Фармакогнозия: Лекарственные растения и сходные с ними виды

Серия

«Высшее медицинское образование»

Ростов-на-Дону

«Феникс»

2016

Т. Г. Дергоусова, 
О. Д. Могильная 

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ 
И СХОДНЫЕ С НИМИ ВИДЫ

ФАРМАКОГНОЗИЯ

Рекомендовано Учебно-методическим объединением 
по медицинскому и фармацевтическому образованию 

вузов России в качестве учебного пособия 

для студентов, обучающихся по специальности 

33.05.01 — Фармация

(рецензия № 17-29/304 от 06.07.2011)

Дергоусова Т. Г.

Фармакогнозия : лекарственные растения и сход
ные с ними виды : учеб. пособие / Т. Г. Дергоусова, 
О. Д. Могильная. — Рос тов н/Д : Феникс, 2016. — 
142 с. : ил. — (Высшее медицинское образование).

ISBN 978-5-222-28342-4

Учебное пособие посвящено современным подходам опре
деления подлинности лекарственного растительного сырья. 
В нем приведены сравнительные характеристики морфологических и анатомических признаков лекарственных растений 
и сходных с ними видов. Пособие разработано в соответствии 
с программой по фармакогнозии для студентов фармацевтических факультетов. Иллюстрировано рисунками, таблицами, схемами.

УДК 615.0(075.8)
ББК 52.81я73
КТК 310

Д36

УДК 615.0(075.8)
ББК 52.81я73

ISBN 978-5-222-28342-4

© Дергоусова Т. Г., Могильная О. Д., 2016
© Оформление: ООО «Феникс», 2016

Рецензенты:

проф. кафедры фармакогнозии Пятигорской государ
ственной фармацевтической академии, д.фарм.н. 

О. И. Попова;

профессор кафедры фармакогнозии и ботаники 

Курского государственного медицинского университета, 

д.фарм.н. И. Л. Дроздова

Д36

ВВЕДЕНИЕ

Отсутствие систематизированных сведений и учебных 

пособий по уста новлению подлинности лекарственного 
растительного сырья и недопустимых примесей побудило 
авторов подготовить настоящее учебное пособие. 

Контроль лекарственного растительного сырья начина
ется с определения под линности сырья, которая устанавливается сопоставлением морфологических признаков, 
внешнего вида, размера, цвета, запаха в соответствии с 
требования ми, указанными в фармакопейной статье (ФС) 
на данное сырье.

Для исключения ошибок при заготовке и фармакогно
стическом анализе сырья некоторых видов лекарственных 
растений в настоящем учебном пособии приведены сравнительные характеристики их морфологических и анатомических признаков со сходными видами. 

В затруднительных случаях помимо морфолого-анато
мической диагностики дополнительно приведены данные 
химического анализа.

ЛИСТЬЯ

Основными признаками, по которым производят диа
гностику листьев, являются принадлежность к простым 
или сложным, форма листовой пластинки, наличие или отсутствие черешка, край листа, характер жилкования, опушение, цвет верхней и нижней сторон, запах, вкус (для неядовитых растений). При этом обращают внимание на наличие эфирномасличных железок и других обра зований на 
поверхности листа или наличие вместилищ в мезофилле 
(лупа 10×).

Свежие листья исследуют без предварительной обработ
ки. Размеры — длину и ширину пластинки листа, длину и 
диаметр черешка — определяют с по мощью измерительной 
линейки. Цвет определяют с обеих сторон листа на сухом 
материале при дневном освещении, запах — при растирании листа, вкус — пробуя кусочек сухого листа или его 
отвар.

Микроскопические и микрохимические методы анали
за служат для опре деления подлинности и чистоты сырья в 
случаях, если макроскопически сырье определяется с трудом, главным образом при наличии резаного, дробленого и 
порошкообразного сырья.

При проведении микроскопического анализа основная 

задача микроско пической техники состоит в том, чтобы 
получить для микроскопического ис следования препарат, 
отвечающий требованиям диагностики сырья. Эта часть 
работы требует правильного решения вопроса о подготовке материала к исследованию (характер просветления материала), о методе изготовления препарата (препарат с поверхности, приготовление срезов), о выборе включающей 
жидко сти или реактива для гистохимической реакции.

Из тонких листьев готовят препараты листа с поверх
ности; из толстых и кожистых листьев при необходимо

Листья
5

сти готовят поперечные срезы. Для приго товления микропрепарата листа с поверхности мягкие листья используют 
цели ком, от крупных берут отдельные участки с учетом 
распределения важнейших диагностических элементов 
(край листа, зубчик по краю листа, участок главной жилки, 
верхушка листа и основание). При определении подлинности резаных листьев выби рают несколько кусочков — 
с крупной жилкой и краем листа. Для просветления тканей 
сухие листья кипятят в растворе щелочи или в 30% растворе хлоралгид рата в течение 10–15 минут. Просветленные 
и отмытые водой листья или ку сочки вынимают скальпелем или препаровальной иглой и помещают на пред метное 
стекло в каплю включающей жидкости (глицерин, глицериновая вода, раст вор хлоралгидрата). Чтобы рассмотреть 
строение листа с верхней и нижней сторон, его разделяют 
на предметном стекле скальпелем или препаровальной 
иглой на две части и одну из них переворачивают. Кусочки 
препарата накры вают покровным стеклом, прогревают для 
удаления воздуха и после остывания рассматривают под 
микроскопом.

При исследовании под микроскопом толстых кожистых 

листьев готовят поперечный срез. Предварительно листья 
размачивают в воде, затем в спиртоводоглицериновой смеси (1:1:1). Более быстрый способ размачивания — кипячение в 30% растворе хлоралгидрата (10–20 минут). Из размягченных листьев готовят поперечные срезы, поместив 
кусочек листа между половинками серд цевины бузины.

При рассмотрении микропрепарата листа с поверхности 

обращают вни мание на следующие основные диагностические признаки:

• строение эпидермиса;
• тип устьиц;
• характер трихом (волоски, железки);
• наличие и форму кристаллических включений;
• вид механической ткани;
• строение различных вместилищ;
• форму млечников;
• наличие секреторных каналов.

Фармакогнозия
6

Эпидермис листьев характеризуется определенной фор
мой клеток — изодиаметрической или удлиненной с прямыми или извилистыми боковыми стен ками, с толстыми 
или утонченными оболочками, часто встречаются четко 
вид ные утолщения боковых клеток.

Характерна и толщина слоя кутикулы листьев. Листья 

некоторых растений (эвкалипт, толокнянка) отличаются 
толстым слоем кутикулы, что особенно наглядно видно после окраски препарата раствором Судан III.

Форма устьиц, их расположение (с одной или с обеих сто
рон листа) и ха рактер окружения их клетками эпидермиса 
являются постоянными и характер ными для каждого вида 
растения или семейства, поэтому эти признаки имеют диагностическое значение. Для листьев некоторых растений 
характерно нали чие водяных устьиц, которые отличаются 
крупным размером и расположены обычно на верхушке листа или зубчика, над гидатодой (горицвет, чистотел). В эпидермисе могут встречаться секреторные клетки или клетки, содержащие цистолиты.

Важное диагностическое значение имеют трихомы (во
лоски и железки). Они свойственны многим растениям и 
целым семействам, характеризуются оп ределенной формой и строением.

Кристаллы. Чаще всего в растениях встречаются кри
сталлы щавелевокислого кальция (рафиды, друзы, сферокристаллы, кристаллический песок), значительно реже — 
кристаллы других веществ (гипса, углекислого кальция, 
кремнезема). Форма кристаллов оксалата кальция разнообразна и характерна для каждого вида растения, а в некоторых случаях — для целого рода и даже се мейства.

В порошке микроскопическая картина представляется 

несколько иной: мякоть листа при измельчении превращается в бесформенную массу, и лишь около жилок и эпидермиса сохраняются группы клеток и местами попадаются 
кусочки палисадной ткани в поперечном сечении. Эпидермис, обладающий большей эластичностью, разрушается не 
так легко и находится в порошке об рывками по нескольку 

Листья
7

клеток. Волоски встречаются цельными и обломанными. 
Кристаллы хорошо сохраняются, но крупные друзы отчасти разбиваются (ре вень), легче разрушаются клетки-мешки с кристаллическим песком. Диагно стическое значение 
для порошка листьев имеют волокна, склереиды, обрывки 
секреторных каналов, вместилищ, млечников.

Диагностика подлинности растительных порошков, 

брикетированного, гранулированного сырья, таблеток с 
лекарственным растительным сырьем и некоторых сборов 
представляет значительную трудность даже для опытного 
аналитика. Дело в том, что многие макроскопические признаки исчезают при измельчении (форма, специфические 
особенности органов). Иногда меняются и микроскопические признаки. Например, у хвоща полевого часто невозможно определить видовую принадлежность в связи с тем, 
что характерный диагно стический признак исчезает — 
разрываются ряды устьиц.

Мать-и-мачеха — Tussilago farfara

Сем. Астровые — Asteraceae

Листья мать-и-мачехи — Folia farfarae

Листья округло-сердцевидные, по краю выемчатые и не
равномерно редко- и мелкозубчатые, сверху голые, снизу 
беловойлочные от обилия спутанных длинных волосков. 
Черешки тонкие, сверху желобоватые, часто с сохранившимся войлочным опушением. Длина листовой пластинки 
обычно 8–15 см, ширина — около 10 см, длина черешка — 
около 5 см. Листья не должны быть слишком молодыми, 
т.е. не должны иметь густого опушения на верхней стороне. 
Цвет листьев с верхней стороны зеленый, с нижней — беловато-серый. Запах отсутствует. Вкус слабогорьковатый 
с ощущением слизистости.

Листья мать-и-мачехи следует отличать от сходного с 

ним листа белоко пытника гибридного (подбела). Последний имеет неясно треугольную форму, у основания глубоко 
вырезан, с толстой жилкой вдоль края выреза и перистым 
жилкованием.

Фармакогнозия
8

Таблица 1

Отличительные признаки мать-и-мачехи 

и возможных примесей

Название 
растения

Стеблевые листья 
цветущего растения

Прикорневые 

листья

Мать-и-мачеха — 
Tussilago farfara

Чешуевидные, яйцевидно-ланцетные, буровато-красноватые

Округлые или широкояйцевидные, неравновыемчатые,
по краям зубчатые, сверху зеленые, голые, снизу 
беловойлочные, с отходящими веером жилками

Белокопытник 
ложный (подбел 
ложный, п. войлочный) — 
Petasites spurius

Чешуевидные, широко ланцетные

Неясно-треугольные, у основания глубоко вырезанные 
сверху с шерстистыми клоками, снизу — снежно-беловойлочные; жилкование 
перистое

Белокопытник 
гибридный (подбел гибридный) — 
Petasites hybridus

Чешуевидные, широкояйцевидные

Округло-яйцевидные, свер ху клочковато-паутинистые 
(позд нее почти голые), 
снизу серовато-паутинистошерстистые; жилкование перистое

Лопух паутинистый — Arctium 
tomentosum

Сердцевидные с зубчатым краем, сверху зе леные, снизу густо паутинис то-войлоч ные, 
усажены золоти стыми 
железками

Овально-округлые, цельно крайние, с угловым жилкованием и отчетливо видной 
главной жилкой. Образуют 
прикорневую розетку листьев на первом году жизни

Анатомические диагностические признаки листа 

мать-и-мачехи:

а) клетки эпидермиса листа с верхней стороны прямо
стенные, со складчатой кутикулой, с редкими устьицами;

б) клетки эпидермы с нижней стороны листа извилисто
стенные, с многочисленными погруженными устьицами;

в) волоски тонкие, бичевидные, состоят из 1–4 корот
ких, узких базальных клеток и очень длинной извилистой конечной клетки;

г) аэренхима в мезофилле листа.

Листья
9

Рис. 1. Мать-и-мачеха и возможные примеси:

а — цветоносный побег, который появляется до распускания листьев; 

б — лист мать-и-мачехи; в — лист лопуха паутинистого;

г — лист подбела гибридного

Рис. 2. Мать-и-мачеха

а

б
в

г

Фармакогнозия
10

Рис. 5. Поверхностный препарат листа мать-и-мачехи:

А — эпидермис верхней поверхности листа; Б — эпидермис нижней 

поверхности листа; В — поперечный разрез листа;

 1 — верхний эпидермис; 2 — палисадная ткань; 3 — губчатая ткань;

4 — нижний эпидермис; 5 — волосок; 6 — устьице; 

7 — воздухоносная полость

Рис. 3. Белокопытник 

гибридный
Рис. 4. Лопух большой: 
а — верхушка побега; 

б  —  нижняя часть  стебля

1

А

а

2

Б

б

3

В

4
5

6

7

6