Цитология, эмбриология и общая гистология

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 

 

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ  

И ОБРАЗОВАНИЯ 

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  

УНИВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ 

 

 
 
 
 
 
 

Мкртчян М.Э., Сафронов Д.И., Таймусова Э.Н. 

 
 

 
 

ЦИТОЛОГИЯ, ЭМБРИОЛОГИЯ,   

ОБЩАЯ ГИСТОЛОГИЯ 

 
 

Учебно-методическое пособие  

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

Санкт-Петербург 

2022 

УДК 611.013/.018(075.8) 

 

      
 

Авторы: 

Мкртчян М.Э. – д.в.н., доцент, зав. кафедрой биологии, экологии  

и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Сафронов Д.И. – к.в.н., доцент кафедры биологии, экологии  

и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Таймусова Э.Н. – к.в.н., старший преподаватель кафедры биологии,  

экологии и гистологии ФГБОУ ВО СПбГУВМ 

 

Рецензенты: 

Щипакин М.В. – д.в.н., доцент, зав. кафедрой анатомии животных  

ФГБОУ ВО СПбГУВМ; 

Иванов И.С. – к.в.н., доцент, декан факультета ветеринарной медицины 

ФГБОУ ВО Удмуртский государственный аграрный университет 

 

 
 

Мкртчян, М.Э. Цитология, эмбриология и общая гистология : учебно
методическое пособие / М.Э. Мкртчян, Д.И. Сафронов, Э.Н. Таймусова ; 
МСХ РФ, СПбГУВМ. – Санкт-Петербург: Изд-во СПбГУВМ, 2022. – 115 с.   
 

 
В учебно-методическом пособии к практическим занятиям по 

дисциплине «Цитология, гистология, эмбриология» приведены необходимые теоретические материалы по всем темам разделов «Цитология», 
«Эмбриология» и «Общая гистология» для практических занятий и самостоятельной работы обучающихся, а также задания для работы с микропрепаратами, вопросы для самоконтроля и тестовые задания. Пособие предназначено для обучающихся факультета ветеринарной  медицины по дисциплине 
«Цитология, гистология, эмбриология» очной и очно-заочной форм обучения по специальности «Ветеринария».  

 
 

Рекомендовано для издания методическим советом  
ФГБОУ ВО СПбГУВМ Протокол № 9 от 07.11.22г.  

 
                         
 

© ФГБОУ ВО СПбГУВМ, 2022 
 © Мкртчян М.Э., Сафронов Д.И., 

Таймусова Э.Н. , 2022 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Знание особенностей гистологического строения клеток, тканей и ор
ганов является основным требованием к освоению дисциплины «Цитология, 
гистология, эмбриология». Значение практических занятий трудно переоценить. Они позволяют обучающимся овладеть основными методами и практическими навыками изготовления, микроскопирования и оценки морфологических структур гистологических препаратов.  

Учебно-методическое пособие предназначено для работы обучающих
ся во время практических занятий и для внеаудиторной самостоятельной работы.  

В данном пособии (часть 1) представлены все темы по разделам «Ци
тология», «Эмбриология» и «Общая гистология». Каждая тема включает 
краткое описание теоретических основ, которое, однако, не заменяет основную учебную литературу по дисциплине. 

Задания включают таблицы, области обозначений или зарисовок пре
паратов для заполнения самими обучающимися. 

Рисунки должны быть выполнены простыми цветными карандашами. 

Цветовая гамма должна быть в соответствии с изучаемым микропрепаратом 
или рисунком практикума (З.С. Кацнельсон, И.Д. Рихтер, Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии. – Л.: Колос, 1979 – 312 с. с ил.). Нельзя 
рисовать или обводить ручками, фломастерами, красками. Элементы рисунка должны заполнять всю выделенную область, быть крупными, чтобы 
можно было указать все структурные особенности. 

Подписи к препаратам, цифровые обозначения и таблицы заполняются 

шариковой ручкой в соответствии с презентациями или согласно обозначениям, приведенным в практикуме. В названии рисунка номер препарата соответствует препаратам в Практикуме. Под каждым рисунком обучающийся 
указывает свою фамилию и инициалы. 

Каждая тема завершается вопросами для самоконтроля и тестовыми 

заданиями, что поможет обучающемуся оценить степень своей подготовки 
по изучаемой теме. Тестовые задания выполняются на практических занятиях в присутствии преподавателя или при внеаудиторной работе, что позволит подготовиться к итоговому тестированию. 

Для усвоения тем по разделу «Эмбриология» подготовлен словарь 

терминов (Приложение). 

Преподаватель проверяет правильность оформления работы по каж
дой теме и ставит подпись. 

Изучение микроструктуры тканей и органов подразумевает примене
ние оптических приборов. Основными оптическими приборами для исследования микропрепаратов являются микроскопы (световой, фазовоконтрастный, люминесцентный, электронный и другие). 

 

Строение светового микроскопа 

(по M. Ross, E. Reith) 

 

 

Осветительная система:  1 – источник света; 2 – зеркало; 3 – диафрагма;  

      4 – конденсор. 

Оптическая система:        5 – объектив, 6 – окуляр. 
Механическая система:   7 – тубус; 8 – штатив; 9 – колонка;  

     10 – предметный столик. 

 

ТЕХНИКА ГИСТОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ 

 

Место проведение занятия: гистологическая лаборатория кафедры, учебная аудитория. 
Цель занятия: ознакомиться с этапами изготовления гистологических 
препаратов и техникой микроскопирования.  
Методическое пояснение. Подготовка препаратов к гистологическому исследованию включает следующие этапы:  
1. Взятие материала;  
2. Фиксация проб;  
3. Обезвоживание и уплотнение;  
4. Заливка в парафин;  
5. Изготовление срезов;  
6. Окрашивание срезов;  
7. Заключение в монтирующую среду. 

Критерии оценки качества гистологических препаратов: 
- возможность длительного исследования и хранения – достигается путем 
фиксации проб; 
- прозрачность – достигается путем уплотнения и изготовлением тончайших 
прозрачных срезов (3-7 мкм) при помощи микротома; 
- контрастность – достигается путем окрашивания препаратов. 
Материальное обеспечение: микроскопы, ротационный и санный микротомы, гистологические кассеты, парафиновые блоки, предметные и покровные стекла, микропрепараты по теме занятия. 
Задание. Исследовать под микроскопом и зарисовать: 

 

А. Окраска эозином
Б. Окраска гематоксилином

В. Окраска гематоксилином и 

эозином

Г. Окраска гематоксилином 

и пикрофуксином

 

Рисунок 1 (Препарат 2).  

Срезы печени свиньи при различных методах окраски. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы:  
1 – ядра клеток, 2 – цитоплазма клеток, 3 – клеточная мембрана,  

4 – соединительная ткань. 

 
 

ФИО обучающегося_______________________ 

На данных препаратах представлен срез печени, который окрашен раз
личными методами.  

Срез при окраске кислым красителем – эозином (А), сплошного розо
вого цвета, так как окрашивается только цитоплазма клеток. 

При окраске основным красителем – гематоксилином (Б), в препарате 

выявляются клеточные ядра, окрашенные в сине-фиолетовый цвет.  

Препарат, 
окрашенный 
классическим 
(рутинным) 
методом 
–  

гематоксилин и эозин (В), наиболее распространенный в ветеринарной 
практике, который позволяет контрастировать структуры клеток. При этом 
цитоплазма клеток окрашивается в розовый цвет, а ядра и клеточные мембраны – в сине-фиолетовый. Данный метод позволяет определять размер, 
форму клеток и ядер, а также их расположение в ткани. 
Окраска гематоксилином и смесью кислых красок - пикрофуксином (Г), 
позволяет не только выявлять бурые ядра и желтую цитоплазму клеток, но и 
ярко красные тяжи соединительной ткани. 
 
Вопросы для самоконтроля: 
1. Сущность фиксации, классификация и механизмы действия фиксаторов. 
2. Какие группы красителей используют при изготовлении гистологических 
препаратов. 
3. Перечислите современные методы гистологических исследований. 
4. Какие этапы гистологической техники обеспечивают приготовление гистопрепаратов, соответствующих критериям качества. 
 
Тестовые задания: 
1. Укажите процент раствора формалина, применяемого для фиксации 
материала 
а) 40% 
б) 30% 
в) 20% 
г) 10% 
2. В результате окраски гистологических препаратов гематоксилином и 
эозином: 
а) ядро окрашивается в фиолетовый цвет, цитоплазма – в розовый; 
б) ядро окрашивается в розовый цвет, цитоплазма – в фиолетовый; 
в) и ядро, и цитоплазма окрашиваются в фиолетовый цвет; 
г) ядро окрашивается в бурый цвет, цитоплазма – желтый. 
3. Пронумеруйте последовательность этапов гистологической техники: 
 Изготовление срезов;  
 Обезвоживание и уплотнение;  
 Окрашивание срезов;  
 Фиксация проб;  

 Взятие материала;  
 Заливка в парафин;  
 Заключение в монтирующую среду. 
4. Окрашивание гистологического препарата производится с целью: 
а) повысить разрешающую способность микроскопа; 
б) обеспечить сохранность гистопрепарата; 
в) обеспечить контрастность гистологических объектов; 
г) провести уплотнение внутриклеточных структур. 
5. Аппарат для изготовления гистологических срезов называется: 
а) термостат; 
б) объект-микрометр; 
в) микротом;  
г) центрифуга. 
6. Фиксация материала проводится с целью: 
а) уплотнения материала;  
б) предотвращения аутолиза, процессов микробиологического разрушения; 
в) обезвоживания;  
г) окрашивания. 
7. С помощью каких веществ производится обезвоживание материала: 
а) формалин;  
б) спирты; 
в) парафин;  
г) эозин.  
8. К гистологическим препаратам не относится: 
а) гистосрез;  
б) мазок;  
в) тотальный препарат; 
г) целлоидин.  
9. Какой краситель относится к основным красителям: 
а) эозин; 
б) гематоксилин;  
в) гематоксилин-эозин; 
г) пикрофуксин. 
10. Что означает термин «оксифильность»: 
а) способность клеточных структур окрашиваться основными красителями; 
б) способность клеточных структур окрашиваться кислыми красителями; 
в) способность клеточных структур окрашиваться кислыми и основными 
красителями; 
г) неспособность клеточных структур к окрашиванию. 
 
 

Подпись преподавателя_______________ 

 

ЦИТОЛОГИЯ. КЛЕТКА. ВКЛЮЧЕНИЯ 

 

Место проведение занятия: учебная аудитория. 
Цель занятия: изучить микроскопическое и субмикроскопическое строение 
клетки, ее постоянных и непостоянных компонентов, гистологические методы их выявления.  
Материальное обеспечение: микроскопы, микропрепараты по теме занятия. 
Методическое пояснение.  

Клетка – наименьшая структурно-функциональная единица живой ма
терии, состоящая из плазмолеммы, цитоплазмы и ядра, способная к обмену 
веществ, саморегуляции и самовоспроизведению.  

Плазмолемма – клеточная оболочка, представленная надмембранным 

комплексом (гликокаликс), собственно биологической мембраной и подмембранным комплексом (цитоскелет). 

Цитоплазма – одна из основных структурно-функциональных систем 

клетки. Она состоит из гиалоплазмы (матрикс), постоянных и непостоянных 
(включения) органелл.  

Гиалоплазма - гетерогенное по химическому составу вещество. Она со
держит белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды, аминокислоты, нуклеотиды, различные ферменты и многие другие соединения, участвующие в 
метаболизме клеток. 

Органеллы – постоянно присутствующие специализированные струк
турные элементы цитоплазмы. Бывают мембранными (двумембранные – 
митохондрии; одномембранные - гранулярная и гладкая эндоплазматическая 
сеть, комплекс Гольджи, пероксисомы, лизосомы) и немембранными (рибосомы, клеточный центр (состоит из центриолей), тонкие микрофиламенты, 
промежуточные филаменты, микротрубочки). 

В зависимости от выполняемой функции органеллы подразделяются на 

две группы: 

1. Общего назначения.  
2. Специального назначения. К ним относятся миофибриллы мышечной 

ткани (обеспечивают сокращение мышц); тонофибриллы (опорный аппарат 
эпителия); нейрофибриллы нервной ткани (образованы нейротубулами и 
нейрофиламентами); микроворсинки; реснички и жгутики. 

Включения – непостоянные структурные элементы цитоплазмы. Харак
теризуются значительным разнообразием по составу и количеству в зависимости от функциональной активности, обмена веществ и особенностей 
дифференцировки клеток. Включения делятся на: 

а) Трофические – представлены гранулами, в которых накапливаются 

питательные вещества (гликоген, липиды, белки): гликоген в гепатоцитах, в 
мышечных волокнах; жировые капельки в гепатоцитах и липоцитах; белковые гранулы в составе желтка яйцеклеток и т. д. 

б) Секреторные – это мембранные пузырьки, содержащие биологически 

активные вещества, подлежащие выведению из любых секреторных клеток 

(в клетках всех экзокринных и эндокринных желез): капельки молока в лактоцитах, зимогенные гранулы в панкреатоцитах и т.д. По химическому составу бывают белковые, жировые, слизистые.  

в) Пигментные – гранулы эндогенных или экзогенных пигментов: ме
ланин в меланоцитах кожи, гемоглобин в эритроцитах и т.д. 

г) Экскреторные – это мембранные пузырьки, содержащие конечные 

(вредные) продукты обмена веществ, подлежащие удалению из организма 
(включения мочевины в эпителиоцитах почечных канальцев), а также БАВ, 
ферменты, витамины и т.п.  
 
Задание: Исследовать под микроскопом и зарисовать препараты: 

 

Рисунок 2 (Препарат 9). 

Липидные включения в клетках печени тритона. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы: 1 - клеточные границы;  

2 - ядра клеток; 3 - цитоплазма; 4 - липидные включения. 

 

ФИО обучающегося_______________________ 

Рисунок 3 (Препарат 13).  

Включения гликогена в клетках печени свиньи. 

Стрелками с цифрами на конце указать следующие элементы: 1 - клеточные границы;  

2 - ядра клеток; 3 - цитоплазма; 4 - включения гликогена. 

 

ФИО обучающегося_______________________