Приёмы возделывания масличных культур (лён масличный, яровой рапс, яровой рыжик) в Северном Казахстане

  Министерство сельского хозяйства Российской Федерации 
Федеральное государственное бюджетное образовательное  
учреждение высшего образования 
«Самарский государственный аграрный университет» 
 
 
 
 
 
 
В. Г. Васин  
С. А. Тулькубаева 
А. Б. Абуова  
А. В. Васин 
 
 
Приёмы возделывания масличных культур 
(лён масличный, яровой рапс, яровой рыжик) 
в Северном Казахстане 
 
 
Монография 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Кинель 2022 
1 
 

УДК 633.85 
ББК 42.141 
В19 
 
Рекомендовано научно-техническим советом Самарского ГАУ 
 
Рецензенты: 
д-р с.-х. наук, проф. кафедры растениеводства и плодоовощеводства, 
ФГБОУ ВО Казанский государственный аграрный университет,  
И. М. Сержанов; 
д-р с.-х. наук, проф. кафедры землеустройства и кадастров, 
ФГБОУ ВО Оренбургский государственный аграрный университет,  
А. А. Мушинский  
 
Васин, В. Г. 
В19 Приёмы возделывания масличных культур (лён масличный, 
яровой рапс, яровой рыжик) в Северном Казахстане :  
монография / В. Г. Васин, С. А. Тулькубаева, А. Б. Абуова,  
А. В. Васин. – Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2022. – 366 с. 
ISBN 978-5-88575-676-1 
 
В агропромышленном комплексе Республики Казахстан масложировая отрасль занимает одно из ведущих мест. В решении проблемы увеличения и улучшения качества маслопродукции в последние годы стали получать распространение нетрадиционные культуры: лён масличный, яровой рапс, яровой рыжик. В монографии приводятся материалы по разработке современных приёмов возделывания масличных культур. На основе 
многолетних исследований (2009-2017 гг.) дано описание разработанных 
агроприёмов, обеспечивающих в регионе стабильную урожайность масличных культур. 
Книга предназначена для научных сотрудников, руководителей  
и специалистов агропромышленного комплекса, преподавателей, аспирантов и студентов агрономических специальностей. 
 
УДК 633.85 
ББК 42.141 
ISBN 978-5-88575-676-1 
 
© ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, 2022 
© Васин В. Г., Тулькубаева С. А., Абуова А. Б., Васин А. В., 2022 
2 
 

Оглавление 
 
Введение…………………………………………………............ 
4 
1. Агроклиматические ресурсы Северного Казахстана...….. 
7 
2. Проблемы производства растительного масла. Хозяй 
 
ственно-технологическая оценка нетрадиционных масличных культур………………………………………..……............. 
31 
3. Экологическая оценка сортов масличных культур……… 
98 
4. Масличные культуры как предшественники яровой пше 
ницы………………………………………………………........... 
139 
5. Продуктивность масличных культур при разных сроках 
 
посева и нормах высева………………………............................ 
172 
6. Применение предуборочной десикации на масличных 
 
культурах…………………………………..….………............... 
224 
7. Применение регуляторов роста при возделывании мас 
личных культур………………………………….….…….......... 
291 
Заключение….…………………………………………….......... 
316 
Литература………………………………………………........... 
324 
Алфавитно-предметный указатель ……………..….................. 
364 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3 
 

Введение 
 
Агропромышленный комплекс республики Казахстан является 
одним из важных секторов экономики, который формирует 
продовольственную и экономическую безопасность страны. Одно 
из ведущих мест в продовольственном комплексе Казахстана 
занимает масложировая отрасль, что связано как с разнообразием и 
уникальностью масложирового сырья, так и важной ролью жиров в 
питании человека. 
Растительное масло принято относить к продуктам первой 
необходимости, так как оно используется при приготовлении большого количества блюд и является традиционным для России, Казахстана и в мире в целом. 
Мировой и отечественный рынок всегда испытывал дефицит 
растительного (особенно продовольственного) масла, который в последние годы еще больше обострился вследствие расширения производства биодизельного топлива.  
В рамках реализации Государственной программы развития  
агропромышленного 
комплекса 
Республики 
Казахстан 
на  
2017-2021 годы площадь возделывания масличных культур  
в 2021 г. достигла 3,0 млн га. Кроме того, к 2030 г. по прогнозам 
Масложирового союза Казахстана увеличение площадей под масличными культурами ожидается до 5,0 млн га [148]. 
Увеличение площадей, занятых масличными культурами, связано с диверсификацией растениеводства, оптимизацией структуры 
посевных площадей, соблюдением севооборотов, а также ростом 
объемов государственной поддержки. Кроме того, на расширение 
площадей масличных оказала влияние благоприятная конъюнктура 
рынка растительных масел. 
Среди различных видов растительных масел особой популярностью у казахстанского потребителя пользуется подсолнечное 
масло. Нынешнее снижение доли подсолнечника связано с расширением площадей под рапсом и льном. 
Рапс – третья после пальмы и сои по объемам производства 
масличная культура в мире. Площадь возделывания рапса в Казахстане существенно возрастает. Причиной стал возросший спрос на 
рапс, как сырье для производства биотоплива. Рапсовое масло используется для производства маргарина, для внутренних нужд. 
4 
 

Наряду с подсолнечником и рапсом в республике возделывают 
лён-кудряш. Одна из самых рентабельных масличных культур за 
счет более низких затрат, которые определяются хорошей приживаемостью, скороспелостью культуры и простотой в выращивании. 
В сравнении с подсолнечником рентабельность льна на 16,4% выше 
за счет более низких затрат. 
Среди возделываемых в республике традиционных масличных 
культур начинает получать широкое признание такая культура, как 
рыжик. Гарантией этому служат высокая рентабельность рыжика и 
его пластичность к природным условиям. Наряду с этим наметился 
явный спрос на сырье со стороны маслопереработчиков в связи с 
уникальным составом жирных кислот в его маслосеменах и перспективой разностороннего использования рыжикового масла. 
Анализ рынка масличных культур Казахстана в качестве позитивных характеристик позволяет отметить, что его природные условия являются благоприятными для культивирования ряда источников маслосемян, которые, пользуясь спросом на рынке, не являются 
антагонистами для зерновых культур в классических севооборотах.  
Однако, несмотря на положительную динамику, производимые 
объемы масличных семян, растительных масел и других масложировых продуктов в полной мере пока не обеспечивают потребности 
населения и промышленности Казахстана. 
На южных черноземах Северного Казахстана на основании 
многолетних опытов и изучения биометрических показателей сортов льна масличного и ярового рапса, оценки их устойчивости к 
вредным организмам, анализа структуры урожая, урожайности и 
качества урожая научно обоснован подбор сортов льна масличного 
и ярового рапса, обеспечивающие наиболее полную реализацию 
биологического потенциала культур в условиях региона. 
Впервые на малогумусных южных черноземах легко- и среднесуглинистого механического состава в степной зоне Северного Казахстана на основании последействия рапса на водный и пищевой 
режим почвы, засоренность посевов научно обосновано возделывание ярового рапса в плодосменном севообороте в качестве предшественника яровой пшеницы.  
На южных черноземных почвах в условиях засушливой степной зоны научно обоснованы основные элементы технологии возделывания льна, рапса, рыжика на маслосемена в системе целостного сберегающего земледелия с применением современных 
5 
 

средств защиты растений. Обосновано влияние сроков сева, норм 
высева, регуляторов роста на урожайность и качество продукции 
льна, рапса, рыжика на маслосемена. Дано агробиологическое обоснование возможности получения высококачественной конкурентоспособной продукции в условиях региона.  
Все научные исследования научно обоснованы и направлены 
на установление оптимальных параметров технологии возделывания масличных культур (лен масличный, яровой рапс, рыжик) при 
различных способах посева, предшественниках, вариантах с применением и без применения предуборочной химической обработки 
(десикация) для масличных культур, а также по получению высоких 
урожаев семян льна масличного – 15-17 ц/га, ярового рапса –  
20-22 ц/га, ярового рыжика – 13-15 ц/га. 
Произведен подбор сортов льна масличного и ярового рапса 
для зоны возделывания на основании продолжительности вегетационного периода, структурных показателей, фитосанитарной обстановки. 
Дано научно-практическое обоснование использования ярового рапса в качестве предшественника для яровой пшеницы с учётом её продуктивности и технологических качеств зерна. 
Определены параметры формирования агрофитоценозов и характер фотосинтетической деятельности растений в посеве. Выявлена зависимость продуктивности и качества семян льна масличного, ярового рапса и рыжика от предшественников, сроков посева, 
норм высева, способов посева, применения регуляторов роста растений и препаратов, ускоряющих созревание масличных культур. 
Полученные результаты имеют важное практическое значение 
для хозяйств различной формы собственности. Рекомендовано на 
черноземных почвах Северного Казахстана посев льна масличного, 
ярового рапса и рыжика проводить в третью декаду мая нормой высева для льна масличного – 7,0 млн всхожих семян/га, для ярового 
рапса – 2,5 млн всхожих семян/га, для ярового рыжика –  
6,0 млн всхожих семян/га. Для повышения продуктивности масличных культур применять регулятор роста Циркон. 
Рекомендовано прямой посев льна масличного, ярового рапса 
и рыжика производить по гербицидному пару с междурядьями  
23 см, при необходимости использовать десикацию посевов.  
6 
 

1. Агроклиматические ресурсы  
Северного Казахстана 
 
Регион, где  проводились  исследования – Костанайская область – расположен в северо-западной части Республики Казахстан, 
между Уральским хребтом – на западе, Казахским мелкосопочником – на востоке, в бассейнах рек Тобола и Убаган. Является одной 
из крупнейших областей республики, занимает обширную территорию, её площадь превышает 19,6 млн гектаров или 196 тыс. квадратных километров. Территория протянулась с севера на юг  
на 650-700 км и с запада на восток на 300-400 км. В связи с этим 
область отличается большим разнообразием природных условий, от 
северной границы области к южной происходит последовательная 
смена Западно-Сибирских лесостепных ландшафтов ландшафтами 
умеренно-засушливых степей, сменяющихся на юге области сухими степями и полупустынями. На северо-западе и севере область 
граничит с Оренбургской и Курганской областями Российской Федерации, на востоке с Северо-Казахстанской и Акмолинской областями, на юге и западе с Карагандинской и Актюбинской областями. Область включает 16 административных районов, часть территории подчинена городам Костанаю, Рудному, Аркалыку, Джетыгаре и Лисаковску. Общая площадь сельхозугодий области составляет 18129,3 тыс. гектаров, в том числе под пашней находится 
6087,9 тысяч гектаров. Общая численность населения области 
насчитывает 883,9 тысяч человек. Из них около 50% составляет 
сельское население. В объеме производимой областной валовой 
продукции значительную долю составляет сельскохозяйственная 
(17,3%).  
По производственной специализации сельского хозяйства область относится к зоне развитого пшенично-зернового производства, на которое огромное влияние оказывают климатические условия области, отличающиеся резкой континентальностью. В связи с 
большой протяженностью территории области климатические 
условия так же изменяются в довольно широких пределах, что, в 
общем, выражается в последовательном нарастании температур 
воздуха и уменьшении количества осадков с севера на юг. 
7 
 

Показатели теплообеспеченности и влагообеспеченности в 
этом направлении изменяются в слеующих пределах: среднегодовая температура воздуха – от 1 до 6,90С, в июле – от 23 до 25,10С, а 
в январе – от минус 18 до минус 8,20С. Средняя продолжительность 
безморозного периода в днях: от 114 до 160, с устойчивым снежным 
покровом  – от 105  до 160 дней.  Сумма  положительных  температур – от 2478 до 35560С, сумма осадков за год – от 159 до 391 мм. 
Следует отметить, что на севере области хорошо выражен летний максимум осадков, а на юге осадки распределяются по сезонам 
более равномерно. Температурные различия по зонам наиболее заметны в теплое время года, особенно летом, зимою они сглаживаются. Кроме того, наблюдаются отклонения в ходе температурного 
режима и осадков по годам. Количество осадков в засушливые годы 
в 2-3 раза меньше средних многолетних, а во влажные – значительно превышает их. Так, например, в резко засушливые годы в 
чернозёмной зоне выпадает до 150 мм осадков, а на юге области – 
до 80 мм, и наоборот, в исключительно влажные годы количество 
осадков на севере достигает в отдельные годы 500-600, а на юге – 
250-300 мм. 
Зима обычно холодная и малоснежная, при ясной погоде температура иногда понижается до 30-400С мороза и ниже. 
Снежный покров к середине марта достигает в среднем  
18-30 см. Отмечается интенсивная ветровая деятельность в зимний 
период, что приводит к сдуванию снега с повышенных элементов 
рельефа, но в то же время создает дополнительные возможности для 
его задержания и накопления. 
Весна обычно короткая, отличается сухостью и быстрым 
нарастанием температур. Для весеннего периода характерны частые, сильные и сухие ветры, быстро иссушающие поверхность 
почвы при незначительном количестве и неустойчивости весенних 
осадков.  
В летнее время преобладает ясная погода. Количество ясных 
солнечных дней составляет в среднем 70-75%, соответственно продолжительность солнечного сияния составляет за три летних месяца около 900-1000 часов или 45% от среднего времени солнечного 
сияния за год. Летом средняя температура воздуха в дневное время 
составляет в июне и августе 21-270С, в июле – 23-270С. Сумма биологически активных температур колеблется от 2100 до 31000С.  
8 
 

В отдельные годы в июне-июле возможно повышение температуры 
воздуха днем до 40-420С. 
Количество осадков за тёплый период колеблется по области 
от 100 мм на юге до 200 и более на севере, т.е. летом выпадает значительно больше осадков, чем в другие сезоны года. Осадки за период июнь-август составляют 30-40% от годового количества. Максимум их приходится на июль. Тем не менее, дефицит влаги, особенно в июне, является главным фактором, оказывающим отрицательное влияние на формирование урожая, так как испаряемость с 
водной поверхности за период со среднесуточной температурой 
выше 100С колеблется от 600 до 1000 мм. Количество крайне сухих 
дней с относительной влажностью воздуха менее 30% на севере 
обычно не превышает 15-20 за период вегетации, а на юге достигает 
50 и более дней. Но в некоторые очень сухие годы количество их 
значительно возрастает. Летом довольно часты сильные суховеи, 
которые усиливают и без того значительную испаряемость влаги и 
способствуют возникновению угрозы не только атмосферной, но и 
почвенной засухи. 
Костанайская область не гарантирована от засухи. Засухи могут быть различными по интенсивности и продолжительности, иногда отмечается только атмосферная засуха, иногда она сочетается с 
почвенной и наносит большой ущерб посевам. За период с 1932 г. 
засуха отмечалась в среднем раз в 3-4 года, из них в половине случаев засуха охватывала не всю область, а отдельные районы, и не 
весь вегетационный период, а отдельные его периоды. Наиболее 
подвержены засухе южные пустынно-степные районы. Кроме неустойчивой влагообеспеченности, отрицательное влияние которой 
в значительной мере снижается при проведении влагонакопительных и влагосберегающих агромероприятий, к неблагоприятным 
факторам климата для сельхозпроизводства следует отнести опасность поздних весенних и ранних (августовских) заморозков, которые в отдельные годы могут повреждать зерновые культуры в фазе 
налива зерна. Эта опасность резко снижается соблюдением зональной структуры посевов сортами с различной длинной вегетационного периода, разработанной для каждой конкретной зоны области, 
соблюдением оптимальных сроков сева и сортовой агротехники. 
В то же время такие особенности климата области как большая 
солнечная активность, высокий уровень летних температур, определенный дефицит влаги в сочетании с высокой нитрификационной 
9 
 

способностью зональных почв, обеспечивающей довольно высокий 
уровень азотного питания растений, являются в своём роде уникальными, так как обеспечивают формирование зерна с высоким содержанием и качеством клейковины, обеспечивающим большую 
силу и высокие хлебопекарные качества получаемой муки, обладающей способностью улучшителя муки слабых пшениц многих регионов СНГ. 
Весь набор сортов пшеницы, возделываемых в области, в основном относится к сильным пшеницам, генетически запрограммированным на формирование высококачественного зерна, но только 
в конкретных условиях резко континентального климата, каким отличается Костанайская область, становится возможным формирование зерна с содержанием клейковины около 30 и более процентов, 
белка – более 15%, и стекловидностью около 55-65%. В ещё большей мере особенности климата области благоприятствуют получению высококачественного зерна твёрдой пшеницы со стекловидностью 65-70% и содержанием клейковины 29-35%.  
По совокупности климатических особенностей и почвенному 
покрову, вся территория земледельческих районов области разделена на три природно-климатические зоны, в целом совпадающие с 
зональным распределением почв. 
I природно-климатическая зона – умеренно засушливая степная и лесостепная, объединяет в себе Узункольский, Фёдоровский, 
Карабалыкский, Мендыкаринский и Сарыкольский районы. Почвенный покров зоны представлен чернозёмами обыкновенными. 
Среднегодовое количество осадков составляет 300-400 мм. Сумма 
эффективных температур – 22000С. Гидротермический коэффициент, характеризующий степень увлажнения, соотношение тепла и 
влаги, составляет в зоне около 1. 
II природно-климатическая зона – засушливая степная, включает в себя Костанайский, Алтынсаринский, Денисовский, Карасуский, район им. Б. Майлина (бывший Тарановский) и Житикаринский районы. Почвенный покров представлен южными чернозёмами. Годовое количество осадков – 250-300 мм. Гидротермический коэффициент составляет 0,8-1,0. Сумма эффективных температур – 2200-24000С. 
III природно-климатическая зона – умеренно сухая степная, 
подразделяется на две подзоны: 1 подзона объединяет территорию, 
10