Организация медицинского, лечебного и спа-туризма
Покупка
Издательство:
РМАТ
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 286
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-98699-299-0
Артикул: 822486.01.99
Рассматриваются основы туристской деятельности, освещаются вопросы создания туристского продукта и работы с поставщиками услуг при организации медицинского, лечебного и оздоровительного (спа) туризма.
Для студентов, обучающихся по направлениям «Туризм», «Менеджмент» (направленности «Менеджмент санаторно-курортного дела», «Менеджмент туризма» и др.). Может быть полезно работникам предприятий туристской индустрии и санаторно-курортной отрасли.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.02: Менеджмент
- 43.03.02: Туризм
- ВО - Магистратура
- 38.04.02: Менеджмент
- 43.04.02: Туризм
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
ОРГАНИЗАЦИЯ МЕДИЦИНСКОГО, ЛЕЧЕБНОГО И СПА-ТУРИЗМА Учебное пособие Под редакцией А.С. Соколова Москва • Университетская книга • 2019
УДК 338.48:6 ББК 65.43:5 О-64 А в т о р ы : А.С. Соколов, Н.П. Манько, Т.В. Рассохина, В.Г. Гуляев Р е ц е н з е н т ы : И.В. Зайцевский, доктор экономических наук, профессор, генеральный директор Центрального российского дома знаний; В.И. Лимонов, кандидат экономических наук, заведующий научно-организационным отделом ФГБУ «Российский научный центр медицинской реабилитации и курортологии» Минздрава РФ, исполнительный директор Национальной ассоциации бальнеологии, физической терапии и климатологии О-64 Организация медицинского, лечебного и спа-ту- ризма : учебное пособие / А.С. Соколов, Н.П. Манько, Т.В. Рассохина, В.Г. Гуляев ; под ред. А.С. Соколова ; Российская международная академия туризма. – М. : Университетская книга, 2019. – 286, [2] с. ISBN 978-5-98699-299-0 Рассматриваются основы туристской деятельности, освещаются вопросы создания туристского продукта и работы с поставщиками услуг при организации медицинского, лечебного и оздоровительного (спа) туризма. Для студентов, обучающихся по направлениям «Туризм», «Менеджмент» (направленности «Менеджмент санаторно-курортного дела», «Менеджмент туризма» и др.). Может быть полезно работникам предприятий туристской индустрии и санаторно-курортной отрасли. УДК 338.48:6 ББК 65.43:5 ISBN 978-5-98699-299-0 © Соколов А.С., Манько Н.П., Рассохина Т.В., Гуляев В.Г., 2019 © Российская международная академия туризма, 2019 © Оформление. РМАТ, Университетская книга, 2019
Оглавление Введение ............................................................................................5 Глава 1. Медицинский туризм как разновидность лечебно-оздоровительного туризма .............................8 1.1. Туризм как эффективный инструмент физического и интеллектуального развития населения .......................8 Лечебно-оздоровительный туризм и курортология .14 1.2. Теоретико-методологические аспекты медицинского туризма.....................................................32 Специфика медицинского туризма как особой формы предпринимательской деятельности .............40 1.3. История становления и современное состояние организации медицинского, лечебного и спа-туризма .51 Контрольные вопросы .............................................................61 Глава 2. Факторы развития медицинского, лечебного и спа-туризма. Рынок медицинских услуг ................62 2.1. Характеристика мирового рынка медицинских услуг ..................................................................................62 2.2. Системы здравоохранения государств как основа формирования мирового рынка медицинского туризма .............................................................................94 2.3. Опыт и перспективы развития медицинского туризма в Российской Федерации ................................117 2.4. Правовое регулирование и управление качеством медицинского туризма ..................................................145 Правовое регулирование санаторно-курортной деятельности ..............................................................147 Контрольные вопросы ...........................................................152 Глава 3. Организация туроператорской деятельности в сфере медицинского, лечебного и спа-туризма ...153 3.1. Организация медицинского, лечебного и спа-туризма .................................................................153 Организация взаимодействия туроператоров с медицинскими и санаторно-курортными учреждениями ...........................................................153 Особенности организации медицинского туризма 157
Оглавление 3.2. Формирование туристского продукта ..........................161 Создание привлекательного туристского продукта .....................................................................161 Пакет услуг и их поставщики ..................................165 Порядок и особенности проектирования медицинского тура и разработки программы обслуживания .............................................................170 Документация по медицинскому, лечебному и спа-туру и ее содержание ......................................178 3.3. Организация взаимодействия туроператора с поставщиками услуг. Договорная кампания ............184 Подготовка и ведение переговоров с поставщиками услуг ...............................................184 Заключение договоров с поставщиками услуг .......187 3.4. Продвижение туристского продукта ............................202 Методы и нормативная основа рекламы туристского продукта ...............................................202 Нерекламные методы продвижения туристского продукта .....................................................................206 Каталог туроператора ................................................212 Участие в выставках..................................................220 Система сбыта туристского продукта .....................229 3.5. Организация реализации туристского продукта ........245 Организация обслуживания туристов .....................245 Организация анимации в ходе обслуживания туристов .....................................................................251 Контрольные вопросы ...........................................................256 Заключение ....................................................................................258 Библиографический список .........................................................262 Глоссарий .......................................................................................266
Введение Анализ тенденций развития экономики различных ведущих мировых держав показывает, что одним из основных и наиболее перспективных направлений перехода к инновационному социально ориентированному типу экономического развития России является создание оптимальных условий для улучшения качества жизни граждан. Созданию таких условий будет способствовать как развитие собственной инфраструктуры отдыха и туризма в нашей стране, так и организация международного туризма (въездного и выездного), который в последние два десятилетия превратился в массовое явление. В него вовлекаются миллионы и миллионы людей и вместе с ними сотни тысяч предприятий, занимающихся туристской деятельностью и охватывающих миллионы человек, существующих за счет доходов от туризма. В настоящий момент, и это неоспоримо, туризм является одним из важных направлений оживления развития экономики нашей страны, оказывая стимулирующее воздействие на развитие многих сфер ее экономической деятельности. Наиболее заметны успехи предприятий, создающих различные туристские услуги, такие как: размещение, транспортное обслуживание, связь, торговля, общественное питание, экскурсионная деятельность. Кроме того, активизация туристской деятельности способствует развитию сельского хозяйства, строительства, транспорта и других отраслей экономики. При этом туризм выступает своеобразным катализатором социально-экономического развития как всей страны, так и ее отдельных регионов. Во многих государствах мира туризм развивается как система, которая предоставляет человеку все возможности для ознакомления с историей, культурой, обычаями, духовными и религиозными ценностями данной страны и ее народа, восстанавливает его духовные и физические силы и одновременно приносит огромный доход в бюджет государства или
Введение региона. Во многих государствах бюджет страны до 90–95% наполняется за счет доходов, получаемых от международного и внутреннего туризма. Одновременно, помимо значительной статьи дохода, туризм является еще одним из мощных факторов повышения престижа страны, роста ее значения в глазах как мирового сообщества в целом, так и рядовых граждан в частности. В рамках происходящих в стране преобразований создание условий для восстановления работоспособности, поддержания и укрепления здоровья людей является важнейшей задачей руководителей на всех уровнях управления. Поэтому всем должностным лицам – от президента страны до руководителя трудового коллектива – необходимо с особым вниманием относиться к созданию мотиваций и условий для творческого отношения к труду и ведения человеком здорового образа жизни. В связи с этим развитие туризма все больше выходит на первый план, становится приоритетной задачей. Здоровье – это необходимое условие для активной и нормальной жизнедеятельности человека. Однако ускорение научно-технического прогресса и связанные с ним процессы урбанизации, индустриализации, автоматизации производства влекут за собой не только позитивные, но и негативные последствия для здоровья и условий жизни людей. Негативные последствия заключаются в том, что произошло снижение функциональных возможностей человеческого организма, проявляющееся в ухудшении деятельности важнейших систем его жизнеобеспечения. Отмечается значительный рост заболеваемости населения, а также возникновение новых, более опасных болезней. Современный человек, живущий в неблагоприятной экологической обстановке, постоянно испытывает стрессовые нагрузки, что приводит к физической и умственной усталости, старению организма и, как следствие, к различным заболеваниям. В связи с этим здоровье для каждого человека стало залогом полноценной, счастливой и продолжительной жизни. Забота о здоровье, повышение жизненной активности стали неотъемлемой частью современной системы ценностей. Растет число людей, стремящихся поддерживать хорошую физическую форму, а при необходимости – своевременно получать
Введение 7 качественную медицинскую помощь. Естественно, появляются социальные субъекты, предоставляющие оздоровительные, лечебно-реабилитационные и медицинские услуги. Территориальная локализация зависит от природных, историкокультурных и социально-экономических особенностей стран и территорий. Потребителям предоставляется выбор, на который влияют уже персональные установки, цели и возможности. Так складывается первоначально оздоровительный, а затем лечебный и, наконец, медицинский туризм. В настоящее время достаточно популярным становится новое направление в туризме – медицинский туризм. Многие люди желают получить квалифицированную медицинскую помощь, которая очень часто находится за пределами мест их постоянного проживания, в том числе и за пределами нашей страны. Однако ситуация в области медицинского туризма постоянно меняется, и в условиях нестабильной ситуации в мире в последнее время становится очевидным то, что медицинский туризм в России набирает все больше и больше оборотов. При этом можно отметить, что значительное количество туров, целью которых является лечение, совершается в пределах нашей страны. В настоящем учебном пособии системно рассматриваются основные теоретические и практические подходы к организации медицинского лечебного и спа-туризма. Итоговой задачей является формирование компетенций, направленных на развитие предпринимательской деятельности в сфере медицинского туризма и санаторно-курортного дела.
Глава 1 Медицинский туризм как разновидность лечебно-оздоровительного туризма 1.1. Туризм как эффективный инструмент физического и интеллектуального развития населения Основной целью социально-экономической политики государства на долгосрочную перспективу является последовательное повышение уровня жизни населения, снижение социального неравенства, сохранение и приумножение культурных ценностей России, повышение экономической и политической роли страны в мировом сообществе. В социальной сфере основной целью является увеличение средней продолжительности жизни населения, улучшение среды обитания человека, развитие его социальной активности, планирование семьи и рационализация масштабов и структуры личного потребления, обеспечение доступности и равных возможностей в получении образования и медицинской помощи, социальная защита престарелых, инвалидов и других социально уязвимых групп населения. В долгосрочной перспективе акценты развития будут смещаться с экономических на эколого-социальные и с вещественно-материальных – на духовно-нравственные и информационные. В этой связи безусловным приоритетом в области социальной политики являются инвестиции в человека, сохранение его здоровья, физического и интеллектуального потенциала. Именно поэтому будет предусматриваться опережающий рост ассигнований на эти цели из бюджетов всех уровней по сравнению с большинством других направлений государственных расходов.
1.1. Туризм как эффективный инструмент … 9 Несмотря на четкие цели и приоритеты социальной политики, на государственном уровне пока отсутствует приоритет развития туризма как важнейшего элемента социальной сферы. По существующей классификации отраслей народного хозяйства туризм является подотраслью сферы здравоохранения, т.е. туризм является изначально элементом социальной сферы, призванной решать задачи физического и духовного оздоровления нации. Феноменизация туризма обусловлена его уникальными функциями, спецификой и особой ролью в социально-экономическом развитии общества. С одной стороны, туризм – важнейший фактор оздоровления населения, а с другой – стабильный источник пополнения доходной части бюджета. Кроме того, являясь крупным работодателем, туризм способствует решению одной из важных социальных задач общества – занятости населения. Феномен туризма заключается и в его особой гуманитарно-коммуникативной функции, способствующей развитию личности и интеллекта. В Манильской декларации Всемирной туристской организации (ЮНВТО) по туризму отмечалось, что «…туризм понимается как деятельность, имеющая важное значение в жизни народов в силу непосредственного воздействия на социальную, культурную, образовательную и экономическую область жизни государств и их международные отношения. Развитие туризма связано с социально-экономическим развитием наций и зависит от доступа человека к активному отдыху и отпуску и его свободы путешествий в рамках свободного времени и досуга, глубокий гуманитарный характер который он подчеркивает. Само существование туризма и его развитие полностью зависят от обеспечения прочного мира, в укрепление которого он призван внести свой вклад». Социальные корни развития туризма уходят в его историю. Наряду с торговлей, основными мотивами путешествий были паломнические, образовательные, оздоровительные и спортивные цели. Первый организатор массовых туристских путешествий, Томас Кук, в 1841 г., скорее всего, преследовал не коммерческие, а важные социальные цели:
Глава 1. Медицинский туризм как разновидность … • формирование массовых, дешевых, регулярных, для любого сословия туров (пакет услуг, включающий 20-мильное передвижение по железной дороге, чай и булочки в поезде, оркестр и экскурсия по пути следования для каждого из 570 его участников, стоил всего один шиллинг); • рациональное для здоровья и духовного развития использование свободного времени; • пропаганда здорового образа жизни (первые путешественники были членами союза трезвенников, председателем которого был Томас Кук) и др. Туризм – это не только специфический вид деятельности, но и яркое социально-экономическое явление. В Союзе Советских Социалистических Республик в период зарождения, становления и развития массового народного туризма он выполнял две основные функции: оздоровительную и воспитательную. По данным статистики того времени, туристскими услугами было охвачено около 50 млн человек, а экскурсионными – более 225 млн человек, при этом доля внутреннего и социального туризма в его общем объеме составляла в разные годы 89–92%. В 1980–1989 гг. коэффициент доступности населения к туристским услугам составлял 61–69%. Особое внимание уделялось реализации отдыха и оздоровления всех социальных слоев населения на имеющихся объектах туристской инфраструктуры (туристских базах, санаториях, профилакториях, домах отдыха, туристских гостиницах и др.). Большой популярностью пользовались виды туризма, связанные с активным отдыхом и передвижением: самодеятельный, походный, спортивный туризм. По своей социальной сути туризм в СССР, с учетом высокой доступности населения к туристским услугам, можно классифицировать как социально-оздоровительный. Конечно, высокая доступность к туристским услугам стимулировалась государством на двух уровнях: 1) полная государственная поддержка предприятий и организаций туризма как важной социальной сферы; 2) совокупное дотирование туристских путевок гражданам со стороны государства, профессиональных союзов и рабо- тодателя.