Возрастные основы здоровья и здоровьесберегающие образовательные технологии

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение 

высшего профессионального образования

«ЮжНыЙ ФЕДЕРАЛЬНыЙ уНИВЕРСИТЕТ»

Биологический факультет

Е. К. Айдаркин,
 Л. Н. Иваницкая 

Возрастные осноВы здороВья 

и здороВьесберегающие 

образоВательные технологии

Ростов-на-Дону

Издательство Южного федерального университета

2008

уДК 613.9:371(075.8)
ББК 51.204.9+74.202я73
       А 36

Печатается по решению редакционно-издательского

 совета Южного федерального университета

Рецензенты:

заслуженный деятель науки РФ, академик РАЕН,

доктор биологических наук, профессор Чораян О. Г.,

доктор биологических наук, профессор Алейникова Т. В.

Учебное пособие подготовлено и издано в рамках национального 
проекта «Образование» по «Программе развития федерального 

государственного образовательного учреждения высшего 
профессионального образования «Южный федеральный 

университет на 2007–2010 гг.»

Айдаркин Е. К., Иваницкая Л. Н. 

Возрастные основы здоровья и здоровьесберегающие обра
зовательные технологии / Е. К. Айдаркин, Л. Н. Иваницкая: 
учеб. пособие. – Ростов н/Д: Изд-во ЮФу, 2008. – 176 с.

ISBN 978-5-9275-0413-8
В пособии раскрываются главные направления валеологии 

как науки, отражающей общебиологические, эволюционные и 
социальные представления о здоровье. Рассматриваются  факторы, способствующие улучшению и ухудшению здоровья, основные 
принципы формирования, развития и сохранения здоровья. Излагается методология функционирования Центров Здоровья,  реализующих задачи доступности условий, средств и методов для 
мониторинга индивидом качества и уровня своего здоровья.

Предназначено для студентов биологического факультета, а 

также может быть полезна  педагогам, психологам и другим специалистам, интересующимся проблемами формирования индивидуального здоровья и здорового образа жизни.

ISBN 978-5-9275-0413-8 
 
 
УДК 613.9:371(075.8)

 
  
 
 
 
ББК 51.204.9+74.202я73

© Айдаркин Е. К., Иваницкая Л. Н., 2008
© Южный федеральный университет, 2008
© Оформление. Макет. Издательство
   Южного федерального университета, 2008

А 36

Введение .......................................................

Тема 1. Предмет, методы, задачи валеологии. 

История возникновения ......................

Тема 2. Понятие здоровья. Факторы, 

формирующие здоровье .......................

Тема 3. Методы оценки количества 

и качества здоровья, интегральные 
показатели здоровья ...........................

Тема 4. Основы возрастной валеологии. 

Валеология дошкольного детства .........

Тема 5. Основы возрастной валеологии. 

Валеология школьного возраста ...........

Тема 6. Основы возрастной валеологии. 

Сохранение здоровья 
в пожилом возрасте ............................

Тема 7. Принципы сохранения здоровья  

человека – здоровый образ жизни .........

 
Рациональное питание ......................

 
Движение и здоровье ........................

Содержание

5

8

24

40

55

68

82

94

102
104

Тема 8. Основы здорового образа жизни ..........
 
Тренировка иммунитета 
и закаливание ...................................

 
Отказ от вредных привычек ...............

 
Соблюдение правил безопасности 
жизнедеятельности, в том числе 
соблюдение принципов безопасного 
секса как профилактики СПИДа .........

 
Обучение здоровью, 
валеологическое просвещение .............

Тема 9. Концепция валеологических центров. 

Методология и концепция 
ведения Паспорта здоровья .................

Тема 10. Структура 

Паспорта здоровья школьника ..........

Литература ..................................................

111

112
114

125

129

142

159

171

Введение

Введение

Анализ состояния проблемы охраны здоровья 

детей, подростков и молодежи в РФ доказывает ее 
безусловную актуальность как фактора повышения национальной безопасности и стратегической 
цели системы образования по улучшению качества 
образования.

Ожидание высокой эффективности реализации 

концепции охраны здоровья детей, подростков и 
молодежи в РФ основано на международном опыте 
внедрения подобных программ и разработок, экономический эффект которых по данным Всемирной 
организации здравоохранения (ВОЗ) достигает соотношения 1:8.

Экономическая эффективность внедрения здоро
вьесберегающих технологий в образование определяется методологией оздоровительных мероприятий, основанных на преимущественном применении 
немедикаментозных средств и ограничений приема 
лекарств, использовании собственных резервов организма. Известно, что расходы на лечение требуют затрат в 10 раз больше, чем на предупреждение 
заболеваний.

Потребность в принципиальном изменении отно
шения к здоровью участников педагогического процесса вызвана высоким уровнем заболеваний среди 
учащихся дошкольных учреждений, школ, вузов; 

Введение

ростом наркомании, алкоголизма, табакокурения 
и других вредных привычек; низким уровнем развития культуры здоровья у населения; сохраняющимся в обществе потребительским отношением к 
здоровью, отсутствием мотивации ответственности в части его сохранения и укрепления. у большинства населения практически отсутствует грамотность в области знаний своих индивидуальных 
психофизиологических возможностей. В учебных 
заведениях недостаточен уровень профилактических мероприятий по защите учащихся от заболеваний, мала оснащенность для физического развития, 
высока информационная загруженность.

Идея создания массовой национальной системы оздо
ровления с выходом на индивидуальное самосознание, 
здоровый образ жизни, контроль резервов здоровья, 
формирование понимания экономической ценности 
здоровья, систему самооздоровления и эффективного 
применения здоровьесберегающих образовательных 
технологий поддержана на государственном уровне. 
Однако только усилиями государства, без всеобщего 
образования населения в области формирования, развития и сохранения здоровья, данная проблема не может быть решена. Курс «Физиологические основы здоровья» ставит следующие задачи: 

познакомить студентов с основными понятиями 
валеологии, современными представлениями о 
.

Введение

здоровье и его компонентах, здоровье и болезни 
как взаимосвязанных состояниях;
сформировать представления об индивидуальном здоровье и способах его оценки;
составить представления об основных принципах организации здорового образа жизни;
показать роль валеологии в повышении качества образования;
сформировать у студентов осознанную мотивацию на здоровый образ жизни.

.
.
.
.

ТЕМА 1

ПРЕДМЕТ, МЕТоДы, 

зАДАчИ ВАЛЕоЛогИИ.  

ИСТоРИя ВозНИКНоВЕНИя

Предмет, методы, задачи валеологии. 

История возникновения

Во второй половине XX в. структура заболевае
мости населения развитых стран кардинально изменилась: инфекционная заболеваемость отошла на 
второй план, уступив «пальму первенства» хронической неинфекционной заболеваемости (в первую 
очередь, онкозаболеваниям и сердечно-сосудистым болезням). Перечень губительных заболеваний пополнился хроническими неспецифическими 
бронхолегочными болезнями, эндокринопатиями, 
иммуноаллергической патологией, язвенной болезнью, психическими болезнями, хроническими поражениями печени, почек и кишечника. На Западе 
началась «вторая эпидемиологическая революция»: 
эпидеомиологические и гигиенические исследования были переориентированы с инфекционной 
патологии на хроническую неинфекционную заболеваемость. Были обнаружены и факторы риска болезней цивилизации. Ими оказались гиподинамия, 
психоэмоциональный стресс, нерациональное питание и различные экологические факторы.

Гигиенисты развитых стран мира пришли к вы
воду, что единственная возможность снижения 
заболеваемости состоит в предупреждающем воздействии на факторы риска с целью недопущения 
болезней цивилизации. Проще говоря, это здоровый 
образ жизни, предполагающий отказ от вредных 
привычек, активные занятия физкультурой, рациональное питание, умение справляться со стрессом, 

Тема 1

рациональный режим труда и отдыха. В основу здорового образа жизни был положен принцип личной 
ответственности человека за свое здоровье.

В 70-е годы внедрение здорового образа жизни, 

спланированное и реализованное на государственном уровне в комплексе с экологическими мерами по нейтрализации болезнетворных факторов 
риска, начало приносить плоды: в США, Японии, 
Финляндии, ФРГ и Канаде смертность от сердечно-сосудистой патологии – главной формы хронической неинфекционной заболеваемости – снизилась почти на 40 %.

В нашей стране в конце прошлого века выдаю
щийся российский ученый-фармаколог профессор 
И. И. Брехман впервые заговорил о необходимости 
изменения всей стратегии тогдашнего здравоохранения путем изучения этиологии, диагностики качества и количества здоровья индивида и впервые 
высказал идею о необходимости выделения здоровья 
индивида в качестве предмета исследования. Он же 
сформулировал методологические основы сохранения и укрепления здоровья практически здоровых 
людей. Новое научное направление И. И. Брехман 
назвал валеологией («valeo» в переводе с латыни 
означает «здравствовать»). В 1982 г. ученый четко 
оформил его в виде методологической статьи [15], а 
в 1987 г. выпустил первую монографию по проблеме [14], где он утверждал, что валеология – наука