Семеноводство с основами селекции. Лабораторный практикум

С. Е. Войцеховская
СЕМЕНОВОДСТВО 
С ОСНОВАМИ СЕЛЕКЦИИ. 
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ 
Допущено  Министерством образования 
Республики Беларусь в качестве учебного пособия 
для учащихся учреждений образования, реализующих 
образовательные программы среднего специального образования 
по специальности «Производство продукции 
растительного происхождения» 
Минск
РИПО
2023

УДК 631.527(075.32)
ББК 41.3я723
В61
А в т о р:
преподаватель УО «Барановичский государственный университет» 
ОП «Ляховичский государственный аграрный колледж» 
С. Е. Войцеховская 
Р е ц е н з е н т ы:
цикловая комиссия преподавателей агрономических 
и экономических дисциплин УО «Пружанский государственный 
аграрно-технический колледж»  (И. В. Салей); 
преподаватель кафедры растениеводства 
УО «Гродненский государственный аграрный университет» 
доктор сельскохозяйственных наук, профессор К. В. Коледа 
Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или 
любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издательства.
Выпуск издания осуществлен при финансовой поддержке Министерства 
образования Республики Беларусь.
Войцеховская, С. Е.
В61
Семеноводство с основами селекции. Лабораторный практикум : учеб. пособие / С. Е. Войцеховская. – Минск : РИПО, 2023. – 
327 …с. : ил.
ISBN 978-985-895-105-4.
В учебном пособии приведены практические и лабораторные работы 
по селекции и семеноводству, которые позволят учащимся закрепить полученные знания, приобрести необходимые для практической работы 
умения и навыки. В каждой работе даны краткие теоретические сведения, дополненные иллюстрациями, практические индивидуальные задания и рекомендации по их выполнению. Отдельные работы дополнены 
приложениями из нормативных документов.
Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Производство продукции растительного 
происхождения». 
УДК 631.527(075.32)
ББК 41.3я723
ISBN 978-985-895-105-4  
 
 
	 	
 
© Войцеховская С. Е., 2023
	
	
	
              
© Оформление. Республиканский институт
	
	
	
	
  
  
 
  
 
профессионального образования, 2023

ПРЕДИСЛОВИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ
Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений – 
область науки, предметом исследований которой являются сорта 
и гибриды культурных растений, методы их создания, получение 
высококачественных семян и посадочного материала. 
Семеноводство – это специальная отрасль сельскохозяйственного производства, функция которой состоит в массовом 
размножении сортовых семян или получении гибридных семян 
при сохранении их чистосортности, биологических и урожайных 
качеств.
Основная цель семеноводства – поддержание комплекса признаков и лучших хозяйственно-биологических показателей сорта.
Результат правильного ведения семеноводства – семена с хорошими сортовыми и посевными качествами, отвечающие требованиям стандартов Республики Беларусь. Сортовые качества 
семян определяются чистосортностью посевов. Сортовую чистоту посевов устанавливают в полевых условиях при апробации. 
Научно обоснованное семеноводство позволяет быстро размножать семена новых лучших сортов – производить высококачественные и  высокоурожайные семена в достаточном количестве не только в период размножения сорта, но и при последующих его пересевах.
Значение семеноводства определяется необходимостью быстрого размножения вновь выведенных или выявленных сортоиспытанием более урожайных и лучших по разным хозяйственно ценным признакам сортов. Чем быстрее будет размножен сорт 
на всю площадь посева в зоне районирования, где он позволяет 
увеличить урожай и решить другие задачи, тем скорее можно 
получить за счет него дополнительные урожаи. 
3

Предисловие
Вместе с тем для достижения поставленных целей необходимы специальные агрономические знания и умения.
Для качественной подготовки специалиста в области производства продукции растительного происхождения необходимо 
не только получение теоретических знаний, но и их закрепление 
на лабораторных и практических занятиях, которые при необходимости проводят на производственных объектах.
Выполнение заданий практических и лабораторных работ 
позволит учащимся закрепить теоретические знания и получить 
необходимые практические умения и навыки по вопросам:
•
• осуществления семенного и сортового контроля сельскохозяйственных растений;
•
• определения посевных качеств семян;
•
• расчета потребности в семенах для посева сельскохозяйственных растений;
•
• ведения необходимой документации на сортовые посевы 
и семена.
Каждая практическая, лабораторная работа включает краткие теоретические сведения, вопросы для проверки знаний учащихся, задания для самостоятельной работы, примеры и методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических заданий.
Перед началом выполнения заданий учащиеся должны ознакомиться с основными требованиями по охране труда и пожарной безопасности на рабочем месте.
Итогом работы является отчет, который учащиеся должны 
составить в соответствии с порядком выполнения практической, 
лабораторной работы и приведенной формой.
4

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА 
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА 
И ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ 
И ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ 
ПРАКТИЧЕСКИХ (ЛАБОРАТОРНЫХ) РАБОТ
ПРАКТИЧЕСКИХ (ЛАБОРАТОРНЫХ) РАБОТ
Запрещается допускать к работе в лаборатории учащихся 
без ознакомления с настоящими требованиями.
На практических, лабораторных занятиях учащиеся обязаны: 
•
• точно соблюдать Правила по охране труда (утв. постановлением М-ва труда и соц. защиты Респ. Беларусь от 01.07.2021 
№ 53) и данные требования; 
•
• во время занятий в аудитории поддерживать чистоту и порядок, не допускать порчу учебного материала и оборудования; 
•
• не дегустировать зерно, семена, плоды и другие части растений, имеющихся в аудитории; 
•
• соблюдать осторожность при работе с колющими и режущими предметами (иглы, скальпели, лезвия, стебли растений, 
ости и т. п.), на рабочем месте раскладывать их острыми концами от себя; 
•
• соблюдать осторожность при работе с химическими препаратами, не выкидывать их остатки в урну в аудитории, не выливать остатки растворов в раковину; 
•
• соблюдать осторожность при работе с электрооборудованием и нагретыми предметами (сушильные шкафы, бюксы и т. п.); 
•
• при эксплуатации электрических приборов и оборудования 
строго соблюдать требования безопасности; 
•
• по окончании пользования электричеством и водой отключить потребители тока и закрыть краны; 
•
• при неисправности электропроводки и электрического 
оборудования, лабораторной аппаратуры, водопроводной сети 
и пр. незамедлительно сообщить об этом преподавателю или лаборанту; 
5

Основные требования по охране труда и пожарной безопасности 
•
• при возникновении пожара немедленно выключить электроприборы, убрать все горючие вещества как можно дальше 
от огня; 
•
• при возникновении ситуации, угрожающей здоровью 
или сохранности имущества, немедленно прекратить работу, сообщить о возникшей опасности преподавателю, принять меры 
по устранению опасности, а при невозможности ее устранения 
вызвать службы спасения по телефонам 101, 102, 103. Эвакуацию 
проводить согласно установленному плану.
6

ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
Практическая работа ¹ 1
Практическая работа ¹ 1. 
. 
Решение задач по моно- и дигибридному скрещиванию
Решение задач по моно- и дигибридному скрещиванию
Цель: научиться решению задач по моно- и дигибридному 
скрещиванию.
Задания:
•
• изучить и описать правила записи обозначений при скрещивании;
•
• изучить и записать законы Менделя;
•
• выполнить индивидуальные задания по моно- и дигибридному скрещиванию (задание определяет преподаватель).
Оснащение: видео-, мультимедийная презентация, плакаты 
по моно- и дигибридному скрещиванию.
Краткие теоретические сведения
Краткие теоретические сведения
Основоположником современной генетики считается австрийский биолог и ботаник Грегор Мендель. Свои исследования 
ученый проводил на горохе, используя гибридологический метод.
Гибрид – потомство, полученное в результате скрещивания 
особей, отличных по одному или нескольким признакам. 
Г. Мендель использовал в своих опытах не любой горох, 
а только  чистые линии  – группы организмов, имеющих некоторые признаки, которые полностью передаются потомству 
в силу генетической однородности всех особей. В качестве такого 
признака был выбран цвет горошин: одна линия была только 
зеленая во всех поколениях, а вторая – желтая.
7

Практические работы
Таким образом, Г. Мендель скрещивал разные родительские 
особи гороха и затем подсчитывал результаты по некоторым признакам: количество гороха с желтой (зеленой) кожурой, гладкие 
и морщинистые горошины, карликовое (нормальное, высокое) 
растение и т. д. Ученый использовал 22 чистые линии и около 
10 000 растений бобовых.
Правила записи обозначений при скрещивании
Моногибридное скрещивание  – скрещивание особей, отличающихся друг от друга лишь одним признаком. Ген, в котором 
заключена информация об этом одном из признаков, называют 
аллельным геном или аллелью.
В зависимости от комбинации генов в паре организм может 
быть:
•
• гомозиготным – оба гена несут одну разновидность признака;
•
• гетерозиготным – гены имеют две разновидности. 
Гомозиготами будут являться горошины, обе аллели которых 
несут окраску только желтого или только зеленого цвета; гетерозиготами – горошины, у которых один ген несет желтый цвет, 
а второй – зеленый.
Выделяют доминантные (преобладающие) и рецессивные 
(подавляемые) гены. При этом отмечают два признака: цвет и текстуру кожуры. Различные типы признаков обозначают разными 
буквами (например, желтый – А, зеленый – В). Доминантные 
признаки записывают заглавными буквами, а рецессивные – 
строчными, один ген аллели – одной буквой.
Исходя из этого, монозиготы могут быть либо аа (рецессивная 
монозигота), либо АА (доминантная монозигота).
Запись начинают с родителей (в задачах пишут «Р:») и перечисляют предков. Между ними ставят знак скрещивания «×».
Гаметы обозначают «G:» и перечисляют гаметы каждого 
из родителей.
Затем записывают потомство: первое поколение обозначают 
«F1», далее цифра соответствует очередности. При этом должны 
быть записаны все версии потомков. Если при скрещивании монозигот были только гаметы А и а, то вариант всего один: Аа. 
Это – гетерозигота. Так как по условию желтый цвет доминирует 
над зеленым, то горошины будут желтыми.
8

Практическая работа ¹ 1
Законы Менделя
В результате скрещивания Г. Мендель открыл закон единообразия гибридов первого поколения – I закон Менделя. 
При скрещивании двух гомозиготных организмов, отличающихся друг от друга 
только по одному признаку, все гибриды первого поколения будут иметь признак одного из родителей и поколение по этому признаку будет единообразно 
(рис. 1).
Желтый
Гладкий
Морщинистый
Зеленый
aa
×
×
Р
AA
bb
BB
G
a
A
B
b
F1
Aa
Bb
Гладкий
Желтый
Рис. 1. Схема моногибридного скрещивания (скрещивание монозигот)
Г. Мендель продолжил изучать потомство гороха, скрестил 
единообразное поколение и вывел закон расщепления – II закон 
Менделя. 
При скрещивании потомков первого поколения во втором снова появляются 
особи с рецессивным признаком, эти особи составляют 1:4 часть от всего числа потомков второго поколения (рис. 2).
F1
×
♀
♂
Аа
Аа
G
А
А
а
а
F2
АА
Аа
аА
аа
Рис. 2. Скрещивание гетерозигот 
(расщепление по фенотипу – 1:3; расщепление по генотипу – 1:2:1)
9

Практические работы
Из этого скрещивания ученый вывел закон чистоты гамет.
При образовании гамет в каждую пару попадает только один из двух элементов наследственности, отвечающих за данный признак.
Исходя из появления одной части зеленых горошин, Г. Мендель сделал выводы о том, что гены из пары не пропадают бесследно, а передаются в следующее поколение.
При скрещиваии организмов, отличающихся друг от друга 
не по одному признаку (моногибридное скрещивание), а по двум, 
скрещивание называют дигибридным.
Для опытов в этом направлении Г. Мендель использовал горох двух цветов и двух текстур и вывел закон независимого наследования признаков – III закон Менделя.
При дигибридном скрещивании гены и признаки, за которые отвечают эти 
гены, наследуются независимо друг от друга (рис. 3).
P
×
♂
♀
AABB
aabb
AB
ab
F1
AaBb
ab
G
Ab
AB
aB
♂
♀
Желтый 
Желтый 
Желтый 
Желтый 
F1
гладкий
гладкий
гладкий
гладкий
AB
АА
Аa
АА
Аa
ВВ
Вb
Вb
ВВ
Желтый 
Желтый 
Желтый 
Желтый 
гладкий
морщинистый
гладкий
морщинистый
Ab
Аa
АА
АА
Аa
Вb
Вb
bb
bb
F2
Желтый 
Зеленый 
Зеленый 
Желтый 
гладкий
гладкий
гладкий
гладкий
aB
Аa
aa
Аa
aa
ВВ
ВВ
Вb
Вb
Желтый 
Зеленый 
Желтый 
Зеленый 
гладкий
гладкий
морщинистый
морщинистый
ab
aa
aa
Аa
Аa
Вb
Вb
bb
bb
Рис. 3. Независимое наследование признаков
10