Бухгалтерский учет

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации 
Федеральное государственное бюджетное образовательное  
учреждение высшего образования 
«Самарский государственный аграрный университет» 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ю. Ю. Газизьянова, Т. Г. Лазарева 
 
 
Бухгалтерский учёт 
 
Учебное пособие 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Кинель 2023 
1 

УДК 657(075) 
ББК 65.052(я7) 
Г13 
 
Рекомендовано  
учебно-методическим советом Самарского ГАУ 
 
Рецензенты: 
О. В. Мамай, профессор кафедры «Государственное управление и деловое администрирование», ФГБОУ ВО «Самарский ГАУ», д-р экон. 
наук; 
Г. Р. Нигматуллина, доцент кафедры «Финансов, анализа и учетных 
технологий», ФГБОУ ВО «Башкирский ГАУ», канд. экон. наук 
 
Газизьянова, Ю. Ю. 
Г13             Бухгалтерский учет : учебное пособие / Ю. Ю. Газизьянова,  
Т. Г. Лазарева. – Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2023. – 264 с. 
ISBN 978-5-88575-730-0 
 
Учебное пособие раскрывает вопросы современных основ организации и ведения бухгалтерского учета на предприятиях. Рассмотрены основные моменты бухгалтерского учета внеборотных и оборотных активов, 
источников финансирования деятельности предприятия, расчетов с персоналом по оплате труда, с бюджетом по налогам и сборам, расчетов с иными контрагентами. Изложены общие подходы к учету затрат вспомогательных и основных производств, исчислению себестоимости продукции, 
работ и услуг. Описан порядок учета доходов, расходов, определения финансовых результатов деятельности предприятия, состав и порядок представления бухгалтерской отчетности.  
Издание предназначено для студентов высших учебных заведений, 
обучающихся по специальности 38.05.01 Экономическая безопасность. 
Может быть использовано в учебном процессе при подготовке обучающихся по другим направлениям и специальностям, входящим в укрупненную группу 38.00.00 Экономика и управление. 
УДК 657(075) 
ББК 65.052(я7) 
 
 
 
© ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, 2023 
© Газизьянова Ю. Ю., 
ISBN 978-5-88575-730-0                          Лазарева Т. Г., 2023 
 
 
 
2 

Предисловие 
 
Современная система бухгалтерского учета представляет собой важный элемент инфраструктуры рыночной экономики, 
предоставляющий информацию, необходимую для принятия серьезных инвестиционных решений всем заинтересованным пользователям финансовой отчетности. Основная задача бухгалтерского 
учета – формирование всесторонней, объективной, оперативно 
поступающей информации, необходимой для нормального функционирования экономики. Изменения, происходящие в производственной, снабженческой и сбытовой деятельности экономического субъекта, регистрируются в бухгалтерском учете с целью улучшения работы этого субъекта благодаря принятию правильных 
управленческих решений. Это делает бухгалтерский учет частью 
системы управления производством, дающей информационное 
обеспечение на всех ее уровнях: внутрихозяйственном, общехозяйственном и на внешних уровнях управления производством. 
Сегодня не только бухгалтеры, но и экономисты должны хорошо 
знать бухгалтерский учет, уметь грамотно читать финансовую отчетность и принимать правильные решения.  
Данное учебное пособие призвано значительно облегчить будущим специалистам процесс получения знаний по бухгалтерскому учету.  
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по 
специальности 38.05.01 Экономическая безопасность. В издании 
освящены теоретические и практические вопросы ведения бухгалтерского учета и представления отчетности организаций.  
Для повышения эффективности изучения материала в конце 
каждой главы даны вопросы для самопроверки полученных знаний, позволяющие обучающимся самостоятельно проверить степень усвоения материала.  
В конце издания приведен список литературных источников, 
которые использовались для подготовки данного пособия и необходимы для изучения тем, представленных в нем. 
 
 
 
 
 
3 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  
БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА 
 
1.1. Хозяйственный учет, его виды и место  
в системе управления экономическими субъектами 
 
Понятие хозяйственный учет неразрывно связано с деятельностью людей, которая не может осуществляться без организованной системы управления ею. Управление хозяйственными процессами предполагает получение информации, принятие решения, 
оценку результатов принятых решений, контроль за их выполнением. Информация о хозяйственной деятельности формируется в 
процессе хозяйственного учета, выполняющего функции наблюдения, измерения, регистрации фактов этой деятельности. Таким 
образом, хозяйственный учет представляет собой систему наблюдения, измерения, регистрации, преобразования и передачи информации о фактах хозяйственной деятельности. Он является основой управленческой деятельности. К хозяйственному учету 
предъявляются требования: достоверность учетных данных, оперативность учета, своевременность, полнота, простота и точность. 
В зависимости от характера учетных сведений и способов их 
получения выделяют статистический, оперативно-технический, 
бухгалтерский виды хозяйственного учета. Все три вида учета взаимно дополняют друг друга и контролируют, так как в каждом виде учета используются одни и те же измерители: натуральные, 
трудовые, денежные. 
Статистический учет представляет собой массовое наблюдение за явлениями природы, состоянием общества в области 
науки, образования, экономики, культуры, производства с целью 
выявления порядка и закономерности их развития. Это система 
изучения процессов развития общественной жизни, характеризующаяся специализированными методами. Статистический учет 
имеет свои особые методы и приёмы сбора данных (переписи, анкеты, опросы) и обработки информации (группировка, сводка, исчисление различных показателей: средних, индексов, коэффициентов). Данные статистического учета используются для анализа и 
прогнозирования. Статистический учет рассматривает явления 
общественной жизни не изолированно, а в совокупности, исследуя 
и группируя явления по качественно однородным признакам,  
4 

используя методы сплошного и выборочного наблюдения; изучает 
количественную сторону массовых явлений в неразрывной связи с 
их качественными особенностями.  
Оперативно-технический учет осуществляет контроль и 
наблюдение за отдельными хозяйственными операциями с целью 
управления предприятием. Отличительной чертой является быстрота получения и использования данных для управления. Основные 
измерители 
трудовые 
и 
натуральные. 
Оперативнотехнический учет применяется для получения определённых выводов и разработки конкретных рекомендаций, устраняющих негативные явления и выявляющих дополнительные резервы непосредственно в ходе совершения этих операций. 
Оперативный учет (в настоящее время на многих предприятиях поглощен управленческим учетом) используется для оперативного получения информации, которая необходима для текущего 
управления предприятием и его подразделениями, а также для 
контроля за процессами и фактами хозяйственной жизни на отдельных участках производственной и финансовой деятельности. 
Информация оперативного учета с высокой точностью, объективностью и необходимой подробностью отражает многочисленные качественные и количественные характеристики процессов 
и фактов хозяйственной жизни, несущественных с точки зрения 
других видов учета. Эта информация формируется на основе данных, взятых из первичных документов или получаемых устно, или 
передаваемых по телефону, телеграфу, факсу и т.д. При этом используются все виды учетных измерителей, но наиболее часто 
применяются натуральные и трудовые. 
К задачам оперативного учета относятся наблюдение и документальное оформление процессов и фактов хозяйственной жизни 
предприятия и первичная обработка, накопление и представление 
данных для нужд оперативного управления и контроля.  
Оперативный учет отражает и контролирует отдельные хозяйственные процессы и факты, как правило, непосредственно в ходе 
и на месте их совершения: учет выпуска продукции, учет поставок 
продукции по договорам с заказчиками, использование производственных мощностей машин и оборудования, выполнение норм 
выработки, качество вырабатываемой продукции, ход выполнения 
товарооборота, реализации товаров и др. Особенностью показателей такого учета считается быстрота их получения, оформление  
5 

первичных документов непосредственно при выполнении фактов и 
процессов хозяйственной жизни, т.е. оперативность, а также конкретность информации, ее характер, зависящий от специфики отражаемых процессов и фактов. Однако, отражая их, оперативный 
учет не дает целостной картины функционирования экономического субъекта. Использование информации оперативного учета 
ограничено временным периодом – как правило, она теряет свое 
значение для управления после завершения процесса или хозяйственного факта. 
Бухгалтерский учет занимает центральное место в системе 
хозяйственного учета. Бухгалтерский учет – это сплошное непрерывное взаимосвязанное отражение хозяйственной деятельности 
предприятия на основании документов в различных измерителях. 
Под сплошным понимается обязательный учет всего имущества, 
всех видов производственных запасов, затрат, денежных средств и 
т.д. Непрерывность требует наблюдения и записи в документы 
всех фактов хозяйственной деятельности. Взаимосвязанность отражения хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете вызвана зависимостью совершающихся фактов между собой. 
Бухгалтерский учет в отличие от оперативного учета и статистики признан всеобъемлющим и наиболее достоверным видом 
учета в силу того, что с момента создания предприятия на протяжении всей его деятельности непрерывно в хронологическом порядке организуется сплошное отражение всех фактов хозяйственной жизни на основании первичных учетных документов. Он 
представляет количественную информацию и отличается тем, что 
оперирует данными только в денежных единицах измерения, хотя 
при необходимости для уточнения денежной информации применяется информация неденежного характера, выраженная в натуральных и трудовых показателях. 
Бухгалтерская информационная система подразделяется на 
внешнюю (финансовый учет) и внутреннюю (управленческий 
учет).  
Финансовый и управленческий бухгалтерский учет основываются на данных оперативного учета, которые последовательно 
сводятся и группируются на взаимосвязанных счетах. Полученная 
таким образом информация на счетах характеризует состояние и 
движение средств предприятия и источников их образования. Это 
достигается путем применения различных действий, способов и  
6 

приемов бухгалтерского учета, в том числе документирования, 
стоимостной оценки (калькуляции), классификации в номенклатуре плана счетов, инвентаризации, идентификации, двойной записи, 
баланса и отчетности. 
В 25 главе Налогового кодекса РФ введено Понятие «налоговый учет», установлены требования ведения налогового учета 
(начиная с 2002 г.), цель которого – формирование информации 
для контроля за правильностью исчисления и уплаты в бюджет 
налогов. Данные налогового учета по отношению к данным бухгалтерского учета во многом вторичны.  
 
1.2. Система нормативного регулирования  
бухгалтерского учета в Российской Федерации 
 
Бухгалтерский учет – сфера, работа в которой регламентирована законодательством. Поэтому, отвечая на вопрос, какими нормативными документами регламентируется ведение бухгалтерского учета, нужно помнить, что система нормативного регулирования бухгалтерского учета – сложная, многокомпонентная система 
с несколькими уровнями иерархии. Ее развитию государство уделяет значительное внимание. Это связано с необходимостью формировать объективную информацию о состоянии бизнеса, составлять бухгалтерскую (финансовую) отчетность. Постоянно меняющиеся запросы бизнеса на местном, международном уровнях, требуют современной адаптации положений учета.  
Активное участие российских организаций во внешнеэкономической деятельности, взаимопроникновение российских и иностранных инвестиций диктует бизнесу применение общих подходов к составлению бухгалтерской отчетности, а именно Международных стандартов финансовой отчетности (МСФО). В 1998 году 
в России была принята к исполнению программа реформирования 
бухгалтерского учёта в соответствии с МСФО. 
Основной целью законодательства РФ о бухгалтерском учете 
выступает обеспечение единообразного формирования полной и 
достоверной информации о финансовом положении, финансовых 
результатах деятельности и изменениях в финансовом положении 
организации.  
Основы нормативно-правового регулирования всего бухгалтерского учета в России заложены в ФЗ «О бухгалтерском учете» 
№402-ФЗ от 6.12.2011 года.  
7 

Действие данного закона распространяется на следующих 
лиц: 
1) коммерческие и некоммерческие организации; 
2) государственные органы, органы местного самоуправления, 
органы управления государственными внебюджетными фондами 
Российской Федерации и территориальными государственными 
внебюджетными фондами; 
3) Центральный банк РФ; 
4) индивидуальных предпринимателей (ИП), а также на адвокатов, учредивших адвокатские кабинеты, нотариусов и иных лиц, 
занимающихся частной практикой; 
5) находящиеся на территории РФ филиалы, представительства и иные структурные подразделения иностранных организаций, международные организации, их филиалы и представительства, находящиеся на территории РФ, если иное не предусмотрено 
международными договорами. 
Согласно ст. 20 закона № 402-ФЗ система регулирования бухгалтерского учета строится с учетом следующих принципов: 
– соответствие федеральных и отраслевых стандартов потребностям пользователей бухгалтерской (финансовой) отчетности, а 
также уровню развития науки и практики бухгалтерского учета; 
– единства системы требований к бухгалтерскому учету; 
– установления упрощенных способов ведения бухгалтерского учета, включая упрощенную бухгалтерскую (финансовую) отчетность, для экономических субъектов, имеющих право применять такие способы в соответствии с настоящим Федеральным законом; 
– применения международных стандартов как основы разработки федеральных и отраслевых стандартов; 
– обеспечения условий для единообразного применения федеральных и отраслевых стандартов; 
– недопустимости совмещения полномочий по утверждению 
федеральных стандартов и государственному контролю (надзору) 
в сфере бухгалтерского учета. 
Согласно закону №402-ФЗ органами государственного регулирования бухгалтерского учета в РФ являются Министерство финансов РФ и Центральный банк РФ. Регулирование бухгалтерского учета в РФ могут осуществлять также саморегулируемые организации, в том числе саморегулируемые организации предприни8 

мателей, иных пользователей бухгалтерской (финансовой) отчетности, аудиторов, заинтересованные принимать участие в регулировании бухгалтерского учета, а также их ассоциации и союзы и 
иные некоммерческие организации, преследующие цели развития 
бухгалтерского учета (далее – субъекты негосударственного регулирования бухгалтерского учета). 
Функции органов государственного регулирования бухгалтерского учета в РФ представлены в таблице 1. 
Таблица 1 
Функции органов государственного регулирования  
бухгалтерского учета в РФ 
Функции Министерства 
Функции субъектов негосударственного  
 финансов РФ 
регулирования бухгалтерского учета 
1) утверждает программы 
разработки ФСБУ; 
2) утверждает федеральные 
и отраслевые стандарты; 
3) организует экспертизу 
проектов ФСБУ; 
4) утверждает требования к 
оформлению проектов 
ФСБУ; 
5) участвует в разработке 
МСФО; 
6) представляет РФ в международных организациях. 
1) разрабатывает проекты ФСБУ, проводит их публичное обсуждение и представляет их в Минфин 
РФ; 
2) участвует в подготовке программ разработки 
ФСБУ; 
3) участвует в экспертизе проектов стандартов бухгалтерского учета; 
4) обеспечивает соответствие проекта ФСБУ 
МСФО; 
5) разрабатывает и принимает рекомендации в области бухгалтерского учета; 
6) разрабатывает предложения по совершенствованию ФСБУ; 
7) участвует в разработке МСФО. 
 
На практике бухгалтеры в своей работе обращаются не только 
к закону № 402-ФЗ, в случае необходимости, используют нормы 
иных федеральных законов, раскрывающих правила осуществления того или иного факта хозяйственной жизни. Отдельные аспекты бухгалтерского учета регулируются Гражданским кодексом, 
Трудовым кодексом, Налоговым кодексом, Таможенным кодексом, другими Федеральными законами и постановлениями Правительства РФ, указами Президента. 
Порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности юридическими лицами по законодательству РФ, независимо от их организационно-правовой формы (за исключением кредитных организаций и государственных (муниципальных) учреждений), а также 
взаимоотношения 
организации 
с 
внешними 
потребителями  
9 

бухгалтерской информации определяет Положение по ведению 
бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в России (утв. 
приказом Минфина от 29.07.1998 № 34н). 
Нормы, содержащиеся в нормативных актах, затрагивающих 
вопросы бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, должны соответствовать закону № 402-ФЗ. В случае возникновения 
противоречий с содержанием других законов нормы права, выступающие предметом закона № 402-ФЗ, имеют приоритет. 
Законом № 402-ФЗ определены основные документы в области регулирования бухгалтерского учета, к которым относятся: 
 федеральные стандарты; 
 отраслевые стандарты, которые устанавливают особенности применения федеральных стандартов в отдельных видах экономической деятельности 
 нормативные акты ЦБ РФ; 
 рекомендации в области бухгалтерского учета для правильного применения федеральных и отраслевых стандартов, 
уменьшения расходов на организацию бухгалтерского учета, а 
также распространения передового опыта организации и ведения 
бухгалтерского учета, результатов исследований и разработок в 
области бухгалтерского учета; 
 стандарты экономического субъекта. 
Таким образом, иерархия уровней нормативного регулирования бухгалтерского учета в РФ включает: 
1) федеральный уровень (законодательство и стандарты); 
2) отраслевой нормативный уровень (отраслевые стандарты); 
3) методологический уровень (рекомендации, письма, разъяснения, различная информация); 
4) уровень экономического субъекта (внутренние положения). 
Федеральные стандарты бухгалтерского учета – это нормативные акты, которые устанавливают минимально необходимые 
требования к бухгалтерскому учету, а также допустимые способы 
ведения бухгалтерского учета для экономических субъектов, за 
исключением организаций бюджетной сферы. 
Федеральные стандарты независимо от вида экономической 
деятельности устанавливают: 
1) определения и признаки объектов бухгалтерского учета, 
порядок их классификации, условия принятия их к бухгалтерскому 
10