Учебная (технологическая) практика

 
 
ФАКУЛЬТЕТ АГРОТЕХНОЛОГИЙ, ПОЧВОВЕДЕНИЯ 
И ЭКОЛОГИИ 
 
 
 
 
 
 
УЧЕБНАЯ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ) ПРАКТИКА 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
для обучающихся по направлению подготовки 
35.03.04 Агрономия, 
 
направленность (профиль) «Агрономия» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 
2023 
 
0 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ 
УНИВЕРСИТЕТ 
 
ФАКУЛЬТЕТ АГРОТЕХНОЛОГИЙ, ПОЧВОВЕДЕНИЯ 
И ЭКОЛОГИИ 
 
 
 
 
 
 
 
УЧЕБНАЯ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ) ПРАКТИКА 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
для обучающихся по направлению подготовки 
35.03.04 Агрономия, 
 
направленность (профиль) «Агрономия» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 
2023 
 
1 

УДК 378.147.88 (075.8) 
ББК 74.480.276я7 
        У 91 
 
Рецензенты: 
доктор с.-х. наук, профессор, профессор кафедры технологии производства 
и переработки с.-х. продукции ИБХИ Новгородского государственного 
университета имени Ярослава Мудрого Е.А. Тошкина; 
кандидат биологических наук, доцент кафедры защиты и карантина 
растений ФГБОУ ВО СПбГАУ Я.С. Шапиро. 
 
Учебная 
(технологическая) 
практика: 
учебное 
пособие 
для 
обучающихся по направлению подготовки 35.03.04 Агрономия, направленность 
(профиль) «Агрономия» / Общ. ред. Степановой Т.В., Носевич М.А. – СанктПетербург: СПбГАУ, 2023. – 164 с. 
 
Учебное пособие предназначено в помощь студентам по прохождению 
учебной (технологической) практики и освоению программы по дисциплинам 
«Агрохимия», «Почвоведение с основами геологии», «Кормопроизводство», 
«Системы 
земледелия», 
«Основы 
селекции 
и 
семеноводства», 
«Растениеводство», 
«Методика 
опытного 
дела», 
«Фитопатология 
и 
энтомология», «Плодоводство», «Овощеводство» и «Сельскохозяйственные 
машины». Учебное пособие составлено на основании требований ФГОС ВО по 
направлению подготовки 35.03.04 Агрономия (квалификация (степень) 
«бакалавр») и других нормативных документов. 
 
Рекомендовано к изданию и публикации на электронном носителе для 
последующего включения в информационные ресурсы университета согласно 
лицензионному договору Учебно-методическим советом СПбГАУ, протокол № 
03 от 19 января 2023 г. 
 
 
 
 
 
© Т.В. Степанова, М.А. Носевич,  
    С.Х. Хуаз, М.С. Маричев,  
    Н.А. Донских, А.Б. Никулин,  
    Д.А. Футкарадзе, 
    С.Д. Киру, А.Г. Орлова, О.Г. Рапина, 
    Л.Е. Колесников, О.В. Сергеева, 
    С.Ф. Логинова, А.М. Улимбашев, 
    В.И. Ветушко, 2023 
ISBN 978-5-85983-393-1                       © ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2023 
 
2 

ОГЛАВЛЕНИЕ 
 
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 5 
РАЗДЕЛ I. АГРОХИМИЯ ........................................................................................ 12 
Тема 1. Агрохимическое обследование почв ...................................................... 12 
Тема 2. Методы агрохимических исследований 
................................................. 15 
РАЗДЕЛ II. ПОЧВОВЕДЕНИЕ С ОСНОВАМИ ГЕОГРАФИИ ПОЧВ .............. 20 
Тема 1. Методика заложения почвенного разреза 
.............................................. 21 
Тема 2. Форма описания почвенного разреза ..................................................... 22 
Тема 3. Основные морфологические признаки почв.......................................... 23 
РАЗДЕЛ III. КОРМОПРОИЗВОДСТВО И ЛУГОВОДСТВО .............................. 28 
Тема 1. Определение многолетних злаковых трав по морфологическим 
признакам ................................................................................................................ 28 
Тема 2. Определение многолетних бобовых трав, введённых в культуру, по 
морфологическим признакам 
................................................................................ 32 
Тема 3. Инвентаризация кормовых угодий ......................................................... 36 
Тема 4. Заготовка кормов из многолетних трав 
.................................................. 39 
Тема 5. Организация пастбищного хозяйства ..................................................... 44 
РАЗДЕЛ IV. СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ 
............................................................... 48 
РАЗДЕЛ V ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВА ................................ 56 
Тема 1. Сортовые признаки пшеницы ................................................................. 56 
Тема 2. Сортовые признаки ржи 
........................................................................... 58 
Тема 3. Сортовые признаки овса .......................................................................... 58 
Тема 4. Основные сортовые признаки картофеля .............................................. 60 
Тема 5. Сортовые и посевные качества семян полевых культур ...................... 67 
РАЗДЕЛ VI. РАСТЕНИЕВОДСТВО 
....................................................................... 73 
Тема 1. Определение площади листьев растений и расчет фотосинтетического 
потенциала посева 
.................................................................................................. 73 
Тема 2. Определение биологической урожайности культур узкорядного, 
рядового и широкорядного способов посева ...................................................... 75 
РАЗДЕЛ VII. МЕТОДИКА ОПЫТНОГО ДЕЛА ................................................... 81 
РАЗДЕЛ VIII. ФИТОПАТОЛОГИЯ И ЭНТОМОЛОГИЯ .................................... 88 
 
3 

Тема 1. Основные типы проявления болезней. Сбор и гербаризация 
фитопатологического материала .......................................................................... 88 
Тема 2. Фитосанитарное обследование посевов, насаждений и других 
сельскохозяйственных угодий .............................................................................. 94 
Тема 3. Вредители полевых культур и культур защищенного грунта ............. 99 
РАЗДЕЛ IX. ПЛОДОВОДСТВО 
............................................................................ 118 
Тема 1. Способы размножения плодовых культур 
........................................... 118 
Тема 2. Способы размножения ягодных культур ............................................. 119 
Тема 3. Научные исследования в плодоводстве ............................................... 121 
РАЗДЕЛ X. ОВОЩЕВОДСТВО ............................................................................ 123 
Тема 1. Способы вегетативного размножения овощных культур .................. 123 
Тема 2. Распознавание овощных растений по всходам ................................... 124 
Тема 3. Фазы роста и развития овощных растений, оценка состояния их 
посевов................................................................................................................... 128 
РАЗДЕЛ XI. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ .................................. 131 
Тема 1. Почвообрабатывающие машины .......................................................... 131 
Тема 2. Посевные и посадочные машины ......................................................... 138 
Тема 3. Машины для внесения удобрений ........................................................ 144 
Тема 4. Машины для химической защиты растений 
........................................ 150 
ЛИТЕРАТУРА ......................................................................................................... 157 
ПРИЛОЖЕНИЕ ....................................................................................................... 162 
 
 
 
 
4 

ВВЕДЕНИЕ 
 
Задачи по дальнейшему развитию агропромышленного комплекса России, 
обеспечению большей устойчивости и эффективности сельскохозяйственного 
производства 
требуют 
значительного 
повышения 
качества 
подготовки 
специалистов. 
Ускорение научно-технического процесса, освоение перспективных 
энерго-ресурсосберегающих 
технологий, 
широкое 
внедрение 
научных 
достижений и передового опыта в практику сельскохозяйственных предприятий 
обязывает усилить не только теоретическую, но и научную и практическую 
подготовку специалиста нового типа. 
Вот почему в системе обучения студентов все большую роль играет 
учебная практика. Она развивает у студента способность агрономически 
мыслить, уметь ориентироваться в конкретных природных и хозяйственных 
условиях и правильно решать сложные агрономические вопросы.  
Целями практики является углубление теоретической подготовки и 
формирование практических знаний, умений и навыков по агрономии и 
ознакомление обучающихся с будущей профессиональной деятельностью. 
Практика является основой для последующего изучения дисциплин 
учебного плана, написания курсовых работ и выпускной квалификационной 
работы. Практика обеспечивает подготовку обучающегося к выполнению 
профессиональной 
деятельности, 
формирует 
его 
профессиональное 
мировоззрение и закладывает возможность продолжения профессионального 
обучения. 
Задачами практики являются: 
- 
приобретение 
практических 
навыков 
по 
закладке 
полевых, 
вегетационных, лабораторных опытов различной модификации; 
- 
приобретение навыков по отбору почвенных и растительных 
образцов для агрохимического и биохимического анализа; 
- 
овладение 
методикой 
функциональной 
диагностики 
питания 
растений; 
- 
изучение проведения качественных и количественных химических 
анализов почв и сельскохозяйственной продукции; 
- 
овладение навыками написания, интерпретации, математической 
обработки полученных результатов и оформления их в итоговом отчете; 
- 
овладение методикой ГОСТ 28168-89 «Почвы: отбор проб» и 
современными методами механизированного отбора почв; 
- 
проведение 
агрохимических 
анализов 
почв 
для 
выявления 
плодородия исследуемых участков; 
- 
ознакомление с геологическим строением местности, рельефом, 
растительным и почвенным покровом таёжно-лесной зоны; 
- 
овладение техникой закладки почвенных профилей (разрезов, ям, 
прикопок) и методикой морфологического описания профилей почв в природе; 
 
5 

- 
овладение методикой отбора почвенных образцов из почвенных 
разрезов по профилю почв для их дальнейшего изучения в отобранных образцах 
физико-химических свойств, показателей почвенного плодородия; 
- 
изучение основных видов луговых растений и их хозяйственной 
характеристики; 
- 
определение культурных злаковых и бобовых трав по вегетативным 
признакам; 
- 
изучение методики проведения исследований с многолетними 
травами; 
- 
изучение разнообразия луговых сообществ растений; 
- 
определение типов кормовых угодий; 
- 
изучение приемов инвентаризации кормовых угодий; 
- 
изучение системы ведения пастбищного хозяйства; 
- 
ознакомление с различными технологиями заготовки кормов, 
проведение учета заготовленных кормов; 
- 
овладение 
методиками 
оценки 
природно-территориальных 
комплексов и их пригодности использования в сельском хозяйстве; 
- 
знакомство с формами природно-охранной организации территории 
землепользования; 
- 
изучение принципов и основ применения контурного и контурномелиоративного земледелия на склоновых ландшафтах; 
- 
овладение методикой агроэкологической группировки земель и 
оценки экологического состояния почв с целью повышения агрономической, 
экономической и экологической эффективности звеньев систем земледелия; 
- 
ознакомление с основными методами селекции растений: отбором, 
гибридизацией, индуцированным мутагенезом, полиплоидией, генной и 
клеточной инженерией, очередностью селекционного процесса, а также с 
основами семеноводства полевых культур; 
- 
изучение основных видов сельскохозяйственных растений и их 
биологических особенностей; 
- 
изучение 
методики 
проведения 
исследований 
с 
полевыми 
культурами; 
- 
приобретение 
навыков 
планирования 
сельскохозяйственного 
эксперимента; 
- 
овладение техниками закладки и проведения полевых экспериментов 
с разным размещением вариантов; 
- 
изучение порядка ведения, хранения и проверки документации по 
полевым экспериментам; 
- 
определение целесообразности проведения защитных химических 
мероприятий; 
- 
освоение методик проведения исследований по применению 
пестицидов; 
- 
изучение 
технологий 
выращивания 
посадочного 
материала 
плодовых и ягодных культур в питомнике; 
- 
изучение технологий возделывания плодовых и ягодных культур; 
 
6 

- 
изучение 
технологий 
производства 
овощей 
в 
открытом 
и 
защищенном грунте; 
- 
приобретение 
практических 
навыков, 
а 
также 
опыта 
самостоятельной 
профессиональной 
деятельности 
в 
подготовке 
сельскохозяйственных машин к работе; 
- 
изучение устройства и регулировок сельскохозяйственных машин. 
 
В результате прохождения учебной практики обучающийся должен 
освоить следующие компетенции и индикаторы:  
ОПК-1. Способен решать типовые задачи профессиональной деятельности 
на основе знаний основных законов математических и естественных наук с 
применением информационно-коммуникационных технологий: 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 
Демонстрирует 
знание 
основных 
законов 
математических, 
естественнонаучных и общепрофессиональных дисциплин, необходимых для 
решения типовых задач в области агрономии. 
ИД-2 
Использует 
знания 
основных 
законов 
математических 
и 
естественных наук для решения стандартных задач в агрономии. 
ИД-3 Применяет информационно-коммуникационные технологии в 
решении типовых задач в области агрономии. 
ОПК-2. Способен использовать нормативные правовые акты и оформлять 
специальную документацию в профессиональной деятельности 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Владеет методами поиска и анализа нормативных правовых 
документов, 
регламентирующих 
различные 
аспекты 
профессиональной 
деятельности в области сельского хозяйства; 
ИД-2 
Соблюдает 
требования 
природоохранного 
законодательства 
Российской Федерации при производстве продукции растениеводства; 
ИД-3 Использует нормативные правовые документы, нормы и регламенты 
проведения работ в области растениеводства; 
ИД-4 Оформляет специальные документы 
для 
осуществления 
производства, переработки и хранения продукции растениеводства; 
ИД-5 
Ведет 
учетно-отчетную 
документацию 
по 
производству 
растениеводческой продукции, книгу истории полей, в том числе в электронном 
виде. 
ОПК-3 Способен создавать и поддерживать безопасные условия 
выполнения производственных процессов. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Владеет методами поиска и анализа нормативных правовых 
документов, регламентирующих вопросы охраны труда в сельском хозяйстве; 
ИД-2 Выявляет и устраняет проблемы, нарушающие безопасность 
выполнения производственных процессов; 
ИД-3 Проводит профилактические мероприятия по предупреждению 
производственного травматизма и профессиональных заболеваний. 
 
7 

ОПК-4. Способен реализовывать современные технологии и обосновывать 
их применение в профессиональной деятельности. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Использует материалы почвенных и агрохимических исследований, 
прогнозы развития вредителей и болезней, справочные материалы для 
разработки элементов системы земледелия и технологий возделывания 
сельскохозяйственных культур; 
ИД-2 Обосновывает элементы системы земледелия и технологии 
возделывания сельскохозяйственных культур применительно к почвенноклиматическим 
условиям 
с 
учетом 
агроландшафтной 
характеристики 
территории. 
ОПК-5. 
Способен 
к 
участию 
в 
проведении 
экспериментальных 
исследований в профессиональной деятельности. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Под руководством специалиста более высокой квалификации 
участвует в проведении экспериментальных исследований в области агрономии; 
ИД-2 Использует классические и современные методы исследования в 
агрономии. 
 
ПК-3. Способен обосновать выбор сортов сельскохозяйственных культур 
для конкретных условий региона и уровня интенсификации земледелия. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Определяет соответствие условий произрастания требованиям 
сельскохозяйственных культур (сортов); 
ИД-2 
Определяет 
соответствие 
свойств 
почвы 
требованиям 
сельскохозяйственных культур (сортов); 
ИД-3 Владеет методами поиска сортов в реестре районированных сортов. 
ПК-4. Способен разработать рациональные системы обработки почвы в 
севооборотах с учетом почвенно-климатических условий и рельефа территории 
для создания оптимальных условий для роста и развития сельскохозяйственных 
культур и сохранения плодородия почвы. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Демонстрирует знания типов и приемов обработки почвы, 
специальных приемов обработки при борьбе с сорной растительностью; 
ИД-2 Определяет набор и последовательность реализации приемов 
обработки почвы под различные сельскохозяйственные культуры для создания 
заданных свойств почвы с минимальными энергетическими затратами; 
ИД-3 Комплектует агрегаты для обработки почвы в севооборотах. 
ПК-5. 
Способен 
разработать 
технологии 
посева 
(посадки) 
сельскохозяйственных культур с учетом их биологических особенностей и 
почвенно-климатических условий. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Определяет схему и глубину посева (посадки) сельскохозяйственных 
культур для различных агроландшафтных условий; 
 
8 

ИД-2 Определяет качество посевного материала с использованием 
стандартных методов; 
ИД-3 Рассчитывает норму высева семян на единицу площади с учетом их 
посевной годности; 
ИД-4 Составляет заявки на приобретение семенного и посадочного 
материала исходя из общей потребности в их количестве; 
ПК-6. Способен разработать экологически обоснованные системы 
применения удобрений с учетом свойств почвы и биологических особенностей 
растений для обеспечения сельскохозяйственных культур элементами питания, 
необходимыми для формирования запланированного урожая, сохранения 
(повышения) плодородия почвы. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Выбирает оптимальные виды удобрений под сельскохозяйственные 
культуры с учетом биологических особенностей культур и почвенноклиматических условий; 
ИД-2 Рассчитывает дозы удобрений (в действующем веществе и 
физической массе) под планируемую урожайность сельскохозяйственных 
культур с использованием общепринятых методов; 
ИД-3 Составляет план распределения удобрений в севообороте с 
соблюдением научно обоснованных принципов применения удобрений и 
требований экологической безопасности; 
ИД-4 Составляет заявки на приобретение удобрений исходя из общей 
потребности в их количестве. 
ПК-7. 
Способен 
разработать 
экологически 
обоснованные 
интегрированные системы защиты растений с учетом прогноза развития 
вредных объектов и фактического фитосанитарного состояния посевов для 
предотвращения потерь урожая от болезней, вредителей и сорняков. 
Индикаторами компетенции являются: 
ИД-1 Выбирает оптимальные виды, нормы и сроки использования 
химических и биологических средств защиты растений для эффективной борьбы 
с сорной растительностью, вредителями и болезнями; 
ИД-2 Учитывает экономические пороги вредоносности при обосновании 
необходимости применения пестицидов; 
ИД-3 Использует энтомофаги и акарифаги в рамках биологической защиты 
растений; 
ИД-4 Реализует меры по обеспечению карантинной фитосанитарной 
безопасности в соответствии с законодательством Российской Федерации в 
области фитосанитарной безопасности; 
ИД-5 Подбирает средства и механизмы для реализации карантинных мер. 
ПК-8. Способен разработать технологии уборки сельскохозяйственных 
культур, послеуборочной доработки сельскохозяйственной продукции и 
закладки ее на хранение, обеспечивающих сохранность урожая. 
Индикаторами компетенции являются: 
 
9