАНИЕ  
                    ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО  РЫНКА  
                    В  СОВРЕМЕННЫХ  УСЛОВИЯХ ............................................. 48 
2.1. Необходимость государственного регулирования  
       потребительского рынка ............................................................................ 48 
2.2. Сущность и методы государственного регулирования  
       потребительского рынка ............................................................................ 55 
2.3. Нормативно-правовое регулирование потребительского рынка .......... 62 
2.4. Налоговое и кредитное регулирование потребительского рынка ........ 67 
2.5. Инвестиционное и ценовое регулирование  
       потребительского рынка ............................................................................ 73 
Резюме ................................................................................................................ 78 
Контрольные вопросы к главе 2 ...................................................................... 79 
 
Г л а в а  3.  ИНФРАСТРУКТУРА  ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО  РЫНКА ....... 82 
3.1. Понятие и основные функции инфраструктуры ..................................... 82 

Оглавление 
 

4 

3.2. Основные комплексы инфраструктуры потребительского рынка  
       и их характеристика ................................................................................... 84 
Резюме ................................................................................................................ 95 
Контрольные вопросы к главе 3 ...................................................................... 96 
 
Р а з д е л  II.  СПРОС  И  ПРЕДЛОЖЕНИЕ   
                         КАК  ОСНОВА  ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ  
                         ТОВАРНОГО ОБРАЩЕНИЯ .............................................. 98 
 
Г л а в а  4.  ПОТРЕБНОСТИ  И  СПРОС  
                     НА  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ  ТОВАРЫ ....................................... 98 
4.1. Понятие потребностей и их иерархия ...................................................... 98 
4.2. Виды потребностей и их классификация ............................................... 110 
4.3. Сущность спроса как экономической категории .................................. 124 
4.4. Виды спроса на потребительские товары и их характеристика .......... 129 
Резюме .............................................................................................................. 141 
Контрольные вопросы к главе 4 .................................................................... 143 
 
Г л а в а  5.  ПРЕДЛОЖЕНИЕ  НА  РЫНКЕ  
                    ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ  ТОВАРОВ ........................................... 146 
5.1. Товары: понятие, составляющие, модели .............................................. 146 
5.2. Виды потребительских товаров и их классификация .......................... 152 
5.3. Предложение на рынке потребительских товаров: понятие,  
       определяющие факторы ........................................................................... 157  
Резюме .............................................................................................................. 160 
Контрольные вопросы к главе 5 .................................................................... 161 
 
Р а з д е л  III.  ИССЛЕДОВАНИЕ   
                          ОСНОВНЫХ  ПОКАЗАТЕЛЕЙ СОСТОЯНИЯ 
                          ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО  РЫНКА .................................. 163 
 
Г л а в а  6.  ИЗУЧЕНИЕ  И  ОЦЕНКА  СПРОСА  
                     НА  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ  ТОВАРЫ ..................................... 163 
6.1. Принципы и виды исследования спроса ................................................ 163  
6.2. Информационная база исследования спроса  
       на потребительские товары ..................................................................... 167 
6.3. Методика исследования спроса на потребительские товары .............. 177 
6.4. Методы сбора информации для исследования спроса  
       на потребительские товары и их характеристика ................................. 188 
6.5. Технологическая схема обработки  
       и анализа информации о спросе ............................................................. 195 

Оглавление 
 

5 

Резюме .............................................................................................................. 200 
Контрольные вопросы к главе 6 .................................................................... 201 
 
Г л а в а  7.  ПРОГНОЗИРОВАНИЕ  СПРОСА  
                    НА  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ  ТОВАРЫ ...................................... 204 
7.1. Сущность и последовательность прогнозирования спроса  
       на потребительские товары ..................................................................... 204 
7.2. Количественные методы прогнозирования спроса  
       на потребительские товары и их характеристика ................................. 208 
7.3. Качественные методы прогнозирования спроса  
       на потребительские товары и их характеристика ................................. 216 
7.4. Виды прогнозов спроса на потребительские товары  
       и их классификация .................................................................................. 225 
Резюме .............................................................................................................. 230 
Контрольные вопросы к главе 7 .................................................................... 231 
 
Г л а в а  8.  ОСНОВНЫЕ  ПОКАЗАТЕЛИ  ОЦЕНКИ  СОСТОЯНИЯ  
                     ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО  РЫНКА  
                     И  ИХ  ХАРАКТЕРИСТИКА .................................................... 233 
8.1. Конъюнктура потребительского рынка: понятие,  
       определяющие факторы ........................................................................... 233 
8.2. Основные направления изучения конъюнктуры  
       потребительского рынка .......................................................................... 236 
8.3. Сущность и подходы к определению емкости  
       потребительского рынка .......................................................................... 240 
8.4. Методы расчета емкости потребительского рынка  
       и их характеристика ................................................................................. 244 
8.5. Привлекательность потребительского рынка,  
       критерии ее оценки .................................................................................. 254 
Резюме .............................................................................................................. 259 
Контрольные вопросы к главе 8 .................................................................... 261 
 
Р а з д е л  IV.  ТОРГОВЛЯ  В  СИСТЕМЕ  
                          РЫНОЧНЫХ  ОТНОШЕНИЙ ......................................... 263 

Г л а в а  9.  ТОРГОВЛЯ  КАК  ОТРАСЛЬ  ЭКОНОМИКИ ....................... 263 
9.1. Место торговли в системе рыночных отношений ................................ 263 
9.2. Функции и задачи торговли как отрасли экономики ........................... 267 
9.3. Основные каналы товародвижения потребительских товаров ........... 271 
9.4. Содержание и технология коммерческой деятельности ...................... 277  
Резюме .............................................................................................................. 282 
Контрольные вопросы к главе 9 .................................................................... 283 

Оглавление 
 

6 

Г л а в а  10.  СОСТАВНЫЕ  ЗВЕНЬЯ  ТОРГОВЛИ  
                       И  ИХ  ХАРАКТЕРИСТИКА .................................................. 285 
10.1. Оптовая торговля: понятие, функции,  
         механизм функционирования ............................................................... 285 
10.2. Виды предприятий оптовой торговли и их характеристика .............. 292 
10.3. Сущность, функции, значение розничной торговли .......................... 298 
10.4. Классификация видов предприятий розничной торговли ................. 302 
10.5. Общественное питание как составное звено сферы обращения  
         и его классификация .............................................................................. 313  
10.6. Экономический потенциал предприятий торговли  
         и общественного питания ...................................................................... 322 
10.7. Источники финансирования деятельности  
         предприятий и их характеристика ........................................................ 333 
Резюме .............................................................................................................. 339 
Контрольные вопросы к главе 10 .................................................................. 342 
 
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ...................................................... 345 

Введение 
 

7 

 
 
 ВВЕДЕНИЕ 
 
 
В ходе современной реструктуризации экономики России и постепенного приобретения ею реального рыночного содержания особое место 
занимает сфера обращения, состояние которой в концентрированном виде 
отражает все процессы, развивающиеся на рынке. В сфере обращения            
переплетены экономические интересы производителей, посредников              
и потребителей, и поэтому для качественного выполнения присущих           
ей функций требуются профессионально подготовленные кадры. 
В существующей зарубежной литературе по вопросам рыночной 
экономики не рассматриваются проблемы и особенности нашей страны, 
тогда как подготовка специалистов для отечественной сферы обращения, 
наоборот, должна строиться с акцентом именно на эту специфику. Изучение 
механизма товарного обращения России, специфических и региональных 
особенностей последнего обусловливает необходимость в учебной литературе, адаптированной к современной российской действительности. 
Настоящий учебник посвящен рассмотрению характера и содержания деятельности субъектов сферы товарного обращения как в условиях 
переходного для нашей страны периода, так и при реальных рыночных  
отношениях. Содержание предлагаемого учебника позволит оценить многочисленные хозяйственные связи, обусловленные экономическими интересами 
и проявляющиеся в сфере обращения, где соединяются спрос и товарное 
предложение. Характер этого соединения оказывает существенное воздействие не только на спрос, но и на объем и качество потребления. Это,  в свою 
очередь, становится мощным инструментом воздействия на экономическую 
политику государства, которое получает в данном случае возможность  
выбирать: или развитие собственного производства, или ориентация на зарубежного партнера. 
Учебник призван помочь овладению знаниями в области экономической деятельности коммерческих предприятий в сфере  товарного обращения. При написании использованы научные знания экономической теории, 
статистики, маркетинга, экономики предприятия и учтен зарубежный опыт 
функционирования и развития товарного обращения и потребительского 
рынка. 
Структура учебника включает в себя 4 раздела и 10 глав. Содержание 
охватывает основные категории, формы и функции товарного обращения  

Введение 
 

8 

и потребительского рынка, последовательно раскрывая их содержание        
и механизм реального приложения, состав и функции инфраструктуры 
рынка и ее роль в развитии товарного обращения. Особое внимание уделено рассмотрению потребностей, предложения и спроса как экономических 
категорий, теоретическим и методологическим основам исследования основных показателей состояния потребительского рынка. Последовательно 
раскрываются сущность, функции и межотраслевые связи торговли в системе 
рыночных отношений, представлены ее составные звенья и организационные 
формы, содержание и технология коммерческой деятельности предприятий 
отрасли на потребительском рынке и дается оценка их экономического потенциала и источников финансирования.  
Экономика товарного обращения входит в состав базовых дисциплин, формирующих знания высококвалифицированных специалистов для 
предприятий торговли: экономистов, маркетологов, товароведов, коммерсантов, менеджеров и других осуществляющих свою деятельность в сфере 
товарного обращения. 
Учебник ориентирован на студентов, магистрантов, аспирантов              
и преподавателей экономических специальностей, а также на предпринимателей, занятых в различных отраслях сферы товарного обращения. 

Г л а в а  1.  Потребительский рынок как основной элемент товарного обращения 
 

9 

 
Р а з д е л  I 

 
ТОВАРНОЕ  ОБРАЩЕНИЕ  
И  ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ  РЫНОК 
 
 
Г л а в а  1 

 
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ  РЫНОК  
КАК  ОСНОВНОЙ  ЭЛЕМЕНТ  
ТОВАРНОГО  ОБРАЩЕНИЯ 
 
 
1.1. Понятие, формы и функции  
товарного обращения 
 
Производство и потребление связаны между собой предтечей рыночных отношений – обменом, механизмом реализации которого служит 
товарное обращение. Товарное обращение – это часть процесса воспроизводства, охватывающая движение продуктов труда и других объектов собственности от производителя (создателя) до конечного потребителя и представляющая собой развитую форму товарного обмена. Оно включает в себя 
множество самостоятельных актов купли-продажи на эквивалентной основе. Именно через обмен продукты труда передаются от производителя 
(создателя) потребителю, чем и завершается производственный цикл; в качестве эквивалента товаров выступают деньги (Т–Д–Т). Это основное отличие товарного обращения от непосредственного обмена (Т–Т).  
Обмен – самостоятельная стадия процесса воспроизводства, поэтому 
его состояние и развитие обусловлены состоянием и развитием последнего. 
Отсюда и вытекают формы товарного обмена (рис. 1.1). 
Возникновение и развитие этих форм определено тремя неотъемлемыми факторами: 
● разделением труда; 
● постоянным ростом и развитием потребностей человека и общества; 
● ограниченностью материальных ресурсов. 
Формы проявления товарного обмена есть результат исторического 
развития производства и связанного с ним потребления. Механизм удовле

Р а з д е л  I.  Товарное обращение и потребительский рынок 
 

10 

творения потребностей не исключает ни одну из форм товарного обращения, что определяется уровнем развития экономики. 
 
ФОРМЫ ТОВАРНОГО ОБМЕНА 

Непосредственный 
С помощью эквивалента 
Товарное обращение 

 
 
 Т–Т′ 

 
 
Т–Д–Т′ 

 
 
Д–Т–Д ′ 

 
Рис. 1.1. Формы товарного обмена 
 
Так, непосредственный товарный обмен – это обмен, в процессе которого продукт труда одного производителя обменивается на продукт труда другого производителя. Здесь нет посредника и обмен обусловлен интересом, потребностью каждого производителя в продуктах труда его контрагента (продукт труда – продукт труда).  
По мере развития потребностей, круг которых постоянно расширяется с одновременным повышением их качества, процесс непосредственного 
обмена затрудняется и появляется эквивалент, преобразующийся в итоге        
в деньги, что не исключает непосредственного товарного обмена: Т–Т. Это 
так называемый бартер, получивший достаточно широкое распространение 
на начальном этапе формирования современной российской экономики          
и ставший одной из причин ее кризисного состояния. 
Непосредственный товарный обмен затруднен и в конечном счете 
неэффективен. Развитие общественного производства и сопровождающее 
его разделение труда привели к формированию обмена с помощью денег 
(Т–Д–Т). При этом обмен включает в себя два этапа: сначала обмен товара 
на деньги (Т–Д), т. е. продажа, а затем приобретение на эти деньги другого 
товара (Д–Т), т. е. купля. Два этапа товарного обмена очерчивают общие 
границы сферы товарного обращения, получившие пространственное         
содержание: если при непосредственном товарном обмене взаимное отчуждение продуктов труда обязательно совпадает во времени, то обмен с помощью денег этого не требует. Деньги по своему «материальному»         
состоянию могут храниться дольше, чем любой товар, что дает покупателю 
преимущества перед продавцом товара, и продажа становится более трудной 
и сложной, чем купля. 
Развитие обмена привело к обособлению его в самостоятельную         
отрасль хозяйствования – товарное обращение, имеющее своей основной 
целью приращение денег: Д–Т–Д′. Ведь если для производителя процесс 
продажи его продукции (Т–Д) – одна из функций промышленного капитала, 
то для посредника, покупающего и продающего товар (Д–Т–Д′), это процесс увеличения стоимости капитала, авансированного в куплю-продажу.