Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров

Идентификация
и фальсификация
непродовольственных
товаров

Учебное пособие

Под общей редакцией
доктора экономических наук
И. Ш. Дзахмишевой

2-е издание, дополненное и переработанное

Допущено Министерством сельского хозяйства 
Российской Федерации в качестве учебного пособия 
для студентов высших учебных заведений, 
обучающихся по специальности
«Товароведение и экспертиза товаров»

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2013

УДК 620.2
ББК 30.609
          И29

Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. 
И. Ш. Дзахмишевой. — 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°», 2013. — 360 с.

ISBN 978-539402013-1
В учебном пособии приведены современные представления об идентификации и фальсификации, экспертизе подлинности и оценке степени соответствия непродовольственных товаров. Даются общие сведения о средствах, 
видах и методах идентификации и фальсификации, а также приводятся особенности идентификации и способов обнаружения фальсификации различных групп непродовольственных товаров. Рассмотрен комплекс мероприятий 
по предупреждению и правовому регулированию фальсификации непродовольственных товаров.
Для студентов бакалавриата и специалитета, работников торговли и широкого круга читателей.

УДК 620.2
ББК 30.609

И29

ISBN 978-5394-02013-1 
© Коллектив авторов, 2009
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2009

Коллектив авторов:
И. Ш. Дзахмишева — доктор экономических наук, профессор, 
зав. кафедрой товароведения и экспертизы непродовольственных товаров 
Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии;
З. А. Дзахмишева — кандидат экономических наук;
С. И. Балаева — кандидат экономических наук, доцент;
М. В. Блиева — кандидат технических наук, доцент;
А. М. Алагирова — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
А. Л. Карцаева — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
М. М. Абитов — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
М. Х. Житиева — ассистент.

Особая благодарность студентам Ортановой З. А. и Фроловой И. А. 
за оказанную помощь в подготовке учебного пособия.

Рецензенты:
С. А. Бештоева — кандидат химических наук, помощник руководителя
управления Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей 
и благополучия человека по Кабардино-Балкарской республике;
З. Р. Ибрагимова — кандидат технических наук,
доцент Северо-Осетинского государственного университета, 
зав. кафедрой экспертизы товаров.

Содержание

Введение  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Глава 1. Идентификация непродовольственных товаров. . . . . . . . . . . . 8

1.1. Понятие об идентификации непродовольственных товаров. . . . . . 8
1.2. Виды идентификации непродовольственных товаров  . . . . . . . . . . . 10
1.3. Методы идентификации непродовольственных товаров. . . . . . . . . 14
1.4. Идентификационная экспертиза и экспертиза подлинности 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1.5. Средства идентификации непродовольственных товаров . . . . . . . 26
1.6. Идентификация степени соответствия непродовольственных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Глава 2. Фальсификация непродовольственных товаров  . . . . . . . . . . 38

2.1. Понятие о фальсификации непродовольственных товаров. . . . . . 38
2.2. Виды и методы обнаружения фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
2.3. Последствия фальсификации  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Глава 3. Идентификация и фальсификация текстильных, 
швейных, трикотажных и обувных товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

3.1. Идентификация и фальсификация текстильных товаров . . . . . . . 60
3.2. Идентификация и фальсификация швейных и трикотажных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
3.3. Идентификация и фальсификация обувных товаров . . . . . . . . . . . . 82

Глава 4. Идентификация и фальсификация 
металлохозяйственных и строительных товаров. . . . . . . . . . . . . . . 92

4.1. Идентификация и фальсификация металлической посуды . . . . . 92
4.2. Идентификация и фальсификация стекла  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
4.3. Идентификация и фальсификация строительных вяжущих 
веществ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
4.4. Идентификация и фальсификация отделочных материалов 
из керамики  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
4.5. Идентификация и фальсификация металлических труб . . . . . . . 135

Глава 5. Идентификация и фальсификация ювелирных 
и канцелярских изделий и фототоваров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

5.1. Идентификация и фальсификация ювелирных изделий . . . . . . . 143
5.2. Идентификация и фальсификация бумаги  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
5.3. Идентификация и фальсификация карандашей  . . . . . . . . . . . . . . . . 165
5.4. Идентификация и фальсификация шариковых ручек. . . . . . . . . . 171
5.5. Идентификация и фальсификация фотоаппаратов. . . . . . . . . . . . . 178

Глава 6. Идентификация и фальсификация парфюмернокосметических товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197

6.1. Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров . . . . 197
6.2. Идентификация и фальсификация косметических товаров. . . . 211

Глава 7. Идентификация и фальсификация химических 
и пластмассовых товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

7.1. Идентификация и фальсификация мыла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
7.2. Идентификация и фальсификация синтетических моющих 
средств. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
7.3. Идентификация и фальсификация изделий хозяйственного 
назначения из пластмасс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Глава 8. Идентификация и фальсификация мебельных 
и силикатных товаров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276

8.1. Идентификация и фальсификация древесно-мебельных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
8.2. Идентификация и фальсификация керамической посуды  . . . . . 296

Глава 9. Идентификация и фальсификация электробытовых 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311

9.1. Идентификация и фальсификация телевизоров . . . . . . . . . . . . . . . . 311
9.2. Идентификация и фальсификация стиральных машин  . . . . . . . . 321

Глава 10. Правовое регулирование фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330

10.1. Предупреждение фальсификации непродовольственных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330
10.2. Правовое регулирование фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337

Литература  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351

Отцу посвящается

Введение

Развитие рыночных отношений в России внесло как положительные, так и отрицательные изменения в экономику в целом, 
и в товароведение в частности. Существуют положительные 
аспекты данного периода: обеспечение населения товарами 
высокого качества в нужном ассортименте, достижение определенного имиджа, конкурентоспособности и спроса на промышленные товары. Но рост инфляции, разрыв экономических 
связей, проблемы сырья и производства, низкая платежеспособность населения, постоянная конкуренция производителей 
влекут за собой негативные последствия, из которых главное — 
распространение фальсификации промышленных товаров. Несовершенство законодательных актов и нормативных документов, малая информированность потребителей и слабая защита 
их интересов благоприятствуют развитию фальсификации и 
различного рода нарушений и злоупотреблений, с которыми 
необходимо бороться.
Поскольку объектом фальсификации является товар, представляемый на свободный рынок конкурирующими субъектами, 
то у потребителя возникает объективная необходимость идентификации товаров.
Дисциплина “Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров” относится к числу дисциплин, формирующих у студента профессиональные навыки товароведаэксперта. Специалист, вооруженный этими знаниями, сможет на 
практике идентифицировать подлинность и обнаружить фальсификацию непродовольственных товаров; выбирать критерии, 
позволяющие выявлять способы фальсификации; устанавливать 
тождественность характеристик продукции ее существенным 
признакам; прямо или косвенно определять соблюдение требований стандартов, предъявляемых к объекту.

Идентификация и фальсификация непродовольственных 
товаров охватывает комплекс задач технического и экономического характера:
развитие теоретических положений об идентификации и 
фальсификации непродовольственных товаров;
разработку критериев и методов идентификации и способов обнаружения фальсификации товаров;
 создание нормативно-правовой базы идентификации 
товаров;
исследование соответствия испытуемых товаров аналогам, 
характеризующимся совокупностью свойств или описанием 
товара на маркировке, упаковке, в товарно-сопроводительных 
и нормативных документах;
разработку комплекса мероприятий по предупреждению 
и борьбе с фальсификацией товаров;
разработку экспресс-методов, обеспечивающих объективность идентификационной экспертизы и минимальные затраты 
ресурсов и времени.
Идентификация и фальсификация непродовольственных 
товаров как дисциплина специализации опирается на другие 
науки. Например: химия содействует при идентификации сырья 
и исходных материалов; физика позволяет идентифицировать 
механические, электрические, термические и другие физические 
свойства товаров; биология — идентифицировать природу происхождения сырья и материалов; товароведение — идентифицировать ассортиментную принадлежность, а также разработать 
номенклатуру показателей, необходимых и достаточных для 
идентификации качественных характеристик товаров; экономика — познать товар как экономическую категорию, раскрыть 
причины материальных потерь потребителей, государства и 
законных производителей вследствие подделок товаров.
Целью изучения дисциплины “Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров” является приобретение теоретических представлений и практических навыков своевременного выявления подделок и установления подлинности товаров.

И. Ш. Дзахмишева

Глава 1
Идентификация непродовольственных 
товаров

1.1. Понятие об идентификации 
непродовольственных товаров

Деятельность в любой области знаний начинается с определения основных понятий. Ключевым термином является 
идентификация (от лат. identificare — отождествлять). Термин 
“идентификация” определяется как “отождествление, совпадение чего-либо с чем-либо”. При идентификации товаров выявляют соответствие испытуемых товаров аналогам, характеризующимся той же совокупностью потребительских свойств или 
описанию товара на маркировке, в товарно-сопроводительных 
и нормативных документах.
Идентификация — установление соответствия наименования товара, указанного на маркировке и в сопроводительных 
документах или иных средствах информации, предъявляемым 
к нему требованиям.
Ранее определение термина “идентификация” было приведено в “Правилах по проведению сертификации в Российской 
Федерации”: “Идентификация продукции — процедура, посредством которой устанавливают соответствие представленной 
на сертификацию продукции требованиям, предъявляемым к 
данному виду продукции”.
Недостатки последнего определения термина заключаются 
в том, что деятельность по идентификации сужается до процедуры для целой сертификации, а идентифицирующие критерии — 

до требований нормативных и технических документов, других 
средств информации о продукции.
Однако не всегда в нормативных и технических документах, 
на маркировке приводятся требования, которые пригодны для 
целей идентификации.
Проведение одной экспертизы с целью идентификации — 
очень сложный, трудоемкий, длительный и нередко дорогостоящий процесс.
В зависимости от типа испытываемой продукции в одном 
случае может быть достаточно проведения качественной и количественной идентификации, а в другом — нет. Таким образом, 
идентификация непродовольственных товаров с подозрением на 
их фальсификацию требует использования не только специальных физических, физико-химических и химических методов, но 
и новых эффективных способов определения фальсификации и 
идентификации.

В настоящее время создаются “нейросистемы” — компьютерные приборы, обладающие скорее способностями человека, 
чем компьютера. Нейрокомпьютеры основаны на сети крошечных процессоров, каждый из которых способен хранить информацию и работать с ней.

Подводя итог, следует отметить, что при всех имеющихся 
определенных достижениях в разработке методов идентификации и определения фальсификации, унифицированные методики и разработки по их систематизации, созданию банков 
данных, обобщению результатов испытаний продукции путем 
компьютеризации, которые облегчили бы работу исследователей 
и экспертов, отсутствуют.

Идентификации присущи разнообразные функции:
указующая — отождествляющая представленный образец 
товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, типом, а 
также товарной партией;
информационная — доводящая до субъектов рыночных 
отношений необходимую информацию;
подтверждающая соответствие ассортиментной характеристики товара информации, указанной на маркировке в товарно-сопроводительных документах, т. е. подлинность товара;

управляющая — служащая одним из элементов системы 
качества продукции.
Отрицательный результат при идентификации свидетельствует о фальсификации товаров.
Объектами идентификации являются товары, услуги, ценные бумаги (деньги, акции, векселя и др.), информация, рабочая 
сила и другие объекты коммерческой деятельности. В изучаемой 
дисциплине объектом является идентификация непродовольственных товаров.
Субъектами идентификации непродовольственных товаров 
являются все участники рыночных отношений:
1) производители — на стадии приемки сырья, полуфабрикатов, комплектующих изделии и при отпуске готовой продукции;
2) торговая организация (торговый посредник) — на стадиях заключения договоров купли-продажи, приемки товаров и 
подготовки их к продаже;
3) потребитель — при покупке товара по органолептическим 
показателям, ориентируясь на свой жизненный опыт, знания и 
прислушиваясь к мнению других, не имея достаточной информации о товаре. При этом покупатель расплачивается за свои 
ошибки своими же деньгами.

1.2. Виды идентификации непродовольственных товаров

В соответствии с поставленными целями идентификационной экспертизы непродовольственных товаров идентификацию подразделяют на следующие виды: потребительская, 
товарно-партионная, ассортиментная (видовая), качественная, 
сортовая, специальная, информационная, количественная, 
стоимостная.
Потребительская идентификация проводится с целью 
установления возможности использования той или иной продукции или сырья, поскольку многие материалы используются 
для самых различных целей.

Так, лен находит применение как в медицине (используется 
льняное масло), так и в текстильной промышленности для изготовления льняных тканей.
Кварцевый песок используется в производстве кирпича 
и стеновых камней, абразивных инструментов и кварцевого 
стекла.
Таким образом, потребительская идентификация позволяет 
не допускать на рынки России товары, не предназначенные для 
обеспечения общественной полезности конкретного потребителя.
Товарно-партионная идентификация — один из наиболее 
сложных видов идентификации, в ходе которой устанавливается 
принадлежность представленного товара конкретной товарной 
партии. Сложность заключается в том, что в большинстве случаев 
полностью или частично отсутствуют надежные критерии для 
идентификации. Очень трудно установить принадлежность товара определенного наименования, например изделий из пластмасс, 
изготовленных из чистых составных компонентов (аминопластов, 
полимеров, стабилизаторов) и/или из поликарбоната.
Ассортиментная (видовая) идентификация — установление соответствия наименования товара по ассортиментной 
принадлежности, обусловливающей предъявляемые к нему 
требования.
Так, фуфайка (в обиходе майка или футболка) принадлежит к платьево-блузочным изделиям, а майка — к бельевым 
изделиям. Понятия “футболка” в нормативных документах не 
существует.
Этот вид идентификации применяется для подтверждения 
соответствия товара его наименованию при всех видах оценочной деятельности, но особое значение он имеет при таможенной 
идентификации для установления кода по ТН ВЭД и сертификации товаров.
Качественная идентификация — это установление подделки товаров с помощью заменителей, которые заведомо понижают 
его качественные характеристики. К числу заменителей непро

довольственных товаров относят различные красящие вещества, 
фурнитуру, искусственные волокна, которые не предусмотрены 
технологией производства и номенклатурой. Имеет место также 
замена первосортных материалов и сырья второсортными.
Качественная идентификация направлена на выявление 
замены товара высшей градации качества низшей, также на 
установление соответствия товара требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией.
Сортовая идентификация — это установление соответствия 
требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией для того или иного сорта товара, после проведения ассортиментной идентификации. В настоящее время в РФ переходят 
от сортности товара к подразделению на классы.
Этот вид идентификации позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а также соответствие 
товарному сорту (классу), указанному на маркировке и/или 
в сопроводительных документах. При этом устанавливается 
градация качества товаров: первый, второй сорт и т. д., иногда 
вводят дополнительные сорта: отборный, экстра, высший, класс 
А, В и проч.
Для одних товаров сорт определяется в зависимости от 
наличия и характера дефектов в изделии, для других — сорт 
устанавливается в зависимости от наличия дефектов, а также 
по величине отклонений физико-химических показателей от 
установленных стандартных норм.
Также устанавливается качество изделия и выявляется 
соответствие товарному сорту (классу), указанному на маркировке или в сопроводительных документах. При обнаружении 
несоответствия сорту (классу) и получения отрицательного 
результата идентификационной экспертизы констатируют вид 
ассортиментной фальсификации — пересортицу.
Специальная идентификация — установление отношения 
данного изделия к перечню запрещенных к реализации товаров, 
либо к товарам, имеющим те или иные ограничения (квотирование, лицензирование и т. п.).

К этому виду идентификации относится установление специфических свойств ювелирных изделий, волокнистого состава 
текстильных товаров, фракционного состава нефтепродуктов 
и т. д.
Для проведения идентификационной экспертизы необходимы разнообразные специальные информационные источники, из 
которых можно узнать о тех или иных характерных признаках 
товаров. Например, ювелирные камни характеризуются прозрачностью и светопреломлением; металлические изделия — 
качественно-количественным составом металлических сплавов, объемной массой или плотностью; бумага — содержанием 
волокон и зольностью.
Информационная идентификация — это выявление обмана 
потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре. Информационная идентификация предполагает 
установление соответствия информации о товаре, указанной в 
рекламе и в товарно-сопроводительной документации, на упаковке и маркировке.
К основополагающей товарной информации относятся вид 
и наименование товара, его сорт, наименование предприятияизготовителя, дата выпуска.
К коммерческой информации относятся данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах, о качестве товара, код по Общероссийскому классификатору промышленной 
продукции (ОКП), код по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД), код по Общероссийскому 
классификатору предприятий и организаций, штрихкод.
К потребительской товарной информации относятся сведения о наиболее привлекательных свойствах товара.
Важным средством информационной идентификации является товарно-сопроводительная документация, которая должна 
быть адресной, соответствовать принципу информационной 
достаточности, обеспечивать преемственную доступность и 
сохраняемость по всей технологической цепочке и иметь определенный уровень утверждения на предприятии.