Особенности бухгалтерского учета в отраслях товарного обращения потребительской кооперации

АНО ВПО ЦС РФ  

 «Российский университет кооперации» 

Чебоксарский кооперативный институт 

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита  

Особенности бухгалтерского учета в отраслях товарного обращения 

потребительской кооперации 

 

Методические указания к выполнению самостоятельной работы     

и подготовке к аудиторной контрольной работе для студентов заочной 
формы обучения специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и 

аудит» 

Чебоксары 

2009 

ББК 65.052я73 

                                                                         Составитель: В.В. Христолюбова, 

 
  
 
 
 
Е.А.Иванов 
                                              Рецензенты: ст. преподаватель кафедры   
                                                                         бухгалтерского  учета  и аудита  ЧГСХА, 
  
 
 
 
 
   канд.экон.наук Н.Е. Григорьева;   
                                                              
   гл. бухгалтер ООО «Восток Сервис» 
  
 
 
 
 
   Т.Н. Горбушкина     
 
 
 
 

Ответственный редактор: д-р экон. наук, профессор Е. А. Еленевская 

 
 
 
 
Утверждено Научно-методическим советом Чебоксарского 
кооперативного института Российского университета кооперации 
 
 
 
Особенности бухгалтерского учета в отраслях товарного обращения 
потребительской кооперации: Методические указания к выполнению 
самостоятельной работы и подготовке к аудиторной контрольной работе 
для 
студентов 
заочной 
формы 
обучения 
специальности 
080109  
«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» / Сост. В.В. Христолюбова, Е.А. 
Иванов. – Чебоксары:  РИО ЧКИ РУК, 2009. – 40 с. 
 
 
Издание содержит рекомендации к выполнению самостоятельной работы и 
подготовке к аудиторной контрольной работе по дисциплине «Особенности 
бухгалтерского учета в отраслях товарного обращения»: практические ситуации и 
методику их решения. 
 
Для студентов заочной формы обучения специальности 080109 «Бухгалтерский 
учет, анализ и аудит». 
 
 

ББК 65.052я73 
 
 
 
 

Введение 
 
Организации 
потребительской 
кооперации 
отличаются 
от 
организаций других организационно-правовых форм особым порядком 
образования 
капитала 
(фондов), 
многоотраслевым 
характером 
деятельности, ее социальной направленностью, применением разных 
режимов налогообложения. Организации потребительской кооперации, 
являясь некоммерческими, не начисляют амортизацию основных средств. 
Они могут создавать различные коммерческие предприятия, в которых 
выступают единственным учредителем и где должна начисляться 
амортизация основных средств. Все это накладывает отпечаток на 
организацию и порядок ведения учета многих хозяйственных операций и 
определяет их специфику в кооперативных организациях.    
Основными отраслями деятельности организаций потребительской 
кооперации в сфере товарного обращения являются оптовая и розничная 
торговля, 
общественное 
питание, 
закупки 
сельскохозяйственной 
продукции и сырья. 
В содержание курса включено 5 тем. Они соответствуют 
тематическому плану, учебной и рабочей программам.  
В 
теме 
1 
«Специфика 
деятельности 
потребительской 
кооперации и учета в ней» определяется специфика потребительской 
кооперации и организации учета в ней. Глава является теоретической, но 
она служит ключом к пониманию вопросов, раскрываемых в следующих 
главах пособия. 
Тема 2 «Бухгалтерский учет товаров и тары в торговле» 
включает общую характеристику оборотов розничной и оптовой торговли, 
вопросы 
ценообразования, 
документального 
оформления, 
ведения 
синтетического и аналитического учета в оптовых и розничных торговых 
предприятиях потребительской кооперации.   
Тема 3 «Бухгалтерский учет товаров, продуктов и тары в 
общественном 
питании» 
начинается 
с 
общей 
характеристики 
общественного питания и его оборота. В ней освещается порядок 
калькулирования продажных цен на продукцию, документального 
оформления и учета во всех подразделениях предприятий общественного 
питания (на складе, в производстве, в буфетах, магазинах кулинарии).  
Тема 4 «Бухгалтерский учет сельскохозяйственной продукции, 
сырья и тары в заготовках» дает их понятие, рассматривает систему 
счетов для их учета, способы их оценки и учета, документальное 
оформление. При этом уделено внимание не только операциям закупки и 
продажи сельскохозяйственной продукции и сырья, но и их сортировки, 
первичной подработки и переработки, специфики инвентаризации. 
Выделены моменты организации учета сельскохозяйственной продукции и 
сырья (элементы учетной политики).  

В теме 5 «Особенности бухгалтерского учета расходов, 
финансовых результатов и налогообложения отраслей товарного 
обращения потребительской кооперации» рассматриваются понятия 
расходов и доходов, их состав, условия признания, учет. Особое место в 
теме отведено рассмотрению специфики налогообложения товарного 
обращения потребительской кооперации, порядку распределения расходов 
между 
отраслями 
деятельности 
кооперативных 
организаций, 
находящимися на разных режимах налогообложения. 
 
 
Тема 1. Специфика деятельности потребительской кооперации и учета 
в ней  
 
В организациях потребительской кооперации рабочий План счетов 
должен отражать специфику их деятельности и включать необходимые для 
этого счета и субсчета. Так, паевой фонд должен учитываться отдельным 
субсчетом к счету 80 «Уставный капитал», расчеты с пайщиками по 
паевым взносам и кооперативным выплатам могут учитываться двумя 
субсчетами к счету 75 «Расчеты с учредителями». Для учета неделимого 
фонда, фонда внеоборотных активов производственной (социальной, 
жилищной) сферы, фонда развития потребительской кооперации и других 
фондов должны предусматриваться отдельные субсчета к счету 83 
«Добавочный капитал». Внутрихозяйственные отчисления (регулярные 
взносы) на покрытие расходов по содержанию аппарата управления у 
получающей организации должны учитываться на отдельном субсчете к 
счету 86 «Целевое финансирование». Для учета многоотраслевой 
деятельности должны открываться субсчета по отраслям деятельности к 
счетам 41 «Товары», 42 «Торговая наценка», 44 «Расходы на продажу», 90 
«Продажи», 99 «Прибыли и убытки». 
Организационная часть учетной политики должна определять 
структуру бухгалтерского аппарата и штат бухгалтерии. Она должна также 
включать должностные характеристики на каждого работника бухгалтерии 
и мероприятия по повышению их квалификации, графики учетных работ. 
При 
формировании 
этих 
приложений 
к 
учетной 
политике 
в 
потребительском обществе в первую очередь должен решаться вопрос о 
централизации или децентрализации учета. Структура бухгалтерского 
аппарата потребительского общества должна определяться с учетом 
объемов и видов деятельности, объема учетной работы, степени его 
автоматизации. 
Бухгалтерский 
учет 
в 
кооперативных 
организациях 
ведется 
бухгалтерской 
службой, 
возглавляемой 
главным 
бухгалтером, 
подчиняющимся Председателю Совета.