Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров

Идентификация
и фальсификация
непродовольственных
товаров

Учебное пособие

Под общей редакцией
доктора экономических наук
И. Ш. Дзахмишевой

2-е издание, дополненное и переработанное

Допущено Министерством сельского хозяйства 
Российской Федерации в качестве учебного пособия 
для студентов высших учебных заведений, 
обучающихся по специальности
«Товароведение и экспертиза товаров»

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2013

УДК 620.2
ББК 30.609
          И29

Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. 
И. Ш. Дзахмишевой. — 2-е изд., доп. и перераб. — М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К°», 2013. — 360 с.

ISBN 978-539402013-1
В учебном пособии приведены современные представления об идентификации и фальсификации, экспертизе подлинности и оценке степени соответствия непродовольственных товаров. Даются общие сведения о средствах, 
видах и методах идентификации и фальсификации, а также приводятся особенности идентификации и способов обнаружения фальсификации различных групп непродовольственных товаров. Рассмотрен комплекс мероприятий 
по предупреждению и правовому регулированию фальсификации непродовольственных товаров.
Для студентов бакалавриата и специалитета, работников торговли и широкого круга читателей.

УДК 620.2
ББК 30.609

И29

ISBN 978-5394-02013-1 
© Коллектив авторов, 2009
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2009

Коллектив авторов:
И. Ш. Дзахмишева — доктор экономических наук, профессор, 
зав. кафедрой товароведения и экспертизы непродовольственных товаров 
Кабардино-Балкарской государственной сельскохозяйственной академии;
З. А. Дзахмишева — кандидат экономических наук;
С. И. Балаева — кандидат экономических наук, доцент;
М. В. Блиева — кандидат технических наук, доцент;
А. М. Алагирова — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
А. Л. Карцаева — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
М. М. Абитов — кандидат экономических наук, ст. преподаватель;
М. Х. Житиева — ассистент.

Особая благодарность студентам Ортановой З. А. и Фроловой И. А. 
за оказанную помощь в подготовке учебного пособия.

Рецензенты:
С. А. Бештоева — кандидат химических наук, помощник руководителя
управления Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей 
и благополучия человека по Кабардино-Балкарской республике;
З. Р. Ибрагимова — кандидат технических наук,
доцент Северо-Осетинского государственного университета, 
зав. кафедрой экспертизы товаров.

Содержание

Введение  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Глава 1. Идентификация непродовольственных товаров. . . . . . . . . . . . 8

1.1. Понятие об идентификации непродовольственных товаров. . . . . . 8
1.2. Виды идентификации непродовольственных товаров  . . . . . . . . . . . 10
1.3. Методы идентификации непродовольственных товаров. . . . . . . . . 14
1.4. Идентификационная экспертиза и экспертиза подлинности 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1.5. Средства идентификации непродовольственных товаров . . . . . . . 26
1.6. Идентификация степени соответствия непродовольственных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Глава 2. Фальсификация непродовольственных товаров  . . . . . . . . . . 38

2.1. Понятие о фальсификации непродовольственных товаров. . . . . . 38
2.2. Виды и методы обнаружения фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
2.3. Последствия фальсификации  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Глава 3. Идентификация и фальсификация текстильных, 
швейных, трикотажных и обувных товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

3.1. Идентификация и фальсификация текстильных товаров . . . . . . . 60
3.2. Идентификация и фальсификация швейных и трикотажных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
3.3. Идентификация и фальсификация обувных товаров . . . . . . . . . . . . 82

Глава 4. Идентификация и фальсификация 
металлохозяйственных и строительных товаров. . . . . . . . . . . . . . . 92

4.1. Идентификация и фальсификация металлической посуды . . . . . 92
4.2. Идентификация и фальсификация стекла  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
4.3. Идентификация и фальсификация строительных вяжущих 
веществ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
4.4. Идентификация и фальсификация отделочных материалов 
из керамики  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
4.5. Идентификация и фальсификация металлических труб . . . . . . . 135

Глава 5. Идентификация и фальсификация ювелирных 
и канцелярских изделий и фототоваров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

5.1. Идентификация и фальсификация ювелирных изделий . . . . . . . 143
5.2. Идентификация и фальсификация бумаги  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
5.3. Идентификация и фальсификация карандашей  . . . . . . . . . . . . . . . . 165
5.4. Идентификация и фальсификация шариковых ручек. . . . . . . . . . 171
5.5. Идентификация и фальсификация фотоаппаратов. . . . . . . . . . . . . 178

Глава 6. Идентификация и фальсификация парфюмернокосметических товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197

6.1. Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров . . . . 197
6.2. Идентификация и фальсификация косметических товаров. . . . 211

Глава 7. Идентификация и фальсификация химических 
и пластмассовых товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

7.1. Идентификация и фальсификация мыла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
7.2. Идентификация и фальсификация синтетических моющих 
средств. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
7.3. Идентификация и фальсификация изделий хозяйственного 
назначения из пластмасс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250

Глава 8. Идентификация и фальсификация мебельных 
и силикатных товаров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276

8.1. Идентификация и фальсификация древесно-мебельных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276
8.2. Идентификация и фальсификация керамической посуды  . . . . . 296

Глава 9. Идентификация и фальсификация электробытовых 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311

9.1. Идентификация и фальсификация телевизоров . . . . . . . . . . . . . . . . 311
9.2. Идентификация и фальсификация стиральных машин  . . . . . . . . 321

Глава 10. Правовое регулирование фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330

10.1. Предупреждение фальсификации непродовольственных 
товаров  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330
10.2. Правовое регулирование фальсификации 
непродовольственных товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337

Литература  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351

Отцу посвящается

Введение

Развитие рыночных отношений в России внесло как положительные, так и отрицательные изменения в экономику в целом, 
и в товароведение в частности. Существуют положительные 
аспекты данного периода: обеспечение населения товарами 
высокого качества в нужном ассортименте, достижение определенного имиджа, конкурентоспособности и спроса на промышленные товары. Но рост инфляции, разрыв экономических 
связей, проблемы сырья и производства, низкая платежеспособность населения, постоянная конкуренция производителей 
влекут за собой негативные последствия, из которых главное — 
распространение фальсификации промышленных товаров. Несовершенство законодательных актов и нормативных документов, малая информированность потребителей и слабая защита 
их интересов благоприятствуют развитию фальсификации и 
различного рода нарушений и злоупотреблений, с которыми 
необходимо бороться.
Поскольку объектом фальсификации является товар, представляемый на свободный рынок конкурирующими субъектами, 
то у потребителя возникает объективная необходимость идентификации товаров.
Дисциплина “Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров” относится к числу дисциплин, формирующих у студента профессиональные навыки товароведаэксперта. Специалист, вооруженный этими знаниями, сможет на 
практике идентифицировать подлинность и обнаружить фальсификацию непродовольственных товаров; выбирать критерии, 
позволяющие выявлять способы фальсификации; устанавливать 
тождественность характеристик продукции ее существенным 
признакам; прямо или косвенно определять соблюдение требований стандартов, предъявляемых к объекту.

Идентификация и фальсификация непродовольственных 
товаров охватывает комплекс задач технического и экономического характера:
развитие теоретических положений об идентификации и 
фальсификации непродовольственных товаров;
разработку критериев и методов идентификации и способов обнаружения фальсификации товаров;
 создание нормативно-правовой базы идентификации 
товаров;
исследование соответствия испытуемых товаров аналогам, 
характеризующимся совокупностью свойств или описанием 
товара на маркировке, упаковке, в товарно-сопроводительных 
и нормативных документах;
разработку комплекса мероприятий по предупреждению 
и борьбе с фальсификацией товаров;
разработку экспресс-методов, обеспечивающих объективность идентификационной экспертизы и минимальные затраты 
ресурсов и времени.
Идентификация и фальсификация непродовольственных 
товаров как дисциплина специализации опирается на другие 
науки. Например: химия содействует при идентификации сырья 
и исходных материалов; физика позволяет идентифицировать 
механические, электрические, термические и другие физические 
свойства товаров; биология — идентифицировать природу происхождения сырья и материалов; товароведение — идентифицировать ассортиментную принадлежность, а также разработать 
номенклатуру показателей, необходимых и достаточных для 
идентификации качественных характеристик товаров; экономика — познать товар как экономическую категорию, раскрыть 
причины материальных потерь потребителей, государства и 
законных производителей вследствие подделок товаров.
Целью изучения дисциплины “Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров” является приобретение теоретических представлений и практических навыков своевременного выявления подделок и установления подлинности товаров.

И. Ш. Дзахмишева

Глава 1
Идентификация непродовольственных 
товаров

1.1. Понятие об идентификации 
непродовольственных товаров

Деятельность в любой области знаний начинается с определения основных понятий. Ключевым термином является 
идентификация (от лат. identificare — отождествлять). Термин 
“идентификация” определяется как “отождествление, совпадение чего-либо с чем-либо”. При идентификации товаров выявляют соответствие испытуемых товаров аналогам, характеризующимся той же совокупностью потребительских свойств или 
описанию товара на маркировке, в товарно-сопроводительных 
и нормативных документах.
Идентификация — установление соответствия наименования товара, указанного на маркировке и в сопроводительных 
документах или иных средствах информации, предъявляемым 
к нему требованиям.
Ранее определение термина “идентификация” было приведено в “Правилах по проведению сертификации в Российской 
Федерации”: “Идентификация продукции — процедура, посредством которой устанавливают соответствие представленной 
на сертификацию продукции требованиям, предъявляемым к 
данному виду продукции”.
Недостатки последнего определения термина заключаются 
в том, что деятельность по идентификации сужается до процедуры для целой сертификации, а идентифицирующие критерии — 

до требований нормативных и технических документов, других 
средств информации о продукции.
Однако не всегда в нормативных и технических документах, 
на маркировке приводятся требования, которые пригодны для 
целей идентификации.
Проведение одной экспертизы с целью идентификации — 
очень сложный, трудоемкий, длительный и нередко дорогостоящий процесс.
В зависимости от типа испытываемой продукции в одном 
случае может быть достаточно проведения качественной и количественной идентификации, а в другом — нет. Таким образом, 
идентификация непродовольственных товаров с подозрением на 
их фальсификацию требует использования не только специальных физических, физико-химических и химических методов, но 
и новых эффективных способов определения фальсификации и 
идентификации.

В настоящее время создаются “нейросистемы” — компьютерные приборы, обладающие скорее способностями человека, 
чем компьютера. Нейрокомпьютеры основаны на сети крошечных процессоров, каждый из которых способен хранить информацию и работать с ней.

Подводя итог, следует отметить, что при всех имеющихся 
определенных достижениях в разработке методов идентификации и определения фальсификации, унифицированные методики и разработки по их систематизации, созданию банков 
данных, обобщению результатов испытаний продукции путем 
компьютеризации, которые облегчили бы работу исследователей 
и экспертов, отсутствуют.

Идентификации присущи разнообразные функции:
указующая — отождествляющая представленный образец 
товара с конкретным наименованием, сортом, маркой, типом, а 
также товарной партией;
информационная — доводящая до субъектов рыночных 
отношений необходимую информацию;
подтверждающая соответствие ассортиментной характеристики товара информации, указанной на маркировке в товарно-сопроводительных документах, т. е. подлинность товара;

управляющая — служащая одним из элементов системы 
качества продукции.
Отрицательный результат при идентификации свидетельствует о фальсификации товаров.
Объектами идентификации являются товары, услуги, ценные бумаги (деньги, акции, векселя и др.), информация, рабочая 
сила и другие объекты коммерческой деятельности. В изучаемой 
дисциплине объектом является идентификация непродовольственных товаров.
Субъектами идентификации непродовольственных товаров 
являются все участники рыночных отношений:
1) производители — на стадии приемки сырья, полуфабрикатов, комплектующих изделии и при отпуске готовой продукции;
2) торговая организация (торговый посредник) — на стадиях заключения договоров купли-продажи, приемки товаров и 
подготовки их к продаже;
3) потребитель — при покупке товара по органолептическим 
показателям, ориентируясь на свой жизненный опыт, знания и 
прислушиваясь к мнению других, не имея достаточной информации о товаре. При этом покупатель расплачивается за свои 
ошибки своими же деньгами.

1.2. Виды идентификации непродовольственных товаров

В соответствии с поставленными целями идентификационной экспертизы непродовольственных товаров идентификацию подразделяют на следующие виды: потребительская, 
товарно-партионная, ассортиментная (видовая), качественная, 
сортовая, специальная, информационная, количественная, 
стоимостная.
Потребительская идентификация проводится с целью 
установления возможности использования той или иной продукции или сырья, поскольку многие материалы используются 
для самых различных целей.