Возделывание черешни в условиях Краснодарского края

Государственное научное учреждение 
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт 
садоводства и виноградарства Российской академии  
сельскохозяйственных наук 
(ГНУ СКЗНИИСиВ Россельхозакадемии) 
 
 

 
 
 
 
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЧЕРЕШНИ В УСЛОВИЯХ 

КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ 

(Рекомендации) 

 

 

 

Краснодар 2013 

УДК 634.2 (471.63)…….. 
 
 
Рекомендации подготовили: Е.М.Алехина – к.с.-х.н., И.А.Драгавцева –.д. с.-х.н, 

С.В. Прах –к. с.-х.н., И.Г. Мищенко. 

В рекомендациях показаны основные биологические особенности культуры 
черешни. С учетом информации о факторах, лимитирующих ее урожайность в 
Краснодарском крае, построены компьютерные карты оптимального размещения 
перспективных сортов в зависимости от условий зимне-весеннего развития по 
разным районам Краснодарского края. 
Дано описание районированных и перспективных сортов различных сроков 
созревания для промышленного использования и основных элементов технологии 
возделывания. Представлены мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями 
черешни. 
Рекомендации 
предназначены 
для 
специалистов 
промышленных 
садоводческих хозяйств, фермеров, садоводов-любителей, сотрудников НИИ, 
преподавателей и студентов сельскохозяйственных вузов и колледжей. 
 
 
 
Рекомендации одобрены и рекомендованы в печать Ученым советом ГНУ 
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт 
садоводства и виноградарства Россельхозакадемии (протокол № 5 от 18 
февраля 2013г.) 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рецензент –  Р.Ш. Заремук, доктор сельскохозяйственных наук 
 
 
 
 

 

 

 

©   СКЗНИИСиВ 

ВВЕДЕНИЕ 
 
Косточковые плодовые культуры, к числу которых относится черешня, 

пользуются большой популярностью в промышленном садоводстве южных 

регионов России и занимают определенное место в мировом производстве 

высококачественной востребованной плодовой продукции.  

В Краснодарском крае промышленные насаждения черешня занимают 25% 

от общей площади косточковых культур, что соответствует более 1350га. Объемы 

производства плодов этой ценной культуры не обеспечивают постоянно 

возрастающий неограниченный спрос на них. Это определяет необходимость 

увеличения объемов производственных насаждений черешни.  

Широкий интерес к культуре определяется ранним сроком созревания 

плодов и пищевой ценностью, как первого источника витаминов: С, Р, Е, В1, В2, 

РР, ß-каротин (провитамин А). Богаты плоды черешни и  полифенольными 

веществами (катехины, антоцианы). 

Плоды черешни имеют диетическое значение. Они  выгодно отличаются 

высоким содержанием легкоусвояемых моносахаров, полисахаридов, а также 

органических кислот и аминокислот, разнообразным составом микро- и 

макроэлементов (кальций, натрий, калий, фосфор, железо, магний, йод, фосфор, 

цинк, медь, марганец) [1].  

Учитывая невысокую нагрузку черешни болезнями и вредителями, при 

правильном подборе устойчивых сортов возможно значительное снижение 

пестицидной нагрузки и получение экологически чистых плодов. 

Однако, 
черешня 
как 
растение 
умеренного 
климата, 
проявляет 

недостаточную зимостойкость и высокую требовательность к условиям среды ее 

выращивания. Лимитирующими факторами климата в Краснодарском крае 

являются заморозки в весенний период, жара в летний, а также почвенные 

условия. 

Для повышения продуктивности и рентабельности черешневых насаждений 

требуется системный подход к выделению зон и подзон. обеспечивающих их 

оптимальное размещение.