Организация, нормирование и оплата труда

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации 
Федеральное государственное бюджетное образовательное  
учреждение высшего образования  
 «Самарский государственный аграрный университет» 
 
 
 
 
 
 
 
 
О. Ф. Пятова, Т. В. Шумилина 
 
Организация, нормирование  
и оплата труда  
 
 
Учебное пособие 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Кинель 2022 
 
1 
 

УДК 331.2 
ББК 65.242я7 
П99  
 
Рекомендовано учебно-методическим советом Самарского ГАУ 
 
Рецензенты: 
канд. экон. наук, проф. кафедры «Экономическая теория  
и экономика АПК», ФГБОУ ВО Самарский ГАУ,  
А. А. Пенкин; 
канд. экон. наук, руководитель управления планирования,  
прогнозирования и анализа деятельности АПК, Департамент экономики  
бюджетной политики в АПК министерства сельского хозяйства  
и продовольствия Самарской области, 
О. В. Чумакова 
 
Пятова, О. Ф. 
П99 Организация, нормирование и оплата труда : учебное пособие 
/ О. Ф. Пятова, Т. В. Шумилина. – Кинель : ИБЦ Самарского 
ГАУ, 2022. – 177 с. 
ISBN 978-5-88575-682-2 
 
В пособии изложены теоретические положения о труде, отражена 
краткая история появления и развития науки о труде, его разновидностях 
и проявлениях. Раскрыты процессы формирования трудовых ресурсов, их 
воспроизводства. Представлены составные части трудового процесса и 
его формы. Рассмотрены положения о показателях эффективности труда, 
занятости населения, рынке труда, организации и сущности заработной 
платы на предприятии, мотивации труда. 
Учебное издание предназначено для студентов, обучающихся по 
направлению подготовки 38.03.01 «Экономика предприятий и организаций». 
 
 
УДК 331.2 
ББК 65.242я7 
 
ISBN 978-5-88575-682-2 
 
 
© Пятова О. Ф., Шумилина Т. В., 2022 
© ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, 2022 
2 
 

Предисловие 
 
Эффективное функционирование современного производства 
характеризуется большим количеством внутрипроизводственных 
связей и информационных потоков, которым необходимы четкая 
организация, применение прогрессивных норм и нормативов, являющихся основой не только организации труда на рабочих местах, но и планирования, организации производственных процессов и управления производством. 
С появлением предприятий различных форм собственности, 
расширением их прав результативность их деятельности и заработная плата работников прямо зависят от эффективного использования факторов производства, в том числе и в области 
организации, нормирования и оплаты труда. 
Вместе с тем, использование человеческого фактора в 
производстве 
требует 
создания 
определенных 
условий 
деятельности, владения необходимыми трудовыми навыками. 
Подготовка квалифицированного персонала требует длительного 
времени. Поэтому без учета демографического фактора сложно 
прогнозировать деятельность предприятия на долгосрочную 
перспективу. 
Цель учебного пособия – способствовать развитию образовательного процесса в части всесторонней подготовки обучающихся 
в области организации, нормирования и оплаты труда. Основной 
задачей данного пособия является формирование у студентов знаний, навыков и умений по вопросам, касающимся организации 
труда как одного из направлений экономической работы на предприятии, способствующих принятию рациональных оперативных 
и стратегических решений. 
Пособие включает теоретический материал по каждой теме 
изучаемого курса. Пособие составлено в соответствии с учебной 
программой курса «Организация, нормирование и оплата труда на 
предприятии» и предназначено для студентов, обучающихся по 
направлению подготовки 38.03.01 «Экономика предприятий и организаций». Учебное издание состоит из трех разделов, включающих восемнадцать тем, которые соответствуют темам курса «Организация, нормирование и оплата труда». 
 
3 
 

1. Организация труда 
 
1.1. Сущность и значение организации труда. 
Задачи, назначение и принципы организации труда 
 
В экономической теории труд рассматривается как один из 
важнейших факторов производства, создающий стоимость, определяющий распределение доходов и взаимодействующий с другими факторами производства. Признавая его уникальность, экономическая теория рассматривает труд по аналогии с другими факторами производства. Уникальность фактора «труд» требует особого подхода к его изучению. 
Труд – это созидание, т.е. создание и наращивание материальных, духовных, бытовых благ или восстановление утраченного. 
Деятельность же, не связанная с созиданием, трудом не является. 
Например, деятельность, совершаемая человеком во время отдыха, 
развлечений, лечения, питания, в отличие от труда связана с потреблением благ для восстановления своей работоспособности, 
развития, воспроизводства жизнедеятельности. 
Труд – это востребованная и целесообразная деятельность 
людей, направленная на создание материальных и культурных 
ценностей. Труд есть основа и непременное условие жизнедеятельности людей. 
Если рассматривать труд с экономической точки зрения – это 
любая общественно полезная деятельность человека. С физиологической – это нервно-мышечный процесс за счет накопления в 
организме потенциальной энергии. С социологической – это признание обществом полезности той деятельности, которую мы именуем трудом. 
Труд имеет двойственный характер. С одной стороны, труд – 
целесообразная деятельность человека по изменению вещества 
природы для удовлетворения своих потребностей. С другой стороны, труд – это взаимодействие людей в процессе трудовой деятельности и обмена ее продуктами. Отсюда следует, что труд – 
категория социально-экономическая. Экономическая категория 
труда заключается в воспроизводстве жизнедеятельности человека, а социальная категория труда – в воспроизводстве обстоятельств социальной жизни (семья, круг общения, социальный статус, 
общественное положение, мотивы, поведение и т.п.). 
4 
 

Роль труда в развитии человека и общества проявляется в том, 
что в процессе труда создаются не только материальные и духовные ценности, предназначенные для удовлетворения потребностей 
людей, но и развиваются сами работники, которые приобретают 
новые навыки, раскрывают свои способности, пополняют и обогащают знания. Творческий характер труда находит свое выражение в рождении новых идей, появлении прогрессивных технологий, более совершенных и высокопроизводительных орудий труда, 
новых видов продукции, материалов, энергии, которые, в свою 
очередь, ведут к развитию потребностей. 
Таким образом, следствием трудовой деятельности становится, с одной стороны, насыщение рынка товарами, услугами, культурными ценностями, с другой – прогресс производства, появление новых потребностей и их последующее удовлетворение.  
Значение организации труда состоит в том, что она, вопервых, обеспечивает экономию рабочего времени, экономию затрат труда, следовательно, рост производительности и эффективности труда. Во-вторых, способствует рациональному использованию рабочей силы и снижению удельных затрат на нее. Таким образом, способствует лучшему использованию вещественных элементов производства, повышению качественных показателей труда. 
Организация труда – многоаспектное явление, которое необходимо рассматривать как систему и совокупность отношений, 
возникающих между работником и средствами производства и 
между самими работниками, а также как управленческую функцию по поддержанию порядка трудового процесса и вид деятельности человека по преобразованию предмета труда и т.д.  
Экономическая сторона трудовой деятельности проявляется 
через взаимодействие работников друг с другом, как по горизонтали, так и по вертикали и зависит от уровня разделения и кооперации труда, от форм организации труда – индивидуальной или 
коллективной, от численности работающих, от организационноправовой формы и размера организации. 
Организация труда является составной частью организации 
производства, поэтому между элементами организации труда и 
производства существует тесная взаимосвязь. В связи с чем, рациональная организация производства может быть построена только 
на базе совершенных и эффективных подсистем организации  
5 
 

трудовых процессов. Рациональная организация труда основывается на достижениях науки и техники, что позволяет соединить 
технику и людей в едином производственном процессе и при 
наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов получить наилучшие результаты, добиваться при этом повышения производительности труда, сохраняя здоровье. 
Цель организации труда – установление рациональных связей 
и отношений между участниками производственного процесса.  
Основные задачи организации труда можно разделить на 
группы. 
Технико-технологические: 
- влияние организации и нормирования труда на совершенствование структуры предприятия, специализацию производства; 
- выбор оптимальных вариантов технологических процессов. 
Экономические: 
- рациональное использование материальных и трудовых ресурсов; 
- повышение производительности и эффективности труда; 
- обеспечение качества и конкурентоспособности продукции, 
работ и услуг. 
Психофизиологические – это обеспечение: 
- оптимальной интенсивности труда; 
- условий высокой работоспособности и сохранению жизнеспособности работника; 
- содержательности и привлекательности труда; 
- культуры и эстетики труда. 
Социальные: 
- создание условий для повышения степени содержательности, привлекательности труда; 
- достижения заинтересованности в творческом отношении к 
труду; 
- достижения возможностей углубления подготовки и повышения квалификации кадров. 
К общим принципам организации труда относятся: 
- принцип эффективности: выражает необходимость установления норм труда, при которых необходимые производственные 
результаты достигаются с минимальными суммарными затратами 
трудовых, материальных, энергетических и информационных ресурсов; 
6 
 

- принцип комплексности: выражает необходимость учета 
взаимосвязи технических, экономических, психологических, социальных и правовых факторов, влияющих на организацию труда; 
- принцип системности: организация и нормы труда должны 
соответствовать конечным результатам производства и учитывать 
зависимости между затратами ресурсов на этих этапах производственного процесса; 
- принцип объективности: создание всем сотрудникам равных 
возможностей для выполнения норм, т.е. установление дифференцированных норм с учетом возрастных ограничений;  
- принцип научности: предполагают использование при разработке научных рекомендаций всего передового, прогрессивного, 
что есть в теории и практике организации труда, прогрессивных 
нормативов и норм труда, санитарно-гигиенических норм, а также 
имеющихся методов анализа, исследования и построения трудовых процессов; 
- принцип конкретности: организация и нормы труда должны 
соответствовать параметрам изготовляемой продукции, предметов 
и средств труда, его условиям, типу производства и другим объективным характеристикам, влияющим при данной точности расчетов на величину необходимых затрат труда и других ресурсов; 
- принцип динамичности: организация труда обусловлена непрерывным научно-техническим прогрессом, в результате которого предприятия внедряют новую технику и более совершенную 
технологию, совершенствуют технологию и организацию производства, что требует новых форм и методов труда, которые в значительной степени определяет эффективность производства; 
- принцип легитимности: необходимость строгого соблюдения законов и других правовых актов при организации и нормировании труда; 
- принцип положительного отношения работника к предприятию означает необходимость создания такой системы организации, нормирования и оплаты труда, при которой обеспечивается 
общее положительное отношение работающих к выполняемым 
функциям, социальной среде и предприятию в целом. 
К частным принципам относят:  
- принцип экономии движений;  
- соответствие квалификации работника сложности выполняемой работы; 
7 
 

- обеспечение равнонапряжённости норм; 
- обеспечение нормальной (нормативной) интенсивности труда и другие, в том числе еще более дробные. 
Комплексная система организации труда и производства 
включает несколько подсистем организации и управления трудом: 
разделение и кооперация труда, правильный выбор формы и вида, 
которые создают планировка и организация рабочих мест, способствующей созданию на рабочих местах условий для высокоэффективного труда, сохранения высокой трудоспособности и здоровья 
работников; развитие гибких форм организации труда, включая 
режим гибкого рабочего времени, паломничество (в том числе 
электронное), совмещение профессий, прием работников с условием самообеспечения работой и др. 
При совершенствовании организации трудовых процессов в 
современном производстве все подсистемы следует применять последовательно и комплексно на каждом рабочем месте, на всех 
производственных участках и предприятиях.  
Комплексная система организации труда призвана решить 
следующие проблемы:  
- комплексного проектирования трудовых, технологических и 
производственных процессов, которые до настоящего времени не 
имеет научного решения. В науках об организации труда и организации производства существуют разрозненные рекомендации о 
проектировании отдельных трудовых и производственных процессов; 
- обоснования трудовых нормативов и норм в условиях перехода к свободным рыночным отношениям, сохранения и развития 
организующего значения норм и нормативов; 
- создания нормальных условий труда и уровня его интенсивности, поскольку труд, который не оценивается или оценивается 
неверно, становится бессмысленным и малопродуктивным. Поэтому нужна большая научная и практическая работа по нормализации интенсивности и повышению производительности труда на российских предприятиях; 
- создания мотивов и стимулов высокоэффективного труда. 
Несоответствие уровня оплаты труда на предприятиях требованиям рынка необходимо ликвидировать, подняв оплату труда до стабильного и нормального рыночного значения. Это возможно  
8 
 

только при соответствующем повышении производительности 
труда и эффективности производства; 
- взаимосвязи личных и общих трудовых, социальных и производственных процессов с эффективностью производства. Это 
проблема комплексного управления эффективностью труда и производства, которая требует учитывать основные законы и положения рыночной экономики, повышать заинтересованность работников в поиске пути к повышению эффективности труда персонала и 
всего производства на предприятиях. 
Любое организационное действие требует не просто определенных усилий, но и постоянного определения цели, задачи и последствия этих действий, с тем, чтобы они были необходимы и 
достаточны. 
К основным элементам, характеризующим содержание организации труда, можно отнести: 
- подбор, подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников; 
- разделение труда, т.е. расстановка работников по рабочим 
местам и закрепление за ними определенных обязанностей; 
- кооперация труда, т.е. установление системы производственной взаимосвязи между работниками; 
- организация рабочих мест; 
- организация обслуживания рабочих мест; 
- разработка рациональных приемов и методов труда; 
- установление обоснованных норм труда; 
- создание безопасных и здоровых условий труда; 
- организация оплаты и материального стимулирования труда; 
- планирование и учет труда; 
- воспитание дисциплины труда. 
Организация труда осуществляется по следующим направлениям: 
1. Разработка рациональных форм разделения и кооперации 
труда основана на обособлении частей производственного процесса, исходя из их технологических особенностей, выполняемых 
функций и квалификационных требований к рабочим. Кооперация 
заключается в установлении тесных связей между различными 
группами работников и отдельными работниками в процессе их 
совместного труда. Разделение и кооперация труда являются  
9 
 

исходным пунктом организации любого конкретного труда. Разделяя труд, одновременно разрабатывают систему его кооперации. 
2. Организация рабочих мест предполагает оснащение: средствами производства, предметами труда, инструментом, оснасткой 
и средствами связи, а также их рациональное размещение на рабочей площадке и в рабочей зоне. 
3. Обслуживание рабочих мест позволяет оптимизировать варианты взаимодействия основных и вспомогательных рабочих, что 
позволяет обеспечить бесперебойное снабжение рабочих мест исходным сырьем, материалами, заготовками, услугами наладочного 
и ремонтного характера, транспортным и хозяйственным обслуживанием и др. 
4. Оптимизация трудового процесса путем рационализации 
методов и приемов труда предусматривает построение трудовых 
процессов на основе приемов и методов труда, обеспечивающих 
наиболее экономное выполнение каждого действия, приема, операции и работы в целом. 
5. Создание благоприятных условий труда на рабочих местах, 
рационализация режимов труда и отдыха предполагают установление научно обоснованных годовых, недельных, суточных и 
сменных режимов труда и отдыха, комфортных условий труда на 
каждом рабочем месте, обеспечивающих устойчивую работоспособность людей в течение длительного периода времени и сохранение их здоровья. 
6. Аттестация и рационализация рабочих мест проводится с 
целью периодического учета, всесторонней оценки и аттестации 
рабочих мест на предмет их соответствия современным требованиям. В случае этого несоответствия необходима разработка мероприятий по рационализации рабочих мест. 
7. Нормирование труда предусматривает деятельность по 
управлению трудом и производством, направленную на установление необходимых затрат и результатов труда, а также соответствие между численностью различных групп персонала и количеством единиц оборудования. 
Указанные направления организации труда неразрывно связаны между собой и образуют систему мер или действий, обеспечивающих гармоничную и сбалансированную производственную 
деятельность предприятия. 
 
10