Устойчивость и коагуляция лиофобных золей

Московский государственный технический университет  
имени Н.Э. Баумана 

Е.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев, Н.К. Авсинеева 
 
 
 
УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ  
ЛИОФОБНЫХ ЗОЛЕЙ 
 
 
Методические указания  
к выполнению лабораторных работ  
по курсу «Физическая и коллоидная химия» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Москва 

Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана 
2011 

УДК 544.77 
ББК 24.6я73  
Г65 
Ре це нз е нт К.В. Глаголев 

 
Гончаренко Е.Е. 
  
 
Устойчивость и коагуляция лиофобных золей : метод. 
указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Физическая и коллоидная химия» / Е.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев, 
Н.К. Авсинеева. — М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2011. 
— 48 с. : ил. 
 
Рассмотрены свойства дисперсных систем, методы получения 
таких систем и факторы их устойчивости. 
Для студентов 3-го курса, обучающихся по специальностям 
«Безопасность жизнедеятельности в техносфере» и «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов» 
Рекомендовано Учебно-методической комиссией НУК ФН. 
 
УДК 544.77 
ББК 24.6я73  
 
 
 
 

 

Учебное издание 

Гончаренко Евгения Евгеньевна 
Бадаев Фатих Захарович 
Авсинеева Наталья Константиновна 

УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ ЛИОФОБНЫХ ЗОЛЕЙ 
 
Редактор С.А. Серебрякова 
Корректор Л.С. Горбенко 
Компьютерная верстка С.А. Серебряковой 

Подписано в печать 17.01.2011. Формат 60×84/16. 
Усл. печ. л. 2,79. Тираж 300 экз. Изд. № 15. Заказ . 
 
Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана. 
Типография МГТУ им. Н.Э. Баумана. 
105005, Москва, 2-я Бауманская ул., 5. 
 
 
  
© МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2011 

Г65 

ВВЕДЕНИЕ 

Дисперсные системы играют огромную роль в экологических 
процессах, поскольку гидросфера и атмосфера, кора земли и ее 
недра, организмы растений и животных представляют сложную 
совокупность грубодисперсных и коллоидно-дисперсных систем. 
Изучением дисперсных систем занимается коллоидная химия. 
Это гетерогенные системы, в которых хотя бы одна из фаз находится в дисперсном (раздробленном) состоянии. Поэтому для дисперсных систем характерно наличие большой межфазной поверхности, определяющей их свойства. 
Дисперсные системы играют важную роль в современном научно-техническом прогрессе. Коллоидно-химические процессы 
лежат в основе многих технологических операций радиоэлектронной, пищевой и легкой промышленности, в производстве строительных материалов и медицинских препаратов. 
Предложенные лабораторные работы знакомят с методами получения и свойствами коллоидных растворов, а также с факторами, влияющими на устойчивость и коагуляцию таких систем. Это 
поможет студентам закрепить теоретический материал, полученный при изучении курса «Физическая и коллоидная химия». 

1. ОСНОВНЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ 

1.1. Дисперсные системы 

Дисперсными называют гетерогенные системы, образующиеся в 
результате распределения вещества в состоянии тонкого дробления 
(дисперсной фазы) в другом веществе, представляющем собой непрерывную фазу. Однородное вещество, в котором распределяется 
дисперсная фаза, называется дисперсионной средой. Мерой дисперсности или раздробленности частиц является степень дисперсности D (м–1) — величина, обратная условному диаметру частицы d: 

 
1 .
D
d
=
 
(1) 

По степени дисперсности системы подразделяют следующим 
образом:  
1) микрогетерогенные (грубодисперсные) системы (эмульсии, 
суспензии): 

 
7
5
5
7
10 ...10
 м,   
10 ...10 ;
d
D
−
−
=
=
 

2) ультрамикрогетерогенные (коллоидные) системы:  

 
9
7
7
9
10 ...10
 м,   
10 ...10 ;
d
D
−
−
=
=
 

3) молекулярные и ионно-дисперсные системы (истинные растворы): 
а) растворы высокомолекулярных соединений (ВМС); 
б) растворы низкомолекулярных веществ (электролиты и  
неэлектролиты) с размером частиц d < 10–9 м  и степенью дисперс- 
ности  
9
10
10 ...10 .
D =
 

По агрегатному состоянию дисперсная фаза и дисперсионная 
среда могут быть жидкими, твердыми или газообразными.  
Немецкий физико-химик Оствальд предложил классификацию 
дисперсных систем по агрегатному состоянию фаз (табл. 1). 
 
Таблица 1 

Дисперсная 
фаза 
Дисперсионная 
среда 

Условное 
обозначение 
системы 
Название системы 

Жидкость 
Газ 
ж/г 
Туманы 

Твердое тело 
Газ 
т/г 
Дымы, пыль 

Газ 
Жидкость 
г/ж 
Пены, газовые эмульсии 

Жидкость 
Жидкость 
ж/ж 
Эмульсии 

Твердое тело 
Жидкость 
т/ж 
Коллоидные растворы, 
суспензии 

Газ 
Твердое тело 
г/т 
Твердые пены, пористые 
тела 

Жидкость 
Твердое тело 
ж/т 
Твердые эмульсии 

Твердое тело 
Твердое тело 
т/т 
Твердые золи 

 
Все системы, отвечающие коллоидной степени дисперсности, 
принято называть золями. Системы ж/т, т/т имеют общее название 
аэрозолей; системы с жидкой дисперсионной средой: г/ж, ж/ж, т/ж 
называют лиозолями (от греч. lýō — растворять). Микрогетерогенные системы с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой обычно называют суспензиями, системы типа ж/ж — 
эмульсиями. 
Дисперсные системы классифицируют по взаимодействию 
дисперсной фазы и дисперсионной среды. Благодаря ненасыщенным связям дисперсная фаза может притягивать из окружающей 
среды молекулы или ионы растворенных в ней веществ (адсорбция), молекулы самой среды (сольватация) или другие частицы 
(коагуляция). 
Все дисперсные системы в зависимости от механизма процессов их образования согласно классификации П.А. Ребиндера подразделяют на лиофобные (в переводе с греч. «боящиеся растворения») и лиофильные (в переводе с греч. «любящие растворение»).