Комплексный анализ хозяйственной деятельности

 
 
 
Д.Г. БАДМАЕВА  
 
 
 
 
КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ  
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
 
для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 
Экономика, направленность (профиль) подготовки  
«Аграрная экономика» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 
2022 

 
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ 
УНИВЕРСИТЕТ 
 
Д.Г. БАДМАЕВА 
 
 
 
 
КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ  
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
 
для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 
Экономика, направленность (профиль) подготовки  
«Аграрная экономика» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 
2022 

 
 
УДК 330 
ББК 65.053 
        Б15 
 
Рецензенты: 
кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и бухгалтерского 
учета ФГБОУ ВО СПбГАУ О.О. Андреева; 
кандидат экономических наук, доцент, главный бухгалтер ООО «РефРосТранс» 
И.А. Миронова 
 
Бадмаева, Д.Г. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: 
учебное пособие / Д.Г. Бадмаева. – СПб.: СПбГАУ. –  2022. – 126 с. 
 
Учебное пособие разработано в соответствии с программой учебной 
дисциплины 
«Комплексный 
анализ 
хозяйственной 
деятельности» 
и 
предназначено для обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 
Экономика, направленность (профиль) «Аграрная экономика». 
Целью 
учебного 
пособия 
является 
получение 
у 
обучающихся 
практических знаний в области аналитической работы; развитие умений 
обработки 
аналитической 
информации, 
характеризующей 
деятельность 
современной организации; приобретение навыков работы с экономическими 
цифровыми данными, чтения финансовых отчетов организаций, обобщения и 
интерпретации экономических показателей их имущественного и финансового 
положения, оценки финансовых результатов хозяйственной деятельности.   
По каждому разделу дисциплины представлен краткий лекционный 
материал курса с изложением методических приемов анализа хозяйственной 
деятельности, 
представлены 
практические 
примеры 
анализа 
ресурсов, 
эффективности их использования, оценки финансовых результатов деятельности 
и диагностики финансового состояния организации. 
 
Рекомендовано к изданию и публикации на электронном носителе для включения в 
информационные ресурсы университета согласно лицензионному договору Учебнометодическим советом СПбГАУ, протокол № 04 от 01 апреля 2022 года 
 
   © Бадмаева Д.Г., 2022  
                 © ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2022 

 
ОГЛАВЛЕНИЕ 
ВВЕДЕНИЕ .............................................. 
4 
Раздел 
1. 
Анализ 
сельскохозяйственного 
рынка 
и 
уровня 
производственного потенциала предприятия 
...................... 
7 
1.1. Анализ сельскохозяйственного рынка 
......................... 
7 
1.2. Анализ производственного потенциала и земельных ресурсов 
....... 
16 
1.3. Анализ трудовых ресурсов и использования фонда заработной платы . 
21 
1.4. Анализ формирования и использования основных производственных 
фондов ................................................. 
32 
1.5. Анализ формирования и использования материальных ресурсов 
предприятия 
.............................................. 
41 
Раздел 2. Анализ выполнения программы производства и реализации 
продукции предприятия 
.................................... 
48 
2.1. Анализ выполнения производственной программы по растениеводству 
. 
48 
2.2. Анализ выполнения производственной программы по животноводству . 
56 
2.3. Анализ работы промышленных, подсобных, вспомогательных, 
обслуживающих производств 
.................................. 
64 
Раздел 3. Анализ объемов производства и продаж продукции, расходов 
и доходов, уровня рентабельности 
............................. 
70 
3.1. Анализ объемов производства и продаж продукции 
............... 
70 
3.2. Анализ расходов и затрат на производство, себестоимости производства 
и реализации продукции (работ, услуг) 
........................... 
78 
3.3. Анализ доходов и финансовых результатов деятельности организации 
.. 
90 
3.4. Анализ рентабельности производства и продаж продукции 
.......... 
95 
Раздел 4. Анализ финансового состояния и финансовой устойчивости 
организации. Критерии оценки и диагностики банкротства 
......... 
102 
4.1. Анализ финансового состояния организации 
................... 
102 
4.2. Анализ финансовой устойчивости и деловой активности организации 
. 
108 
4.3. Система критериев и методов для оценки и диагностики банкротства 
организации 
............................................. 
115 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................... 
122 
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 
......................... 
123 
 
3 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 
В соответствии с учебным планом и учебным графиком подготовки 
бакалавров, обучающихся по образовательной программе по направлению 
подготовки 38.03.01 Экономика, профиль «Аграрная экономика» дисциплина 
«Комплексный анализ хозяйственной деятельности» изучается в 6–7 семестрах. 
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы / 144 часа. 
Комплексный анализ хозяйственной деятельности как учебная дисциплина 
имеет код Б1.В.11 и относится к вариативной части Блока 1. Дисциплины 
(модули).  
Обучение в системе высшего образования на настоящем этапе требует от 
современного студента систематического проведения самостоятельной работы, 
направленной на углубленное изучение лекционных материалов и расширение 
круга теоретических знаний по каждой учебной дисциплине. 
Целью освоения дисциплины «Комплексный анализ хозяйственной 
деятельности» 
является 
формирование 
компетенции 
обучающегося 
в 
организации аналитической работы с информационными источниками и 
цифровыми данными, способствующей развитию творческого потенциала, 
проведению анализа и оценки экономической информации, необходимой для 
обеспечения эффективного руководства деятельностью организации. 
Закрепление теоретических основ экономического анализа и освоение 
навыков и умений проведения углубленного анализа деятельности рыночного 
субъекта в рамках учебной дисциплины «Комплексный анализ хозяйственной 
деятельности» 
призвано 
способствовать 
активизации 
индивидуального 
мышления обучающихся, развитию их творческих способностей и личностного 
потенциала, 
выработке 
аналитических 
способностей 
разрабатывать 
и 
обосновывать эффективные управленческие решения. 
Дисциплина участвует в формировании следующих компетенций 
выпускников и индикаторов их достижения: 
1) ОПК-3. Способен анализировать и содержательно объяснять природу 
экономических процессов на микро- и макроуровне:  
И-2. Анализирует и содержательно объясняет текущие процессы, 
происходящие в мировой и отечественной экономике. 
2) ПК-1. Способность анализировать текущие тенденции на мировом и 
отечественном сельскохозяйственном рынках: 
И-1. Понимает факторы и индикаторы состояния, развития мирового и 
отечественного сельскохозяйственного рынка. 
3) ПК-2. Способность осуществлять анализ финансово-хозяйственной 
деятельности сельскохозяйственной организации: 
И-2. – Применяет методы экономического анализа деятельности 
сельскохозяйственных предприятий. 
4) ПК-3. Способность проводить оценку эффективности и рисков ведения 
сельского хозяйства в конкретных экономических условиях на основе 
научных подходов: 
4 
 

И-3. Способен организовать процесс управления рисками в организации с 
учетом законодательства РФ и отраслевых стандартов. 
 
В результате освоения компетенции (ОПК-3) обучающийся должен: 
Знать основные текущие процессы, происходящие в мировой и 
отечественной экономике; 
Уметь анализировать социально-экономические проблемы и процессы, 
происходящие в обществе, и прогнозировать возможное их развитие в будущем 
с применением изучаемых теоретических моделей; 
Владеть методами построения на основе описания экономических 
процессов и явлений эконометрической модели с применением изучаемых 
теоретических моделей; приемами представления результатов аналитической 
работы. 
 
В результате освоения компетенции (ПК-1) обучающийся должен: 
Знать факторы и индикаторы, необходимые для анализа и оценки 
тенденций на мировом и отечественном сельскохозяйственном рынках; 
Уметь использовать исходные данные для анализа состояния и развития 
мирового и отечественного сельскохозяйственного рынка; 
Владеть навыками анализа индикаторов и выполнения расчетов по оценке 
факторов развития мирового и отечественного сельскохозяйственного рынка. 
 
В результате освоения компетенции (ПК-2) обучающийся должен: 
–   знать методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности 
сельскохозяйственной организации; 
– 
уметь 
анализировать 
финансово-хозяйственную 
деятельность 
сельскохозяйственных предприятий; 
– 
владеть 
методами 
экономического 
анализа 
деятельности 
сельскохозяйственных предприятий. 
 
В результате освоения компетенции (ПК-3) обучающийся должен: 
– знать научные подходы к оценке эффективности и рискованности 
ведения сельского хозяйства с учетом требований законодательства РФ и 
отраслевых стандартов; 
– уметь организовать процесс управления сельскохозяйственными 
рисками в конкретных экономических условиях; 
– владеть методами анализа и оценки эффективности и рисков ведения 
сельского хозяйства. 
 
Полное и глубокое освоение перечисленных общепрофессиональных и 
профессиональных компетенций и индикаторов учебной дисциплины позволит 
обучающимся приобрести необходимые практические знания в сфере 
проведения аналитических расчетов, выполнения комплексного анализа 
результатов хозяйственной деятельности предприятия и оценки его состояния, 
5 
 

освоить 
умения 
и 
навыки 
организации 
аналитической 
работы 
на 
сельскохозяйственном предприятии. 
Для решения поставленных задач в учебном пособии предусмотрены 
четыре раздела.  
Первый 
раздел 
посвящен 
анализу 
сельскохозяйственного 
рынка, 
исследованию уровня производственного потенциала предприятия и оценке 
эффективности его использования.  
Второй раздел нацелен на освоение методики анализа выполнения 
производственной программы в отрасли растениеводства и животноводства, 
исследование методов анализа работы промышленных и вспомогательных 
производств на предприятии. 
 Положения третьего раздела позволяют изучить методику анализа 
объемов производства и продажи продукции в целом на сельскохозяйственном 
предприятии, выполнить анализ показателей доходов и расходов, дать оценку 
рентабельности деятельности организации.  
В четвертом разделе рассматриваются методы анализа финансового 
состояния и финансовой устойчивости предприятия, раскрывается система 
показателей диагностики потенциального банкротства, представлен анализ 
деловой активности хозяйственной деятельности организации. 
Особенностью разделов пособия является наличие конкретных примеров 
решения аналитических задач, что позволяет обеспечить эффективное усвоение 
теоретических знаний учебной дисциплины, приобрести практические навыки и 
умения выполнять экономические расчеты и организовать выполнение 
аналитической работы. 
 
   
 
 
 
6 
 

Раздел 1. Анализ сельскохозяйственного рынка и уровня 
производственного потенциала предприятия  
1.1. Анализ сельскохозяйственного рынка 
 
Формой существования товарного производства, соединения рабочей силы 
и средств производства в условиях товарно-денежных отношений, является 
рынок [40, с. 78].  
Рынок представляет сферу товарного обмена, где имеет место конкретная 
хозяйственная деятельность по продвижению товаров и услуг от производителей 
до потребителей; где возникают и реализуются отношения, связанные с 
процессом купли-продажи. Это универсальный механизм, обеспечивающий 
подчинение интересов изготовителя интересам потребителя и одновременно 
более точно выявляющий общественные потребности [25, с. 243]. 
На рынке в полной мере реализуется совокупность экономических 
отношений между субъектами по поводу движения товаров и денег, 
основывающихся на взаимном согласии, эквивалентности и конкуренции. 
В зависимости от назначения и сущностного содержания выделяют 
различные виды рынка (рис. 1.1). 
 
Основные признаки и виды рынков 
Средства 
Отраслевое 
назначение 
производства 
Товары 
Предметы труда 
Рынки: 
Рынки: 
Рынки: кормов;  
Рынки: 
сельскохозяйнедвижимости; 
семян; 
ственный; 
автомобилей; 
земельный;  
удобрений; 
строительный; 
труда;  
ценных бумаг; 
ядохимикатов; 
промышленности; 
лизинга; 
одежды; 
стройматериалов; 
рынок услуг 
информационных 
зерна; 
запасных частей; 
(банковских, 
технологий 
 молока; 
нефтепродуктов 
транспортных, 
овощей  
и др. 
и др. 
образовательных, 
и др. 
проч.) и др.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рис. 1.1. Виды рынков по их основным признакам 
 
Сельскохозяйственный рынок как место реализации экономических 
отношений можно рассматривать в узком понимании и в более широком его 
представлении. С первой точки зрения сельскохозяйственный рынок – это 
специализированный 
рынок, 
на 
котором 
осуществляется 
продажа 
сельскохозяйственной продукции в соответствии с перечнем, определенным 
уполномоченным 
Правительством 
Российской 
Федерации 
федеральным 
7 
 

органом исполнительной власти [1]. В данном случае сельскохозяйственный 
рынок – это определенная торговая площадка (место), где происходит 
непосредственная розничная и оптовая купля-продажа сельскохозяйственной 
продукцией. 
В широком рассмотрении сельскохозяйственный рынок – это сфера 
взаимодействий различных хозяйствующих субъектов, предназначенная для 
проявления 
их 
бизнес-предпринимательской 
деятельности 
и 
деловой 
активности.  К сельскохозяйственным товаропроизводителям относятся все 
рыночные 
субъекты, 
занятые 
в 
производстве 
и 
реализации 
сельскохозяйственной продукции (работ и услуг). Сегодня к ним относятся 
сельскохозяйственные организации, крестьянско-фермерские хозяйства, личные 
подсобные хозяйства и индивидуальные предприниматели. 
Любой предприниматель как хозяйствующий субъект может и должен 
рассматриваться как некая система, инициирующая потоки ресурсов и 
преобразующая их в продукцию или услуги, предложение на рынок и реализация 
которых обеспечивают достижение основных целей, определяющих и 
оправдывающих факт создания и функционирования данного субъекта. 
Предпринимательская деятельность субъектов сельскохозяйственного 
рынка осуществляется в условиях неопределенности, неустойчивости и риска. 
Неопределенность имеет место не в результате незнания предпринимателем 
того, к чему он стремится, или плохого ориентирования в окружающей среде, а 
потому, что постоянно меняются условия хозяйственной деятельности, меняется 
поведение рыночных субъектов, что требует постоянной диверсификации 
производственной деятельности. Неустойчивость проистекает из того, что ни 
одна тенденция не продолжается слишком долго. В современных условиях 
динамично изменяющейся среды нет ничего постоянного – все циклично: за 
взлетом следует замедление или падение деловой активности, затем вновь 
начинается оживление [35, с. 111]. 
Экономические субъекты, действующие на сельскохозяйственных рынках, 
осуществляют свою хозяйственную деятельность в соответствии с рыночными 
законами, 
постоянно 
вступая 
в 
различные 
взаимоотношения 
с 
государственными органами, финансовыми институтами, потенциальными 
контрагентами, прочими юридическими и физическими лицами. Государство 
призвано создавать так называемые «правила игры» на рынке, выступать 
гарантом защиты интересов рыночных предпринимателей, поддерживать и 
развивать рыночную инфраструктуру. 
Каждый сельскохозяйственный товаропроизводитель сталкивается с 
необходимостью решения трех основных вопросов: Что производить? Как 
производить? Сколько производить? В условиях рыночной среды решение этих 
вопросов осуществляется с помощью изучения, анализа и оценки элементов 
рынка: спроса, предложения, цены, конкуренции. Анализ данных элементов 
выполняется непосредственно в рамках маркетингового анализа, цель которого 
заключается 
в 
детальном 
исследовании 
отдельно 
взятого 
рынка 
сельскохозяйственной продукции и складывающейся рыночной конъюнктуры. 
8 
 

Для анализа состояния и развития сельскохозяйственного рынка 
используются разнообразные приемы и методы исследования. Наиболее 
распространенным методом является построение аналитических таблиц на 
основе динамического анализа (табл. 1.1). 
Таблица 1.1. Основные показатели рынка сельскохозяйственной 
продукции России [7] 
Показатели 
Годы 
1990 
2010 
2015 
2016 
2017 
2018 
2019 
2020 
260 
2462 
4795 
5119 
5119 
5348 
5801 
6469 
Стоимость валовой 
продукции сельского 
хозяйства, млрд руб. 
116,7 
61 
104,8 
120,7 
135,5 
113,3 
121,2 
133,5 
Валовой сбор 
зерновых, млн т 
30,8 
21,1 
33,6 
22,5 
21,7 
22,4 
22,1 
19,6 
Валовой сбор 
картофеля, млн т 
10,3 
12,1 
16,1 
13,2 
13,6 
13,7 
14,1 
13,9 
Валовой сбор овощей, 
млн т 
10,1 
7,2 
9,5 
9,8 
10,3 
10,6 
10,9 
11,2 
Производство мяса 
скота и птицы, млн т 
55,7 
31,5 
29,9 
29,8 
30,2 
30,6 
31,4 
32,2 
Производство молока 
млн т 
47,5 
40,7 
42,5 
43,5 
44,8 
44,9 
44,9 
44,9 
Производство яиц, 
млрд шт. 
 
Судя по данным таблицы 1.1, за прошедшие тридцать лет производство 
отдельных видов сельскохозяйственной продукции существенно сократилось: 
валовый сбор картофеля упал на 36,4%, производство молока уменьшилось на 
42,2%, производство яиц снизилось на 5,5%.  
Вместе с тем стоимостная оценка валовой продукции сельского хозяйства 
страны увеличилась за исследуемый период в разы, что, конечно, в первую 
очередь было обусловлено изменением масштаба цен и разрастанием 
инфляционных процессов в экономике.  
Отметим, что практически по всем видам продукции, за исключением 
овощей, в течение двадцати переходных лет наблюдалось резкое сокращение 
производства объемов продукции. Начиная с 2010 г. в сельскохозяйственной 
отрасли 
страны 
намечаются 
положительные 
тенденции 
увеличения 
производства сельскохозяйственной продукции. При этом наибольший прирост 
производства за последние десять лет произошел в зерновой отрасли: объем 
производства зерна за данный период вырос более чем в два раза. Динамика 
изменения производства других видов продукции проиллюстрирована на 
рисунке 1.2. 
 
 
 
 
 
9