Ботаника. Раздел: Растительные ткани

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего 
образования 

«Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины» 

 
 

Кафедра кормления и гигиены животных 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Н.Д. Виноградова, Ю.Р. Сафиулова 

БОТАНИКА 

Раздел: Растительные ткани 

 

учебно-методическое пособие для лабораторных занятий 
и самостоятельной работы 

 
 

для обучающихся по направлению подготовки 
06.03.01 «Биология» 

 
 

очной формы обучения 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург 

 

2021

УДК 58 (075.8) 
 
Виноградова Н.Д. Ботаника. Раздел: Растительные ткани : учебнометодическое пособие для лабораторных занятий и самостоятельной работы 
для обучающихся по направлению подготовки 06.03.01 «Биология», очная 
форма обучения / Н.Д. Виноградова, Ю.Р. Сафиулова ; МСХ РФ, 
СПбГУВМ. – Санкт-Петербург : ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2021. – 44 с. 
 
  
 Рецензент: 
В.А. Трушкин – доцент, кандидат ветеринарных наук, декан факультета 
Биоэкологии 
Санкт-Петербургского 
государственного 
университета 
ветеринарной медицины. 
 
 
В представленном учебно-методическом пособии обобщены учебные 
материалы по истории изучения растительных тканей, классификации 
растительных тканей, особенностям строения и функциям растительных 
тканей. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с ФГОС 
по направлению подготовки 06.03.01 «Биология», рабочей программой по 
дисциплине «Ботаника» и предназначено для лабораторно-практических 
занятий и самостоятельной работы, позволяет закрепить теоретические 
знания и сформировать требуемые компетенций. 
 
 
Утверждено и рекомендовано к изданию Методическим советом ФГБОУ ВО 
СПбГУВМ (протокол № 1 от 27 января 2021 г.). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

© Виноградова Н.Д., 

 

© Сафиулова Ю.Р. 

 

© ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2021 

 
 
 
 
 
 

2

Содержание 
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………… 
4 

1     ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙ…………..        6 

2     КЛАССИФИКАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙ……………..        8 

3     ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ…………………………………...        9 

3.1 Верхушечные (апикальные) меристемы…………………………..      10 

3.2 Боковые (латеральные) меристемы………………………………..      10 

3.3 Вставочные (интеркалярные) меристемы…………………………      11 

3.4 Раневые (травматические) меристемы ……………………………      12 

4     ОСНОВНЫЕ ТКАНИ………………………………………………       13 

4.1 Ассимиляционная ткань (хлоренхима)……………………………      13 

4.2 Вентиляционная ткань (аэренхима)……………………………….       15 

5     ЗАПАСАЮЩИЕ ТКАНИ………………………………………….       16 

6     ВЫДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ……………………………………...       17 

6.1 Выделительные ткани внешней секреции………………………...       17 

6.2 Выделительные ткани внутренней секреции …………………….       20 

7     ПОКРОВНЫЕ ТКАНИ……………………………………………..      21 

7.1 Первичная ткань (эпидерма)……………………………………….       21 

7.2 Эпиблема (ризодерма)……………………………………………...       26 

7.3 Пробковый камбий (перидерма)…………………………………...      27 

7.4 Корка (ритидом)…………………………………………………….       28 

8     МЕХАНИЧЕСКИЕ ТКАНИ………………………………………..      29 

8.1 Колленхима………………………………………………………….      30 

8.2 Склеренхима………………………………………………………...      31 

8.3 Склереиды …………………………………………………………..      32 

9     ПРОВОДЯЩИЕ ТКАНИ…………………………………………...      33 

9.1 Ксилема……………………………………………………………...       33 

9.2 Флоэма……………………………………………………………….      34 

10 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА……………………………………….       37 

11 ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТ…………………………………….      42 

12 ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ………...       44 

 
 

3

ВВЕДЕНИЕ 

 

Клетки вегетативных тел большинства водорослей (протоктисты) 

сравнительно мало различаются между собой по строению и функциям. Это 

объясняется однородностью среды их обитания. Однако у большинства 

наземных растений клетки тела неодинаковы по своим функциям, строению 

и отчасти происхождению. Эта разнородность возникла и закрепилась в 

процессе приспособления растений к различиям воздушной и почвенной 

сред. 

Системы клеток, структурно и функционально сходные друг с другом и 

обычно имеющие общее происхождение, получили название тканей. 

Ткани имеются почти у всех растений. Нет их только у части 

моховидных (большинство печеночников). В отличие от животных растения 

растут и образуют новые клетки, ткани, органы на протяжении всей жизни, т. 

е. относятся к организмам с открытым ростом. Индивидуальное развитие 

растений начинается со стадии зародыша. Большинство клеток зародыша 

обладает, 
так 
называемой, 
меристематической 
активностью, 
т.е. 

способностью к делению. Часть из них сохраняет эту способность в течение 

всей жизни. Они получили название инициальных клеток, или инициалей. 

Другая часть клеток, постоянно возникающих в процессе деления инициалей, 

получила название производных. Эти клетки обычно делятся один или два 

раза и начинают дифференцироваться в специализированные, обычно 

лишенные способности к делению, типы клеток. 

Сам процесс дифференцировки — это превращение инициалей и их 

производных 
в 
специализированные 
клетки, 
выполняющие 
строго 

определенные     функции. 
Дифференцировка 
касается, 
прежде     всего, 

качественных особенностей клеток, но происходит на фоне различных 

количественных процессов, в частности роста. В результате меристемы дают 

начало, так называемым, постоянным тканям, клетки которых лишены 

способности к делению. В процессе дифференцировки возникают очень 

серьезные различия между первоначально сходными клетками (рис. 1). При 

4

 этом изменяется не только строение, но и их функциональные свойства. 
Обычно дифференцировка необратима. Лишь в некоторых случаях, когда 

специализация зашла не слишком далеко, клетки постоянных тканей могут 

вновь приобретать меристематическую активность, т. е. становиться вновь 

меристемами. На ход дифференцировки оказывают влияние вещества, 

выполняющие роль гормонов (фитогормоны). 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 1. Модель дифференцировки клеток. Из однородных меристематических клеток (в центре) 
могут образовываться различные клетки постоянных тканей: 

1 — паренхимные; 2 — эпидермальные; 3 — ситовидные трубки и клетки-спутники; 4 — 
членики сосудов; 5 — трахеиды; 6 — склеренхимные волокна; 7, 8 — склереиды; 9 — колленхима 

 
 

Существуют различные классификации тканей. Все они достаточно 

условны и используются по преимуществу для удобства обзора и с целью 

облегчения обучения. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5