Организация производства

СРЕДНЕЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАНИЕ 
В.Д. СЫРОВ
ОРГАНИЗАЦИЯ 
ПРОИЗВОДСТВА
Учебное пособие
Рекомендовано Межрегиональным учебно-методическим советом 
профессионального образования в качестве учебного пособия 

для учебных заведений, реализующих программу 

среднего профессионального образования 

по специальности 13.02.07 «Электроснабжение»
(протокол № 11 отîò10.06.2019).
Москва
РИОР
ИНФРА-М

ФЗ 
№ 436-ФЗ
Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 2 ст. 1
УДК 658.5:621.002(075.32)
ББК 65.2/4-80я73
 
C95
Сыров В.Д.
С95 
 Организация производства : учебное пособие / В.Д. Сыров. — Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2025. — 283 с. — (Среднее профессионалаьное образование). — DOI: https://doi.org/10.12737/20605
ISBN 978-5-369-01824-8 (РИОР)

ISBN 978-5-16-015628-6 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-113347-7 (ИНФРА-М, oline)
В учебном пособии рассматриваются: оригинальная комплексная 
структура производственного процесса, содержание и уровни организации 
выполнения технической подготовки производства нового изделия (товара), 
обоснования принятия решений по выпуску «новинки». Содержится новый 
подход к организации дискретного производства выполнения заказов и 
выпуска малых серий продукции путем применения графологического метода. Приводится оригинальная методология организации поточного производства, особенно расчета межоперационных заделов и построения эпюр 
межоперационных заделов. Рассматривается организация вспомогательного и обслуживающего производства. Также приводятся основные рекомендации по выполнению курсовой работы и примерные вопросы для подготовки к экзамену.
Предназначено для студентов обучающихся в учреждениях среднего 
профессионального образования по экономическим специальностям и направлениям подготовки и изучающим дисциплину «Организация производства». Окажет существенную помощь предпринимателям в организации 
новых производств любой формы собственности.
УДК 658.5:621.002 (075.32)
ББК 65.2/4-802я73
ISBN 978-5-369-01824-8 (РИОР)
ISBN 978-5-16-006841-1 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-113347-7 (ИНФРА-М, oline)
© Сыров В.Д.

ПРЕДИСЛОВИЕ
Необходимость организации производства нового изделия возникает в результате анализа маркетинговой информации, которая с 
определенной вероятностью отражает спрос на «новинку» соответствующего рынка. Для выпуска конкретного изделия необходимо, 
в первую очередь, спроектировать его: создать его в виде комплекта 
конструкторско-технологической документации, т.е. выполнить его 
«техническую подготовку производства» (ТПП). Для более полного 
и целостного восприятия содержания и организации выполнения 
ТПП, предлагается рассматривать ее в виде матричного отображения.
Весь цикл работ по созданию нового изделия состоит из четырех 
стадий: теоретическо-экспериментальной, проектной, опытно-производственной и внедрения в производство.
От конструкции нового изделия зависит номенклатура и количество потребного сырья и исходного материала, а также виды и количество покупных комплектующих изделий, время и затраты на 
освоение производством «новинки», что, очень часто, является основным фактором освоения (завоевания) рынка сбыта.
Для сокращения всех стадий разработки нового изделия необходимо: во-первых, выполнение всех стадий разработки «новинки» 
-
целесообразно осуществлять в одной организации, начиная от научноисследовательских работ и до создания товарного вида нового изделия; 
во-вторых, основные этапы внедрения в производство «новинки» 
необходимо проработать в опытном производстве предприятия.
Себестоимость продукции опытного производства намного превышает себестоимость этого же изделия, изготовленного серийно, в 
основном производстве. Высокая себестоимость опытных образцов 
обусловлена тем, что опытные образцы изготавливаются поштучно 
или мелкими партиями на универсальном оборудовании высококвалифицированными рабочими. Кроме того, в период изготовления 
опытных изделий, значительная часть оригинальных комплектующих 
изделий и узлов подвергается конструктивным изменениям. Но, несмотря на это, изготовление опытных образцов «новинки» в опытном 
производстве, экономически выгодно, так как освоение новых готовых изделий в основном производстве повлечет за собой в несколько 
раз больше потерь, чем в опытном.
3

Производственная деятельность, как и любая деятельность человека, не может осуществляться без наличия информации, которая 
имеет бесчисленное множество видов: назначения, применения, 
содержания, использования и т.п. Но при всем многообразии первостепенной, для организации производства нового изделия, является 
информация, полученная при проведении маркетинговых исследований. Поэтому в учебном пособии рассматривается маркетинговый 
подход проектирования нового изделия и классификация маркетинговой информации с позиции товаропроизводителя.
В основе расположения и изложения учебного материала данного учебного пособия лежат: 1) полное отсутствие академических знаний производства промышленных предприятий у студентов, обучающихся на экономических специальностях и направлениях подготовки; 2) Учебный план этих специальностей совершенно не 
предусматривает изучение дисциплин «технического характера»; 
3) последовательность изложения тем Рабочей программой курса и 
4) более чем чем 30-летний опыт чтения лекций данной дисциплины.
Учебное пособие содержит три раздела. В первом разделе рассматриваются теоретические и практические положения «рождения» 
нового товара (изделия), начиная от замысла до опытного образца 
товарного вида. Второй раздел посвящен проектированию и организации основного производственного процесса по выпуску коммерческого объема нового товара. Третий раздел содержит основы организации вспомогательного хозяйства и обслуживающего производства.
Для осмысленного усвоения дисциплины «Организация производства» Учебным планом предусмотрено выполнение курсовой работы по тематике: проектирование производственного участка (цеха) 
выпуска товарной продукции. В связи с этим в учебном пособии 
приводится краткая методика выполнения курсовой работы (к ранее 
изданным Методическим указаниям). Для целенаправленной подготовки к экзамену по «Организации производства» в учебном пособии приводится список вопросов.
Учебное пособие не претендует на полноту изложения курса «Организации производства» и рекомендует в дополнение к нему изучить 
ряд приводимых литературных источников.
Некоторый материал пособия носит дискуссионный характер, 
и автор с благодарностью примет все критические замечания и добрые 
пожелания, направленные на улучшение данной работы.

Первый раздел
ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ИЗДЕЛИЯ 
(ТОВАРА)
Глава 1. ТЕХНИЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА ПРОИЗВОДСТВА
Производственная деятельность, как и любая деятельность человека, не может осуществляться без наличия информации, которая 
имеет бесчисленное множество видов назначения, применения, содержания, использования и т.п. Но при всем многообразии первостепенной, для организации производства нового изделия, является 
информация, полученная при проведении маркетинговых исследований. Конечная цель любого маркетингового исследования является получение целевой маркетинговой информации.
1.1.	 Маркетинговая основа разработки нового изделия
Информация (от лат. informare) — осведомление; сведения о чемлибо.
Маркетинговая информация в настоящее время играет важную, 
если не решающую, роль в создании новых видов продукции (изделий, товара) и организации их производства.
В производственно-хозяйственной деятельности предприятие, 
а также любое производство, генерирует всевозможную информацию, 
при этом маркетинговая информация имеет свою специфику. Она 
заключается в следующем:
 
• отражает большой объем данных, что требует специальной организации по ее сбору — проведению маркетинговых исследований;
 
• большой объем источников, которые не всегда доступны и требуются значительные затраты времени и средств по ее сбору;
 
• для получения достоверности об исследуемых объектах: рынки 
сбыта, конкуренты, источники информации и т.д., требуется сбор 
информации осуществлять не эпизодически, а постоянно, т.е. только систематическое обновление маркетинговой информации может 
обеспечить необходимую достоверность по исследуемому объекту;
 
• после сбора обязательно требуется ее обработка, анализ и представление в конкретных формах: таблиц, графиков, диаграмм, гистограмм и т.п.
5

Маркетинговая информация пригодна для использования только в том случае, если она отвечает определенным требованиям:
 
• достоверность — правдивое отражение состояния исследуемого 
объекта;
 
• полнота — информация должна отражать исследуемый объект 
в достаточной степени, чтобы однозначно иметь представление о нем. 
Она не должна быть «избыточной» и в то же самое время не должна 
иметь «потерь» данных об исследуемом объекте;
 
• сопоставимость — возможность сравнения полученных данных 
с ранее имеющимися или данных, полученных другими методами, 
по одному и тому же объекту;
 
• своевременность — информация предоставлена (собрана) в сроки необходимые для принятия решений на базе полученных данных;
 
• соответствие — информация полностью относится к исследуемому объекту, или его части, по которой проводится исследование;
 
• доступность — информация понятна пользователю и представлена на приемлемом носителе;
 
• коммуникабельность — возможность быстрой передачи без потерь части информации;
 
• тиражируемость — возможность многократного применения и 
долгого хранения;
 
• экономичность — затраты на получение информации, обработку, анализ и отображение не должны превышать результатов ее применения.
Существующая классификация маркетинговой информации, 
представленная по двенадцати признакам, в значительной степени 
«распыляет» ее назначение. В этой классификации полностью отсутствует целевое назначение маркетинговой информации, т.е. она классифицируется по месту нахождения, возникновения, обработки, 
соответствию и т.п., а не целям использования ее.
Целевое проведение маркетингового исследования должно получать и целевую (конкретную и достоверную) маркетинговую информацию. Поэтому подход к классификации, получаемой при проведении маркетинговых исследований информации, необходимо осуществлять согласно организационно-экономической структуре 
производственного процесса (рис. 1). Различают следующие виды 
целевой маркетинговой информации:
 
• о рынке;
 
• о покупателях;
 
• о потребителях;
 
• о товарах;
6

 
• об основном производстве;
 
• о вспомогательном и обслуживающем производствах;
 
• о каналах сбыта, т.е. физическом перемещении товара;
 
• о каналах продвижения товара;
 
• об эксплуатации товара (изделия).
Основная масса маркетинговой информации должна непременно быть диффундирована в производство, т.е. постепенно, планово и 
настойчиво «растворяться» в производственно-хозяйственной деятельности предприятия, с обязательным контролем и анализом ее 
воздействия на основные показатели участка, цеха и предприятия в 
целом.
Информация о рынке должна содержать сведения, касающиеся 
ассортимента товара, о количественном соотношении разного рода 
товара, о насыщении тем или иным товаром, о потребительском 
спросе того или иного товара, о ценовой политике данного рынка 
и т.д.
Информация о покупателях должна содержать сведения: покупательской возможности, возрастном соотношении, географическом 
распределении, социальном положении, национальной принадлежности, приверженности к тому или иному товару и т.п.
Диффундирование данной информации даст толчок развитию 
ассортимента выпускаемой продукции.
Информация о потребителях. При проведении маркетингового 
исследования, цель которого — внедрение нового товара на рынок, 
значение данной информации является основополагающей. Это объясняется тем, что информация о потребителе будет заложена при 
проектировании «новинки».
Под потребителем понимается «последний» покупатель канала 
сбыта, т.е. покупатель, который приобретает товар для непосредственного использования. «Узнать» его нужду, желания, опыт использования аналогичного товара, что ждет потребитель от «новинки», 
как он оценивает технико-экономические параметры аналогичного 
товара, какие параметры для него важны, сколько он может (желает) 
заплатить, в каких условиях предполагает эксплуатировать предлагаемую «новинку» и т.п. — все это и составляет содержание информации о потребителе.
Диффундирование информации о потребителях и товарах направлен на развитие конструкторско-технологической культуры проектных подразделений предприятия, создание совершенных «новинок» с лучшими эксплуатационными характеристиками.
7

Информация о товарах должна содержать сведения, главным образом, об аналогичном товаре конкурентов. Для чего необходимо приобрести этот товар и досконально изучить его, конструкторско-технологическим персоналом. При изучении товаров конкурентов необходимо выявить не столько положительные качества, сколько 
отрицательные. При проектировании «новинки» необходимо, в первую очередь, нивелировать основные отрицательные качества аналогичного товара конкурентов.
При сборе данной информации особо необходимо уделить внимание «товарам-конкурентам». Под «товарами-конкурентами» понимается такой товар, которому покупатель может отдать предпочтение. Очень часто товар может оказаться совершенно другого функционального назначения, чем предлагаемый (проектируемый). 
Чтобы не проявить «маркетинговую близорукость» необходимо этому вопросу уделить достаточное внимание при сборе информации о 
покупателях и потребителях.
Информация об основном производстве должна содержать как вторичную маркетинговую информацию (о своем основном производстве), так и первичную — собранную при выполнении маркетингового исследования, особенно производства конкурентов. Эта 
-
информация должна отражать организационно-экономические характеристики и параметры основных цехов: величину производственной площади, количество основных и вспомогательных рабочих, 
их квалификационный состав, виды и количество рабочих машин и 
оборудования, степень механизации и автоматизации операций технологического множества, оснащенность инструментом и технологической оснасткой рабочих мест, все ли рабочие места прошли аттестацию и т.п.
Для сбора маркетинговой информации о собственном основном 
производстве необходимо в штатные расписания технических служб 
(секторов, бюро) основных цехов, ввести должность инженера-маркетолога, который обязан владеть методами маркетинговых исследований.
Сбор маркетинговой информации об основном производстве 
конкурентов представляется проблематичным, в силу коммерческой 
тайны. Здесь необходимо использовать любую возможность: день 
открытых дверей, презентации, выставки, информационные и рекламные листки, юбилейные издания, опрос бывших и настоящих 
работников производств конкурентов и т.п.
Информация о вспомогательном и обслуживающем производствах 
должна содержать аналогичные сведения, что и об основном произ8

водстве, с учетом специфики их работы. Особенно следует уделить 
должное внимание инструментальному хозяйству, так как оно определяет в большей степени качество труда и, в конечном счете, качество выпускаемой продукции.
Диффундирование производственной информации трудно переоценить, так как оно приводит к прогрессивным преобразованиям 
основного производства, что, в конечном счете, повышает его эффективность и эффективность предприятия в целом.
Информация о каналах сбыта. Каналы сбыта у товаропроизводителя по структуре могут быть самые разные, в зависимости от организационных и экономических возможностей. Маркетинговая 
информация о каналах сбыта может быть самой разнообразной в 
зависимости от того, каким функциям канала сбыта отдается предпочтение:
 
• о связях предприятия с покупателями и потребителям;
 
• о конкурентах сбытовой деятельности;
 
• о спросе и привлечении покупателей и потребителей;
 
• о передаче прав собственности на товар;
 
• о запасах товара в различных структурах канала сбыта;
 
• об оплате счетов за товар и т.д.
Информация о каналах продвижения товара должна содержать 
сведения о рекламе, стимулировании сбыта, связях с общественностью и персональных продажах.
Информация о рекламе должна отдельно отражать объявления в 
прессе, на радио, телевидении, афиши, каталоги, кинофильмы и т.п.
Информация о стимулировании сбыта должна отражать все мероприятия направленные на стимулирование: премии, подарки, 
скидки, кредиты и т.д.
Информация о связях с общественностью показывает: связь с 
муниципальными органами власти, ежегодные отчеты, благотворительные пожертвования, семинары, доклады и т.п.
Информация о персональных продажах отражает заключение 
контрактов с клиентами, коммерческие презентации, торговые встречи, программы поощрения и т.д.
Диффундирование маркетинговой информации о коммерческих 
связях предприятия создает предпосылки установлению новых взаимовыгодных связей с поставщиками и клиентами.
Информация об эксплуатации товара должна отражать опрос как 
настоящих, так и потенциальных потребителей. Необходимо отметить, что в настоящее время «потребительское качество товара» стоит «выше» качества, определяемое техническими условиями на из9

делие (товар), но это распространяется только на конкретный объем 
товара по договору. Условия эксплуатации один из ключевых параметров при проектировании нового изделия, поэтому диффундирование данной информации позволяет создавать изделия более высокой конкурентоспособности.
1.2.	 Диффундирование маркетинга в производство
Под диффундированием маркетинга в производство понимают постепенное и целенаправленное установление производственных связей службы (отдела) маркетинга предприятия со всеми его подразделениями, вплоть до рабочих мест основного производства.
Дело в том, что все отделы любого промышленного предприятия 
имеют производственные связи со всеми рабочими местами как 
основного, так и вспомогательного производства и только отдел маркетинга не имеет производственных связей с другими структурными 
подразделениями предприятия, а если они и возникают, то носят 
эпизодический характер.
С целью осуществления планомерного и целенаправленного внедрения маркетинговой информации во все структурные подразделения предприятия необходимо: введение в штатное расписание технических бюро (секторов) цехов должность инженера-маркетолога. 
С появлением «своих представителей» в отделах и цехах отдел маркетинга получит большой объем производственной информации. 
Для своевременной и качественной обработки полученной информации необходимо в структуру отдела маркетинга ввести дополнительную группу — учета производственной информации.
О повышении эффективности работы маркетинговой службы 
промышленного предприятия написано очень много работ, а еще 
больше ведется разговоров. Все эти положения рассматриваются в 
аспекте рынка (сегмента рынка) и в основном отражают господствующую точку зрения на назначения маркетинговой службы промышленного предприятия. Но сбытовая деятельность любого товаропроизводителя отражает лишь «надводную» часть его производственнохозяйственной деятельности. В современных условиях товарного 
производства наибольшее значение имеют не стадия производства 
товара, а стадия его проектирования (разработки). Так как производство серии нового товара занимает, в настоящее время, несколько 
месяцев, в то время как проектирование нового товара занимает несколько лет. Кроме того, осуществление научно-исследовательских 
и опытно-конструкторских работ (НИОКР) нового товара требует 
10