Фармакогнозия с элементами ботаники

Т. С. Шудрик
ФАРМАКОГНОЗИЯ 
С ЭЛЕМЕНТАМИ 
БОТАНИКИ
Допущено Министерством образования 
Республики Беларусь в качестве учебного пособия 
для учащихся учреждений образования, реализующих 
образовательные программы среднего специального образования 
по специальности «Фармация» 
Минск
РИПО
2023

УДК 615.32(075.32)
ББК 52.82я723
Ш95
А в т о р:
преподаватель УО «Могилевский государственный 
медицинский колледж» Т. С. Шудрик 
Р е ц е н з е н т ы:
цикловая комиссия фармации УО «Белорусский государственный 
медицинский колледж»  (Е. А. Капшевич); 
заведующий кафедрой организации фармации УО «Белорусский 
государственный медицинский университет» 
кандидат фармацевтических наук, доцент О. В. Мушкина 
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее 
части не может быть осуществлено без разрешения издательства.
Выпуск издания осуществлен при финансовой поддержке Министерства образования Республики Беларусь.
Шудрик, Т. С.
Ш95
Фармакогнозия с элементами ботаники  : учеб. пособие / Т.  С.  Шудрик. – Минск : РИПО, 2023. – 408 …с. : ил.
ISBN 978-985-895-123-8.
В учебном пособии рассмотрены вопросы морфологии и основы морфологического описания лекарственных растений, систематика и характеристика основных 
семейств, основы заготовительного процесса лекарственного растительного сырья, 
краткие сведения о важнейших группах биологически активных веществ лекарственных растений, основы фитотерапии заболеваний органов дыхания, пищеварения, мочевыводящих путей, основные правила составления сборов и др. Теоретический материал дополнен иллюстрациями.
Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Фармация». 
УДК 615.32(075.32)
ББК 52.82я723 
Учебное издание
Редактор Е.Л. Мельникова
Технический редактор Е.В. Потапейко
Корректор А.П. Габрусевич
Дизайн обложки С.Л. Прокопцовой
Подписано в печать 08.09.2023. Формат 60×84/16.
Бумага офсетная. Цифровая печать. Усл. печ. л. 23,79. Уч.-изд. л. 19,45. 
Тираж 300 экз. Заказ 665.
Республиканский институт профессионального образования.
Свидетельство о государственной регистрации издателя, изготовителя, 
распространителя печатных изданий № 1/245 от 27.03.2014.
Ул. К. Либкнехта, 32, 220004, Минск.  Тел.: 374 41 00, 272 43 88.
ISBN 978-985-895-123-8  
 
 
		
 
© Шудрик Т. С., 2023
	
	
	
              
© Оформление. Республиканский институт
	
	
	
	
  
  
 
  
 
профессионального образования, 2023

ПРЕДИСЛОВИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ
Фармакогнозия как наука и учебный предмет о лекарственных растениях всегда занимала заметное место в истории медицины н фармации. Работа фармацевта в аптеке тесно связана 
с реализацией лекарственного растительного сырья (далее – ЛРС) 
и препаратов растительного происхождения. Для этого необходимы определенные знания в области лекарственных растений 
и препаратов, изготовленных на их основе. 
В учебном пособии «Фармакогнозия с элементами ботаники» приводятся основные свойства, характеризующие базовые 
группы и биологически активные вещества (далее – БАВ) лекарственных растений. Рассматриваются вопросы заготовки, сушки, 
переработки, транспортировки, различных видов анализа, хранения ЛРС, рационального использования растительных ресурсов 
и охраны лекарственных растений. Даются сведения о классификации, химическом строении, фармакологических свойствах 
основных групп БАВ различных видов ЛРС и применении растительных препаратов в медицине.
Имеется информация о правилах морфологического описания растений, их вегетативных и генеративных органах, систематике растений и характеристика наиболее распространенных 
семейств.
Приводятся материал, описывающий лекарственное сырье 
животного происхождения и его применение, основы и принципы фитотерапии, правила составления лекарственных сборов, 
фитотерапия наиболее распространенных заболеваний. 
Описание лекарственных растений приводится по следующей схеме: 
•
• название сырья, производящих растений, семейства на русском и латинском языках; 
•
• ботаническое описание; 
3

Предисловие
•
• географическое распространение и местообитание; 
•
• заготовка сырья; 
•
• охранные мероприятия; 
•
• сушка, хранение; 
•
• внешние признаки сырья (даны в соответствии со статьями сборника «Государственная фармакопея Республики Беларусь» (далее – ГФ РБ), устанавливающего требования к ЛРС);
•
• числовые показатели сырья (в соответствии с ГФ РБ);
•
• химический состав;
•
• фармакотерапевтическая группа;
•
• фармакологическое действие;
•
• показания к применению;
•
• лекарственные препараты;
•
• нежелательное действие;
•
• противопоказания.
При описании ряда растений некоторые пункты схемы 
не приводятся ввиду их отсутствия в ГФ РБ.
4

ВВЕДЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Фармакогнозия – один из разделов науки фармации, задачей 
которого является комплексное и всестороннее изучение лекарственных растений, лекарственного сырья растительного и животного происхождения, а также продуктов их первичной переработки. 
Термин происходит от греческих слов pharmacon (лекарство, 
яд) и gnosis (учение), т. е. буквально фармакогнозия – это учение 
о лекарствах и ядах. 
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ФАРМАКОГНОЗИИ
История фармакогнозии своими корнями уходит в глубокое 
прошлое: развивалась вместе с историей человечества. Сначала 
сведения о лекарственных растениях передавали устно, а с появлением письменности стали записывать, что позволило сохранить их до нашего времени.
Большое значение для развития европейской медицины имели труды древнегреческого врача Гиппократа (ок. 460–377 гг. 
до н. э.) (рис. 1), который составил медицинское сочинение «Corpus Hyppocraticum». Лечил он больше физическими и диетическими 
методами, однако в его книге насчитывается 
свыше 230 лекарственных растений.
Гиппократ считал, что лекарство необРис. 1. Гиппократ
ходимо применять в том виде, в котором его 
дала нам природа. По его мнению, «все соки, 
выжатые и вытекающие из растений, следует 
доставлять в стеклянных сосудах, все листья, цветы и корни – 
в новых глиняных банках, хорошо закрытых, чтобы под влиянием проветривания не выдохлась сила лекарства...».
5

Введение
Большое влияние на становление фармакогнозии как науки оказал древнеримский врач Педаний Диоскорид (ок. 40 – ок. 90) 

(рис.  2). Его сочинение «О лекарственных 
средствах», в котором он описал все известные науке его времени медикаменты растительного, животного и минерального происхождения, стало настольной книгой медиков вплоть до XVI в. Благодаря этому его 
стали называть «отцом фармакогнозии».
Древнеримский врач Клавдий Гален (130 – 
Рис. 2. Педаний 
Диоскорид
ок. 200) (рис. 3) обобщил представления античной медицины, введя в науку технологию получения препаратов из растительного 
сырья – настоек, экстрактов. Суммарные 
извлечения из лекарственного растительного 
сырья называют галеновыми препаратами.
В период Возрождения в Европе распространение медицинских знаний пошло 
быстрыми темпами благодаря изобретению 
книгопечатания. В этот период печатали 
«гербарии» – книги о лекарственных растениях. Стали появляться первые фармакопеи – в Германии, Англии, Италии. 
Рис. 3. Клавдий Гален
Большое значение для развития науч-ного подхода к использованию лекарственных растений имели труды врача и естествоиспытателя Парацельса (1493–1541) (рис.  4). 
Он указал на то, что не само растение, употребляемое в качестве лекарства, действует 
как таковое – в нем должны заключаться 
вещества, которые и обусловливают его целительное свойство.
Прорыв в изучении лекарственных раРис. 4. Парацельс
стений и их химического состава произошел 
в начале XIX в. Стало ясно, что лекарственное действие растений связано с активностью 
определенных химических веществ, которые можно было выделить в чистом виде и охарактеризовать. Так, в 1805 г. немецкий 
6

Введение
фармацевт Ф.В.А. Сертюрнер выделил из лауданума (спиртовая 
настойка на  незрелых коробочках опийного мака) вещество, 
впоследствии получившее название «морфин», – одно из самых 

распространенных болеутоляющих средств.
В начале XIX в. появился термин «фармакогнозия»: введен 
австрийским профессором А. Шмидтом в 1811 г.
История и развитие фармакогнозии в России. Самобытным 
путем развивалось лечение травами на Руси. Занимались этим 
ведуны (от веды – знания), волхвы, которые собирали травы 
и лечили. На Руси в это время знали и умели пользоваться валерианой, шиповником, луком, чесноком, укропом, анисом и т. д. 
Гнойные язвы лечили банной плесенью. 
С появлением оседлого образа жизни возникли крупные города. Именно в это время произошло разделение врача и фармацевта. Отныне врач только лечил, а фармацевт готовил лекарства. В городах открывались зелейные лавки, где продавалось 
«зелье» – трава лекарственных растений и снадобья. Зелейники, 
которые организовывали сбор трав, изготавливали лекарства, являлись прототипом современного фармацевта.
Первая аптека была открыта в 1581 г. при Иване IV (Грозном). Заведовал этой аптекой англичанин Дж. Френч, выписанный из Англии как подарок от королевы Елизаветы I. Аптека обслуживала только царя и его семью. Приближенные же, 
чтобы получить лекарство из аптеки, писали «челобитную» 
(письменное прошение, индивидуальное или коллективное). 
Ассортимент лекарственных растений включал как импортируемые виды (чаще всего восточные) – ревень, камфору, хинную 
кору, солодку, гвоздику, так и дикорастущие – можжевельник, 
липу, березу, хрен.
Остальное население, не имевшее права пользоваться «царской» аптекой, либо прибегало к услугам зелейных лавок, где 
продавались лекарственные растения и различные средства, либо 
(реже) покупало растения непосредственно у иностранных врачей.
В 1672 г. по указу царя Алексея Михайловича была учреждена первая в России общественная (так называемая новая) аптека. 
Возглавляли ее специалисты немецкого и английского происхождения, а помогали им уже русские ученики. В обязанности учеников, помимо всего прочего, входила и заготовка лекарственного растительного сырья в течение лета. 
7

Введение
В 1682 г. по указу царя Федора Алексеевича была открыта 
третья аптека при первом гражданском госпитале – первая в России больничная аптека. 
В 1701 г. Петр I издал указы о закрытии зелейных лавок 
и об открытии восьми аптек. При этом обеспечение населения 
лекарствами стало централизованным.
В Петербурге была открыта оранжерея, где выращивались 
иноземные тропические растения и проходили занятия студентов. Организовывались экспедиции в Западную и Восточную 
Сибирь по изучению флоры и фауны. По указу Петра I в Лубнах 
и Тернах были созданы аптекарские огороды, а также аптекарский склад для хранения лекарственного сырья. 
После смерти Петра I были забыты многие его начинания. 
Оранжерея превратилась в теплицу, где выращивали цветы, овощи и фрукты для царского стола. Уменьшилось обеспечение войск 

лекарствами, увеличился импорт сырья. 
Организации экспедиций активно помогал великий русский 
ученый М.В. Ломоносов (1711–1765). Первая экспедиция была организована в 1718 г. в Сибирь. Ученик М.В. Ломоносова И.И. Лепехин (1740–1802) принимал активное участие в экспедиции 
по изучению отечественной флоры и использованию ее в лечении 
ряда заболеваний, отказываясь от выписывания лекарственных 
трав из-за границы. На основе материалов экспедиции И.И. Лепехин составил и издал первую Гражданскую фармакопею.
В XVII–XVIII вв. появляются различные справочники, рецепты, руководства по лекарственным растениям. 
Большое значение имеют изданный в 1783–1788 гг. многотомный труд профессора Н.М. Максимовича-Амбодика (1744–1812) 
«Врачебное веществословие, или Описание целительных растений», а также Ботанический 
словарь, в котором впервые появились карандашные рисунки лекарственных растений.
Профессор московского университета 
И.А. Двигубский (1771–1839) (рис. 5) являлся 
автором по сути первого атласа лекарственных растений под названием «Изображение 
растений, 
преимущественно 
российских, 
употребляемых в лекарствах, и таких, которые наружным видом с ними сходны и часто за них принимаются, но лекарственной 
Рис. 5. И.А. Двигубский
8

Введение
силы не имеют» (1828). В этом уникальном издании содержится 
около 200 цветных таблиц. 
Профессор 
Юрьевского 
(Тартуского) 
университета Г.Л. Драгендорф (1836–1898) 
(рис. 6) написал труд «Лекарственные растения разных народов и времен, их применение, важнейшие химические вещества 
и история», где обработал данные по растениям более 12 000 видов. Он также предложил методику обнаружения алкалоидов в растениях (именем Г.Л. Драгендорфа назван 
общеалкалоидный реактив). 
К важным трудам можно также отнести 
Рис. 6. Г
.Л. Драгендорф
работы профессора Московского университета В.А. Тихомирова (1841–1915) (рис.  7) 
«Курс фармакогнозии» (1885), «Руководство 
к изучению фармакогнозии» (1888–1890) 
и «Учебник фармакогнозии» (1900). В.А. Тихомиров совершил кругосветное путешествие, познакомился с тропическими растениями и их переработкой. 
К началу Первой мировой войны (1914) 
Рис. 7. В.А. Тихомиров
увеличился импорт лекарств в Германию. 
(Доходило до курьезов: валериану, поступающую из России в Гамбург, измельчали и продавали под названием «Гамбургская валериана».) Поэтому в России возникла нехватка 
лекарственных растений. В это время Департамент земледелия 
сделал попытки организации заготовок дикорастущих растений, 
создавались также плантации лекарственных растений. Так, 
в 1916 г. русский растениевод Г.К. Крейер организовал в Могилеве плантацию (в 1930 г. преобразована в опытную станцию), где 
выращивали лекарственные растения, в том числе содержащие 
алкалоиды (например, красавку обыкновенную).
28 декабря 1921 г. В.И. Лениным был подписан декрет о сборе и культуре лекарственных растений, а в мае 1925 г. состоялось 
I Всесоюзное совещание по лекарственным растениям.
Основателем советской фармакогнозии по праву считается заведующая кафедрой фармакогнозии Ленинградского химико-фар9

Введение
мацевтического института (ныне Санкт-Петербургская химико-фармацевтическая академия) профессор А.Ф. Гаммерман (1888–1978) 
(рис. 8). В 1933 г. вышел ее учебник «Фармакогнозия», выдержавший 6 переизданий.
А.Ф. Гаммерман стала также основателем 
Рис. 8. А.Ф. Гаммерман
отечественной школы фармакогностов. Среди ее учеников такие крупные фармакогносты и авторы многочисленных учебников 
и пособий, как К.Ф. Блинова, Д.А. Муравьева, Г.П. Яковлев, М.Д. Шупинская, М.А. Кузнецова и др.
Особая роль в развитии фармакогнозии принадлежит Ботаническому институту имени В.Л. Комарова, основанному 
в 1713 г. как Императорский ботанический сад Петра Великого, 
в структуре которого всегда существовали подразделение по изучению лекарственных растений и большой питомник, на основе 
которого проводились научные исследования. В 1913 г. директором Ботанического сада профессором В.Л. Комаровым был издан первый атлас лекарственных растений. 
К 1930 г. в разных регионах СССР были открыты крупные 
специализированные опытные станции по изучению лекарственных растений (под Москвой, в Лубнах, Могилеве, Сухуми), которые с 1931 г. перешли в ведение вновь созданного Всесоюзного 
института лекарственных растений. 
В Беларуси развитие фармакогнозии обычно связывают 
с именем Франциска Скорины (1486–1551), «лекарских наук доктора». Медициной он занимался в Вильно (1512), затем создал Королевский ботанический сад в Праге. Французский медик, ботаник и биолог Ж.Э. Жилибер (1741–1814), приглашенный в Литву, 
описал 95 видов лекарственных растений, произрастающих вблизи Вильно, Гродно, Бреста, Несвижа. Он также организовал врачебную школу в Гродно и заложил там Ботанический сад Речи 
Посполитой, который по разнообразию, количеству лекарственных растений и растений редких видов не уступал ни одному 
ботаническому саду Европы.
В Республике Беларусь подготовку фармацевтов и провизоров 
осуществляют Белорусский государственный медицинский университет (Минск), Витебский государственный ордена Дружбы 
10