Организация и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств. Организация эффективного управления животноводством с применением информационно-аналитической системы "СЕЛЭКС"

 
 
М.Т. МОРОЗ, О.Р. ВАСИЛЬЕВА, А.Н. СТЕПАНОВ 
 
 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ 
КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ) ХОЗЯЙСТВ 
 
Организация эффективного управления 
животноводством с применением информационноаналитической системы «СЕЛЭКС» 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ  
для обучающихся  
по дополнительной профессиональной программе 
профессиональной переподготовки, 
 
направленность (профиль) 
«Мясное скотоводство», «Молочное скотоводство»  
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ  
2023

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙАГРАРНЫЙ 
УНИВЕРСИТЕТ; ООО «РЦ «ПЛИНОР» 
 
М.Т. МОРОЗ, О.Р. ВАСИЛЬЕВА, А.Н. СТЕПАНОВ 
 
 
 
 
 
ОРГАНИЗАЦИЯ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ 
КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ) ХОЗЯЙСТВ 
 
Организация эффективного управления 
животноводством с применением информационноаналитической системы «СЕЛЭКС» 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ  
для обучающихся  
по дополнительной профессиональной программе 
профессиональной переподготовки, 
 
направленность (профиль) 
«Мясное скотоводство», «Молочное скотоводство»  
 
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ  
2023 

УДК 636.084.523 
ББК 45.45 
М 79 
Рецензенты: 
И.А. Балашов, специалист ООО «РЦ «ПЛИНОР» 
Ю.А. Слепченко, директор АО «НПП «ПолиЭко» 
Мороз, М.Т. Организация эффективного управления животноводством с 
применением информационно-аналитической системы «СЕЛЭКС»: учебное 
пособие / М.Т. Мороз, О.Р. Васильева, А.Н. Степанов. – СПб.: СПбГАУ, 2023. – 
88 с.
В учебном пособии рассмотрены вопросы управления производством 
продукции животноводства и селекционно-племенной работой с применением 
информационных 
технологий. 
Основная 
цель 
программной 
обработки 
информации 
– 
совершенствование 
процесса 
управления 
отраслью 
в 
сельхозпредприятиях, в районах и на региональном уровне для повышения 
экономической эффективности молочного животноводства.  
Внутрихозяйственная 
система 
включается 
в 
региональную 
информационную систему управления, с помощью которой обеспечивается 
формирование единого информационного пространства в животноводстве. 
Целью системы «СЕЛЭКС» является оперативное управление отраслью не 
только в хозяйствах, но и в регионе. 
Учебное пособие предназначено для руководителей и специалистов, 
работающих в животноводстве, а также для слушателей курсов повышения 
квалификации, обучающихся по направлению «Применение информационных 
технологий в управлении молочным животноводством и в селекционноплеменной работе» и обучающихся по дополнительной профессиональной 
программе 
профессиональной 
переподготовки 
«Организация 
и 
функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств» по профилям: 
«Молочное скотоводство» и «Мясное скотоводство». 
Рекомендовано к изданию и публикации на печатном и электронном 
носителе для включения в информационные ресурсы университета согласно 
лицензионному договору Учебно-методическим советом СПбГАУ, протокол  
№ 04 от 13.03.2023 года. 
© Мороз М.Т., Васильева О.Р., Степанов А.Н., 2023 
© ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2023

ОГЛАВЛЕНИЕ 
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………... 
4 
ГЛАВА 1.  ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ «СЕЛЭКС»………………. 
6 
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТОЙ…………..…. 
8 
2.1. Оперативное планирование………………………………………….…..... 
9 
2.2. Контроль продуктивности новотельных коров………………………….. 
14 
ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ  ПРОИЗВОДСТВОМ….… 
20 
3.1. Наличие коров в стаде с различными нарушениями……………………. 
21 
3.2. Раздой новотельных коров………………………………………………... 
24 
3.3. Анализ продуктивности стада……………………………………………. 
28 
ГЛАВА 4. КОНТРОЛЬ  ВЫРАЩИВАНИЯ  МОЛОДНЯКА………..….. 
32 
4.1. Влияние живой массы на продуктивность………………………………. 
34 
4.2. Рекомендуемая динамика развития………………………………………. 
35 
4.3. Выходные документы «Селэкс-молодняк»……………………………… 
35 
ГЛАВА 5. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ…………..……… 
45 
ГЛАВА 6. ФРАГМЕНТЫ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ…………..………… 
49 
ГЛАВА 7. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ..……... 
54 
7.1 Влияние производственных параметров стада на экономическую 
эффективность молочного животноводства………………………………….. 
54 
ГЛАВА 8. УПРАВЛЕНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВОМ 
С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННОЙ  СИСТЕМЫ 
(РИАС)………………………………………………………………………….. 
59 
Заключение к главе 8…………………………………………………………... 
65 
ГЛАВА 9. УПРАВЛЕНИЕ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИЕЙ КОРОВ 
И ТЕЛОК………………………………………………………………………... 66 
ЛИТЕРАТУРА………………………………………………………………….. 77 
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………… 78 
3 
 

ВВЕДЕНИЕ 
Развитие молочного животноводства в настоящее время характеризуется 
высоким уровнем развития производственных процессов, внедрением в 
производство прогрессивных технологий, внедрением эффективных приемов 
разведения животных, направленных на увеличение валового производства 
молока. Достижения зоотехнической науки и практики подтверждают, что это 
возможно за счет повышения генетического потенциала животных методами 
селекции, а также созданием оптимальных условий содержания и кормления, 
способствующих его реализации.     
Интенсификация животноводства в условиях России является вполне 
реальной задачей, если соблюдается системный подход к применению рычагов, 
влияющих на производство продукции. Основные усилия при интенсификации 
необходимо направлять на решение следующих проблем: 
 обеспечение 
оптимальных 
условий 
кормления 
и 
содержания 
животных; 
 совершенствование генетического потенциала, направленное на 
улучшение продуктивных и племенных качеств; 
 выращивание молодняка, направленное на реализацию высокой 
продуктивности первотелок и увеличение продолжительности продуктивной 
жизни; 
 наличие высококвалифицированных кадров на сельскохозяйственных 
предприятиях. 
Перечисленные условия должны выполняться одновременно, так как их 
влияние на реализацию генетического потенциала является решающим. 
В последние годы происходит интенсивная закупка за рубежом нетелей и 
телок с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. 
Если необходимые условия содержания и кормления не будут 
обеспечены к моменту завоза животных, максимального эффекта от 
закупленного 
скота 
трудно 
ожидать, 
что 
зачастую 
и 
наблюдается. 
Технологические 
аспекты 
и 
требования 
к 
условиям 
кормления 
высокопродуктивного скота опубликованы в книге «Кормление КРС» [1].  
В настоящем пособии основное место уделяется менеджменту в 
животноводстве с применением информационных технологий. 
Главными 
в 
управлении 
животноводством 
являются 
следующие 
направления:  
 селекционно-племенная работа; 
 производство основной продукции; 
 планирование производства продукции и селекционной работы;   
 управление 
экономическими 
рычагами 
для 
повышения 
эффективности животноводства. 
Все виды деятельности должны опираться на научно обоснованный 
расчет, реально доступный специалистам при использовании информационных 
технологий. Анализ каждого звена в сложных технологических схемах 
4 

управления животноводством, их интеграция в единую систему управления 
является основным требованием к информационно-управляющим системам. 
Как показала практика последних лет, управление будет наиболее 
успешным, 
если 
применять 
информационные 
технологии, 
внедренные 
непосредственно на сельскохозяйственном предприятии, т. е. на первом 
уровне управления. 
Вниманию читателей предлагается характеристика информационноуправляющей системы в животноводстве «СЕЛЭКС», которая предназначена 
для обработки данных первичного зоотехнического и племенного учета. В 
дальнейшем эти данные используются для формирования информационных 
многоуровневых технологий в молочном скотоводстве. Авторский коллектив 
разработчиков (ООО «РЦ «ПЛИНОР») поддерживает оперативную связь с 
каждым 
пользователем 
системы 
«СЕЛЭКС» 
и 
при 
необходимости 
осуществляет адаптацию функционирующих программ к хозяйственным 
условиям [2]. Программный комплекс постоянно развивается, к нему 
подключается дополнительная информация, в которой решаются новые 
проблемы в соответствии с требованиями рынка, а также государственных 
племенных организации Российской Федерации и регионов. 
Следовательно, «СЕЛЭКС» – постоянно изменяющийся и развивающийся 
программный 
комплекс, 
целью 
которого 
является 
информационное 
обеспечение животноводства на всех уровнях:  
 хозяйство; 
 район; 
 область (республика); 
 Российская Федерация в целом. 
На 
уровне 
хозяйства 
решаются 
задачи 
по 
управлению 
производственными, селекционными и экономическими процессами. На более 
высоких уровнях больший удельный вес имеют следующие проблемы 
управления:  
 определение генетической структуры в стадах; 
 составление 
перспективных 
планов 
развития 
молочного 
животноводства. 
Система также обеспечивает информацией, необходимой    для решения 
многих проблем, связанных с оптимизацией использования генетических 
ресурсов. 
Таким образом, в настоящее время реально существует новое 
направление 
в 
отрасли, 
которое 
необходимо 
для 
управления 
сельскохозяйственными предприятиями: «информационные технологии в 
животноводстве». 
Все материалы, изложенные в учебном пособии, посвящены управлению 
животноводством 
с 
использованием 
информационно-аналитических 
технологий. 
5 

ГЛАВА 1.  ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ «СЕЛЭКС» 
Базовой основой информационно-управляющей системы является программный 
комплекс «СЕЛЭКС», который обеспечивает решение следующих задач: 
 Создание базы данных племенных животных; 
 Оперативное управление производством; 
 Оперативное управление селекционно-племенной работой; 
 Выдачу племенных карточек; 
 Определение генетического потенциала животных; 
 Формирование генотипа молодняка; 
 Формирование годовой отчетности; 
 Прогнозирование производства продукции животноводства; 
 Перспективное и текущее планирование; 
 Анализ состояния воспроизводства, продуктивности в стаде; 
 Анализ выращивания молодняка; 
 Экономический анализ эффективности производства;  
 Анализ упущенного дохода в отрасли. 
Комплекс задач, входящих в данную систему, разработан специалистами 
«РЦ «ПЛИНОР» [3]. 
Основным 
объектом 
внедрения 
данной 
программы 
является 
сельскохозяйственное предприятие, для управления которым в программе 
«СЕЛЭКС» существует информация, выдаваемая в оперативном режиме.  
Оперативная информация представлена следующими направлениями: 
а) планы: осеменений, запусков, наблюдений за осемененными коровами, 
ректальных исследований; 
б) списки коров: больных и яловых, запущенных за 75 и более дней, 
необоснованно снизивших удой;  
в) сведения о раздое: 
 распределение коров-первотелок по удою на втором месяце лактации, 
 показатели продуктивности коров в период раздоя, 
 анализ раздоя коров различной племенной ценности и разных 
возрастных категорий, 
 продуктивность коров за первые 100 дней текущей лактации; 
г) анализ состояния в стаде: продуктивности, воспроизводства;  
д) результаты использования быков-производителей в стаде: 
 по продуктивности их дочерей в текущих и законченных лактациях, 
 по оплодотворяющей способности быков. 
Для оперативного управления стадом информацию можно объединить в 
следующие блоки. 
 Оперативное 
планирование 
селекционного 
процесса 
(план 
осеменений, 
контроль 
за 
осемененными 
коровами, 
план 
ректальных 
исследований, список больных и яловых коров, планы запуска коров и т. д.).  
6 

 Контроль за состоянием раздоя новотельных коров (распределение 
коров-первотелок по удою на втором месяце лактации, раздой всех 
новотельных коров, продуктивность новотельных коров от 70 до 100 дня 
лактации, продуктивность новотельных коров первых трех месяцев лактации 
(различной племенной ценности и лактациям). 
 Сводные аналитические документы: 
 анализ продуктивности стада: реализация генетического потенциала в 
конкретных условиях хозяйства, анализ раздоя первотелок по отношению к 
полновозрастным животным, устойчивость лактационной кривой; 
 информация по воспроизводству и искусственному осеменению в 
форме традиционной отчетности с аналитическими данными по индексу 
 осеменения, по дням бесплодия и по потере телят при удлиненном сервиспериоде. 
Анализ работы быков-производителей в хозяйстве: 
 результаты использования быков (удой, жир, белок в молоке дочерей, 
их способность к раздою); 
 оплодотворяющая способность быков по результатам осеменения 
прошлого и текущего года. 
 Оборот стада (форма отчетная). 
 Дополнительные списки: коровы, имеющие аборт; коровы, в молоке 
которых повышенное количество соматических клеток. 
 Формирование любых отчетов по отрасли с применением модуля 
«Структура стада». 
 Формирование отчетов по валовому производству молока, молочного 
жира и белка за отчетный месяц и с нарастающим итогом с начала года. 
 По каждому животному: 
 формирование племенных свидетельств, 
 формирование карточек 2-МОЛ. 
Выходные 
документы 
программы 
«СЕЛЭКС» 
различаются 
по 
функциональному назначению, т. е. часть из них направлена на организацию 
селекционно-племенной работы, а другая – на управление технологическим 
процессом, связанным с производством продуктов животноводства. 
Оба направления предполагают оперативную и годовую обработку, 
соответствующий анализ, причем период оперативной обработки, как правило, 
равен месяцу, но может быть меньше (при получении списков) или больше на 
два и более месяца (при получении планов).  
Период годовой обработки должен совпадать с периодом бонитировки, 
хотя не исключается обработка за предшествующий период и за любые 
промежуточные сроки в течение года. 
Перечень выходных документов содержится в режиме главного меню 
«Запросы», «Отчеты» и в пунктах подменю: «Оперативные таблицы», «Свод 
бонитировки», «Анализ бонитировки», «Комплексный класс», «Карточка 2МОЛ», «Племенное свидетельство». 
7 

ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТОЙ 
Селекционная работа – это совокупность мероприятий, направленных на 
повышение продуктивных качеств сельскохозяйственных животных в стаде и на 
повышение их племенной ценности. 
Основными элементами селекционной работы являются:  
 отбор животных в стаде для формирования племенной группы, в 
которую включаются особи желательного типа с высокой продуктивностью, т. е. 
имеющие наилучший генотип; 
 племенная оценка животных; 
 индивидуальный подбор пар для получения ремонтного молодняка 
следующей генерации, отвечающего требованиям современных технологий. 
Для организации селекционного процесса требуется большое количество 
данных, накапливаемых на первом уровне управления, т. е. в хозяйстве. В 
дальнейшем они являются исходным материалом для формирования баз 
данных по племенным животным. Внедрение селекционных программ будет 
недостаточно эффективным, если отсутствуют базы данных по быкампроизводителям и племенным коровам, объединенные в каждой породе, либо в 
отдельно взятой области, регионе, республике. 
Базы данных должны постоянно обновляться, на их основе следует 
проводить подробный анализ и исследования, а также готовить материал для 
планирования развития отрасли. 
На уровне сельскохозяйственного предприятия основное внимание 
уделяется организации оперативного управления селекционным процессом в 
стаде, а также анализу результатов работы предприятия в целом за год.  
Структура управления селекционно-племенной работой с применением 
информационно-управляющей системы «СЕЛЕКС» представлена на рис. 1. 
Материал, необходимый для реализации управления селекционным 
процессом на уровне хозяйства, содержится в следующих документах. 
8