Организация деятельности фитнес-департамента
Покупка
Новинка
Тематика:
Культура
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 211
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-91930-145-5
Артикул: 854500.01.99
В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области организации деятельности фитнес-клубов. Рассмотрены современные классификации фитнес-клубов, нормативно-правовая база организации их деятельности.
Представлена структура современного фитнес-клуба, рассмотрены функции и взаимодействие департаментов в процессе обслуживания населения. Подробно описана технология работы фитнес-департаментов - подразделения тренажерный зал и подразделения групповых программ. Отражены требования к оборудованию, необходимому для организации полноценного процесса обслуживания клиентов.
Учебное пособие рекомендовано обучающимся направлений подготовки 49.03.01 «Физическая культура», 49.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», организациям повышения квалификации и переподготовки
кадров в сфере фитнеса, персоналу фитнес-клубов.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 49.03.01: Физическая культура
- 49.03.03: Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА Д. А. Савчак, Т. А. Кравчук ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФИТНЕС-ДЕПАРТАМЕНТА Учебное пособие Омск 2020
УДК 796.4 ББК 75.45 С 13 Рецензенты: д-р пед. наук, профессор И. Ю. Горская; канд. пед. наук, доцент И. А. Ивко. Савчак, Д. А. Организация деятельности фитнес-департамента [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Д. А. Савчак, Т. А. Кравчук. – Электрон. текстовые дан. (1 файл: 3,83 Мб.) – Омск : СибГУФК, 2020. – 1 электрон. опт. диск (CD-R). – Минимальные системные требования: процессор Intel Pentium или аналогичный процессор других производителей, 500 МГц; оперативная память 512 Мб, необходимо на винчестере 50 Мб, операционные сиситемы Windows 2000 и выше, программа Acrobat Reader 5.0 и выше; видеокарта SVGA 1280×1024 High Color (32 bit). – Загл. с экрана. ISBN 978-5-91930-145-5 В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области организации деятельности фитнес-клубов. Рассмотрены современные классификации фитнес-клубов, нормативно-правовая база организации их деятельности. Представлена структура современного фитнес-клуба, рассмотрены функции и взаимодействие департаментов в процессе обслуживания населения. Подробно описана технология работы фитнес-департаментов – подразделения тренажерный зал и подразделения групповых программ. Отражены требования к оборудованию, необходимому для организации полноценного процесса обслуживания клиентов. Учебное пособие рекомендовано обучающимся направлений подготовки 49.03.01 «Физическая культура», 49.03.03 «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм», организациям повышения квалификации и переподготовки кадров в сфере фитнеса, персоналу фитнес-клубов. УДК 796.4 ББК 75.45 ISBN 978-5-91930-145-5 © ФГБОУ ВО СибГУФК, 2020 © Савчак Д. А., Кравчук Т. А., 2020 С 13
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 6 1. Понятия «фитнес-клуб», «фитнес-объект». Классификация фитнес-клубов ................................................................................. 7 2. Структура современного фитнес-клуба. Департаменты и их функции. Взаимодействие департаментов .............................................................................. 14 3. Технология работы фитнес-департамента ......................................................... 21 3.1. Технология работы подразделения – тренажерный зал (ТЗ) ..................... 21 3.2. Технология работы подразделения – групповые программы (ГП) ........... 35 Список рекомендуемой литературы и интернет-источников ............................ 56 Приложение 1. ГОСТ Р 57116-2016. Фитнес-услуги. Общие требования к фитнес-объектам .................................................................. 62 Приложение А (рекомендуемое). Примерные правила посещения и поведения посетителей в фитнес-объектах ......................................................... 72 Приложение 2. Реестр фитнес клубов по Ханты-Мансийскому автономному округу ....................................................... 96 Приложение 3. ГОСТ Р 56644-2015. Услуги населению. Фитнес-услуги........... 98 Приложение 4. ГОСТ Р 57615-2017. Фитнес-услуги. Требования к фитнес-программам ........................................................................ 117 Приложение А (рекомендуемое). Примерный образец фитнес-программы ..... 125 Приложение 5. ГОСТ Р 56445-2015. Тренажеры стационарные. Общие требования безопасности и методы испытаний ...................................... 140 Приложение А (обязательное). Оценка доступа к оборудованию ..................... 149 Приложение Б (обязательное). Испытания тросов, ремней и цепей на разрыв ....................................................................................... 150 Приложение В (обязательное). Испытания тросов и ремней тренажеров классов Н и S на прочность .................................................................................... 150 Приложение Г (обязательное). Испытание тяговых элементов на застревание пальцев ........................................................................................... 151 Приложение Д (обязательное). Испытание маховиков на застревание пальцев ........................................................................................... 151 Приложение Е (обязательное). Испытание на снятие съемных рукояток ........ 152
Приложение Ж (обязательное). Испытание на устойчивость свободно стоящего оборудования ......................................................................... 152 Приложение 6. Схемы расстановки оборудования в тренажерном зале размером 810 см × 470 см .................................................... 153 Приложение 7. Схемы расстановки оборудования в тренажерном зале размером 860 см × 600 см .................................................... 153 Приложение 8. Схемы расстановки оборудования в тренажерном зале размером 1050 см × 696 см .................................................. 154 Приложение 9. Схема зонирования тренажерного зала 1 ................................... 154 Приложение 10. Схема зонирования тренажерного зала 2 ................................. 155 Приложение 11. Спецификация оборудования тренажерного зала ................... 156 Приложение 12. Должностная инструкция менеджера тренажерного зала ...... 158 Приложение 13. Должностная инструкция тренера тренажерного зала ........... 163 Приложение 14. Порядок проведения первичного инструктажа в тренажерном зале ................................................................................................. 167 Приложение 15. Лист записи на инструктажи и персональные тренировки .... 168 Приложение 16. Положение о правилах проведения персональных тренировок ...................................................................................... 169 Приложение 17. Клип-карта (сертификат) для продажи и учета блока тренировок ................................................................ 170 Приложение 18. Бланки тренировочной программы........................................... 171 Приложение 19. Договор аренды помещений и оборудования фитнес клуба тренером ............................................................... 174 Приложение 20. Спецификация зала силовых, функциональных, кардиотренировок с единовременной пропускной способностью 25 чел. ...... 183 Приложение 21. Спецификация зала хореографии с единовременной пропускной способностью 20 чел. ........................................................................ 185 Приложение 22. Примерная спецификация оборудования для зала единоборств (без боксерского ринга) ..................................................... 186 Приложение 23. Порядок проведения первичного инструктажа в групповых программах ........................................................................................ 187 Приложение 24. Должностная инструкция тренера групповых программ ....... 188
Приложение 25. Должностная инструкция менеджера групповых программ ........................................................................... 192 Приложение 26. Расписание групповых программ клуба Flex Gym (г. Омск) ........................................................................................ 197 Приложение 27. Расписание групповых программ клуба Parkfitness (г. Омск) ...................................................................................... 199 Приложение 28. Описание групповых тренировок фитнес-клуба Flex Gym (г. Омск) .......................................................................... 200 Приложение 29. Правила посещения групповых занятий .................................. 202 Приложение 30. Положение о правилах проведения малогрупповых тренировок в групповых программах........................................ 203 Тесты ......................................................................................................................... 204
ВВЕДЕНИЕ Фитнес-индустрия – это относительно новое направление на рынке физкультурно-оздоровительных услуг в России. Динамичное развитие фитнесиндустрии в России началось в начале 90-х годов, и за 30 лет она прошла несколько этапов развития. Начинаясь с подвальных залов, отдельных студий и развиваясь в разных направлениях, в настоящее время можно констатировать, что на российском рынке фитнес-услуг представлены все типы учреждений в этой области: сетевые клубы национальные и мировые, комплексные многофункциональные сооружения, студии по отдельным направлениям фитнеса и многое другое. Однако если в 90-х годах центральным звеном в фитнес-индустрии был квалифицированный тренер, то сегодня важным является взаимодополняющая слаженная работа команды всего персонала фитнес-клуба. Клиента привлекает не только качество самой тренировки, но и все, что окружает этот процесс: чистота и качество залов и оборудования, вспомогательных помещений, дополнительные услуги, акции и бонусы. Уровень конкуренции между разного типа клубами возрастает постоянно, предложение превышает спрос, поэтому вопросы комплексной организации деятельности фитнес-клубов требуют своевременного рассмотрения и решения в соответствии с социально-экономической ситуацией. В последнее время на государственном уровне нормативно-правовому обеспечению деятельности фитнес-клубов уделено должное внимание. Разработан и утвержден ряд нормативно-правовых документов, регламентирующих их деятельность: «Национальные стандарты Российской Федерации» – «Фитнес-услуги» (2015), «Тренажеры стационарные. Общие требования безопасности и методы испытаний» (2016), «Общие требования к фитнес-объектам» (2017), «Требования к фитнес-программам» (2018). В большинстве источников научной и методической литературы представлено описание технологии тренировочного процесса в разных видах фитнеса. Однако недостаточно литературы по организационно-правовым аспектам, связанным с осуществлением деятельности фитнес-клубов. Именно этим вопросам посвящено пособие, в котором представлены нормативно-правовые документы, описана технология работы фитнес-департамента.
1. ПОНЯТИЯ «ФИТНЕС-КЛУБ», «ФИТНЕС-ОБЪЕКТ». КЛАССИФИКАЦИЯ ФИТНЕС-КЛУБОВ Фитнес-клубы (ФК) – это сооружения, которые имеют площади для проведения оздоровительных и фитнес-тренировок при помощи силовых упражнений и оборудования для кардиотренировок и которые открыты для свободного посещения за плату на основе платежей за разовое посещение или по членской системе. Это определение дано международной ассоциацией спортивнооздоровительных клубов «IHRSA» (США, https://www.ihrsa.org/). Проанализировав данное определение, можно отметить такую важную отличительную особенность, что под фитнес-клубом следует понимать объект, имеющий силовые тренажёры и оборудование, а также кардиотренажёры и площади для групповых программ. Минимальная площадь, на которой все это можно разместить, как правило, составляет не менее 400 м2. Если площадь меньше, то данная организация уже не попадает под указанное выше определение «фитнес-клуба» и может быть охарактеризована, например, как тренажёрный зал или студия групповых программ или йоги. Фитнес-клуб (фитнес-центр) – место (здание, сооружение), где происходит коммерческая или иная реализация фитнес-услуг. По организационной форме фитнес-клуб – специализированное, как правило, коммерческое предприятие, которое создано с целью продажи или предоставления на других условиях фитнес-услуг для населения (Т. Беставишвилли, 2005). В «Национальном Стандарте Российской Федерации» (приложение 1) дано определение фитнес-объектам, под которыми понимаются многофункциональные или специализированные физкультурно-оздоровительные объекты, оказывающие фитнес-услуги. К таким объектам относят: фитнес-клубы, фитнес-центры, фитнес-студии и т. п. Уровень сервиса и комфорта в фитнесобъектах, как правило, превышает уровень сервиса в физкультурно-спортивных комплексах в связи с организацией в фитнес-объектах дополнительных помещений и фитнес-зон для отдыха, консультаций и восстановительных процедур посетителей. Таким образом, фитнес-объект – более широкое понятие. В «Национальном стандарте Российской Федерации» (ГОСТ Р57116-2016 «Фитнес-услуги. Общие требования к фитнес-объектам» (от 01.06.2017) предложено подразделение фитнес-объектов по следующим признакам (приложение 1). 1. По объему предоставляемых основных фитнес-услуг: – многофункциональные фитнес-объекты (предоставляют полный перечень основных и дополнительных фитнес-услуг в соответствии с ГОСТ Р 56644);
– специализированные фитнес-объекты, предоставляющие отдельные виды фитнес-услуг из перечня по ГОСТ Р 56644. 2. По объему предоставляемых дополнительных, сопутствующих фитнесуслуг; 3. По местонахождению/расположению; 4. По площадям, размерам фитнес-зон, пропускной способности объекта; 5. По форме организации и принадлежности: – сетевые – объекты, входящие в сеть, функционирующие по единым стандартам и имеющие единый бренд; – самостоятельные – объекты, функционирующие под собственной торговой маркой или брендом; – фитнес-объекты, функционирующие по системе франчайзинга в рамках договоров коммерческой концессии, используя единую бизнес-модель и товарный знак и/или бренд, предоставленные франчайзером. Однако параметров, по которым можно классифицировать фитнес-клубы, гораздо больше, они представлены в ГОСТ. Эти параметры можно разделить на соответствующие группы. В каждой группе можно выделить подгруппы с общими признаками, но это деление может быть бесконечным, поэтому структура всей совокупности клубов выглядит хаотично. На сегодняшний день в России нет единой общепринятой классификации ФК, в отличие от западных стран. Фитнес-бизнес в странах Запада развит лучше, чем в России, и поэтому для нас представляет интерес западный подход к классификации фитнес-клубов. Следует отметить, что на Западе и в России термин «фитнес-клуб» воспринимается по-разному. В зарубежных классификация выделяют в основном четыре типа спортивных учреждений: 1. Gym – подразумевает обязательное наличие тренажерного зала, акцент сделан в основном на атлетизм и культуризм. 2. Sport-club – в спортивном клубе посетителям, в первую очередь, предложат площадки для игры в футбол/волейбол, занятия боксом или восточными единоборствами. Иными словами, все то, что в нашей стране традиционно предлагают в районных дворцах спорта. 3. Health-center/Health-club – пожалуй, наиболее близкое к российскому пониманию фитнеса заведение. Это многофункциональный центр, предлагающий максимально полную линейку тренажеров, групповых программ, а также услуг по уходу за собственным телом. 4. Wellness&SPA-center, не исключая необходимости спортивных нагрузок, в первую очередь, акцентирует внимание на различных видах массажа, программах похудения и заботе о собственном теле.
В отечественной литературе по фитнесу предпринята попытка классифицировать ФК по различным параметрам, причем классификационные группы выбраны автором в соответствии с различными критериями оценки (Т. Беставишвилли, 2005). В данном пособии представлена дополненная нами классификация Т. Беставишвилли. Фитнес-клубы можно классифицировать в соответствии со следующими критериями. Гендерный: 1. Смешанные клубы. 2. Клубы для женщин. 3. Смешанные, с закрытой зоной для женщин (исламские клубы). Возрастной: 1. Клубы для взрослых и детей, с детской комнатой и услугами для детей. 2. Клубы для взрослых и детей, с детской комнатой. 3. Клубы для взрослых. 4. Клубы только для детей. Форма собственности: 1.Частные. 2. Государственные (бюджетные). 3. Смешанного типа. Степень доступности: 1. Открытые для всех. 2. Ведомственные (корпоративные) закрытые. 3. Ведомственные (корпоративные) частично открытые. 4. Частные, не предлагающие рынку услуг посредством публичной оферты. Форма организации и принадлежности: 1. Клубы международной сети. http://world-gym.com/ https://www.goldsgym.com/ 2. Клубы федеральной сети. https://alexfitness.ru/ https://www.xfit.ru/ https://www.worldclass.ru/ 3. Клубы региональной сети. 4. Клубы местной сети (в административных границах населенного пункта). https://master-sportclub.ru/ http://parkfitness.biz/ 5. Отдельные несетевые клубы. www.grandfitnesshall.ru