Логистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
КУРС
Автор:
Каменева Нина Григорьевна
Год издания: 2013
Кол-во страниц: 202
Дополнительно
Учебное пособие знакомит будущих специалистов-маркетологов с теоретическими основами и содержанием логистической деятельности: закупочной, производственной, транспортной логистикой, логистикой распределения, складирования, управления запасами. Рассмотрена логистика аутсорсинга, логистический сервис и финансовая логистика. Описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности.
Для студентов, обучающихся по направлениям «Менеджмент» и «Экономика», а также практических работников.
Тематика:
ББК:
УДК:
- 658: Организация производства. Экономика предприятий. Организация и техника торговли
- 6587: Материально-техническое снабжание. Закупки. Складское хозяйство
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Логистика Учебное пособие
ЛОГИСТИКА УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Под редакцией доктора экономических наук, профессора Н.Г. Каменевой Москва КУРС ИНФРА-М 2013 Рекомендовано Научно-методическим советом по заочному экономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям
УДК 658.7(0.75.8) ББК 65.050я73 Л69 Логистика: Учебное пособие / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.Г. Каме не вой. — М.: КУРС: ИНФРА-М, 2013. — 202 с. ISBN 978-5-905554-01-8 (КУРС) ISBN 978-5-16-005277-9 (ИНФРА-М) Учебное пособие знакомит будущих специалистов-маркетологов с тео ре тическими основами и содержанием логистической деятельности: закупочной, производственной, транспортной логистикой, логистикой распределения, складирования, управления запасами. Рассмотрена логистика аутсорсинга, логистический сервис и финансовая логистика. Описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности. Для студентов, обучающихся по направлениям «Менеджмент» и «Экономика», а также практических работников. ББК 65.050я73 К н и г у н а п и с а л и: д-р экон. наук, профессор Н.Г. Каменева — введение, главы 1—3; д-р экон. наук, профессор Н.А. Нагапетьянц — главы 4—6, 9; д-р экон. наук Р.Н. Нагапетьянц — глава 7; д-р экон. наук, доц. В.В. Синяев — глава 8; ст. преподаватель И.А. Кетнер — глава 10. ISBN 978-5-905554-01-8 (КУРС) ISBN 978-5-16-005277-9 (ИНФРА-М) © КУРС, 2012 Л69
ВВЕДЕНИЕ Актуальность дисциплины «Логистика» и возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования товаропроводящих систем, которые открывают использование логистического подхода. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, резко снижая затраты на хранение и транспортировку грузов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса. Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая из перечисленных функций глубоко изучена и описана в соответствующей отраслевой дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода — органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода — сквозное управление материальными и финансовыми потоками. Эффективное управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наи более важных функций экономической жизни. Основная причина — переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший не обходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся запросы потребителей. В условиях перехода к рыночным отношениям единые системы нормативов совершенствования материально-технической базы теряют свое прежнее значение. Каждый субъект хозяйствования само стоятельно оценивает конкретную ситуацию и принимает решения. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, вла деет ее методами. При изучении дисциплины «Логистика» необходим как логистический, так и маркетинговый подход, который основан на исследовании и удовлетворении потребностей участников рынка. Логистика – одна из основополагающих дисциплин для профессиональных деятелей рынка, руководителей предприятий, по среднических организаций, а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и про
изводственных процессов и т.д. Современные условия развития российской экономики предполагают подготовку специалистов бакалавров, владеющих основами логистики. Настоящее учебное пособие, разработанное в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, служит этой цели. Авторы пособия исходили из положения, что знание логистики необходимо любому экономисту, менеджеру по работе с персоналом, руководителю фирмы или предприятия.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ 1.1. ЭВОЛЮЦИЯ ПОНЯТИЙНОГО АППАРАТА ЛОГИСТИКИ Осуществляемые в стране экономические преобразования предполагают расширение и углубление рыночных принципов хо зяйствования на всех уровнях регулирования и управления экономикой, и поэтому широкое применение логистики в практике хозяйственной деятельности становится необходимостью. В настоящее время логистика — вид деятельности, связанный с передвижением то варов, услуг и информации между экономическими субъектами — является неотъемлемой частью современной экономики. Термин «логистика» известен специалистам с древних времени (от греч. logistike — искусство вычислять, рассуждать), синоним этого термина — математическая логика. Термин «логистика» также встречается с IX в. нашей эры в значении снабжения войск необходимым провиантом в тылу для успешного наступления и разгрома неприятеля. Такое понимание логистики продолжает сохраняться и до наших дней. Так, например, в большом англо-русском словаре слово «logistics» переводится как: 1) тыл и снабжение, 2) материально-техническое обеспечение, 3) организация и осуществление работы тыла. Известно, что указанный термин широко применялся во Второй мировой войне, особенно американской армией. В России во время Первой мировой войны под логистикой понималось искусство управления перемещением войск как вдали, так и вблизи от неприятеля, а также организация их тылового снабжения всем необходимым: фуражом, продуктами питания, оружием и т.п. В СССР термин «логистика» применения не имел. В начале 90-х годов ХХ в. логистический подход начинает применяться и в России. В отечественных энциклопедических изданиях и в словарях иностранных слов логистика трактуется как управление материальнотехническим обеспечением, товарно-материальными запасами, товародвижением, материальными и информационными потоками. В работах отечественных и зарубежных ученых можно встретить бо лее широкую трактовку понятия логистики, в которой объект управления не ограничивается только материальными потоками. Сегодня к логистике относят управление людскими, энергетическими, финансовыми и другими видами потоков. Появились и такие термины как «банковская логистика», «информационная логистика», «заку Глава 1.
по чная» и «производственная логистика», «транспортная логистика», «логистика распределения» и ряд других. Исследования отечественной и зарубежной литературы показали, что в настоящее время логистика имеет ряд определений: логистика — вид деятельности, связанный с передвижением товаров, услуг и информации между экономическими субъектами; логистика — управление материально-техническим обеспечением, товарно-материальными запасами; логистика — планирование, организация и контроль всех видов деятельности по перемещению и складированию, ко торые обеспечивают прохождение материального и связанного с ним информационного потоков от пункта закупки сырья до пункта конечного потребления; логистика — наука о совокупности различных видов деятельности, направленной на получение необходимого количества продукции в установленное время в заранее установленном месте, в котором сложилась потребность в этой продукции; логистика — наука о планировании, реализации и кон троле эффективных и экономных с точки зрения затрат операций перемещения и хранения материалов, полуфабри катов и готовой продукции, а также связанной с ними информации о поставке товаров от места производства до места потребления в соответствии с требованиями клиентуры; логистика — общая точка зрения (стратегическая, тактическая, операционная), направленная на компанию и ее парт неров по бизнесу с материальным потоком в качестве интегратора; логистика — наука о процессе физического распределения продукции в пространстве и во времени; логистика — наука о взаимосвязях и взаимодействии снабжения со сбытом и транспортом; логистика — наука о взаимодействии всех элементов производственно-транспортных систем: от производства до потребления; логистика — комплексное направление в науке, охватывающее проблемы управления материальными потоками; логистика — наука о рациональной организации производства и распределения, которая комплексно изучает снабжение, сбыт и распределение средств производства;
логистика — наука о планировании, управлении и контроле поступающего на предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие материального потока и соответствующего ему информационного потока; логистика — направление в сфере экономики, в рамках которого решается проблема разработки и внедрения комплексной системы управления материальными и инфор мационными потоками на производстве и транс порте для эффективного распределения товаров и своевременного удовлетворения спроса; логистика — наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации. Из этого обширного комплекса определений следует, что логистика является системой и рассматривается как синтез различных видов деятельности: она включает последовательное поступление материалов — входящая логистика; превращение материалов в конечные продукты — это производство; поставку продукции — исходящая логистика; ее продвижение — маркетинг и продажи; послепродажное обслуживание — сервис. Успех каждого вида деятельности зависит от концепции и функций логистики в выполнении стержневых логистических процессов. 1.2. КОНЦЕПЦИИ И ФУНКЦИИ ЛОГИСТИКИ Рассматривая логистику как систему, можно представить ее концепцию как генеральный замысел, определяющий стратегию при осуществлении логистических действий (функций). Однако концепция — это не только генеральный замысел, определяющий стратегию, но и система взглядов на процессы и явления в природе, обществе и логистической деятельности. Концепция базируется на понимании основной идеи логистического подхода. Она связана с управлением материальными, информа ционными потоками и распределением. Деятельность по управлению материальными потоками, также как и производственная, тор го вая и другие виды хозяйственной деятельности осуществлялась
человеком, начиная с самых ранних периодов его экономического развития. Но лишь сравнительно недавно пришло понимание, каким потенциалом повышения эффективности обладает рационализация материальных и информационных потоков в экономике. Система взглядов на рационализацию хозяйственной деятельности путем оптимизации потоковых процессов является концепцией логистики. Цель логистической деятельности считается достигнутой, если нужный продукт необходимого качества доставлен с требуемым уровнем затрат нужному клиенту в необходимом количестве в нужное вре мя и в нужное место. Несоблюдение хотя бы одного из этих требований может привести к потере клиентов. Для достижения указанной цели в логистической деятельности решается множество разнообразных задач. Это — задачи прогнозирования спроса и производства, а следовательно, и объема перевозок, задачи определения оптимальных объемов и направлений материальных потоков, задачи организации складирования, упаковки, транспортировки и многие другие. В последнее время логистика все более широко используется в промышленности, торговле, сфере услуг, банковском деле, на транспорте, в коммунальном хозяйстве и других сферах как методология оптимизации хозяйственных и управленческих процессов. В экономической логистике в качестве основного применяется понятие материального потока, при этом все стадии производства (добыча сырья, получение материалов, изделий, изготовление конечной продукции), транс портировка, сбыт продукции рассматриваются как единый и непрерывный процесс трансформации и движения продукта труда и связанной с ним информации. Главная задача экономической логистики заключается в создании интегрированной системы регулирования и контроля материального и информационного потоков, обеспечивающей высокое качество товара и снижение издержек производства (типа систем «Точно в срок», «Канбан» и др.). При логистическом подходе устанавливается соответствие информационного и материального потоков, определяется технология оптимального перемещения ресурсов и товаров, вырабатываются стандартные требования к упаковке, качеству товаров, выявляются центры возникновения потерь времени, нерационального использования материальных и трудовых ресурсов, оборудования и помещений. Материальные потоки образуются в результате деятельности различных предприятий и организаций, производящих и потребляющих ту или иную продукцию, оказывающих или пользующихся
теми или иными услугами. При этом ключевую роль в управлении материальными потоками играют следующие предприятия и организации: транспортные предприятия общего пользования, различные экспедиционные фирмы; предприятия оптовой торговли; предприятия-изготовители, чьи склады готовой продукции выполняют разнообразные логистические операции. Силами этих предприятий и организаций формируются материальные потоки, непосредственно осуществляется и контролируется процесс товаропередвижения. Каждый из перечисленных участников логистического процесса специализируется на осуществлении какой-либо группы логистических функций. При этом под термином «функция» понимают совокупность действий, однородных с точки зрения определенной цели. Логистическая функция — это укрупненная группа логистических операций, направленных на реализацию целей логистической системы. В табл. 1.1 дается перечень основных логистических функций и их распределение между различными участниками логистического процесса. Каждая из этих функций представляет собой достаточно однородную (с точки зрения цели) совокупность действий. Например, конечной целью всех мероприятий по формированию хозяйственных связей является установление отношений делового партнерства между различными участниками логистического процесса, т.е. формирование связей между клиентами макрологистических систем. Все перечисленные в табл. 1.1 функции взаимоувязаны и направлены на управление материальными, информационными, финансовыми и другими потоками. Развитие логистических функций оказывает прямое влияние на пре образование организационных структур, адаптацию их к условиям реализации этих функций: совершенствование коммерческих служб в производственном звене, специализацию подразделений оптово-посреднических фирм и территориальных коммерческопосреднических компаний. Многопрофильный характер логистической деятельности имеет определенное значение для дифференциации функций органов государственного управления и хозяйствующих субъектов. Ресурсосберегающий характер логистических функций воздействует на повышение эффективности общей системы функций посредников в рыночной инфраструктуре и их организационного построения.