ГЛАВА 5. МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АНАЛИТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ НА ПРЕДПРИЯТИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

ГЛАВА 5. МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АНАЛИТИЧЕСКОЙ 
РАБОТЫ НА ПРЕДПРИЯТИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА 
 
Алексеева Н.А., д.э.н., профессор,  
заведующая кафедрой экономического анализа и статистики 
Соколов В.А., к.э.н., доцент  
Миронова З.А., к.э.н., доцент  
Истомина Л.А., к.э.н., доцент  
Александрова Е.В., к.э.н., доцент 
Зверев А.В., старший преподаватель, 
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА 

Введение 

Анализ хозяйственной деятельности предприятия – это одна из важней
ших функций управленческого цикла предприятия, занимающая промежуточ
ное положение после функций учета, контроля и прогнозирования, планирова
ния, принятия управленческих решений, связанная с обработкой, вычисления
ми и оценкой экономической информации о состоянии предприятия. 

Роль анализа как функции управления производством на современном 

этапе возрастает. Это обусловлено необходимостью повышения эффективности 

производства в связи с ростом дефицита и стоимости сырья, повышением нау
коемкости и капиталоемкости производства, обострением внутренней и внеш
ней конкуренции, усилением ответственности за последствия принимаемых ре
шений, невозможностью базировать управленческие решения исключительно 

на интуиции и примерных прикидках в уме. 

Управленческие решения и их исполнение должны быть основаны на точ
ных расчетах, глубоком и всестороннем экономическом анализе. Ни одно орга
низационное, техническое и технологическое мероприятие не должно осущест
вляться до тех пор, пока не обоснована его экономическая целесообразность. 

Недооценка роли анализа, ошибки в планах и управленческих действиях при
носят чувствительный ущерб предприятию.  

Поэтому актуальным является разработка методического обеспечения 

аналитической работы на предприятии. Те предприятия, на которых развит этот 

вид управленческой деятельности, имеют хорошие результаты, высокую эко

номическую эффективность, конкурентные преимущества. 

 
5.1.  Содержание и организация аналитической работы на предприятии 
 
Содержание анализа хозяйственной деятельности вытекает прежде всего 

из тех функций, которые аналитик выполняет на предприятии, и задач управле
ния. 

Одной из таких функций является изучение и установление закономерно
стей и тенденций развития экономических явлений и процессов в конкретных 

условиях предприятия. Например, закономерен опережающий рост производи
тельности труда в сравнении с уровнем его оплаты. Если не знать этой законо
мерности, возможно неправильно спланировать размер средств на оплату тру
да, допустить их перерасход, исключить воздействие стимулов на результаты 

труда. Изучение влияния объективных и субъективных, внутренних и внешних 

факторов на результаты хозяйственной деятельности – другая функция анали
тика. Важной функцией анализа является научное обоснование текущих и пер
спективных планов. К функциям анализа относится также контроль за выпол
нением планов и управленческих решений, за экономным использованием ре
сурсов, внесение корректив в планы. 

Центральная функция анализа заключается в поиске резервов повышения 

эффективности производства на основе изучения передового опыта и достиже
ний науки и практики. Следующая функция анализа – оценка результатов дея
тельности предприятия по выполнению планов, достигнутому уровню развития 

экономики, использованию имеющихся возможностей. Разработка мероприя
тий по использованию выявленных резервов в процессе хозяйственной дея
тельности – также одна из функций анализа. Результатом экономического ана
лиза должна стать подготовка данных, необходимых для научного обоснования 

и оптимизации управленческих решений, – аналитической информации. 

С переходом к рыночным отношениям и в связи с ростом конкуренции 

потребность в аналитической информации значительно увеличивается. Это свя
зано с потребностью разработки и обоснования перспективных бизнес-планов 

предприятий, комплексной оценки эффективности краткосрочных и долгосроч
ных управленческих решений. 

Комплекс аналитических работ включает в себя обработку, разнообраз
ные вычисления и оценку экономической информации, что может быть очень 

трудоемко. Поэтому многие исследователи рассматривают организацию анали
тической работы и подготовку аналитической информации в контексте автома
тизации. 

В результате автоматизации, во-первых, повышается результативность 

работы экономистов-аналитиков. Они освобождаются от технической работы и 

больше занимаются творческой деятельностью, что позволяет делать более 

глубокие исследования, вести постановку более сложных экономических задач. 

Во-вторых, более глубоко и всесторонне исследуются экономические явления и 

процессы, более полно изучаются факторы и выявляются резервы повышения 

эффективности производства. В-третьих, повышаются оперативность и качест
во анализа, его общий уровень и действенность. 

Автоматизированное рабочее место экономиста-аналитика – это рабочее 

место, оснащенное персональной ЭВМ, которая на основе использования про
граммного, методического и информационного обеспечения позволяет автома
тизировать аналитические расчеты. 

Необходимым условием создания автоматизированного рабочего места 

аналитика является наличие базы знаний (методов и методик анализа), позво
ляющих принимать научно обоснованные решения. 

 
5.2. Методы и методики анализа деятельности предприятия 
 
Методическое обеспечение представляет собой систему общих и частных 

методик проведения анализа, основанных на методологии анализа. Методоло
гия экономического анализа представляет собой систему принципов, правил, 

методов и средств, направленных на познание ее предмета. Методология эко
номического анализа отличается тем, что она акцентирует внимание на методах 

познания (способах достижения знаний). 

Важными методологическими принципами анализа являются диалектика 

(познание явлений и процессов в развитии), количественное измерение влияния 

факторов на результаты, системный подход, комплексный подход, ситуацион
ный подход, использование системы показателей. 

Под методикой понимается совокупность способов, правил наиболее це
лесообразного выполнения аналитической работы. В экономическом анализе 

методика представляет собой совокупность аналитических способов и правил 

исследования экономики предприятия, определенным образом подчиненных 

достижению цели анализа.  

Различают общую и частные методики экономического анализа. Общая 

методика – система исследования, которая одинаково используется при изуче
нии различных объектов экономического анализа в различных областях народ
ного хозяйства. Частные методики конкретизируют общую методику относи
тельно отрасли экономики, типа производства или объекта исследования. 

Особенности сельскохозяйственного производства накладывают ряд ус
ловий исполнения методик анализа. Зависимость результатов хозяйственной 

деятельности от природно-климатических условий обусловливает сопоставле
ние показателей не с прошедшим годом, а со средним значением за 3-5 лет. Для 

сельского хозяйства характерна сезонность производства. Она оказывает влия
ние на расчет обеспеченности и использования техники, трудовых, земельных, 

финансовых ресурсов. Процесс производства имеет длительный период и не 

совпадает с рабочим периодом, поэтому наиболее полный анализ можно сде
лать по итогам года. Сельскохозяйственное производство имеет дело с живыми 

организмами. Поэтому необходимо учитывать влияние биологических, химиче
ских, физических факторов на результаты работы предприятий. Основным 

средством производства является земля, природные особенности которой не
разрывно связаны с климатическими условиями. Часть продукции сельскохо
зяйственных предприятий используется на собственные цели, поэтому объем 

реализованной продукции значительно меньше объема произведенной продук
ции. Для оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий наряду с 

общими показателями (себестоимость, прибыль, рентабельность и другими) 

используются специфические показатели – урожайность, продуктивность скота, 

жирность молока, содержание питательных веществ в кормах и другие. В сель
ском хозяйстве больше однотипных предприятий, работающих в одинаковых 

природно-климатических условиях, чем в промышленности, что способствует 

широкому применению межхозяйственного сравнительного анализа. Наличие 

широкой базы для сравнения как в рамках отдельного предприятия, так и в 

масштабах района обусловливает возможности широкого применения приемов: 

сопоставления параллельных и динамических рядов, корреляций, многомерно
го сравнительного анализа и другое. 

Методика анализа должна содержать следующие элементы: цели и задачи 

анализа; объекты анализа; системы показателей, с помощью которых будет ис
следоваться объект анализа; рекомендации по последовательности и периодич
ности проведения аналитического исследования; описание способов исследова
ния изучаемых объектов (выявление и представление взаимосвязи изучаемого 

явления, сравнение, детализация и группировка, факторное моделирование, 

элиминирование и обобщение и другие более сложные способы);источники 

данных для анализа; характеристика отчетных документов с результатами ана
лиза; потребитель результатов анализа. 

Основные направления методического обеспечения предприятия таковы. 

1. Методика анализа условий сельскохозяйственного производства. 

2. Методика анализа имущественного положения.  

3. Методика анализа производства и продажи продукции. 

4. Методика анализа использования земельных ресурсов. 

5. Методика анализа использования материальных ресурсов. 

6. Методика анализа использования трудовых ресурсов. 

7. Методика анализа использования основных средств. 

8. Методика анализа затрат и себестоимости продукции. 

9. Методика анализа финансовых результатов. 

10. Методика анализа финансового состояния. 

11. Методика оптимизации затрат в отдельных видах деятельности. 

12. Методика бизнес-планирования в отдельных видах деятельности. 

 
5.3. Методика анализа условий сельскохозяйственного производства 
 
Условия сельскохозяйственного производства во многом обусловлены 

природными и климатическими факторами. Их качественная и количественная 

характеристика дается в следующих направлениях: качественная оценка сель
скохозяйственных угодий (в баллах); средний размер полей; содержание гумуса 

и микроэлементов в почве; мощность гумусного слоя; доля угодий, требующих 

известкования и гипсования; доля улучшенных угодий в общей их площади, 

механический состав почвы и т.д.; среднегодовое количество осадков, их рас
пределение по периодам; продолжительность залегания и толщина снежного 

покрова; глубина промерзания почвы; дата первых и последних заморозков; 

продолжительность безморозных периодов и периодов со среднесуточной тем
пературой выше 0, +5, +10 градусов Цельсия, количество солнечных дней в го
ду и в безморозный период. 

Месторасположение хозяйства характеризуют расстоянием от областного 

и районного центров, железнодорожных станций, пристаней, снабженческих, 

перерабатывающих, ремонтных предприятий, состоянием дорожной сети. 

Экономические условия производства обусловлены: обеспеченностью 

предприятий земельными и трудовыми ресурсами, основными и оборотными 

фондами; наличием достаточного количества работников; поголовьем живот
ных на 100 га сельхозугодий; фондообеспеченностью; фондовооруженностью; 

обеспеченностью животных кормами, помещениями т.д. Зависимость предпри
ятия от этих условий выводит на уровень специализации, интенсификации и 

эффективности производства. 

Важно изучить тип развития предприятия. Экстенсивный тип развития 

характеризуется показателями расширения посевных площадей, поголовья жи
вотных, интенсивный тип развития – показателями повышения качества обра
ботки почвы, дополнительного вложения средств на одну и ту же площадь, 

суммы основных и оборотных средств на 100 га угодий, суммы затрат на 100 га 

сельхозугодий, расхода удобрений на 100 га, численности поголовья скота на 

100 га сельхозугодий, рентабельности продукции, производительности труда и 

т.д. 

 
5.4. Методика анализа имущественного положения 
 
Имущественное состояние предприятия характеризуется с помощью ко
эффициентов финансовой устойчивости, отражающих динамику и структуру 

средств предприятия, показателей динамики и структуры денежных потоков, 

типа финансовой политики, чистых активов, эффективности их использования. 

Коэффициент автономии свидетельствует о степени зависимости органи
зации от заемных источников финансирования. Коэффициент соотношения за
емных и собственных средств показывает зависимость предприятия от заемных 

средств. Удельный вес заемных средств в стоимости имущества характеризует 

долю долга в общей сумме капитала. Удельный вес дебиторской задолженности 

в текущих активах не должен быть более 70%. Коэффициент обеспеченности 

материальных запасов собственными оборотными средствами показывает спо
собность предприятия формировать запасы за счет собственных источников. 

Коэффициент маневренности характеризует долю собственных средств, нахо
дящихся в мобильной форме, позволяющей свободно маневрировать этими 

средствами. Коэффициент реальной стоимости имущества характеризует избы
ток труднореализуемых активов, что снижает деловую активность и текущую 

платежеспособность. 

Определение типа финансовой политики управления активами и пасси
вами на предприятии зависит от соотношения различных разделов баланса. Все 

активы предприятия подразделяются на внеоборотные активы (ВА), которые 

имеют длительный срок обращения, и оборотные текущие активы (ОА), вели
чина которых меняется на протяжении производственно-коммерческого цикла. 

В оборотных активах выделяется постоянная, системная часть (СЧ) и изменяе
мая, варьирующая часть (ВЧ) (таблица 1). 

Считается, что источником финансирования внеоборотных активов явля
ются собственный капитал (СК) и часть долгосрочных пассивов (ДП), 

Таблица 1 
Сводная характеристика типов финансовой политики управления активами                     
и пассивами и критерии их оценки 
Тип политики 
Критерии оценки 
Краткая характеристика 

Идеальная 
ВА-(СК+ДП)=0      

Долгосрочные активы формируются за счёт собственного 
капитала и долгосрочных кредитов. Оборотные активы – 
только за счёт краткосрочных источников. Слишком низка маневренность управления ресурсами и высока вероятность риска ликвидности, что делает данную модель нереальной и нецелесообразной из-за большой длительности оборота текущих активов. 

Кризисная 
ВА>СК                    
ОА<КП                   
КП≥СК+ДП            

Собственного капитала недостаточно для финансирования не только оборотных, но и внеоборотных активов. 
Основными источниками финансирования являются кредиторская задолженность, краткосрочные кредиты и займы. Долгосрочные пассивы отсутствуют или минимальны. 

Стратегическая 

ДП> КП                   
ДП+КП>СК            
(ВА+0,75ОАДП)/ВБ→0,             
где ВБ – валюта 
баланса                    

Внеоборотные и большая часть оборотных активов финансируются за счёт долгосрочного капитала. Организация реализует крупный инвестиционный проект и создает 
предпосылки для накопления собственного капитала. На 
данном этапе собственный капитал и краткосрочные пассивы незначительны и предназначены для мобилизации 
части варьируемого оборотного капитала. 

Агрессивная 

ДП<КП                    
ОА>КП                   
(ДП+КПСК)/ВБ≥0                

Предполагается формирование внеоборотных активов и 
постоянной системной части оборотных активов за счёт 
долгосрочных источников финансирования и варьируемой части оборотных активов за счет краткосрочных источников. Краткосрочные обязательства больше долгосрочных пассивов, но меньше оборотных активов. Поэтому данная модель сопровождается также высоким риском 
ликвидности, но значительно меньшим, чем в «идеальной» модели. 

Умеренная 

КП<ДП                    
(КП-ДП)/ВБ → 0    
(СК-ДП)/ВБ → 0    
((ВА+0,75ОА)(СК+ДП))/ВБ → 
0      

Данный тип политики является наиболее жизнеспособным. Основывается на принципе: определённая часть 
варьируемых оборотных активов (например, до 50 %) 
должна финансироваться за счёт краткосрочных пассивов, оставшаяся часть варьируемых оборотных активов и 
внеоборотные активы – за счёт собственного капитала и 
долгосрочных пассивов. 

Консервативная 

ДП+КП<СК            
(ДП+КП)/ВБ → 0   
(ДП+КПСК)/ВБ<0                

И системная часть, и варьируемых часть оборотных активов обеспечиваются за счёт собственного капитала. Долгосрочные и краткосрочные пассивы минимальны. Риск 
ликвидности минимален, но такой подход управления активами и пассивами труднореализуем и низкоэффективен. 

оборотных текущих активов являются краткосрочные кредиты и займы, 

кредиторская задолженность (пассивы) – КП. ВБ – валюта баланса. 

На основе балансовых уравнений предлагаются основные критерии оцен
ки типа финансовой политики. Окончательно решение о типе управления акти
вами и пассивами принимается при условии соблюдения всех основных крите
риев. 

Динамика и структура денежных потоков предприятия показывают инве
стиционные перспективы развития основной деятельности предприятия и ис
точники инвестиций. 

Имущественное положение предприятия характеризуется величиной чис
тых активов. Под чистыми активами понимается величина, определяемая путем 

вычитания из суммы скорректированных активов организации суммы ее скор
ректированных обязательств. В состав активов, принимаемых к расчету, вклю
чаются все активы организации, за исключением дебиторской задолженности 

учредителей (участников, акционеров, собственников, членов) по взносам 

(вкладам) в уставный капитал (уставный фонд, паевой фонд, складочный капи
тал), по оплате акций. В состав обязательств, принимаемых к расчету, включа
ются все обязательства, кроме доходов будущих периодов. Но не всех доходов 

будущих периодов, а тех, которые признаны организацией в связи с получени
ем государственной помощи, а также в связи с безвозмездным получением 

имущества. Эти доходы фактически являются собственным капиталом органи
зации, поэтому для целей расчета стоимости чистых активов исключаются из 

раздела краткосрочных обязательств баланса (строка 1530).  

В благополучно развивающемся предприятии чистые активы должны 

быть как минимум положительны. Отрицательные чистые активы свидетельст
вуют о несостоятельности предприятия, полной зависимости от кредиторов и 

отсутствии собственных средств. 

Если чистые активы превышают уставный капитал предприятия, то это 

означает, что предприятие обеспечило прирост первоначально внесенных соб
ственником средств. Чистые активы меньше уставного капитала допустимы 

только в первый год работы предприятия. В последующие годы, если чистые 

активы станут меньше уставного капитала, гражданский кодекс и законода

тельство об акционерных обществах требует снизить уставный капитал до ве
личины чистых активов. Если у организации уставный капитал и так на мини
мальном уровне, ставится вопрос о дальнейшем ее существовании. 

Чистые активы предприятия также целесообразно сравнить с валютой ба
ланса, чтобы определить относительный прирост первоначального капитала, и с 

чистой прибылью предприятия, чтобы узнать рентабельность чистых активов. 

 
5.5. Методика анализа производства и продажи продукции 
 
Анализ производства и продажи продукции целесообразно осуществлять 

раздельно по растениеводству и животноводству. 

Основным показателем в растениеводстве является валовой выход про
дукции, который следует оценивать с помощью базисных и цепных индексов и 

темпов роста, прироста, относительных показателей валового выхода продук
ции на один процент прироста, в стоимостных и натуральных единицах изме
рения, в разрезе видов продукции. 

 Валовая продукция растениеводства зависит от валового сбора продук
ции и сопоставимых закупочных цен. Данные факторы производства целесооб
разно подразделять на факторы второго уровня и проводить анализ закупочных 

цен, структуры и размера посевных площадей (площадей, с которых убран 

урожай, площадей гибели посевов), урожайности культур. 

Важен анализ выполнения плана сева и структуры посевных площадей, 

связанный с анализом выхода продукции с посевной площади под i-тую куль
туру. 

Следующим этапом анализируется выполнение плана по внесению орга
нических и минеральных удобрений по видам удобрений и видам культур. 

Связан с ним анализ окупаемости удобрений по культурам, анализ изме
нения урожайности за счет количества и эффективности использования удоб
рений. Затем проводится анализ влияния структуры сортов на среднюю уро
жайность за счет удельной посевной площади под i-тый вид культуры, урожай
ности культуры.