Вестник ОрелГАУ, 2016, № 3 (60)

№3(60) 
 
Vestnik 
OrelGAU 
June  2016  
 
 
 
TABLE OF CONTENT 
 
 
Gulyaeva T.I., Sidorenko O.V. 
DIVISIONAL BUSINESS-ORIENTED APPROACH TO THE FORMATION OF ECONOMIC 
RELATIONS IN GRAIN SUBCOMPLEX.………………………………………………………………………………….… 
3 
 
Kalinicheva E.Yu., Uvarova M.N. 
THE EVALUATION OF THE RESOURCE POTENTIAL OF SUGAR INDUSTRY IN THE OREL 
REGION REGARDING THE CONDITIONS OF THE IMPORT SUBSTITUTION STRATEGY..................... 
10 
 
Temirdasheva K.A., Gukezhev V.M. 
COW LACTATION ACTIVITY.......................................................................................................................................... 
19 
 
Yarovan N.I., Gavrikova E.I. 
ANTIFREE-RADICAL IMPACT OF ANISIC ETHEREAL OIL INHALATIONS ON CATTLE 
ORGANISM .……………………………………………………………………………………………………………..……….......... 
23 
 
Buyarov V.S., Yushkova Yu.А. 
EFFICIENCY OF USE OF BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVES IN FISH BREEDING ……………………. 
30 
 
Shestakov R.B., Bukhvostov Y.V. 
TO THE QUESTION OF CONCEPTUAL FRAMEWORK OF MODERNIZATION AND IMPORT 
SUBSTITUTION STRATEGY IN THE RUSSIAN ECONOMY.……………………………………………………….. 
40 
 
Martynov A.N. 
RETROSPECTIVE ANALYSIS OF DISEASE DIABETES SMAII PETS ………………………………………..…. 
47 
 
Dogadina M.A., Stavtseva T.I. 
THE COMBINED USE OF FERTILIZING PROPERTIES OF CHEMICAL COMPOUNDS WHEN 
UTILIZING AND RECYCLING  THE SECONDARY RESOURCES ………………………………………………..... 
52 
 
Basov Y.V., Gulyaeva K.N. 
INFLUENCE OF QYARRING ON SOIL AND ITS ASSESSMENT ………………………………………..……........ 
59 
 
Surovtseva E.S., Rezvyakov A.V. 
THE PRACTICE OF THE CREATING AND MANAGEMENT OF THE NONCOMMERCIAL 
ORGANIZATION IN THE FORM OF THE ASSOCIATION OF FARMING ENTERPRISES AND 
AGRICULTURAL COOPERATIVES FOR THEIR DEVELOPMENT ON THE EXAMPLE OF THE ORYOL 
REGION…………………………………………………………………………………………………………………………….……... 
64 
 
Jagielski M.J., Rodimtsev S.A. 
DEVELOPMENT TRENDS AND CLASSIFICATION OF STRAW SPREADERS COMBINE 
HARVESTERS …………………………………………………………………………………………………………………….… 
73 
 
Sorokin N.S. 
UTILIZATION OF MICROCIRCUITS AD7495AR AND FT232R IN DIGITAL PROCESSING UNIT OF 
ELECTRIC NETWORKS OPERATION CHECKING SYSTEM BY VOLTAGE 6-35 КВ ………………….….. 
87 
 
ABSTRACTS OF PAPERS……………………………………………………………………………………………… 
94 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
The theoretical and scientific journal. Founded in 2005. 
Founder and publisher: Federal State Budgetary Educational Institution of Higher  Education 
«Orel State Agrarian University». 
 
Editorial Board: 
GulyaevaT.I. (Chairman, Russia) 
Rodimcev S.A. (Vice Chairman, Russia) 
Balakirev N.A. (Russia) 
Bielik P. (Slovakia) 
Buyarov V.S. (Russia) 
Borisov A.Y. (Russia) 
Djavadov E.D. (Russia) 
Dolzenko V.I. (Russia) 
Dzubenko N.I. (Russia) 
Gligoric R. (Serbia) 
Hlusek J. (Czech Republic) 
Istomin B.S. (Russia) 
Kalashnikova L.V. (Translator, Russia) 
Kuznecov Y.A. (Russia) 
Lisichyn A.B. (Russia) 
Lobkov V.T. (Russia) 
Lyashuk R.N. (Russia) 
Masalov V.N. (Russia) 
Maximovich O.V. (Ukraine) 
Mindrin A.S. (Russia) 
Pigorev I.J. (Russia) 
Proka N.I. (Russia) 
Sedov E.N. (Russia) 
Solovyev S.A. (Russia) 
Szymanski A. (Poland) 
Vatnikov Y.A. (Russia) 
Zinovyeva N.A. (Russia) 
Zotikov V.I. (Russia) 
Mishinkina E.D. (Executive Secretary, 
Russia) 
 
Official site: 
http://ej.orelsau.ru 
 
Address: Russia, 302019, 
Orel City, General Rodin st., 69. 
Tel.: +7 (4862) 76-18-65 
Fax: +7 (4862) 76-06-64 
E-mail: vestnik-ogau@yandex.ru 
 
The publication is registered by 
the Federal Service for Supervision 
of Communications and Mass Media 
of Russian Federation. 
Registration certificate 
PI No. FS № 77 – 53623 
of April 10, 2013. 
 
The journal recommended 
by Higher Attestation Commission 
of the Ministry of Science and Education 
of the Russian Federation for the 
publication of scientific papers that 
reflect scientific content 
of the main candidate and 
doctoral theses. 
 
Commercial information is published with 
a mark «Advertizing». Editorial board 
doesn't bear responsibility for contents of 
advertizing materials. 
 
The point of view of Editorial board may 
not coincide with opinion 
of articles’ authors. The author's style, 
spelling and punctuation preserved. 
 
 Orel State Agrarian University, 2006-2016. 
 

№3(60) 
 
ʑˈ˔˕ːˋˍ 
ʝ˓ˈˎʒʏʢ 
ʗˡː˟  2016  
 
ʡˈˑ˓ˈ˕ˋ˚ˈ˔ˍˋˌ ˋ ː˃˖˚ːˑ-˒˓˃ˍ˕ˋ˚ˈ˔ˍˋˌ ˉ˖˓ː˃ˎ. ʝ˔ːˑ˅˃ː ˅ 2005 ˆˑˇ˖. 
ʢ˚˓ˈˇˋ˕ˈˎ˟ ˋ ˋˊˇ˃˕ˈˎ˟: ʣˈˇˈ˓˃ˎ˟ːˑˈ ˆˑ˔˖ˇ˃˓˔˕˅ˈːːˑˈ ˄ˡˇˉˈ˕ːˑˈ ˑ˄˓˃ˊˑ˅˃˕ˈˎ˟ːˑˈ ˖˚˓ˈˉˇˈːˋˈ ˅˞˔˛ˈˆˑ ˑ˄˓˃ˊˑ˅˃ːˋˢ 
«ʝ˓ˎˑ˅˔ˍˋˌ ˆˑ˔˖ˇ˃˓˔˕˅ˈːː˞ˌ ˃ˆ˓˃˓ː˞ˌ ˖ːˋ˅ˈ˓˔ˋ˕ˈ˕». 
 
 
 
ʠʝʓʔʟʕʏʜʗʔ 
 
 
ʒ˖ˎˢˈ˅˃ ʡ.ʗ., ʠˋˇˑ˓ˈːˍˑ ʝ.ʑ. 
ʞʔʟʠʞʔКʡʗВʜʪʔ ʜʏʞʟʏВʚʔʜʗʮ ʟʏʖВʗʡʗʮ ʖʔʟʜʝʞʟʝʓʢКʡʝВʝʒʝ ʞʝʓКʝʛʞʚʔКʠʏ В 
ʢʠʚʝВʗʮʤ ʗʛʞʝʟʡʝʖʏʛʔʨʔʜʗʮ …………………………………………………………………………………….. 
3 
 
ʙ˃ˎˋːˋ˚ˈ˅˃ ʔ.ʭ., ʢ˅˃˓ˑ˅˃ ʛ.ʜ. 
ʝʥʔʜКʏ ʟʔʠʢʟʠʜʝʒʝ ʞʝʡʔʜʥʗʏʚʏ ʠʏʤʏʟʜʝʘ ʞʟʝʛʪʧʚʔʜʜʝʠʡʗ ʝʟʚʝВʨʗʜʪ В 
ʢʠʚʝВʗʮʤ ʟʔʏʚʗʖʏʥʗʗ ʠʡʟʏʡʔʒʗʗ ʗʛʞʝʟʡʝʖʏʛʔʨʔʜʗʮ……………………………………..….. 
10 
 
ʡˈˏˋ˓ˇ˃˛ˈ˅˃ ʙ.ʏ., ʒ˖ˍˈˉˈ˅ ʑ.ʛ. 
ʚʏКʡʏʥʗʝʜʜʏʮ ʓʔʮʡʔʚʫʜʝʠʡʫ КʝʟʝВ …………………………………………………………………….…... 
19 
 
ʮ˓ˑ˅˃ː ʜ.ʗ., ʒ˃˅˓ˋˍˑ˅˃ ʔ.ʗ. 
ʏʜʡʗʠВʝʐʝʓʜʝ-ʟʏʓʗКʏʚʫʜʝʔ ʓʔʘʠʡВʗʔ ʗʜʒʏʚʮʥʗʘ ʏʜʗʠʝВʝʒʝ ʬʣʗʟʜʝʒʝ 
ʛʏʠʚʏ ʜʏ ʝʟʒʏʜʗʖʛ Кʟʢʞʜʝʒʝ ʟʝʒʏʡʝʒʝ ʠКʝʡʏ ……………………………………………………….. 
23 
 
ʐ˖ˢ˓ˑ˅ ʑ.ʠ., ʭ˛ˍˑ˅˃ ʭ.ʏ. 
ʬʣʣʔКʡʗВʜʝʠʡʫ ʞʟʗʛʔʜʔʜʗʮ ʐʗʝʚʝʒʗʦʔʠКʗ ʏКʡʗВʜʪʤ ʓʝʐʏВʝК В 
ʟʪʐʝВʝʓʠʡВʔ.................................................................................................................................................................. 
30 
 
Шˈ˔˕˃ˍˑ˅ ʟ.ʐ., ʐ˖˘˅ˑ˔˕ˑ˅ ʭ.ʑ. 
К Вʝʞʟʝʠʢ ʝ Кʝʜʥʔʞʡʢʏʚʫʜʪʤ ʝʠʜʝВʏʤ ʠʡʟʏʡʔʒʗʗ ʛʝʓʔʟʜʗʖʏʥʗʗ ʗ 
ʗʛʞʝʟʡʝʖʏʛʔʨʔʜʗʮ В ʟʝʠʠʗʘʠКʝʘ ʬКʝʜʝʛʗКʔ ….…………………………………………………... 
40 
 
ʛ˃˓˕˞ːˑ˅ ʏ.ʜ. 
ʟʔʡʟʝʠʞʔКʡʗВʜʪʘ ʏʜʏʚʗʖ ʖʏʐʝʚʔВʏʔʛʝʠʡʗ ʠʏʤʏʟʜʪʛ ʓʗʏʐʔʡʝʛ ʛʔʚКʗʤ 
ʓʝʛʏʧʜʗʤ ʕʗВʝʡʜʪʤ …………………………………………………………………………………………………… 
47 
 
ʓˑˆ˃ˇˋː˃ ʛ.ʏ., ʠ˕˃˅˙ˈ˅˃ ʡ.ʗ. 
ʠʝВʛʔʠʡʜʝʔ ʗʠʞʝʚʫʖʝВʏʜʗʔ ʢʓʝʐʟʗʡʔʚʫʜʪʤ ʠВʝʘʠʡВ ʤʗʛʗʦʔʠКʗʤ ʠʝʔʓʗʜʔʜʗʘ 
ʞʟʗ ʢʡʗʚʗʖʏʥʗʗ ʗ ʟʔʥʗКʚʗʜʒʔ Вʡʝʟʗʦʜʪʤ ʟʔʠʢʟʠʝВ ……………………………………………..…. 
52 
 
ʐ˃˔ˑ˅ ʭ.ʑ., ʒ˖ˎˢˈ˅˃ ʙ.ʜ. 
ʝʥʔʜКʏ  Вʚʗʮʜʗʮ ʟʏʖʟʏʐʝʡКʗ  КʏʟʫʔʟʝВ ʜʏ ʠʝʠʡʮʜʗʔ ʞʝʦВʪ ………………..…...………... 
59 
 
ʠ˖˓ˑ˅˙ˈ˅˃ ʔ.ʠ., ʟˈˊ˅ˢˍˑ˅ ʏ.ʑ. 
ʞʟʏКʡʗКʏ ʠʝʖʓʏʜʗʮ ʗ ʢʞʟʏВʚʔʜʗʮ ʜʔКʝʛʛʔʟʦʔʠКʝʘ ʝʟʒʏʜʗʖʏʥʗʔʘ В ʣʝʟʛʔ 
ʏʠʠʝʥʗʏʥʗʗ ʣʔʟʛʔʟʠКʗʤ ʤʝʖʮʘʠʡВ ʗ ʠʔʚʫʠКʝʤʝʖʮʘʠʡВʔʜʜʪʤ КʝʝʞʔʟʏʡʗВʝВ 
В ʥʔʚʮʤ ʗʤ ʟʏʖВʗʡʗʮ ʜʏ ʞʟʗʛʔʟʔ ʝʟʚʝВʠКʝʘ ʝʐʚʏʠʡʗ.............................................................. 
64 
 
ʮˆˈˎ˟˔ˍˋˌ ʛ.ʭ., ʟˑˇˋˏ˙ˈ˅ ʠ.ʏ. 
ʡʔʜʓʔʜʥʗʗ ʟʏʖВʗʡʗʮ ʗ КʚʏʠʠʗʣʗКʏʥʗʮ ʠʝʚʝʛʝʗʖʛʔʚʫʦʗʡʔʚʔʘʟʏʖʐʟʏʠʪВʏʡʔʚʔʘ ʠʝВʟʔʛʔʜʜʪʤ ʖʔʟʜʝʢʐʝʟʝʦʜʪʤ КʝʛʐʏʘʜʝВ ………………………..…. 
73 
 
ʠˑ˓ˑˍˋː ʜ.ʠ. 
ʗʠʞʝʚʫʖʝВʏʜʗʔ ʛʗКʟʝʠʤʔʛ  AD7495AR ʗ FT232R В ʐʚʝКʔ ʥʗʣʟʝВʝʘ ʝʐʟʏʐʝʡКʗ 
ʓʏʜʜʪʤ ʠʗʠʡʔʛʪ Кʝʜʡʟʝʚʮ ʟʏʐʝʡʪ ʬʚʔКʡʟʗʦʔʠКʗʤ ʠʔʡʔʘ ʜʏʞʟʮʕʔʜʗʔʛ  
6-͵ͷ КВ …………………………………………………………………………………………………………………………….…. 
87 
 
ʟʔʣʔʟʏʡЫ ʠʡʏʡʔʘ…………………………………………………………………………………………………... 
94 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ʟˈˇ˃ˍ˙ˋˑːː˞ˌ ˔ˑ˅ˈ˕: 
ʒ˖ˎˢˈ˅˃ ʡ.ʗ. ȋʞ˓ˈˇ˔ˈˇ˃˕ˈˎ˟, ʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʟˑˇˋˏ˙ˈ˅ ʠ.ʏ. ȋʖ˃ˏ. ˒˓ˈˇ., ʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʐ˃ˎ˃ˍˋ˓ˈ˅ ʜ.ʏ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʐˈˎˋˍ ʞ. ȋʠˎˑ˅˃ˍˋˢȌ 
ʐ˖ˢ˓ˑ˅ В.ʠ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʐˑ˓ˋ˔ˑ˅ ʏ.ʭ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʓˉ˃˅˃ˇˑ˅ ʬ.ʓ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʓˑˎˉˈːˍˑ В.ʗ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʓˊˡ˄ˈːˍˑ ʜ.ʗ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʒˎˋˆˑ˓ˋ˚ ʟ. ȋʠˈ˓˄ˋˢȌ 
ʚ˖˛ˈˍ ʮ. ȋʦˈ˘ˋˢȌ 
ʗ˔˕ˑˏˋː ʐ.ʠ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
К˃ˎ˃˛ːˋˍˑ˅˃ ʚ.В. ȋ˒ˈ˓., ʟˑ˔˔ˋˢȌ 
К˖ˊːˈ˙ˑ˅ ʭ.ʏ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʚˋ˔ˋ˙˞ː ʏ.ʐ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʚˑ˄ˍˑ˅ В.ʡ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʚˢ˛˖ˍ ʟ.ʜ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʛ˃˔˃ˎˑ˅ В.ʜ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʛ˃ˍ˔ˋˏˑ˅ˋ˚ ʝ.В. ȋʢˍ˓˃ˋː˃Ȍ 
ʛˋːˇ˓ˋː ʏ.ʠ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʞˋˆˑ˓ˈ˅ ʗ.ʮ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʞ˓ˑˍ˃ ʜ.ʗ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʠˈˇˑ˅ ʔ.ʜ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʠˑˎˑ˅˟ˈ˅ ʠ.ʏ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʧˋˏ˃ː˔ˍˋ ʏ. ȋʞˑˎ˟˛˃Ȍ 
В˃˕ːˋˍˑ˅ ʭ.ʏ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʖˋːˑ˅˟ˈ˅˃ ʜ.ʏ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʖˑ˕ˋˍˑ˅ В.ʗ. ȋʟˑ˔˔ˋˢȌ 
ʛˋ˛ˋː˟ˍˋː˃ ʔ.ʓ.  ȋʝ˕˅. ˔ˈˍ˓ˈ˕˃˓˟, 
ʟˑ˔˔ˋˢ) 
 
ʝ˗ˋ˙ˋ˃ˎ˟ː˞ˌ ˔˃ˌ˕: 
http://ej.orelsau.ru 
 
ʏˇ˓ˈ˔: ʟˑ˔˔ˋˢ, ͵ͲʹͲͳͻ, 
ˆ. ʝ˓ˈˎ, ˖ˎ. ʒˈːˈ˓˃ˎ˃ ʟˑˇˋː˃, ͸ͻ. 
ʡˈˎ.: +7 ȋͶͺ͸ʹȌ 7͸-18-65 
ʣ˃ˍ˔: +7 ȋͶͺ͸ʹȌ 7͸-06-64 
E-mail: vestnik-ogau@yandex.ru 
 
ʗˊˇ˃ːˋˈ ˊ˃˓ˈˆˋ˔˕˓ˋ˓ˑ˅˃ːˑ 
˅ ʣˈˇˈ˓˃ˎ˟ːˑˌ ˔ˎ˖ˉ˄ˈ ˒ˑ ː˃ˇˊˑ˓˖ 
˅ ˔˗ˈ˓ˈ ˔˅ˢˊˋ, ˋː˗ˑ˓ˏ˃˙ˋˑːː˞˘ 
˕ˈ˘ːˑˎˑˆˋˌ ˋ ˏ˃˔˔ˑ˅˞˘ 
ˍˑˏˏ˖ːˋˍ˃˙ˋˌ. ʠ˅ˋˇˈ˕ˈˎ˟˔˕˅ˑ 
ˑ ˓ˈˆˋ˔˕˓˃˙ˋˋ ʞʗ № ʣʠ 77-ͷ͵͸ʹ͵ ˑ˕ 
ͳͲ ˃˒˓ˈˎˢ ʹͲͳ͵ ˆ. 
 
ʕ˖˓ː˃ˎ ˓ˈˍˑˏˈːˇˑ˅˃ː ВʏК 
ʛˋːˑ˄˓ː˃˖ˍˋ ʟˑ˔˔ˋˋ ˇˎˢ ˒˖˄ˎˋˍ˃˙ˋˌ 
ː˃˖˚ː˞˘ ˓˃˄ˑ˕, ˑ˕˓˃ˉ˃ˡ˜ˋ˘ 
ˑ˔ːˑ˅ːˑˈ ː˃˖˚ːˑˈ ˔ˑˇˈ˓ˉ˃ːˋˈ 
ˍ˃ːˇˋˇ˃˕˔ˍˋ˘ ˋ ˇˑˍ˕ˑ˓˔ˍˋ˘ 
ˇˋ˔˔ˈ˓˕˃˙ˋˌ. 
 
Кˑˏˏˈ˓˚ˈ˔ˍ˃я ˋː˗ˑ˓ˏ˃˙ˋя 
˒˖˄ˎˋˍ˖ˈ˕˔я ˔ ˒ˑˏˈ˕ˍˑˌ «Рˈˍˎ˃ˏ˃». 
Рˈˇ˃ˍ˙ˋˑːː˞ˌ ˔ˑ˅ˈ˕ ːˈ ːˈ˔ˈ˕ 
ˑ˕˅ˈ˕˔˕˅ˈːːˑ˔˕ˋ ˊ˃ ˔ˑˇˈ˓ˉ˃ːˋˈ 
˓ˈˍˎ˃ˏː˞˘ ˏ˃˕ˈ˓ˋ˃ˎˑ˅. 
 
Тˑ˚ˍ˃ ˊ˓ˈːˋя ˓ˈˇ˃ˍ˙ˋˑːːˑˆˑ ˔ˑ˅ˈ˕˃ 
ˏˑˉˈ˕ ːˈ ˔ˑ˅˒˃ˇ˃˕˟ ˔ ˏːˈːˋˈˏ 
˃˅˕ˑ˓ˑ˅ ˔˕˃˕ˈˌ. А˅˕ˑ˓˔ˍ˃я 
˔˕ˋˎˋ˔˕ˋˍ˃, ˑ˓˗ˑˆ˓˃˗ˋя ˋ 
˒˖ːˍ˕˖˃˙ˋя ˔ˑ˘˓˃ːˈː˞. 
 
 
 ʝ˓ˎˑ˅˔ˍˋˌ ˆˑ˔˖ˇ˃˓˔˕˅ˈːː˞ˌ ˃ˆ˓˃˓ː˞ˌ ˖ːˋ˅ˈ˓˔ˋ˕ˈ˕, 2006-2016. 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
УДК / UDK 338.439.4:633.1:338.439.02 
 
ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО 
ПОДКОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ 
DIVISIONAL BUSINESS-ORIENTED APPROACH TO THE FORMATION OF 
ECONOMIC RELATIONS IN GRAIN SUBCOMPLEX 
 
Гуляева Т.И., доктор экономических наук, 
Gulyaeva T.I., Doctor of Economic Sciences, Professor 
Орловский государственный аграрный университет, Орел, Россия  
Orel State Agrarian University, Orel, Russia 
Сидоренко О.В., * кандидат экономических наук, 
Sidorenko O.V., Candidate of Economic Sciences 
Орловский государственный аграрный университет, Орел, Россия  
Orel State Agrarian University, Orel, Russia 
E-mail: sov1974@mail.ru 
 
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА 
зернопродуктовый 
подкомплекс, 
перспективные 
направления, 
развитие, 
импортозамещение, бизнес - ориентированный дивизиональный подход. 
 
KEY WORDS 
grain products sub, perspective directions, development, import substitution, business 
- oriented divisional approach. 
 
Стратегические направления развития  зернопродуктового подкомплекса 
сопряжены 
в 
первую 
очередь 
с 
достижениями 
целевых 
индикаторов 
Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования 
рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 
2020 годы», других отраслевых программ, в рамках которых поставлены задачи  
наращивания объемов производства зерна, муки, крупы, хлебобулочных 
изделий; предусмотрен ввод мощностей современных зернохранилищ и 
элеваторов; 
расширение 
ассортимента 
выпускаемой 
продукции; 
стимулирование экспорта муки, крупы, хлопьев и др. 
Реализация программных мероприятий связана с определенными рисками 
[1], основной из которых - вероятность снижения объемов производства зерна 
как сырьевого потенциала перерабатывающей и пищевой промышленности. 
Следовательно, одним из приоритетных вопросов агропродовольственной 
политики РФ, является стабильное и устойчивое обеспечение сферы 
переработки зернопродуктового подкомплекса сырьевыми ресурсами. В этой 
связи 
достаточное 
внимание 
должно 
быть 
уделено 
вопросам 
авторегрессионного и стохастического факторного прогнозирования объемов 
производства сельскохозяйственной продукции [2,3,4].   
В целом по России за период 1990 - 2014 гг. тенденция урожайности 
зерновых и зернобобовых культур была положительной (табл. 1). При 
сохранении   среднегодового прироста урожайности в 0,29 ц/га валовой сбор 
зерна в 2016 г. может составить 103,4 млн. т. С учетом результатов 
сельскохозяйственного 
производства 
Крымского 
федерального 
округа, 
прогнозируемое значение валового сбора зерновых и зернобобовых культур в 
РФ может быть увеличено в среднем на 1100 тыс. т.  
3 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
Таблица 1. Уравнения тренда, показатели устойчивости и прогноз объемов 
производства зерна по федеральным округам РФ 
 
 
Федеральные округа РФ 
Уравнения тренда
 
Коэффициент 
устойчивости, 
% 
Прогноз 
валового 
сбора на 
2016 г., 
тыс. т 
 
Российская Федерация (млн. 
т)  

)
(
~
t
Y
82,62 - 0,03 t 
78,64 
103,4 
Центральный федеральный 
округ  

)
(
~
t
Y
16511,76 + 50,74 t 
70,02 
21959,0 
Северо-Западный 
федеральный округ  

)
(
~
t
Y
725,04 - 23,31 t 
60,21 
842,6 
Южный федеральный округ  

)
(
~
t
Y
22869,89 + 67,49 t 
72,45 
25099,7 
Приволжский федеральный 
округ  

)
(
~
t
Y
21930,0 - 442,72 t 
70,05 
21249,0 
Уральский федеральный 
округ  

)
(
~
t
Y
4867,72 - 34,89 t 
73,55 
5542,6 
Сибирский федеральный 
округ  

)
(
~
t
Y
13237,63 + 10,55 t 
83,11 
15510,4 
Дальневосточный 
федеральный округ  

)
(
~
t
Y
594,96 - 21,23 t 
52,71 
565,9 
Северо-Кавказский 
федеральный округ

  

)
(
~
t
Y
7934,37 + 317,35 t 
76,39 
12203,1 
* - за 1990 - 2014 гг. 
**- за 2000-2014 гг. 
Иɫɬɨчɧик: рассчитано по данным Росстата 
 
По регионам ЦФО прогноз валовых сборов зерновых и зернобобовых 
культур различен. Ожидается увеличение объемов производства зерна в 
Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской и Тамбовской 
областях (табл. 2).  
В Орловской области (табл. 3), при сохранении темпов развития зернового 
производства, валовой сбор пшеницы в 2016 г. может составить 1307,3 тыс. т, 
ячменя - 581,9 тыс. т, гречихи - 64,4 тыс. т, зернобобовых - 82,8 тыс. т и т.д. 
На основе бизнес - ориентированного дивизионального подхода [5], можно 
обосновать перспективные количественные параметры отдельных сегментов 
зернопродуктового подкомплекса с учетом целевой установки обеспечения 
импортозамещения в агропродовольственной сфере РФ. Кроме того, реализуя 
целевой ориентир по удовлетворению внутренних потребностей страны 
(региона) 
в 
хлебопродуктах, 
мясе, 
молоке, 
яйцах 
в 
соответствии 
с 
рациональными медицинскими нормами потребления продовольствия, бизнес - 
ориентированная дивизиональная модель хозяйствования способствует также 
функциональной 
увязке 
деятельности 
всех 
отраслевых 
сегментов 
и 
подразделений зернопродуктового подкомплекса.  
Изложим концептуальную точку зрения перспективного использования 
зерновых 
ресурсов 
(производственное 
использование, 
переработка, 
формирование запасов, сбыт) на примере Орловской области (табл. 4).  
 
4 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
Таблица 2. Уравнения тренда, показатели устойчивости и прогноз объемов 
производства зерна в регионах ЦФО РФ  
 
Регионы 
Уравнения тренда
 
Коэффициент 
устойчивости,  
Прогноз 
валового сбора 
на 2016 г., тыс. т 
Белгоpодская 

)
(
~
t
Y
1885,68 + 47,90 t 
63,54 
2650,7 
Бpянская 

)
(
~
t
Y
609,36 -  15,79 t 
57,93 
689,2 
Владимиpская 

)
(
~
t
Y
235,64 - 11,61 t 
55,26 
179,9 
Воpонежская 

)
(
~
t
Y
2653,20 + 23,48t 
64,48 
3686,5 
Ивановская 

)
(
~
t
Y
180,04 - 12,36 t 
38,15 
115,5 
Калужская 

)
(
~
t
Y
230,48 - 15,23 t 
38,25 
143,9 
Костpомская 

)
(
~
t
Y
133,68 - 9,96 t 
38,98 
55,0 
Куpская 

)
(
~
t
Y
2115,72 + 53,47 t 
61,94 
3166,3 
Липецкая 

)
(
~
t
Y
1716,84 + 33,04 t 
67,74 
2526,2 
Московская 

)
(
~
t
Y
326,04 - 15,82 t 
55,79 
260,7 
Оpловская 

)
(
~
t
Y
1734,56 + 27,11 t 
70,15 
2425,5 
Рязанская 

)
(
~
t
Y
1089,88 - 10,91 t 
67,19 
1255,8 
Смоленская 

)
(
~
t
Y
303,28 - 23,57 t 
24,86 
200,7 
Тамбовская 

)
(
~
t
Y
1804,04 + 24,48 t 
64,59 
2573,6 
Твеpская 

)
(
~
t
Y
249,64 - 21,79 t 
25,12 
94,8 
Тульская 

)
(
~
t
Y
1111,64 - 11,02 t 
69,83 
1225,7 
Яpославская 

)
(
~
t
Y
141,0 - 8,44 t 
48,46 
84,6 
* - за 1990 - 2014 гг. 
Иɫɬɨчɧик: рассчитано по данным Росстата 
 
 
5 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
Таблица 3. Уравнения тренда, показатели устойчивости урожайности 
зерновых культур и прогноз объемов производства зерна в Орловской области 
 
Виды культур 
Уравнения тренда
 
Коэффициент 
устойчивости, 
% 
Прогноз 
урожайности 
на 2016 г., 
ц/га 
Прогноз 
валового 
сбора на 
2016 г., 
тыс. т 
Зерновые всего 

)
(
~
t
Y
23,02 + 0,547 t 
73,04 
30,68 
2425,5 

)
(
~
t
Y
27,016 + 0,279 
73,84 
30,92 
1244,5 
в т.ч. пшеница 
озимая 
t 
пшеница 
яровая 

)
(
~
t
Y
21,48 + 7,08 t 
70,66 
31,39 
62,8 
рожь  

)
(
~
t
Y
21,732 + 0,357 
76,95 
26,73 
14,4 
t 
ячмень  

)
(
~
t
Y
24,79 + 0,215 t 
77,48 
27,80 
581,9 
овёс 

)
(
~
t
Y
19,71+ 0,261 t 
82,72 
23,36 
63,8 
просо 

)
(
~
t
Y
13,32 + 0,475 t 
59,94 
19,97 
0,6 
гречиха 

)
(
~
t
Y
8,024 + 0,186 t 
70,21 
10,63 
64,4 
зернобобовые 

)
(
~
t
Y
17,30 + 0,28 t 
76,09 
21,22 
82,8 
* - за 1990 - 2014 гг. 
 
В основу прогноза потребности в фуражном зерне для обеспечения животных 
концентрированными 
кормами 
положены 
организационно-технологические 
мероприятия авторской концепции развития животноводства, предусматривающей 
увеличение поголовья скота в хозяйствах всех категорий; наращивание объемов 
производства говядины -  на 42,8 , мяса птицы - на 67,4 , молока - на 27,8 , яиц - 
на 27,6 . Основная задача - довести параметры среднедушевого потребления 
продукции, до требуемых, с точки зрения медицины, норм [6,7,8,9].  Расчеты показали, 
что объем производства концентрированных кормов в регионе должен составлять не 
менее 750 тыс. тонн.  
При доведении размера посевной площади зерновых культур до 900 тыс. га 
(значение 1990 г.), потребность в семенах должна составить 252,0 тыс. тонн. 
Использование зерна на продовольственные цели (производство муки и крупы) с учетом 
100  загрузки имеющихся производственных мощностей - 273,2 тыс. тонн, на прочую 
переработку - 111,2 тыс. тонн, средние потери зерновых ресурсов - не более 30 тыс. 
тонн.  
Предполагаемая потребность в зерновых ресурсах Орловской области на 
ближайшую перспективу составит 1416,4 тыс. тонн. 
Сопоставив потребление зерна в области с возможностями его производства, 
можно определить избыток зерна, который подлежит реализации за ее пределы [10,11].  
Исследования показали, что при любом варианте прогноза использования зерна в 
регионе, будет существовать объективная необходимость его вывоза, в т.ч. экспорта. 
По данным Росстата, в 2014 г. вывоз зерна сельскохозяйственными организациями за 
пределы области составил 727,7 тыс. т, в том числе экспорт - 126,6 тыс. т (33,2  по 
ЦФО). Считаем, что для Орловской области также важно развитие логистико - 
дистрибутивных процессов на межрегиональном уровне.  
6 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
Таблица 
4. 
Перспективная 
модель 
развития 
зернопродуктового 
подкомплекса Орловской области на основе бизнес - ориентированного 
дивизионального подхода 
 
Сегмент 
дивизиона 
«Продовольственное 
зерно и продукция его 
переработки» 
Дивизион 
 
Участники/ 
показатели 
«Селекция 
и 
семеноводс
тво» 
«Зернофуражно
е и 
комбикормовое 
производство» 
Валовой сбор, тыс. т 
2500 
5,0 
1500 
Зерновое 
хозяйство 
Производственный потенциал пищевой и 
перерабатывающей промышленности - 600 тыс. т зерна 
в год 
Использование производственных мощностей 100  
Переработка 
Объем производств, 
тыс. т 
- 
 
Комбикорм - 
245,8 
Мука - 115,0;крупа - 
35; хлебобулочные 
изделия - 58,2; прочая 
продукция -  62,8 
Хранение 
Паспортная емкость 
хранения, тыс. т 
1468,6 
Логистика 
Услуги 
Ж/д перевозки, автомобильные перевозки, 
консультационно-информационные службы, 
межрегиональные логистические связи 
Дистрибу
ция 
 
Зерно - 2000 
Объем отгруженной  
продукции (вывоз за 
пределы региона, 
включая экспорт), 
тыс. т 
Потребл
ение 
Показатели 
самообеспеченности 
100  самообеспеченность продовольственным  и 
фуражным зерном, продукцией вторичной и первичной 
переработки зерна 
Иɫɬɨчɧик: составлено авторами 
 
С позиций достижения прогнозных уровней показателей, а также 
совершенствования функциональных процессов в формате системного подхода 
(производство, потребление, переработка, формирование запасов, сбыт и др.) 
автором предложен ряд организационно-технологических и экономических 
мероприятий, 
реализация 
которых 
будет 
способствовать 
развитию 
зернопродуктового подкомплекса в условиях импортозамещения (табл. 5). 
Практическое 
использование 
предлагаемых 
авторами 
направлений 
развития зернопродуктового подкомплекса в контексте реализации стратегии 
импортозамещения в агропродовольственной сфере положительно скажется на 
уровне 
жизни 
населения 
и 
эффективности 
функционирования 
агропромышленного комплекса в целом. 
 
 
 
7 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
Таблица 5. Стратегические мероприятия, способствующие развитию 
зернопродуктового подкомплекса в условиях импортозамещения 
 
 
                             «Продовольственное зерно и продукция его переработки» 
                             «Селекция и семеноводство» 
                             «Зернофуражное и комбикормовое производство» 
Дивизион 
 
 
Сегмент 
 дивизиона 
 
Зерновое 
хозяйство 
Создание 
рациональной 
системы 
селекции 
и 
элитного 
семеноводства; внедрение интенсивных ресурсосберегающих  
технологий; совершенствование структуры посевных площадей; 
государственная 
поддержка 
сельскохозяйственных 
товаропроизводителей; 
привлечение 
инвестиций; 
улучшение 
налогового 
режима; 
формирование 
рациональной 
системы 
страхования; подготовка кадрового потенциала и др. 
 
Переработка 
Реконструкция 
и 
модернизация 
оборудования 
пищевой 
и 
перерабатывающей 
промышленности; 
переход 
организаций 
пищевой и перерабатывающей промышленности на новый 
технологический и производственный уровень, безотходные 
инновационные 
технологии, 
обеспечивающие 
конкурентоспособность 
выпускаемых 
продуктов 
питания; 
повышение 
коэффициента 
использования 
производственной 
мощности; освоение новых форм и методов ведения производства; 
внедрение систем менеджмента качества и безопасности (ISO9000, HASSP); обеспечение квалифицированными   кадрами и др. 
 
Хранение 
Строительство и  реконструкция    элеваторов по  хранению и  
подработке 
зерна; 
 
внедрение 
 
инновационных    
энергосберегающих технологий; подготовка кадров и др. 
 
Логистика 
Разработка  информационной системы  размещения мощностей по 
подработке, хранению и перевалке зерна, увязанной с основными 
товарными потоками, расширением межрегиональных связей, и 
интегрированной 
в 
информационную 
систему 
Минсельхоза 
России; создание на предприятиях эффективных маркетинговых 
служб;  отработка механизма обеспечения поставок зерна и 
продуктов его переработки в регионы, удаленные от мест 
производства, путем применения  льготного тарифа в виде 
понижающих коэффициентов при перевозке железнодорожным 
транспортом; подготовка и переподготовка специалистов и др. 
 
Дистрибуция 
Совершенствование системы закупочных интервенций на рынке 
зерна, 
проводимых 
Объединенной 
зерновой 
компанией; 
содействие развитию выставочной (ярмарочной) деятельности, 
рыночной инфраструктуры и сбытовой торговой сети организаций 
пищевой 
и 
перерабатывающей 
промышленности; 
участие     
хозяйствующих    субъектов в  рекламно-дегустационных   
мероприятиях и  тематических     ярмарках - распродажах    
продукции        отечественных    производителей;   подготовка 
кадров и др. 
Внесение изменений в базовый  Федеральный закон «О зерне» 
разработка государственной отраслевой целевой программы развития зернопродуктового 
подкомплекса 
Потребление 
Развитие 
взаимовыгодного 
 
социально-экономического  
партнерства; доступность продуктов питания; платежеспособность 
населения 
 
БИБЛИОГРАФИЯ 
 
1. Алтухов А.И. Зернопродуктовый 
 подкомплекс 
АПК 
страны: 
проблемы 
становления и развития / А.И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и 
перерабатывающих предприятий. 2015. № 6. С. 2 - 7. 
2. Гуляева Т.И. Устойчивость зернового производства как национальный  
приоритет  обеспечения импортозамещения в агропродовольственной сфере 
8 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь Ϯ0ϭ6, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
/ Т.И. Гуляева, О.В. Сидоренко // Национальные интересы: приоритеты и 
безопасность.  2015. № 34. С. 16 - 26.  
3. Сидоренко О.В. Прогнозирование урожайности зерновых культур в Орловской 
области / О.В. Сидоренко, Т.И. Гуляева // Вестник ОрелГАУ.  2010.   № 4. С.64 
- 68.  
4. Сидоренко О.В. Методические направления комплексного экономического  
анализа хозяйственной деятельности предприятий // Экономический анализ: 
теория и практика. 2004. № 17. С. 37 -39.  
5. Сидоренко О.В. Бизнес - ориентированный дивизиональный подход к 
формированию хозяйственных связей в зернопродуктовом подкомплексе/ 
О.В. Сидоренко // Вестник ОрелГАУ. 2015. № 5. С. 31 -  39; 
6. Гуляева Т.И. Развитие  зернопродуктового подкомплекса в условиях 
реализации  стратегии по импортозамещению  сельскохозяйственной 
продукции и продовольствия / О.В. Сидоренко, Т.И. Гуляева // Аграрная 
Россия.  2016.  № 1.  С.  30-36. 
7. Шарипов С.А. Повышать эффективность использования  зерна / С.А. Шарипов, 
Н.М. Якушкин // АПК: экономика, управление. 2011. № 12. С. 60 -  66. 
8. Парахин Н.В. Кормопроизводство - как база устойчивого развития  
животноводства // Вестник ОрелГАУ. 2008. №2. С. 2 - 3. 
9. Алтухов А.И.  Парадигма продовольственной безопасности  страны в 
современных     условиях // Экономика сельского хозяйства России. 2014. № 
11. С. 4 - 12. 
10. Ильина И.В.   Региональные аспекты устойчивого развития аграрного сектора      
/ И.В. Ильина, О.В. Сидоренко, Е.В.Морозова // Региональная  экономика: 
теория и практика .     2011.   № 24  С.33 - 38.    
11. Чарыкова О.Г. Проблемы формирования инфраструктуры зернового рынка / 
О.Г. Чарыкова, Д.С. Латынин // Экономика, труд, управление в сельском 
хозяйстве.  2013.  № 4.  С. 79 - 80. 
 
9 
 

ʦе̭тник О̬елʧАУ, 3;60Ϳ, Июнь 2016, http://dx.doi.org/10.15217/48484 
 
УДК / UDK 664.1.003.12(470.319):338.439.02 
 
ОЦЕНКА РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА САХАРНОЙ 
ПРОМЫШЛЕННОСТИ ОРЛОВЩИНЫ В УСЛОВИЯХ РЕАЛИЗАЦИИ 
СТРАТЕГИИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ 
THE EVALUATION OF THE RESOURCE POTENTIAL OF SUGAR INDUSTRY 
IN THE OREL REGION REGARDING THE CONDITIONS OF THE IMPORT 
SUBSTITUTION STRATEGY 
 
Калиничева Е.Ю.,* доктор экономических наук, профессор  
Kalinicheva E.Yu., Doctor of Economic Sciences, Professor 
Уварова М.Н., кандидат экономических наук, доцент  
Uvarova M.N., Candidate of Economic Sciences, Associate Professor 
ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, Орел, Россия 
Orel State Agrarian University, Orel, Russia 
E-mail: len-kalinichev@mail.ru 
 
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА 
сахарная промышленность, сахар, выход сахара, эффективность. 
 
KEY WORDS 
sugar industry, sugar, sugar recovery, efficiency. 
 
Одним из основных социально значимых продуктов ежедневного спроса 
является сахар, порог стратегической безопасности по которому составляет 
80. Высокая импортозависимость России стратегически важному продукту 
существенно снижает ее экономическую безопасность, так как огромные объемы 
ежегодных закупок сахара дополнительно усиливают давление на накопление 
валютных ресурсов. В последнее время государство обострило внимание к 
проблемам 
аграрного 
сектора 
экономики. 
Однако, 
несмотря 
на 
предпринимаемые на государственном уровне меры по развитию сельского 
хозяйства, этот сектор находится в неудовлетворительном состоянии, уровень 
продовольственного 
самообеспечения 
не 
удовлетворяет 
имеющиеся 
потребности, что в итоге сказывается на высокой зависимости России от 
импортного продовольствия [1].  Как справедливо замечают Аничин В.Л., 
Середин А.С., подход, ориентированный на продовольственную безопасность 
региона, имеющий хорошо развитый агропромышленный комплекс может 
значительно ограничить перспективы роста производства продовольствия и 
наоборот, ориентация на продовольственную безопасность страны позволяет 
хозяйствующим субъектам верно оценить конъюнктуру рынка и возможности 
расширения деятельности, в определенной степени стимулирует отечественных 
товаропроизводителей [2].  
Функционирование сахарной промышленности с точки зрения значимости 
целесообразно рассматривать с позиции решения социально-экономических 
задач 
и 
производства 
стратегически 
важного 
продукта 
питания, 
обеспечивающего продовольственную безопасность России. Сахар широко 
используется в производстве многих кондитерских и кулинарных изделий, в 
консервной промышленности. Обладая высокой транспортабельностью и 
пригодностью к длительному хранению позволяет формировать национальные 
резервы продовольствия. 
10