Эпизоотология с микробиологией

ЭПИЗООТОЛОГИЯ 
С МИКРОБИОЛОГИЕЙ 
Утверждено Министерством образования 
Республики Беларусь в качестве учебника для учащихся 
учреждений образования, реализующих образовательные программы 
среднего специального образования 
по специальности «Ветеринарная медицина» 
Под редакцией доктора ветеринарных наук, 
профессора В. В. Максимовича
Минск
РИПО
2017

УДК 619:616.9(075)
ББК 48.2я7
Э71
А в т о р ы:
доктор ветеринарных наук, профессор В. В. Максимович, 
кандидат вете 
ринарных наук, доцент А. А. Вербицкий, 
доктор ветеринарных наук, профессор А. П. Медведев, 
кандидат ветеринарных наук, доцент С. Л. Гайсёнок.
Р е ц е н з е н т ы:
цикловая комиссия специальных учебных дисциплин 
УО «Ильянский государственный аграрный колледж» 
(кандидат ветеринарных наук С. Г. Нестерович);
декан факультета ветеринарной медицины УО «Гродненский государственный 
аграрный университет», доктор ветеринарных наук, професссор В. В. Малашко; 
 
ассистент кафедры микробиологии и эпизоотологии этого же учреждения 
образования М. В. Дубинич.
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее 
части не может быть осуществлено без разрешения издательства.
Выпуск издания осуществлен при финансовой поддержке Министерства образования Республики Беларусь.
Эпизоотология с микробиологией : учеб. / В. В. Максимович [и др.] ; 
Э71
под ред. В. В. Максимовича. – Минск : РИПО, 2017. – 543 с., [24] л. ил. : ил.
ISBN 978-985-503-704-1.
Учебник подготовлен в соответствии с учебной программой «Эпизо 
отология 
и инфекционные болезни сельскохозяйственных животных с осно 
вами микробиологии и вирусологии». В учебнике описаны основы общей микробиологии, вирусологии и эпизоотологии, а также 71 ин 
фекционная болезнь, общая для нескольких 
видов животных, крупного и мел 
кого рогатого скота, свиней, лошадей, и болезни 
молодняка.
Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по 
специальности «Ветеринарная медицина».
УДК 619:616.9(075)
ББК 48.2я7
ISBN 978-985-503-704-1 
     © Оформление. Республиканский институт
        профессионального образования, 2017    

ПРЕДИСЛОВИЕ
Профессия ветеринарного врача известна с древних времен, 
когда че 
ловек начал лечить прирученных им животных. Из всех 
факторов, влияющих на формирование и развитие ветеринарии, 
ничто другое не побуждало людей к такому интенсивному поиску 
необходимых решений по оказанию помощи больным животным, 
как борьба с их заразными болезнями. На протяжении многих 
столетий человек был беспомощен в предупреждении и ликвидации заразных болезней животных («скотских падежей»). Болезни 
животных при 
нимали порой угрожающие размеры, охватывали 
огромные территории и но 
сили характер подлинных народных 
бедствий, при которых погибали сотни тысяч животных, а при 
отдельных болезнях — и люди.
Микробиология и эпизоотология явля 
ются основополагающими дисциплинами для изучения инфекционной пато 
логии 
животных и подготовки ветеринарных специалистов. Если микробиологии принадлежит ведущая роль в изучении причин 
(этиологии) инфекционных болезней, то эпизоотология исследует общие за 
кономерности возникновения, распространения 
и угасания инфекционных болезней животных, методы профилактики и ликвидации, а также этиоло 
гию, эпизоотологические 
особенности, патогенез, симптомы, патологоанато 
мические изменения, диагностику, лечение, вопросы специфической и общей 
профилактики и ликвидации конкретных инфекционных болезней животных.
В Республике Беларусь в 2012 г. было издано учебное пособие 
«Эпизоотоло 
гия с микробиологией», предназначенное для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Ветеринарная медицина» (авторы: В.В. Максимович, 
А.А. Вербицкий, А.П. Медведев, С.Л. Гайсёнок). В предлагаемом 
учебнике описаны такие новые инфекционные болезни крупно3

го рогатого скота, регистрируемые в послед 
ние годы в мире, как 
нодулярный дерматит, болезнь, вызываемая виру 
сом Шмалленберг, а также болезнь свиней, вызванная вирусом Нипах, и др. 
Расширены и дополнены в свете современных данных разделы 
«Мероприятия по профи 
лактике и ликвидации» африканской 
чумы свиней, энзоотического лейкоза, ящура и других инфекционных болезней животных. Уточнен перечень за 
разных болезней 
животных, при которых устанавливается карантин. Приве 
дены 
новые данные относительно строения микробной клетки, роли 
основ 
ных и временных структур в осуществлении ее жизнедеятельности. В свете современных знаний представлена систематика микроорганизмов, их фи 
зиология и генетика. Расширены 
сведения об экологии микроорганизмов, о типах их взаимоотношений, о роли бактерий в круговороте веществ в природе и влиянии на микробы физико-химических и биологических факторов. 
Значи 
тельное внимание уделено биотехнологии изготовления 
специфических ле 
чебно-профилактических и диагностических 
препаратов, контролю их каче 
ства, хранению и применению.
Учебник содержит 143 фотографии (см. цветную вклейку), 
которые иллюстрируют наиболее типичные признаки и патологоанатомические изменения описанных болезней животных. Авторы полагают, что предлагаемый учебник будет способствовать 
повышению качества подготовки ветеринарных специалистов 
среднего звена в области инфекционной патологии животных, 
готовы с благодарностью принять все конструктивные замечания 
и пожелания, которые могут возник 
нуть при изучении изложенного материала, и учесть их в своей дальнейшей работе.
4

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АЧЛ — африканская чума лошадей
АЧС — африканская чума свиней
ВБС — везикулярная болезнь свиней 
ВГЭ — вирусный гастроэнтерит свиней 
ВД (БС) — вирусная диарея (болезнь слизистых)
ВЛКРС — вирус лейкоза крупного рогатого скота
ВНА — вируснейтрализующие антитела
ВОЗ — Всемирная организация здравоохранения
ВЭС — везикулярная экзантема свиней
ГОА — гидроокисьалюминий
ГЭ — губкообразная энцефалопатия
ДНК — дезоксирибонуклеиновая кислота
ЖКТ — желудочно-кишечный тракт 
ЗКГ — злокачественная катаральная горячка
ИАР — инфекционный атрофический ринит
ИНАН — инфекционная анемия 
ИРТ — инфекционный ринотрахеит 
ИФА — иммуноферментный анализ
ИЭМ — инфекционный энцефаломиелит
ИЭМЛ — инфекционный энцефаломиелит лошадей
КА — кровяной агар
КАМ — комплекс атипичных микобактерий
КДП — комбинированный дезинфектант поверхностей
КР — кольцевая реакция
КРС — крупный рогатый скот
КСА — комплементсвязывающие антитела
КСАГ — комплементсвязывающий антиген
КЧС — классическая чума свиней
5

КЭ — куриный эмбрион
МЕ — международная единица
МИА — метод иммуноферментного анализа
МКМ — мясокостная мука
МПА — мясопептонный агар
МПБ — мясопептонный бульон
МППБ — мясопептонный печеночный бульон
МРС — мелкий рогатый скот 
МФА — метод флуоресцирующих антител
МЭБ — Международное эпизоотическое бюро 
ПВИС — парвовирусная инфекция свиней
ПА — преципитирующие антитела
ПГ-3 — парагрипп-3
ПМВ — парамиксовирус 
ПМИ — парамиксовирусная инфекция
ППД — протеин-пурифиед-дериват (сухой очищенный)
ПЦР — полимеразная цепная реакция
РА — реакция агглютинации
РБП — роз-бенгал проба
РГА — реакция гемагглютинации
РГАд — реакция гемадсорбции
РДП — реакция диффузной преципитации
РДСК — реакция длительного связывания комплемента
РЗГА — реакция задержки гемагглютинации
РИД — реакция иммунодиффузии
РИФ — реакция иммунофлуоресценции
РМА — реакция микроагглютинации
РНАт — реакция нейтрализации антител
РНГА — реакция непрямой гемагглютинации
РНК — рибонуклеиновая кислота 
РП — реакция преципитации
РСК — реакция связывания комплемента
РТГА — реакция торможения гемагглютинации
РТНГА — реакция торможения непрямой гемагглютинации
СМФ — система мононуклеарных фагоцитов
СОЭ — скорость оседания эритроцитов 
СПФ — свободный от патогенной флоры
СЯ — сибирская язва
ХАО — хорион-алантоисная оболочка
6

ЦНС — центральная нервная система
ЦПД — цитопатическое действие
ЦПЭ — цитопатический эффект
ЭДС – эпизоотическая диарея свиней
BSE — bovine spongiform encephalopathy (губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота)
ELISA — иммуноферментный анализ 
PrP — прион
7

ВВЕДЕНИЕ. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ 
ЭПИЗООТОЛОГИИ И МИКРОБИОЛОГИИ
Ученые с давних времен пытались разобраться в причинах 
массовых заболева 
ний животных и людей, однако природа инфекционной патологии у живот 
ных длительное время оставалась 
не установленной. В первую очередь лю 
дей интересовали причины возникновения инфекционных болезней, а затем – особенности их проявления, способы профилактики и ликвидации. 
В резуль 
тате изучения этих причин в последующем сформировались две науки: мик 
робиология и эпизоотология.
Историю развития микробиологии и эпизоотологии условно 
можно разделить на пять периодов (этапов): эвристический; морфологический; фи 
зиологический; иммунологический и современный — молекулярно-генетиче 
ский. Эти периоды не столько 
связаны хронологически, сколько обусловлены основными достижениями и открытиями.
Эвристический период (IV–III тысячелетия до н. э.) связан скорее с ло 
гическими и методическими приемами нахождения истины, т. е. с эвристикой (от гр. heureka — неожиданная находка), чем 
с какими-либо эксперимен 
тами и доказательствами. Мыслители 
того времени, изучая причины возник 
новения и исчезновения 
инфекционных болезней, помимо их широкого рас 
пространения 
отмечали такие свойства, как способность передачи массо 
вых болезней от больных здоровым и невосприимчивость к повторному 
за 
болеванию, которая появляется после выздоровления при той 
или иной ин 
фекционной болезни. Анализ этих свойств стал поводом для догадки о том, что причиной возникновения массового заболевания животных и людей является какое-то заразное 
начало, способное к размножению и передающееся от больного 
к здоровому непосредственно или через предметы окружающей 
8

среды. Эта догадка была подтверждена крупнейшими мыслителями Древней Греции и Рима — Гиппократом (460–377 гг. до н. э.), 
Титом Лукрецием Kapом (96–55 гг. до н. э.), Вергилием (70–19 гг. 
до н. э.) и др., которые причинами болезней считали крохотные 
организмы, проникающие в тело животных и человека. В связи 
с этим уже в древние времена при организации мероприятий по 
борьбе с инфекционными болезнями человека и животных учитывались заразность больного, постинфекционный иммунитет, 
изоляция больных, а также дезин 
фекция — обезвреживание огнем, сжигание вещей, трупов, построек и др.
Несмотря на богатое наследие великих мыслителей, сущность инфек 
ционных болезней животных и человека в течение 
многих веков оставалась до конца не распознанной. Однако постепенно накапливающиеся данные о природе инфекционных 
болезней позволили высказать предположение о та 
ком свойстве, как специфичность, суть которого заключалась в том, что 
каж 
дой инфекционной болезни свойствен свой строго специфический возбудитель. В эпоху Средневековья инфекционные 
болезни животных и людей получали панзоотическое распространение. Начиная с VI в. почти непрерывно свиреп 
ствовала 
чума крупного рогатого скота, сибирская язва животных. Среди 
ло 
шадей периодически возникали эпизоотии болезней, по описанию напоми 
нающие злокачественный грипп, контагиозную 
плевропневмонию и др.
На территории Беларуси заразные болезни были отмечены четыре тысячи лет тому назад. С течением времени все чаще встречаются антропологические и литературные данные о панзоотиях 
чумы крупного рогатого скота, сибир 
ской язвы, т. е. заболеваний, 
которые были характерны для Европейского континента вплоть 
до конца XIX — начала XX в.
В 1060 г. в Друцке, Полоцке и Киеве погибло большое количество жи 
вотных от трех неизвестных эпизоотий. Много заразных болезней животных в Беларуси отмечалось в 1440, 1448, 
1556, 1655, 1693-м и других годах. Распро 
странению их способствовали купля и продажа животных, их перегон, войны, а также 
отсутствие должных мер борьбы с ними. Эпизоотии охватывали 
об 
ширные территории и вызывали массовую гибель животных. 
Сведения о ги 
бели домашних животных в Беларуси отмечались также в древнерусских лето 
писях. В одной из них указы9

валось (А.Ф. Змеев): «Того же лета (1448 г.) мор быть на кони, да 
и люди мерли». В 1556 г. «моровая язва опус 
тошила Полотск». 
В «Барколабовской летописи» упоминается об эпизоотии бешенства в 1608 г. в белорусском Поднепровье. А через 100 лет (1708 г.) 
в районе Радошкович «множество лошадей и большое количество 
собак взбе 
сились. Люди, имевшие несчастье быть укушенными, 
умирали в обозе через несколько дней в страшных мучениях». 
О большом падеже скота осенью 1655 г. под Быховом и в 1661–
1679 гг. под Могилевом говорится в актах 1894 и 1901 годов Московского государства.
Однако, к сожалению, материалистические идеи о природе болезней, сформулированные крупнейшими мыслителями 
Древней Греции и Рима, в эпоху Средневековья почти не развивались. И все же данные о болезнях жи 
вотных накапливались. 
В Византийской империи вышла книга о болезнях лошадей, названная «Гиппиатрика». Автор этой книги Апсирт из Клазомена 
(300 г. н. э.) исполнял обязанности ветеринарного врача в армии 
Константина Великого и описал сап лошадей, чуму крупного 
рогатого скота, туберкулез и другие болезни животных. Почти 
одновременно Венеций Ренат написал для императора Валентина книгу «Ветеринарное искусство, или Муломедицина». Автор 
придерживался материалистического подхода в объяснении природы инфекционных болезней лошадей и рекомендовал изолировать больных жи 
вотных, «чтобы зараза не переходила на ближайшего». Он впервые предпри 
нял попытку дифференцировать 
такие очень схожие по клиническому проявлению болезни лошадей, как истинный сап, мыт, контагиозная плевропневмония 
и эпизоотический лимфангит.
Определенный вклад в изучение инфекционной патологии у 
животных и людей в эпоху Средневековья внесли арабские (Абу 
Бакр Мухаммад ибн Зикария Ар-Рази), итальянские (Хуан Альварец Саламиалиси) и многие другие ученые.
Эпоха Возрождения характеризовалась активизацией исследований по изучению инфекционных болезней людей и животных. Крупным ученым той эпохи был Парацельс (1493–1541), 
который считал, что каждой болезни свойственно «свое семя», 
т. е. определенное химическое вещество. Огромный вклад в изучение инфекционных болезней животных, людей и растений в 
этот период внес итальянский врач и астроном Джироламо Фра10