Доклады Российской академии наук. Науки о жизни, 2024, № 2

Р осс и йс к а я а к а де м и я н а у к
Д О К Л А Д Ы
Р О С С И Й С К О Й
А К А Д Е М И И Н А У К
Н А У К И О Ж И З Н И
Т о м 515     2 0 2 4     М а рт- А п р е л ь
О с н о в а н в 1 9 3 3 г.
В ы х о д ит 6 р аз в г о д
I S S N 2 6 8 6- 7 3 8 9
Ж у р н а л из д ае тс я п о д р у к о в о дс т в о м 
П рез и д и у м а Р А Н
Ре д а к ц и о н н ы й с о ве т
Г. Я.  К р а с н и к о в ( п ре дсе д а тель ), В. Я. П а н че н к о,  С. Н. К а л м ы к о в, 
Н. С. Б о рт н и к о в, А. Г. Га б и б о в, В. В. К оз л о в, О. В. Р у де н к о
Гл а в н ы й ре д а к т о р 
А. Г. Га б и б о в
Ре д а к ц и о н н а я ко л лег и я
Ю. Ю. Дге б уа дз е ( з а мес т и тель гл ав н ог о ре д а к т о р а),
О. А. Д о н ц о в а ( з а мес т и тель гл ав н ог о ре д а к т о р а),
Н. А. З и н о в ь е в а ( з а мес т и тель гл ав н ог о ре д а к т о р а),
А. А. П от а п о в ( з а мес т и тель гл ав н ог о ре д а к т о р а),
Л. А. А ш р а ф я н, А. В. В а с и л ь е в, В. В. В л а с о в, С. Г. Ге о рг ие в а, 
В. М. Г о в о р у н, А. И. Гр иг о р ь е в, И. И. Де д о в, С. М. Дее в, 
В. М. К о с о л а п о в, В. В. Куз не ц о в, Н. Е. Ку ш л и н с к и й, И. В. М ае в, 
С. А. Не д о с п а с о в, М. А. О ст р о в с к и й, Д. С. П а в л о в, В. О. П о п о в,
. А. Т и х о н о в и ч, А. Н. Т о м и л и н, М. В. Уг р ю м о в, В. П. Чех о н и н,
А. А. М о с к а ле в, Arie h Wars hel, J ose p h S c hlessi n ger,
A ar o n Cie c h a n over, R o ger D. K or n b er g
О тве тс тве н н ы й се к ре т а рь  К н о р р е Ве р а Д м ит р ие в н а
З ав. ре д а к ц ие й  Ве л и ш ае в а Н аз и ф е Се р в е р о в н а
Н ауч н ы й ре д а к т о р Ку р б а ц к а я И н н а Н и к о л ае в н а
А д рес ре д а к ц и и : 117 3 4 2, М о с к в а, у л. Б у т л е р о в а, д. 17 Б, 6 э т а ж
т е л. ( 4 9 9) 6 5 8- 0 1- 0 2; ( 4 9 9) 6 5 8- 0 1- 0 3
© Р о с с и й с к а я а к а д е м и я н а у к, 2 0 2 4
© Р е д к о л л ег и я ж у р н а л а “ Д о к л а д ы Р о с с и й с к о й 
а к а д е м и и н а у к. Н а у к и о ж из н и ”( с о ст а в ит е л ь), 2 0 2 4

С О Д Е Р Ж А Н И Е
Т о м 5 1 5, 2 0 2 4
Ж и р н о к и с л от н ы й с о ст а в м о л о д и а р кт и ч е с к ог о г о л ь ц а ( S alveli n us al pi n us c o m pl e x) 
из е ст е ст в е н н ы х э к о с и ст е м и а к в а к у л ьт у р ы
А. Е. Р у д че н к о, В. А. К а р п о в, Н. Н. С у щ и к, Л. А. Г л у ще н к о, М. И. Г л а д ы ше в
5
Т е ст и р о в а н и е э ф ф е кт и в н о ст и п р от и в о о п у х о л е в ы х п р е п а р ат о в н а о рг а н о и д а х р а к а 
п р е д ст ат е л ь н о й ж е л ез ы
М. О. С и л к и н а, А. В. Р аз у м о вс к а я, С. В. Н и к у л и н, А. Г. Т о не в и ц к и й, Б. Я. А ле ксее в
1 0
А б е р р а нт н а я р е п а р а ц и я 8- о к с ог у а н и н а в к о р от к и х в ы п ет л и в а н и я х Д Н К
Д. А. Е р о ше н к о, Е. А. Д я т л о в а, В. М. Г о л ы ше в, А. В. Е н д у т к и н, Д. О. Ж а р к о в 
1 4
К о м б и н а ц и я м ут а ц и й г е н о в ot u  и Rif 1 п оз в о л я ет а н а л из и р о в ат ь с ат е л л ит н у ю Д Н К
в п о л ит е н н ы х х р о м о с о м а х г е р м и н а л ь н ы х к л ет о к я и ч н и к о в Dr os o p hil a mel a n og aster
Т. Д. К о лес н и к о в а, А. Р. Н о х о в а, А. С. Ш а ц к и х, М. С. К ле н о в, И. Ф. Ж и м у ле в
1 9
К о л и ч е ст в е н н о е о п и с а н и е д ег р а д а ц и и  N- б е л к а в и р у с а S A R S - C o V- 2 в к л ет к а х, ст а б и л ь н о 
ег о э к с п р е с с и р у ю щ и х, п о д д е й ст в и е м н о в ы х м о д у л ь н ы х н а н от р а н с п о рт е р о в
Ю. В. Х р а м ц о в, А. В. У л ас о в, Т. Н. Л у п а н о в а, Г. П. Ге о рг ие в, А. С. С о б о ле в
2 5
В л и я н и е м о д и ф и к ат о р о в ст р у кт у р ы х р о м ат и н а н а т р а н с- д е й ст в у ю щ и й 
г ет е р о х р о м ат и н о в ы й э ф ф е кт п о л о ж е н и я у Dr os o p hil a mel a n og aster 
А. А. С о л о д о в н и к о в, С. А. Л а в р о в, А. С. Ш а ц к и х, В. А. Г в оз де в 
2 9
м Р Н К P R P F 1 9  к о д и р у ет м а л у ю от к р ыт у ю р а м к у с ч ит ы в а н и я, к от о р а я в а ж н а 
д л я ж из н е с п о с о б н о ст и к л ет о к ч е л о в е к а 
Н. М. Ше пе ле в, А. О. К у р о ч к и н а, О. А. Д о н ц о в а, М. П. Р у б ц о в а 
3 7
М о д у л ь н ы е н а н от р а н с п о рт е р ы, с п о с о б н ы е в ыз ы в ат ь в н ут р и к л ет о ч н у ю д ег р а д а ц и ю 
N- б е л к а в и р у с а S A R S- C o V- 2 в к л ет к а х А 5 4 9 с в р е м е н н о й э к с п р е с с и е й эт ог о б е л к а, 
с л ит ог о с ф л у о р е с ц е нт н ы м б е л к о м m R u b y 3
Ю. В. Х р а м ц о в, А. В. У л ас о в, Т. Н. Л у п а н о в а 
4 5
Г и д р ог е л и н а о с н о в е р е к о м б и н а нт н ог о с п и д р о и н а ст и м у л и р у ют п р о л и ф е р а ц и ю 
и м иг р а ц и ю к л ет о к р ог о в и ц ы ч е л о в е к а 
О. И. Аг а п о в а, Д. С. Ос т р о вс к и й, М. Х. Ху бе ц о в а, Т. З. Ке р и м о в, С. А. Б о рзе н о к, 
В. Г. Б ог у ш, Л. И. Д а в ы д о в а, С. Э. Че пе рег и н, А. Е. Е ф и м о в, И. И. Аг а п о в, В. Г. Де б а б о в
4 9
С е н с о р н ы е ст р у кт у р ы к а р а п а к с а с а м ц о в T a nt ul o c ari d a ( Cr ust a c e a) н е г о м о л ог и ч н ы 
р е ш ет ч ат ы м о рг а н а м T h e c ostr a c a
А. С. С а в че н к о, Г. А. К о л б ас о в 
5 5
Ne mert o der m ati d a  – э н д о с и м б и о нт ы к и ш е ч н и к а г л у б о к о в о д н ы х к и ш е ч н о д ы ш а щ и х 
( He mic h or d at a, Tor q u ar at ori d ae) 
О.  В. Е ж о в а, А. И. Л у к и н ы х, В. В. М а л а х о в
6 0
М о д у л ь R R E- R E V  н е о к аз ы в а ет в л и я н и я н а э ф ф е кт и в н о ст ь у п а к о в к и б е л к о в c as 9 и G a g 
в в и р у с о п о д о б н ы е ч а ст и ц ы с и ст е м ы  Na n o m e di c 
Н. А. К р уг л о в а, Д. С. К о м к о в, Д. В. М аз у р о в, М. В. Ше пе ле в 
6 4

Ф у н к ц и о н а л ь н а я а кт и в н о ст ь с и ст е м ы к р о в и д в у х м иг р и р у ю щ и х в и д о в р у к о к р ы л ы х У р а л а 
Л. А. К о в а ль ч у к, В. А. М и ще н к о, Л. В. Че р н а я, В. П. С н и ть к о, В. Н. Б о ль ш а к о в 
7 1
И д е нт и ф и к а ц и я у л ьт р а ст р у кт у р н ы х д ет а л е й с и ст е м от р о ст к о в а ст р о ц ит о в в н е р в н о й т к а н и 
г о л о в н ог о м озг а с и с п о л ьз о в а н и е м к о р р е л ят и в н о й с к а н и р у ю щ е й з о н д о в о й 
и п р о с в е ч и в а ю щ е й э л е кт р о н н о й м и к р о с к о п и и 
О. И. Аг а п о в а, А. Е. Е ф и м о в, Е. А. О б р аз ц о в а, К. Е. М о ч а л о в, Д. О. С о л о вье в а, 
В. А. О ле й н и к о в, И. И. Аг а п о в, С. В. Г о тье 
7 6
О б р а б от к а с е м я н с а л и ц и л о в о й к и с л от о й у с и л и в а ет э к с п р е с с и ю г е н о в и а кт и в н о ст ь 
а нт и о к с и д а нт н ы х ф е р м е нт о в в р а ст е н и я х п ш е н и ц ы п р и д е ф и ц ит е ц и н к а и л и м е д и 
Н. М. К аз н и н а, Н. С. Ре п к и н а, Ю. В. Б а т о в а, А. А. Иг н а те н к о, А. Ф. Т и т о в
8 1
И с с л е д о в а н и е а с с о ц и а ц и и б е л к о в o ui b  и n o m  С г ет е р о х р о м ат и н о м у Dr os o p hil a
Mel a n og aster
Ю. В. Пе к и н а, В. A. Б а б о ш а, П. Г. Ге о рг ие в, А. А. Фе д о т о в а 
8 7
У р о в е н ь п р от и в о в и р у с н ы х а нт ит е л к б е л к у E B N A - 1 в с ы в о р от ке к р о в и п а ц и е нт о в 
с р а с с е я н н ы м с к л е р оз о м н е з а в и с ит от т я же ст и з а б о л е в а н и я 
Л. А. О в ч и н н и к о в а, С. С. Д же л а д, Т. О. С и м а н и в, М. Н. З а х а р о в а, А. Г. Г а б и б о в, 
Я. А. Л о м а к и н
9 2
П р от и в о о п у х о л е в о е д е й ст в и е в ы с о к и х д оз и о н о в уг л е р о д а и р е нтг е н о в с к ог о из л у ч е н и я 
п р и о б л у ч е н и и к л ет о к а с ц ит н о й к а р ц и н о м ы Э р л и х а e x vi v o 
В. Е. Б а л а к и н, Т. А. Бе л я к о в а, О. М. Р оз а н о в а, Е. Н. С м и р н о в а,
Н. С. С т ре ль н и к о в а, Е. А. К уз не ц о в а
9 7
Э к с п е р и м е нт а л ь н о е и м о д е л ь н о е и с с л е д о в а н и е з а к р у ч е н н ог о т е ч е н и я ж и д к о ст и 
в с х о д я щ е м с я к а н а л е в к а ч е ст в е м о д е л и д в и ж е н и я к р о в и в с е р д ц е и а о рт е 
Я. Е. Ж а р к о в, Ш. Т. Ж о р ж о л и а н и, А. А. Се ргее в, А. В. Аг а ф о н о в, 
А. Ю. Г о р о д к о в, Л. А. Б о ке р и я 
1 0 4
Н о в ы е д а н н ы е п о э к о л ог и и и с к о п а е м ог о д о н с к ог о з а й ц а ( Le p us t a n aitic us  [ G ur e e v, 1 9 6 4]) 
М. Р. П а в л о в а, Г. Г. Б оес к о р о в, М. Ю. Че п р ас о в, Г. П. Н о вг о р о д о в 
1 2 2
Н е о б ы ч н о к р у п н ы е в о ст о ч н ы е д л и н н о к р ы л ы, Mi ni o pter us F uligi n os us  – с м е щ е н и е 
п р из н а к о в и л и р ез у л ьт ат г и б р и д из а ц и и? 
С. В. К р ус к о п, С. С. Ж у к о в а
1 2 8

C O N T E N T S
V ol 5 1 5, 2 0 2 4
F att y a ci d pr o fil e of j u v e nil e ar cti c c h ar ( S alveli n us al pi n us c o m pl e x) fr o m n at ur al e c os yst e ms 
a n d a q u a c ult ur e
A. E. R u dc he n k o, V. A. K ar p ov, N. N. S us hc hi k, L. A. Gl us hc he n k o, M. I. Gl a d ys hev
5
Ass essi n g t h e e ffic a c y of a nti- c a n c er dr u gs o n or g a n oi d m o d els d eri v e d fr o m pr ost at e c a n c er 
M. O. Sil ki n a, A. V. R az u m ovs k a y a, S. V. Ni k uli n, , A. G. T o nevits k y, B. Y a. Ale kseev 
1 0
A b err a nt r e p air of 8- o x o g u a ni n e i n s h ort D N A  b ul g es
D. A. Er os he n k o, E. A. Di atl ov a, V. M. G ol ys hev, A. V. E n d ut ki n, D. O. Z h ar k ov 
1 4
Ot u  a n d Rif 1 d o u bl e m ut a nt e n a bl es a n al ysis of s at ellit e D N A  i n p ol yt e n e c hr o m os o m es of o v ari a n 
g er m c ells i n Dr os o p hil a mel a n og aster 
T. D. K oles ni k ov a, A. R. N o k h ov a, A. S. S h ats ki k h, M. S. Kle n ov, I. F. Z hi m ulev
1 9
Q u a ntit ati v e d es cri pti o n of t h e N- pr ot ei n of t h e S A R S- C o V- 2 vir us d e gr a d ati o n i n c ells st a bl y 
e x pr essi n g it u n d er t h e i n flu e n c e of n e w m o d ul ar n a n otr a ns p ort ers 
Y. V. K hr a mts ov, A. V. Ul as ov a, T. N. L u p a n ov a, G. P. Ge orgiev, A. S. S o b olev
2 5
E ffe ct of c hr o m ati n str u ct ur e m o di fiers o n t h e tr a ns- a cti n g h et er o c hr o m ati n p ositi o n e ffe ct 
i n Dr os o p hil a mel a n og aster 
A. A. S ol o d ov ni kov, S. A. L avr ov, A. S. S h ats ki k h, V. A. Gv oz dev 
2 9
P R P F 1 9 m R N A e n c o d es a s m all o p e n r e a di n g fr a m e t h at is i m p ort a nt f or vi a bilit y of h u m a n cells 
N. M. S he pelev, A. O. K ur oc h ki n a, O. A. D o nts ov a, M. P
. R u bts ov a
3 7
M o d ul ar n a n otr a ns p orters c a p a bl e of c a us e i ntr a cell ul ar d e gr a d ati o n of t h e N- pr otei n of t h e 
S A R S- C o V- 2 vir us i n A 5 4 9 cells wit h te m p or ar y e x pr essi o n of t his pr otei n f us e d wit h t h e 
flu or es ce nt pr otei n m R u by 3
Y. V. K hr a mts ov, A. V. Ul as ov, T. N. L u p a n ov a, G. P. Ge orgiev, A. S. S o b olev
4 5
H y dr o g els b as e d o n r e c o m bi n a nt s pi dr oi n sti m ul at e pr olif er ati o n a n d mi gr ati o n 
of h u m a n c or n e a c ells 
O. I. Ag a p ov a, D. S. Ostr ovs k y, M. K h. K h u bets ov a, T. Z. Keri m ov, S. A. B orze n o k, 
V. G. B og us h, L. I. D av y d ov a, S. E. C he peregi n, A. E. E fim ov, I. I. Ag a p ov, V. G. De b a b ov
4 9
T h e s e ns or y str u ct ur es of t h e c ar a p a ce of m al e Ta nt ul oc ari d a  ar e n ot h o m ol o g o us t o t h e l atti ce 
or g a ns of T h e c ostr a c a
A. S. S avc he n ko a, G. A. K ol b as ov 
5 5
Ne mert o der m ati d e n d os y m bi o nts of d ee p-s e a a c or n w or ms 
( He mic h or d at a, Tor q u ar at ori d ae) 
A. I. L u ki ny k h, O. V. Ez h ov a, V. V. M al a k h ov 
6 0
T h e R R E- R E V  m o d ul e h as n o e ffe ct o n t h e p a c k a gi n g e ffici e n c y of c as 9 a n d G a g pr otei ns 
i nt o n a n o m e di c vir us-li ke p arti cl es 
N. A. Kr ugl ov a, D. S. K o m kov, D. V. M az ur ov, M. V. S he pelev 
6 4

F u n cti o n al a ctivit y of t h e bl o o d s yste m of t w o mi gr at or y s p e ci es of t h e Ur al 
L. A. K ov alc h u k, V. A. Mis hc he n ko, L. V. C her n ay a, V. P
. S nit’ ko, V. N. B ols h a kov
7 1
I d e nti fic ati o n of ultr astr u ct ur al d et ails of t h e astr o c yte pr o cess s yste m i n n e ur al tiss u e of t h e br ai n 
usi n g c orr el ative s c a n ni n g pr o b e a n d tr a ns missi o n el e ctr o n mi cr os c o p y 
O. I. Ag a p ov a, A. E. E fim ov, E. A. O br azts ov a, K. E. M oc h al ov, D. O. S ol ovyev a, 
V. A. Olei ni kov, I. I. Ag a p ov, S. V. G a utier 
7 6
S ee ds tr e at m e nt wit h s ali c yli c a ci d i n cr e as es g e n e e x pr essi o n a n d a ctivit y of a nti o xi d a nt e nz y m es 
i n w h e at pl a nts u n d er zi n c or c o p p er d e fici e n c y 
N. M. K az ni n a, N. S. Re p ki n a, Y u. V. B at ov a, A. A. Ig n ate n ko, A. F. Tit ov 
8 1
St u d y of t h e ass o ci ati o n of o ui b  a n d n o m  wit h h eter o c hr o m ati n i n Dr os o p hil a mel a n og aster 
Y. V. Pe ki n a, V. A. B a b os h a, P
. G. G e orgiev, A. A. Fe d ot ov a 
8 7
T h e l e v el of a nti- vir al a nti g e n-s p e ci fic a nti b o di es t o E B N A - 1 i n t h e s er u m of ms p ati e nts d o es n ot 
d e p e n d o n t h e s e v erit y of t h e dis e as e 
L. A. Ovc hi n ni kov a, S. S. Dz hel a d, T. O. Si m a niv, M. N. Z a k h ar ov a, A. G. G a bi b ov, 
Y. A. L o m a ki n
9 2
A nti-t u m or e ffe ct of hi g h d os es of c ar b o n i o ns a n d x-r a ys d uri n g irr a di ati o n of E hrli c h as cit es 
c ar ci n o m a c ells e x vi v o 
V. E. B al a ki n, T. A. Bely a kov a, O. M. R oz a n ov a, E. N. S mir n ov a, 
N. S. Strel ni kov a, E. A. K uz nets ov a
9 7
E x p eri m e nt al a n d m o d el st u d y of s wirli n g flui d flo w i n a c o nver gi n g c h a n n el as a si m ul ati o n 
of bl o o d flo w i n t h e h e art a n d a ort a 
Y a. E. Z h ar k ov, S h. T. Z h orz h oli a ni, A. A. Sergeev, A. V. Ag af o n ov, 
A. Y. G or o d k ov, L. A. B oc keri a 
1 0 4
N e w d at a o n t h e e c ol o g y of t h e f ossil d o n h ar e ( Le p us t a n aitic us [ G ur e e v, 1 9 6 4]) 
M. R. P avl ov a, G. G. B oes kor ov, M. Y u. C he pr as ov, G. P
. N ovg or o d ov
1 2 2
Ar e a b n or m all y l ar g e e aster n b e nt- wi n g b ats, Mi ni o pter us F uligi n os us r e pr es e nt f e at ur e s hift 
or r es ult of h y bri dis ati o n? 
S. V. Kr us ko p, S. S. Z h u kov a
1 2 8

Д О К Л А Д Ы Р О С С И Й С К О Й А К А Д Е М И И Н А У К. Н А У К И О Ж И З Н И, 2 0 2 4, т о м 5 1 5, с. 5 – 9
У Д К 5 7 7. 1: 5 9 7. 5 5 2. 5
Ж И Р Н О К И С Л О Т Н Ы Й С О С Т А В М О Л О Д И А Р К Т И Ч Е С К О Г О Г О Л Ь Ц А 
(S A L V E LI N U S A L PI N U S  C O M P L E X) И З Е С Т Е С Т В Е Н Н Ы Х Э К О С И С Т Е М 
И А К В А К У Л Ь Т У Р Ы
© 2 0 2 4 г.       А. Е. Р у д ч е н к о
1, 2, *, В. А. К а р п о в1, ч л е н- к о р р е с п о н д е н т Р А Н Н. Н. С у щ и к1, 2, 
Л. А. Г л у щ е н к о
1, ч л е н- к о р р е с п о н д е н т Р А Н М. И. Г л а д ы ш е в1, 2
П о ст у п и л о 1 3. 1 1. 2 0 2 3 г.
П о с л е д о р а б от к и 2 3. 1 1. 2 0 2 3 г.
П р и н ят о к п у б л и к а ц и и 2 4. 1 1. 2 0 2 3 г.
У ст а н о в л е н ы з н а ч ит е л ь н ы е от л и ч и я ж и р н о к и с л от н ог о с о ст а в а м ы ш е ч н о й т к а н и м о л о д и а р кт и ч е с к ог о 
г о л ь ц а S alveli n us al pi n us [ Li n n a e us, 17 5 8] из е ст е ст в е н н о й с р е д ы о б ит а н и я ( оз. С о б а ч ь е) и а к в а к у л ьт у р ы, 
а  т а к ж е  м о л о д и  п р о х о д н о й  ф о р м ы  г о л ь ц а  ( м а л ь м ы) S alveli n us  m al m a [ Wal b a u m,  17 9 2]  из  р.  А в а ч а. 
В ы я в л е н н ы е  от л и ч и я  м е ж д у  а к в а к у л ьт у р н о й  и  д и к о й  м о л о д ь ю  г о л ь ц а  б ы л и  с в яз а н ы  с  р аз н ы м и 
и ст о ч н и к а м и  п и щ и.  Д л я  м ы ш е ч н о й  т к а н и  м о л о д и  г о л ь ц о в  из  е ст е ст в е н н о й  с р е д ы  о б ит а н и я  б ы л и 
х а р а кт е р н ы з н а ч ит е л ь н о б о л е е в ы с о к и е у р о в н и ж и р н ы х к и с л от  – б и о м а р к е р о в д и ат о м о в ы х в о д о р о с л е й, 
а  т а к же  б и о м а р к е р о в  м о р с к и х  к о п е п о д  у  п р о х о д н о й  ф о р м ы.  У м о л о д и  г о л ь ц о в  из  а к в а к у л ьт у р ы 
б ы л и  в ы я в л е н ы  д о ст о в е р н о  б о л е е  в ы с о к и е  у р о в н и л и н о л е в о й  к и с л от ы, а  т а к ж е  д л и н н о ц е п о ч е ч н ы х 
м о н о н е н а с ы щ е н н ы х  к и с л от,  и ст о ч н и к о м  к от о р ы х  м ог л и  б ыт ь  а к в а к у л ьт у р н ы е  к о р м а.  В ы я в л е н н ы е 
р аз л и ч и я  в  п ит а н и и  м о л о д и  а к в а к у л ьт у р н ы х  и  д и к и х  г о л ь ц о в  н е  о к аз а л и  в л и я н и я  н а  с о д е р ж а н и е  в 
м ы ш е ч н о й  т к а н и  б и о х и м и ч е с к и  ц е н н ы х  о м ег а- 3- п о л и н е н а с ы щ е н н ы х  ж и р н ы х  к и с л от: с о д е р ж а н и е 
э й к оз а п е нт а е н о в о й и д о к оз аг е к с а е н о в о й к и с л от у м о л о д и из е ст е ст в е н н ы х э к о с и ст е м и а к в а к у л ьт у р ы 
б ы л о б л из к и м.
К л ю че в ые  с л о в а: а р кт и ч е с к и й  г о л е ц,  м о л о д ь  р ы б,  б и о м а р к е р н ы е  ж и р н ы е  к и с л от ы,  ж и р н о к и с л от н ы й 
с о ст а в, а к в а к у л ьт у р а.
D OI: 1 0. 318 5 7/ S 2 6 8 6 7 3 8 9 2 4 0 2 0 0 1 4, E D N: W G B PJ A
Р ы б н ы е  р е с у р с ы – к а к  м о р с к и е,  т а к  и  п р е с н о -
в о д н ы е в и д ы р ы б – с ч ит а ют с я о д н и м из о с н о в н ы х 
и ст о ч н и к о в  
о м ег а- 3- п о л и н е н а с ы щ е н н ы х  
ж и р -
н ы х к и с л от ( П Н Ж К) д л я ч е л о в е к а [ 1]. Р а н е е н а м и 
б ы л и  о б н а р у ж е н ы  в и д ы  и  ф о р м ы  п р е с н о в о д н ы х 
р ы б с в ы с о к и м с о д е р ж а н и е м н а и б о л е е ц е н н ы х о м е -
г а- 3  П Н Ж К – э й к оз а п е нт а е н о в о й  к и с л от ы  ( Э П К, 
2 0: 5 n - 3) и  д о к оз аг е к с а е н о в о й  к и с л от ы  ( Д Г К,  2 2: 6 n - 3). 
Т а к,  у ст а н о в л е н о,  чт о  н е к от о р ы е  ф о р м ы  а р кт и ч е -
с к ог о  г о л ь ц а S alveli n us  al pi n us c o m pl e x [ Li n n a e us, 
1 7 5 8] из оз е р Н о р и л о- П я с и н с к о й с и ст е м ы с о д е р ж ат 
в м ы ш е ч н о й т к а н и от 3. 5 д о 2 1. 1 мг/г Э П К + Д Г К [ 2]. 
П р и эт о м а р кт и ч е с к и й г о л е ц п е р с п е кт и в е н д л я в в е -
д е н и я  в  т о в а р н у ю  а к в а к у л ьт у р у  из-з а  д о ст ат о ч н о 
б ы ст р ог о т е м п а р о ст а [ 3]. 
1 С и б и рс к и й фе де р а ль н ы й у н и ве рс и те т, К р ас н о я рс к, Р осс и я
2 И нс т и т у т б и о ф из и к и С и б и рс к ог о о т де ле н и я Р осс и йс к о й 
а к а де м и и н а у к Фе де р а ль н ог о исс ле д о в а те льс к ог о це н т р а 
“ К р ас н о я рс к и й н а у ч н ы й це н т р С и б и рс к ог о о т де ле н и я 
Р осс и йс к о й а к а де м и и н а у к ”, К р ас н о я рс к, Р осс и я
О д н и м из в а ж н ы х в о п р о с о в п р и в в е д е н и и в и д а 
в  а к в а к у л ьт у р у  я в л я ет с я  н е  т о л ь к о  п о л у ч е н и е  в ыс о к о п р о д у кт и в н ы х п о р о д, н о и с о х р а н е н и е б и о х им и ч е с к ог о к а ч е ст в а р ы б н о й п р о д у к ц и и. Из в е ст н о, 
чт о с о д е р ж а н и е Э П К и Д Г К в р ы б а х з а в и с ит в п е рв у ю  о ч е р е д ь  от  ф и л ог е н ет и ч е с к о й  п р и н а д л е ж н ост и  [ 4].  Р ы б ы  от р я д а  л о с о с е о б р аз н ы х  с ч ит а ют с я 
о д н и м и  из  с а м ы х  ц е н н ы х  в и д о в  п о  с о д е р ж а н и ю 
д л и н н о ц е п о ч е ч н ы х  о м ег а- 3  П Н Ж К.  О д н а к о  п р и 
а к в а к у л ьт у р н о м  в ы р а щ и в а н и и  л о с о с е в ы х  р ы б  о дн и м  из  в а ж н ы х  ф а кт о р о в,  в л и я ю щ и х  н а  с о ст а в  и 
с о д е р ж а н и е ж и р н ы х к и с л от в и х м ы ш е ч н о й т к а н и, 
я в л я ют с я  и с п о л ьз у е м ы е  п и щ е в ы е  р е с у р с ы  [ 5].  В 
е ст е ст в е н н ы х  э к о с и ст е м а х  в ы с о к и й  г е н ет и ч е с к и й 
п от е н ц и а л  г о л ь ц о в,  о б у с л о в л и в а ю щ и й  з н а ч ит е л ьн о е с о д е р ж а н и е в н и х Э П К и Д Г К, п о д д е р ж и в а етс я к о р м о в о й б аз о й, б ог ат о й и ст о ч н и к а м и эт и х Ж К 
( д и ат о м о в ы е, д и н о ф ит о в ы е в о д о р о с л и). П р и в ы р ащ и в а н и и  г о л ь ц о в  в  у с л о в и я х  а к в а к у л ьт у р ы  с о ст а в 
и с о д е р ж а н и е Ж К, в е р о ят н о, б у д ет з а в и с ет ь от с ост а в а и к а ч е ст в а и с п о л ьз у е м ы х к о р м о в, а п и щ е в а я 
ц е н н о ст ь г о л ь ц а к а к и ст о ч н и к а Э П К и Д Г К м о ж ет 
* E- m ail: ar u dc he n k o @sf u- kr as.r u
5

Р У Д Ч Е Н К О  и д р.
6
Та б л и ц а  1. С о д е р ж а н и е  ж и р н ы х  к и с л от  ( %  от  с у м м ы  Ж К,  с р е д н е е  з н а ч е н и е  ±  ст а н д а рт н а я  о ш и б к а)  в  м ы ш е ч н о й  т к а н и 
м о л о д и  а р кт и ч е с к ог о  г о л ь ц а  ( S alveli n us  al pi n us )  и  м а л ь м ы  (S alveli n us  m al m a )  из  а к в а к у л ьт у р ы  и  е ст е ст в е н н ы х  э к о с и ст е м. 
В е л и ч и н ы  и м е л и  н о р м а л ь н о е  р а с п р е д е л е н и е  ( с ог л а с н о  к р ит е р и ю  К о л м ог о р о в а  –  С м и р н о в а).  З н а ч е н и я,  от м е ч е н н ы е 
о д н о й б у к в о й, н е и м е л и д о ст о в е р н ы х от л и ч и й в д и с п е р с и о н н о м а н а л из е п о к р ит е р и ю Ть ю к и. Ст ат и ст и ч е с к и д о ст о в е р н ы е 
з н а ч е н и я ( p < 0. 0 5) п р и в е д е н ы ж и р н ы м ш р и фт о м, n – ч и с л о п р о б. 
А к в а к у л ьт у р а 1 
А к в а к у л ьт у р а 2 
оз.  С о б а ч ь е 
р. А в а ч а
F 
p
n - 1 0
n - 1 0
n - 5
n - 5
m
± 
S E
m
± 
S E
m
± 
S E
m
± 
S E
1 4: 0
1. 3
± 
0. 2
A
1. 3
±
0.1 A
2. 6  
± 
0. 4 B
3. 2  
± 
0. 0 B
1 4. 9 
0. 0 0 0 1
15 – 17 Р Ж К
1. 0
±
0.1 A
0. 8  
±
0.1 A B
1. 3
±
0.1 A C
1.1
±
0.1 A C
6. 3 
0. 0 0 4 9
1 6: 1 n - 7
2. 6  
± 
0. 2 A
2. 5  
±
0.1 A
6. 6  
±
1. 8 B
7.1
±
0.1 B
7. 9 
0. 0 0 1 8
18: 1 n - 9
2 7. 3
± 
2. 0
A
3 3. 6  
±
1. 5 A
15. 6  
± 
3. 4 B
2 5. 4  
±
1. 3 A
1 1. 1 
0. 0 0 0 3
18: 2 n - 6
11. 0
± 
0. 6
A
12. 5  
± 
0. 7 A
2. 3  
± 
0. 3 B
0. 7  
± 
0. 0 B
1 3 8. 0 
0. 0 0 0 0
18: 3 n - 3
2. 5  
±
0.1 A
2. 8  
±
0.1 A
4. 3  
± 
1. 9 6 A
0. 3
0. 0 B
1 5. 8 
0. 0 0 0 1
Σ 2 0: 1 
3. 3  
± 
0. 3 A
2. 7  
± 
0. 2 A
0. 9  
± 
0. 2 B
2.1
± 
0. 2
A
2 2. 5 
0. 0 0 0 0
2 0: 4 n - 6
1. 2
± 
0. 2
A
1.1
±
0.1 A
2. 3  
± 
0. 6 B
0. 6  
±
0.1 A
5. 1 
0. 0 1 1 8
2 0: 5 n - 3
4. 6  
± 
0. 7 A
2. 6  
± 
0. 3 B
7. 9
±
1. 9 C
7.1
±
0.1 C
5. 5 
0. 0 0 8 8
Σ 2 2: 1
1. 7
± 
0. 3
A
1. 2
±
0.1 A
0. 2  
± 
0. 0 B
1. 5
± 
0. 3
A
1 1. 2 
0. 0 0 0 3
2 2: 5 n - 3
1. 0
±
0.1 A
0. 7  
± 
0. 0 A
2. 0  
± 
0. 3 B
2. 0
0.1 B
7. 9 
0. 0 0 1 8
2 2: 6 n - 3
15. 3  
± 
2. 2 A
8.1
±
1.1 B
15. 3  
±
4.1 A
1 6. 2  
± 
0. 2 A
5. 9 
0. 0 1 9 8
Н Ж К 
2 0. 9  
± 
0. 4
A
2 2. 8  
± 
0. 8 A
2 9. 6  
±
1. 6 B
2 7. 2
±
0.1 B
1 8. 1 
0. 0 0 0 0
М Н Ж К 
3 8. 8  
± 
2. 7
A
4 4. 2  
±
1. 6 A
2 9. 0  
± 
5. 8 B
41. 9
±
0.1 A
4. 1 
0. 0 2 4 7
П Н Ж К 
4 0. 2  
± 
2. 3 
3 3. 0  
±
1.1 
41. 4
±
7. 3
3 0. 9  
± 
0. 2
1. 8 
0.18 61
П р и ме ч а н ие: 15 – 17  Р Ж К  –  ж и р н ы е  к и с л от ы  с  р аз в ет в л е н н о й  ц е п ь ю  ат о м о в  уг л е р о д а,  Н Ж К  – н а с ы щ е н н ы е  ж и р н ы е  к и с л от ы, 
М Н Ж К  – м о н о н е н а с ы щ е н н ы е ж и р н ы е к и с л от ы, П Н Ж К  – п о л и н е н а с ы щ е н н ы е ж и р н ы е к и с л от ы.
о к аз ат ь с я к а к н и ж е, т а к и в ы ш е п о с р а в н е н и ю с д ик и м и р ы б а м и . 
г о л ь ц о в. Л и п и д ы из т к а не й э к ст р аг и р о в а л и мет о д о м 
Ф о л ч а с м о д и ф и к а ц и я м и. Эт а п ы п о дг от о в к и п р о б и 
а н а л из а Ж К мет о д о м х р о м ат о- м а с с- с пе кт р о мет р и и 
б ы л и о п и с а н ы р а нее [ 2]. Р а с чет ы с ре д н и х з н а че н и й 
и  ст а н д а рт н ы х  о ш и б о к,  д и с пе р с и о н н ы й  а н а л из  и 
а н а л из г л а в н ы х к о м п о не нт в ы п о л не н ы с и с п о л ьз о -
в а н ие м п а кет а St atisti c a 9. 0 ( St at S oft I n c.).
Ц е л ь ю р а б от ы б ы л о с р а в н е н и е ж и р н о к и с л от н о -
г о  с о ст а в а  м ы ш е ч н о й  т к а н и  м о л о д и  а р кт и ч е с к ог о 
г о л ь ц а  из  оз е р а,  р е к и  и  э к с п е р и м е нт а л ь н о й  а к в а -
к у л ьт у р ы д л я в ы я в л е н и я р аз л и ч и й в б и о х и м и ч е с к о й 
ц е н н о ст и  д и к и х  и  в в о д и м ы х  в  а к в а к у л ьт у р у  р ы б. 
Т а к ж е  п р о в е д е н  п о и с к  Ж К- б и о м а р к е р о в,  к от о р ы е 
м ог ут б ыт ь и с п о л ьз о в а н ы д л я у ст а н о в л е н и я п р о и с -
х о ж д е н и я г о л ь ц о в из е ст е ст в е н н о й с р е д ы о б ит а н и я 
л и б о а к в а к у л ьт у р ы. 
А н а л из  г л а в н ы х  к о м п о н е нт  п р о ц е нт н ог о  с од е р ж а н и я  Ж К  от  о б щ е й  с у м м ы  в  м ы ш е ч н о й  т к ан и п о к аз а л з н а ч ит е л ь н ы е от л и ч и я м о л о д и г о л ь ц о в 
из  е ст е ст в е н н о й  с р е д ы  о б ит а н и я  и  а к в а к у л ьт у р ы 
( р и с. 1). Ж К с о ст а в м о л о д и г о л ь ц о в из д в у х э к с п ер и м е нт а л ь н ы х  а к в а к у л ьт у р  б ы л  б л из о к  и  н е  и м е л 
з н а ч ит е л ь н ы х  от л и ч и й  у р о в н е й  о с н о в н ы х  к и с л от, 
з а  и с к л ю ч е н и е м  Д Г К  (т а б л.  1).  М ы ш е ч н а я  т к а н ь 
а к в а к у л ьт у р н о й м о л о д и от л и ч а л а с ь д о ст о в е р н о б ол е е в ы с о к и м и п р о ц е нт а м и 1 8: 1 n - 9, 1 8: 2 n- 6, и м о н о н ен а с ы щ е н н ы х Ж К с 2 0 и 2 2 ат о м а м и уг л е р о д а ( Σ 2 0: 1 
и  Σ 2 2: 1)  ( с м.  р и с.  1,  т а б л.  1),  п о  с р а в н е н и ю  с  м ол о д ь ю г о л ь ц а в ы р о с ш е й в оз. С о б а ч ь е м. В е р о ят н о, 
а к в а к у л ьт у р н ы й  г о л е ц  п о л у ч а л  эт и  Ж К  из  к о р м а, 
с о д е р ж а щ ег о р а ст ит е л ь н ы е м а с л а, к от о р ы е б ог ат ы 
1 8: 1 n - 9  и  1 8: 2 n- 6  [ 6- 8].  Н а п р от и в,  м ы ш е ч н а я  т к а н ь 
м о л о д и г о л ь ц а из оз. С о б а ч ь е от л и ч а л а с ь д о ст о в е рн о б о л е е в ы с о к и м и у р о в н я м и к и с л от: 1 4: 0, 1 6: 1 n - 7, 
Г о д о в и к и и д в у х лет к и а р кт и че с к ог о г о л ь ц а б ы л и 
от о б р а н ы из д в у х а к в а к у л ьт у р н ы х х оз я й ст в, к от о р ые 
о с у ще ст в л я ют  э к с пе р и ме нт а л ь н ое  в ы р а щ и в а н ие 
о д н о й и т о й же и с х о д н о й ф о р м ы. Д и к ие о с о б и м о -
л о д и а р кт и че с к ог о г о л ь ц а от б и р а л и с ь в оз. С о б а ч ье 
( Н о р и л о- П я с и н с к а я с и сте м а, К р а с н о я р с к и й к р а й), 
от к у д а  р а нее  б ы л  п о л у че н  р ы б о п о с а д о ч н ы й  м ате -
р и а л  д л я  э к с пе р и ме нт а л ь н о й  а к в а к у л ьт у р ы.  К р о -
ме  т ог о,  б ы л а  от л о в ле н а  м о л о д ь  п р о х о д н о й  ф о р м ы 
г о л ь ц а ( м а л ь м ы) S alveli n us m al m a [ W al b a u m, 1 7 9 2] из 
р. А в а ч а ( К а м ч ат с к и й к р а й). В оз р а ст о с о бе й из п р и -
р о д н ы х э к о с и сте м с о ст а в л я л от 0 + д о 2, и а к в а к у л ь -
т у р ы – от 1 + д о 3 +. Д л я а н а л из а от б и р а л и м ы ше ч -
н у ю  т к а н ь  ( 0. 5- 1. 0  г)  с о  с п и н н о й  ст о р о н ы  м о л о д и 
Д О К Л А Д Ы Р О С С И Й С К О Й А К А Д Е М И И Н А У К. Н А У К И О Ж И З Н И       т о м  5 1 5       2 0 2 4

Ж И Р Н О К И С Л О Т Н Ы Й С О С Т А В М О Л О Д И А Р К Т И Ч Е С К О Г О Г О Л Ь Ц А 
7
6
1, 0
1 6: 1 n- 9
18 : 3 n- 3
2 0: 3 n- 3
4
18 : 4 n- 3
18 : 2 n- 6
0, 5
2 0: 4 n- 3
2 0: 4 n- 6
2 0: 2 n- 6
2
18 : 0
0
0, 0
18 : 1 n- 7
2 0: 5 n- 3
2 2: 6 n- 3
15 - 17 Р Ж К
18 : 1 n- 9
2 2: 5 n- 3
2 2: 1
‒ 2
‒ 0, 5
Ф а кт о р 2 – 2 3, 6 %
2 0: 1
1 6: 0
1 4: 0
1 6: 1 n- 7
‒ 4
‒ 1, 0
0, 5
‒ 0, 5
‒ 1, 0
1, 0
2
4
6
‒ 2
‒ 4
‒ 6
‒ 6
0
0, 0
Ф а кт о р 1 – 4 2, 3 %
А к в а к у л ь т ур а 1
А к в а к у л ь т ур а 2
р. А в а ч а
оз. С о б а ч ь е
Р и с.  1.   А н а л из  г л а в н ы х  к о м п о н е нт  ж и р н о к и с л от н ог о  с о ст а в а  ( %  от  с у м м ы  Ж К)  в  м ы ш е ч н о й  т к а н и  м о л о д и 
а р кт и ч е с к ог о г о л ь ц а ( S alveli n us al pi n us ) и м а л ь м ы (S alveli n us m al m a ) из а к в а к у л ьт у р ы и е ст е ст в е н н ы х э к о с и ст е м.
Р и с. 2.  С о д е р ж а н и е э й к оз а п е нт а е н о в о й к и с л от ы ( Э П К), д о к оз аг е кс а е н о в о й к и с л от ы ( Д Г К) и с у м м а р н о е с о д е р ж а н и е 
ж и р н ы х  к и с л от  ( ∑Ж К)  ( мг/г  с ы р о й  м а с с ы)  в  м ы ш е ч н о й  т к а н и  м о л о д и  а р кт и ч е с к ог о  г о л ь ц а  ( S alveli n us  al pi n us )  и 
м а л ь м ы  ( S alveli n us  m al m a )  из  а к в а к у л ьт у р ы  и  е ст е ст в е н н ы х  э к о с и ст е м.  З н а ч е н и я,  от м е ч е н н ы е  о д н о й  б у к в о й,  н е 
и м е л и д о ст о в е р н ы х от л и ч и й в д и с п е р с и о н н о м а н а л из е п о к р ит е р и ю Ть ю к и п р и у р о в н е з н а ч и м о ст и p  < 0. 0 5. 
л о д и  п р о х о д н ог о  г о л ь ц а  из  р.  А в а ч а  б ы л  от м е ч е н 
в ы с о к и й п р о ц е нт к и с л от Σ 2 0: 1 и Σ 2 2: 1 ( с м. т а б л. 1). 
В ы с о к и м  с о д е р ж а н и е м  эт и х  Ж К  от л и ч а ют с я  м о рс к и е  к о п е п о д ы,  к от о р ы е  м ог ут  н а к а п л и в ат ь с я  в 
д и к о й  м о л о д и  г о л ь ц о в,  п е р е д а в а я с ь  п о  ц е п я м  п ит а н и я в с л у ч а е и х н аг у л а в у ст ь е в о й ч а ст и р е к и, г д е 
в оз м о ж н о  п р и с ут ст в и е  м о р с к и х  к о п е п о д.  К р о м е 
т ог о, к р у п н а я м о л о д ь м а л ь м ы м о ж ет п о е д ат ь и к р у 
п р о х о д н ы х  л о с о с е в ы х  р ы б  [ 1 0].  А к в а к у л ьт у р н а я 
м о л о д ь г о л ь ц о в п о л у ч а ет эт и Ж К из к о р м о в, в к от о р ы е  д о б а в л я ют  р ы б н у ю  м у к у  и  б и о м а с с у  к о п еи  2 0: 5 n - 3  ( с м.  р и с.  1,  т а б л.  1).  В е р о ят н ы м и  и ст о чн и к а м и  эт и х  Ж К  я в л я ют с я  д и ат о м о в ы е  в о д о р о сл и [ 9], к от о р ы е н а х о д ят с я в о с н о в е п и щ е в ы х с ет е й 
о л иг от р о ф н ы х  оз е р  Н о р и л о- П я с и н с к о й  с и ст е м ы. 
О ч е в и д н о,  чт о  от л и ч и я  Ж К  с о ст а в а  м о л о д и  из  оз. 
С о б а ч ь е  и  а к в а к у л ьт у р ы,  п о с а д о ч н ы й  м ат е р и а л 
к от о р о й  б ы л  п о л у ч е н  от  о с о б е й,  о б ит а в ш и х  в  оз. 
С о б а ч ь е,  о б у с л о в л е н ы  р аз л и ч н ы м и  и ст о ч н и к а м и 
п и щ и.  П и щ е в о й  ф а кт о р,  в е р о ят н о,  п о в л и я л  и  н а 
о с о б е н н о ст и  Ж К  с о ст а в а  п р о х о д н о й  ф о р м ы  к а мч ат с к ог о г о л ь ц а  – м а л ь м ы. В м ы ш е ч н о й т к а н и м оД О К Л А Д Ы Р О С С И Й С К О Й А К А Д Е М И И Н А У К. Н А У К И О Ж И З Н И       т о м  5 1 5       2 0 2 4

Р У Д Ч Е Н К О  и д р.
8
С О Б Л Ю Д Е Н И Е Э Т И Ч Е С К И Х Н О Р М 
И С Т А Н Д А Р Т О В
И с с л е д о в а н и я с ж и в от н ы м и б ы л и о д о б р е н ы к о -
м и с с и е й  К о м ит ет а  п о  б и о м е д и ц и н с к о й  эт и к е  С и -
б и р с к ог о ф е д е р а л ь н ог о у н и в е р с ит ет а ( п р от о к о л от 
2 3. 0 1. 2 0 2 2 г. № 1).
п о д  м о р с к ог о  п р о и с х о ж д е н и я,  с о д е р ж а щ и х  в ы с ок и е у р о в н и 2 0: 1 и 2 2: 1 [ 1 1]. С д р уг о й ст о р о н ы, т а к 
ж е к а к у м о л о д и г о л ь ц а из оз. С о б а ч ь е, м ы ш е ч н а я 
т к а н ь м о л о д и п р о х о д н о й ф о р м ы из р. А в а ч а от л ич а л а с ь  в ы с о к и м и  у р о в н я м и:  1 4: 0,  1 6: 1 n - 7,  и  2 0: 5n - 3
( с м. т а б л. 1), п р о и с х о д я щ и м и, в е р о ят н о, из д и ат ом о в ы х в о д о р о с л е й. 
К О Н Ф Л И К Т И Н Т Е Р Е С О В
А вт о р ы н е и м е ют к о н ф л и кт а и нт е р е с о в.
С П И С О К Л И Т Е Р А Т У Р Ы
О д н а к о  ф а кт о р  п ит а н и я,  в е р о ят н о,  н е  п о в л и я л 
н а  с о д е р ж а н и е  ц е н н ы х  о м ег а- 3  П Н Ж К  н а  е д и н иц у  м а с с ы  м ы ш е ч н о й  т к а н и  и с с л е д у е м о й  м о л о д и. 
Г о л е ц  из  д в у х  а к в а к у л ьт у р н ы х  х оз я й ст в  с о д е р ж а л 
3. 5  ± 0. 3 и 5. 5  ± 1. 1 мг/г с ы р о й м а с с ы Э П К + Д Г К, 
т ог д а к а к г о л е ц из оз. С о б а ч ь е  – о к о л о 3. 0  ± 0. 6 мг/г, 
а  п р о х о д н о й  г о л е ц  из  р.  А в а ч а  – 7. 5  ± 0. 9  мг/г 
Э П К + Д Г К ( р и с. 2). В ы я в л е н н ы е от л и ч и я н е в с егд а б ы л и д о ст о в е р н ы. В е р о ят н о, с о д е р ж а н и е Э П К и 
Д Г К  в  д а н н о м  с л у ч а е  н е  от р а ж а л о  х а р а кт е р  п ит ан и я,  а  б ы л о  с в яз а н о  с  н а к о п л е н и е м  о б щ и х  л и п ид о в в м ы ш е ч н о й т к а н и. П о д о б н а я т е н д е н ц и я б ы л а 
от м е ч е н а  д л я  п о л о в оз р е л ы х  г о л ь ц о в  р аз н ы х  ф о р м 
[ 2]. К р о м е т ог о, п о л у ч е н н ы е д а н н ы е г о в о р ят о в ыс о к о м, и д а ж е б л из к о м к о вз р о с л ы м о с о б я м, с о д е рж а н и и у н е п о л о в оз р е л ы х г о л ь ц о в Э П К и Д Г К. 
Т а к и м  о б р аз о м,  б и о х и м и ч е с к а я  ц е н н о ст ь  м ол о д и  о д н о й  и  т о й  ж е  ф о р м ы  а р кт и ч е с к ог о  г о л ь ц а 
из  а к в а к у л ьт у р ы  и  е ст е ст в е н н о й  э к о с и ст е м ы,  к а к 
и ст о ч н и к а  д л и н н о ц е п о ч е ч н ы х  П Н Ж К,  о к аз а л а с ь 
б л из к а.  Н а  д а н н о м  эт а п е  о нт ог е н ез а  а к в а к у л ьт у рн ы й г о л е ц с о х р а н я ет с в о ю в ы с о к у ю п и щ е в у ю ц е нн о ст ь  к а к  и ст о ч н и к  Э П К  и  Д Г К.  О д н а к о  п о  м е р е 
р о ст а  э к с п е р и м е нт а л ь н ог о  ст а д а  а р кт и ч е с к ог о 
г о л ь ц а в а к в а к у л ьт у р е с л е д у ет о ц е н ит ь с о ст а в и с од е р ж а н и е  Ж К  н а  п о с л е д у ю щ и х  ст а д и я х  и  п р и  д ост и ж е н и и т о в а р н ы х р аз м е р о в и п о л о в о й з р е л о ст и. 
К р о м е т ог о, б ы л и у ст а н о в л е н ы от д е л ь н ы е Ж К, 
у р о в н и  к от о р ы х  з н а ч ит е л ь н о  р аз л и ч а л и с ь  у  а к в ак у л ьт у р н ы х и д и к и х ф о р м, к от о р ы е м о ж н о и с п о л ьз о в ат ь  в  к а ч е ст в е  б и о х и м и ч е с к и х  м а р к е р о в  п р и 
о п р е д е л е н и и п р о и с х о ж д е н и я г о л ь ц о в и и х р ы б н ы х 
п р о д у кт о в.  П о в ы ш е н н о е  с о д е р ж а н и е  т а к и х  Ж К, 
к а к 1 4: 0, 1 6: 1 n - 7 и 2 0: 5n - 3, м о ж ет у к аз ы в ат ь н а п р ои с х о ж д е н и е к а к ж и л ы х, т а к и п р о х о д н ы х ф о р м из 
е ст е ст в е н н ы х э к о с и ст е м, а в ы с о к и й у р о в е н ь 1 8: 2 n - 6
м о ж ет  у к аз ы в ат ь  н а  а к в а к у л ьт у р н о е  п р о и с х о ж д ен и е г о л ь ц о в. Эт и д а н н ы е м ог ут б ыт ь и с п о л ьз о в а н ы 
п р и п р о в е д е н и и э к с п е рт из и л и ут о ч н е н и я м е ст о об ит а н и я  п р и  у с л о в и и  д о п о л н ит е л ь н ы х  и с с л е д о в ан и й р аз н о о б р аз н ы х ф о р м и м е ст о о б ит а н и й а р кт ич е с к ог о г о л ь ц а. 
И С Т О Ч Н И К И Ф И Н А Н С И Р О В А Н И Я
1.
T oc her D. R.  M et a b olis m a n d f u n cti o ns of li pi ds a n d f att y 
a ci ds i n t el e ost fis h // R e v. Fis h. S ci. 2 0 0 3. V. 1 1. 
№ 2. 
P. 1 0 7 – 1 8 4. 
2.
Gl a dys hev M.I., M a k hr ov A. A., B ay d ar ov I. V., et al.  F att y 
a ci d c o m p ositi o n a n d c o nt e nts of fis h of g e n us S alveli n us 
fr o m n at ur al e c os yst e ms a n d a q u a c ult ur e // Bi o m ol e c ul es. 
2 0 2 2. V 1 2 ( 1). P. 1 4 4.
3.
Н и к а н дров  В. Я.,  П авл исов  А. А.,  Ш и н д ав и н а  Н.  И.  и  др.
А р кт и чес к и й г о ле ц ( S alveli n us alpi n us L. )  – пе рс пе кт и в -
н ы й о б ъе кт д л я а к ва ку льту р ы се ве ра Р осс и и // А р кт и ка: 
э к о л ог и я и э к о н о м и ка. 2 0 1 8. № 3 ( 3 1). С. 1 3 7 – 1 4 3.
4.
V asc o ni  M.,  C a pri n o  F.,  Bell ag a m b a  F.  et  al.   F att y  a ci d 
c o m p ositi o n of fr es h w at er wil d fis h i n s u b al pi n e l a k es: a 
c o m p ar ati v e st u d y // Li pi ds. 2 0 1 5. V. 5 0. № 3. P. 2 8 3 – 3 0 2. 
5.
Gl a dys hev  M.I.,  M a k hr ov  A. A.,  S us hc hi k  N. N.,  et  al. 
Di ffer e n c es  i n  c o m p ositi o n  a n d  f att y  a ci d  c o nt e nts  of 
di ffer e nt  r ai n b o w  tr o ut  ( O nc or hy nc h us  my kiss )  str ai ns  i n 
si mil ar a n d c o ntr asti n g r e ari n g c o n diti o ns // A q u a c ult ur e. 
2 0 2 2. V. 5 5 6. P. 7 3 8 2 6 5.
6.
N as o p o ul o u C., Z a bet a kis I.  B e n e fits of fis h oil r e pl a c e m e nt 
b y  pl a nt  ori gi n at e d  oils  i n  c o m p o u n d e d  fis h  f e e ds. 
A  r evi e w //  L W T – F o o d  S ci e n c e  a n d  T e c h n ol o g y.  2 0 1 2. 
V. 4 7. P. 2 1 7 – 2 2 4.
7.
Teves J. F., R ag az a J. A.  T h e q u est f or i n di g e n o us a q u af e e d 
i n gr e di e nts: a r e vi e w // R e vi e ws i n A q u a c ult ur e. 2 0 1 6. V. 8. 
P. 1 5 4 – 1 7 1.
8.
Гл а д ы ше в  М. И. Н аз е м н ы е  и ст о ч н и к и  п о л и н е н а -
с ы щ е н н ы х  ж и р н ы х  к и с л от  д л я  а к в а к у л ьт у р ы  // 
В о п р о с ы  и хт и о л ог и и.  2 0 2 1.  Т.  6 1,  №  4.  С.  4 7 1 – 4 8 5 .
[Gl a dys hev  M.I. T err estri al  s o ur c es  of  p ol y u ns at ur at e d 
f att y a ci ds f or a q u a c ult ur e // J o ur n al of I c ht h y ol o g y. 2 0 2 1. 
V ol. 6 1. № 4. P. 6 3 2 – 6 4 5.]
9.
Cl a ustre  H.,  M arty  J. C.,  C assi a ni  L.,  et  al. F att y  a ci d 
d y n a mi cs  i n  p h yt o pl a n kt o n  a n d  mi cr oz o o pl a n kt o n 
c o m m u niti es d uri n g a s pri n g bl o o m i n t h e c o ast al Li g uri a n 
S e a:  e c ol o gi c al  i m pli c ati o ns  //  M ar.  Mi cr.  F o o d  W e bs. 
1 9 8 9. V. 3. № 2. P. 5 1 – 6 6. 
1 0.
Я р о ш  Н. В.,  Т р а в и н а  Н. Т. П ит а н и е  р аз н о р аз м е р н о й 
м о л о д и м а л ь м ы S alveli n us m al m a ( W al b.) в н и ж н е м т еч е н и и р е к и Б о л ь ш а я (з а п а д н а я К а м ч ат к а) // И с с л е -
д о в а н и я  в о д н ы х  б и о л ог и ч е с к и х  р е с у р с о в  К а м ч ат к и 
и с е в е р о-з а п а д н о й ч а ст и Т и х ог о о к е а н а. 2 0 1 1. Т. 2 0. 
№
4. С. 5 2 – 5 5.
11.
Л агу т к и н а Л. Ю.  П е р с п е кт и в н о е р аз в ит и е м и р о в ог о 
п р о из в о д ст в а  к о р м о в  д л я  а к в а к у л ьт у р ы:  а л ьт е р н а -
т и в н ы е  и ст о ч н и к и  с ы р ь я  //  В е ст н и к  А Г Т У.  С е р и я: 
Р ы б н о е х оз я й ст в о. 2 0 1 7. № 1. С. 6 7 – 7 8.
Р а б от а п о д д е р ж а н а г р а нт о м Р Н Ф ( п р о е кт № 2 22 4- 2 0 0 2 3),  К р а с н о я р с к и м  к р а е в ы м  ф о н д о м  н а у к и. 
О рг а н из а ц и о н н а я  п о д д е р ж к а  п о л е в ы х  и  р ы б о х оз я й ст в е н н ы х  и с с л е д о в а н и й  о б е с п е ч е н а  П р о е ктн ы м о ф и с о м р аз в ит и я А р кт и к и ( П О Р А). 
Д О К Л А Д Ы Р О С С И Й С К О Й А К А Д Е М И И Н А У К. Н А У К И О Ж И З Н И       т о м  5 1 5       2 0 2 4

Ж И Р Н О К И С Л О Т Н Ы Й С О С Т А В М О Л О Д И А Р К Т И Ч Е С К О Г О Г О Л Ь Ц А 
9
F A T T Y A CI D P R O FI L E O F J U V E NI L E A R C TI C C H A R 
(S A L V E LI N U S A L PI N U S C O M P L E X) F R O M 
N A T U R A L E C O S Y S T E M S A N D A Q U A C U L T U R E
A. E. R u d c h e n k o a, b, #, V. A. K ar p ova, C orr es p o n di n g M e m b er of R A S N. N. S us h c hi ka, b,
L. A. Gl us h c h e n k o a, C orr es p o n di n g M e m b er of R A S M. I. Gl a d ys h eva, b
a Si beri a n Fe der al U niversit y, Kr as n o y ars k, R ussi a n Fe der ati o n
b I nstit ute of Bi o p h ysics of Si beri a n Br a nc h of R ussi a n Ac a de m y of Scie nces, Fe der al Rese arc h Ce nter 
“ Kr as n o y ars k Scie nce Ce nter of t he Si beri a n Br a nc h of t he R ussi a n Ac a de m y of Scie nces ”, Kr as n o y ars k, R ussi a n Fe der ati o n
# E- m ail: ar u dc he n k o @sf u- kr as.r u
Si g ni fic a nt di ffer e n ces i n t h e f att y a ci d c o m p ositi o n of t h e m us cl e tiss u e of j u ve nil e Ar cti c c h ar S alveli n us al pi n us
[ Li n n a e us, 17 5 8] fr o m t h e n at ur al h a bit at ( L a ke S o b a c h ye) a n d a q u a c ult ur e, as well as j u ve nil es of t h e a n a dr om o us f or m of c h ar ( m al m a) S alveli n us m al m a  [ Wal b a u m, 17 9 2] fr o m t h e Ava c h a River. T h e o bs er ve d di ffer e n ces 
b et wee n a q u a c ult ur e a n d wil d j u ve nil e c h ar wer e ass o ci ate d wit h di ffer e nt f o o d s o ur ces. T h e m us cl e tiss u e of 
j u ve nil e c h ar fr o m n at ur al h a bit at was c h ar a cterize d b y si g ni fic a ntl y hi g h er l evels of f att y a ci ds  – bi o m ar kers of 
di at o ms, as well as bi o m ar kers of m ari n e c o p e p o ds i n t h e a n a dr o m o us f or m. I n t h e f att y a ci d c o m p ositi o n of 
j u ve nil e c h ar fr o m a q u a c ult ur e, si g ni fic a ntl y hi g h er l evels of li n ol ei c a ci d wer e r eve al e d, as well as l o n g- c h ai n 
m o n o u ns at ur ate d a ci ds, t h e s o ur ce of w hi c h c o ul d b e a q u a c ult ur e f ee d. T h e i d e nti fie d di ffer e n ces di d n ot h ave a 
si g ni fic a nt e ffe ct o n t h e c o nte nt of ei c os a p e nt a e n oi c a n d d o c os a h e x a e n oi c a ci ds i n t h e m us cl e tiss u e of j u ve nil e 
a q u a c ult ur e a n d wil d c h ar. T h e c o nte nt of bi o c h e mi c all y val u a bl e o m e g a 3 p ol y u ns at ur ate d f att y a ci ds i n j u ve nil e 
c h ar fr o m n at ur al e c os yste ms a n d a q u a c ult ur e was si mil ar.
Key w or ds: ar cti c c h ar, j u ve nil e fis h, bi o m ar ker f att y a ci ds, f att y a ci d c o m p ositi o n, a q u a c ult ur e.
Д О К Л А Д Ы Р О С С И Й С К О Й А К А Д Е М И И Н А У К. Н А У К И О Ж И З Н И       т о м  5 1 5       2 0 2 4