Логистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
Дашков и К
Автор:
Гаджинский Адиль Мухтарович
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 420
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-394-02059-9
Артикул: 616682.01.99
В учебнике изложены современная концепция и задачи логистики, охарактеризованы участники логистического процесса, описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности за счет рациональной организации материальных потоков. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис», а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и производственных процессов.
Тематика:
ББК:
УДК:
- 338: Эк. положение. Эк. политика. Управление и планирование в эк-е. Производство. Услуги. Цены
- 6587: Материально-техническое снабжание. Закупки. Складское хозяйство
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.01: Экономика
- 38.03.02: Менеджмент
- 38.03.06: Торговое дело
- 38.03.07: Товароведение
- 43.03.01: Сервис
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
А. М. Гаджинский ЛОГИСТИКА Учебник 21-е издание Рекомендовано уполномоченным учреждением Министерства образования и науки РФ — Государственным университетом управления в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис» (квалификация «бакалавр») Регистрационный номер рецензии 397 от 20 июля 2012 г. (Федеральный институт развития образования) Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2017 Серия «Учебные издания для бакалавров»
Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для бакалавров / А. М. Гаджинский. — 21-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2017. — 420 с. ISBN 978-5-394-02059-9 В учебнике изложены современная концепция и задачи логистики, охарактеризованы участники логистического процесса, описаны методы, обеспечивающие повышение эффективности хозяйственной деятельности за счет рациональной организации материальных потоков. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Товароведение», «Торговое дело», «Сервис», а также практических работников сферы распределения, закупок, транспорта, организации торговых и производственных процессов. Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельца авторских прав. Г 13 ISBN 978-5-394-02059-9 © Гаджинский А. М., 2012 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2012 УДК 658.8 ББК 65.40 Г 13 Рецензенты: Л. Б. Миротин — заслуженный деятель науки Российской Федерации, действительный член Инженерной академии, председатель Координационного совета по логистике, доктор технических наук, профессор; Л. П. Дашков — заслуженный работник высшей школы, доктор экономических наук, профессор.
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Раздел 1. ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ АППАРАТ, КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ Глава 1. Понятие логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1.1. Основные области применения понятия “логистика” . . . . . . . 11 1.2. Определение понятия логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 1.3. Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 1.4. Предпосылки развития логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 1.5. Экономический эффект от использования логистики . . . . . . . 29 1.6. Примеры логистической оптимизации материального потока в сфере обращения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Глава 2. Принципы и функции логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 2.1. Принципы логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 2.2. Функции логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 2.3. Организационная структура логистики на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 2.4. Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, планированием производства и финансами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 2.5. Логистика и стратегическое планирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Глава 3. Материальные потоки и логистические операции . . . . . . . . 56 3.1. Понятие материального потока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 3.2. Виды материальных потоков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 3.3. Логистические операции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Глава 4. Логистические системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 4.1. Понятие системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 4.2. Понятие логистической системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 4.3. Виды логистических систем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Глава 5. Методологический аппарат логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 5.1. Общая характеристика методов решения логистических задач. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 5.2. Анализ полной стоимости в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 5.3. Моделирование в логистике. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 5.4. Определение и основные принципы системного подхода . . . . . . . 84 5.5. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 5.6. Пример классического и системного подходов к организации материального потока . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 5.7. Анализ АВС . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 5.8. Графический метод определения границ групп А, В и С . . . . . . . 96 5.9. Влияние вероятностного характера спроса на решения по управлению запасами (анализ ХYZ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 5.10. Показатели логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Глава 6. Учет издержек в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 6.1. Проблемы учета издержек в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 6.2. Требования к системам учета издержек в логистике . . . . . . . . . . 111 6.3. Особенности учета логистических издержек . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 6.4. Классификация издержек в логистике. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Раздел II. ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К УПРАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ В СФЕРАХ ПРОИЗВОДСТВА И ОБРАЩЕНИЯ Глава 7. Функциональные области логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 7.1. Характеристика функциональных областей логистики . . . . . . . 118 7.2. Взаимосвязь закупочной и распределительной логистики . . . . 124 Глава 8. Закупочная логистика. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 8.1. Сущность закупочной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 8.2. Задачи закупочной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 8.3. Задача “сделать или купить” в закупочной логистике . . . . . . . . 138 8.4. Задача выбора поставщика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 8.5. Система поставок “точно в срок” в закупочной логистике . . . . 144 8.6. Метод быстрого реагирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Глава 9. Производственная логистика. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 9.1. Понятие производственной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152 9.2. Традиционная и логистическая концепции организации производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 9.3. Качественная и количественная гибкость производственных систем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
9.4. Толкающие системы управления материальными потоками в производственной логистике. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 9.5. Тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 9.6. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве . . . . . . . . 160 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Глава 10. Распределительная логистика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 10.1. Понятие распределительной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 10.2. Задачи распределительной логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167 10.3. Логистические каналы и логистические цепи . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 10.4. Развитие инфраструктуры товарных рынков. . . . . . . . . . . . . . . . . 173 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Глава 11. Транспортная логистика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 11.1. Сущность и задачи транспортной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177 11.2. Сравнительная характеристика отдельных видов транспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 11.3. Выбор вида транспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 11.4. Транспорт свой или наемный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 11.5. Выбор перевозчика. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 11.6. Составление маршрутов движения автомобильного транспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 11.7. Транспортные тарифы и факторы, влияющие на их размер . . . 201 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Глава 12. Информационная логистика. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 12.1. Понятие, цель и задачи информационной логистики . . . . . . . . . 205 12.2. Информационные потоки в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 12.3. Информационные системы в логистике. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 12.4. Требования к информационным системам в логистике и принципы их построения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212 12.5. Виды информационных систем в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 12.6. Принципы построения информационных систем в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 12.7. Эффект от внедрения логистических информационных систем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Глава 13. Использование в логистике технологии автоматической идентификации штриховых кодов . . . . . . . . . . 222 13.1. Проблема идентификации объектов, составляющих материальные потоки, и ее решение в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 13.2. Технология применения штрихового кода EAN-13. . . . . . . . . . . 224 13.3. Физические законы, лежащие в основе технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов . . . . 225
13.4. Структура номера товара ЕАN-13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 13.5. Эффективность применения технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Глава 14. Сервис в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 14.1. Понятие логистического сервиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 14.2. Формирование системы логистического сервиса. . . . . . . . . . . . . . 230 14.3. Уровень логистического сервиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232 14.4. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса . . . . . . . . . . . . . 234 14.5. Зависимость объема продаж от уровня сервиса. . . . . . . . . . . . . . . 236 14.6. Определение оптимального уровня логистического сервиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 14.7. Критерии качества логистического сервиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Глава 15. Управление временем процессов в логистике. . . . . . . . . . . . 243 15.1. Время логистического процесса и конкурентоспособность предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 15.2. Виды временных циклов в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 15.3. “Разрыв” времени исполнения заказа и пути его сокращения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 Глава 16. Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 16.1. Логистический подход к организации товародвижения . . . . . . 250 16.2. Логистика в звеньях товародвижения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254 16.3. Цели службы логистики на предприятиях торговли. . . . . . . . . . 255 16.4. Предпосылки и проблемы развития логистики в торговле . . . 256 16.5. Логистика и научно-техническое развитие торговли . . . . . . . . . 258 16.6. Эффективность применения логистики в торговле . . . . . . . . . . . 260 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Раздел III. ЗАПАСЫ И СКЛАДЫ В ЛОГИСТИКЕ Глава 17. Понятие, основные виды, роль и логистика материальных запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 17.1. Понятие материального запаса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 263 17.2. Основные виды материальных запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 17.3. Основные причины сокращения запасов (отрицательная роль запасов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 17.4. Основные причины создания запасов (положительная роль запасов). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 17.5. Развитие логистики как альтернатива росту материальных запасов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281
Глава 18. Определение размера запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 18.1. Определение оптимального размера текущего запаса. . . . . . . . 282 18.2. Удельные затраты на создание и хранение запасов . . . . . . . . . . 295 18.3. Определение размера текущего запаса в условиях ограниченных возможностей управления хозяйственной ситуацией . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 18.4. Определение размера страховых запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305 18.5. Влияние характера распределения на размер страхового запаса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312 Глава 19. Системы контроля состояния запасов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 19.1. Общая характеристика систем контроля состояния запасов . . . 314 19.2. Параметры основных систем контроля состояния запасов . . . 320 19.3. Сравнительная характеристика основных систем контроля состояния запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 Глава 20. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 20.1. Оптимизация ассортиментного состава запасов в эшелонах логистических систем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 20.2. Концентрация запасов как метод их сокращения. . . . . . . . . . . . . 328 20.3. Метод быстрого реагирования и размер запасов . . . . . . . . . . . . . . 330 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 Глава 21. Понятие, виды и функции складов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 21.1. Склады, их понятие и роль в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 21.2. Виды складов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335 21.3. Функции складов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 Глава 22. Склад как элемент логистической системы . . . . . . . . . . . . . 339 22.1. Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 22.2. Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 342 22.3. Определение места расположения склада на обслуживаемой территории . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351 22.4. Принятие решения о пользовании услугами наемного склада . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 Глава 23. Склад как самостоятельная логистическая система . . . . 365 23.1. Принципы организации технологических процессов на складах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365 23.2. Структурный анализ складских процессов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 369
23.3. Принципиальная схема технологического процесса на складе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 370 23.4. Транспортно-технологическая схема переработки грузов на складе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 373 23.5. Технологические карты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376 23.6. Разработка стандартных процедур складского процесса. . . . . 378 23.7. Технологические графики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 23.8. Сетевое планирование складских процессов . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381 23.9. Технологические планировки складов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385 23.10. Карты организации рабочих мест персонала склада . . . . . . . . 385 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386 Глава 24. Организация складских процессов с элементами логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 387 24.1. Краткая характеристика складских операций . . . . . . . . . . . . . . . . 387 24.2. Поступление грузов на склад. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 24.3. Входной контроль поставок товаров на складе . . . . . . . . . . . . . . . . 396 24.4. Использование метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 398 24.5. Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей . . . . . . 401 24.6. Отгрузка товаров со складов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 406 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 407 Глава 25. Грузовая единица — элемент сквозного логистического процесса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 407 25.1. Понятие грузовой единицы, роль в логистике и характеристики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 407 25.2. Размер грузовой единицы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409 25.3. Пакетирование грузовых единиц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 413 25.4. Практические приемы координации работ с грузовыми единицами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416 Вопросы для контроля знаний . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416 ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417
ВВЕДЕНИЕ Объектом изучения научной и учебной дисциплины “логистика” являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены большими возможностями повышения эффективности функционирования товаропроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Применение логистики способствует резкому снижению затрат на хранение и транспортирование продукции, позволяет предприятиям существенно сократить временной интервал между приобретением материалов и поставкой готового продукта потребителю. Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая из перечисленных функций глубоко изучена и описана в соответствующей отраслевой дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода — органичная взаимная связь, соединение вышеперечисленных областей деятельности с целью создания товаропроводящих систем, гармонично организованных, легко управляемых и высокоэффективных. Логистически организованная система товародвижения так же отличается от традиционной, как хорошо сыгранная команда футбольных мастеров отличается от случайно собравшейся команды игроков, каждый из которых стремится забить гол самостоятельно. Командный результат для игроков последней группы безразличен, для них все присутствующие на поле в большей или меньшей степени противники. Невероятная для футбола ситуация в товародвижении — повседневная реальность.
Логистика — это и наука, и практическая деятельность. Цель логистики как науки — изучение закономерностей образования и функционирования в товародвижении эффективных логистических систем (“отлично сыгранных и результативных команд”). Цель логистики как практической деятельности — создание данных систем и обеспечение их функционирования. Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина — переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производства и торговли на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкуренции приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, владеет её методами. В последние годы логистика как учебная дисциплина прочно вошла в программы вузов, преподается в техникумах и колледжах. Идея системной организации товародвижения не может быть реализована одними лишь специалистами в области логистики. Коммерсанты, маркетологи, товароведы, экономисты и менеджеры разной направленности должны понимать и принимать концепцию логистики, знать основные способы логистической организации процессов. В связи с этим задача широкого образования в области логистики сегодня чрезвычайно актуальна.