Операционный менеджмент

УДК 005.932(075.8)
ББК 65.290-2я73
 
В75

Р е ц е н з е н т ы: кафедра логистики и ценовой политики учреждения образования 
«Белорусский государственный экономический университет» (заведующий 
кафедрой кандидат экономических наук, доцент О.В. Ерчак); заведующий кафедрой 
учета, финансов, логистики и менеджмента учреждения образования «Полоцкий 
государственный университет» кандидат экономических наук, доцент Е.Б. Малей

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или любой ее 
части не может быть осуществлено без разрешения издательства.

ISBN 978-985-06-3431-3 
© Воронин А.Д., Королев А.В., 2022
 
©  Оформление. УП «Издательство 
“Вышэйшая школа”», 2022

ОСНОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ  
И ОБОЗНАЧЕНИЯ

ABB – Activity Base Budgeting – процессно-ориентированное бюджетирование
ABC – Activity Base Costing – процессно-ориентированный учет
ABM – Activity Base Management – процессно-ориентированное управление
APICS – American Production and Inventory Control Society – Американское 
общество по контролю за производством и запасами
ASoQC – American Society of Quality Control – Американское общество контроля качества
BM – Benchmarking – бенч-маркинг
BPI – Business Process Improvement – улучшение бизнес-процессов
BPM – Business Process Management – управление бизнес-процессами
BPR – Business Process Reengineering – реинжиниринг бизнес-процессов
BSC – Balanced Scorecard – система сбалансированных показателей (ССП)
CAD/CAM – Computer-Aided Design / Computer-Aided Manufacturing – автоматизированное проектирование / автоматизированное производство
CDP – Сustomer Data Platform – платформа клиентских данных
CIM – Computer Integrated Manufacturing – комплексное автоматизированное производство
CIS – Continuous Improvement System – система непрерывного совершенствования
CK – Cost Killing – метод «убиение затрат»
CMS – Content Management System – система управления контентом
CPFR – Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment – совместное 
планирование, прогнозирование и пополнение запасов
CRM – Customer Relations Management – управление взаимоотношениями 
с покупателями
CSRP – Customer Synchronized Resource Planning – планирование ресурсов, 
синхронизированное с потребителем
CVP – Cost Value Profit – анализ «затраты – объем – прибыль»
DC – Direct Сosting – метод маржинального учета затрат
DLSS – Design for LEAN Six Sigma – дизайн для бережливых шести сигм
DMP – Data Management Platform – платформа для управления данными
EOQ – Economic Order Quantity – экономически обоснованный заказ
EP&TC – End Point & Target Costing – конечная точка и целевая стоимость
Eх Ante-анализ – before the event – выявленное ожидание возврата вложенных средств – анализ проводится в целях планирования эффективности 
АИС

Ex Post-анализ – after the event – процедуры мониторинга возврата вложенных средств – для оперативного управления эффективностью АИС
FMCG – Fast Moving Consumer Goods – быстро оборачиваемые потребительские товары
FMS – Flexible Manufacturing System – гибкая производственная система
GSCF – Global Supply Chain Forum – Глобальный форум по цепочкам поставок 
НРР – Hierarchical Production Planning – интегрированный или иерархический подход к планированию
IE– Industrial Engineering – инженерные разработки
iPaaS – integration platform-as-a-service – интеграционная платформа как 
услуга
ISO – International Organization for Standardization – Международная организация по стандартизации
IT – Information Technology – информационные технологии
LSS – LEAN + Six Sigma – бережливое производство и шесть сигм
MAP – Marketing Automation Platform – автоматизированная платформа 
маркетинга
MAP – Method for Analyzing Processes – метод анализа процессов
MS – Management Science – научная организация управления
NIOST – National Institute of Standards and Technology – национальный институт стандартов и технологий
NPS – Net Promoter Score – индекс приверженности (лояльности) потребителей
OKR – Objectives and Key Results – цели и ключевые результаты
OR – Operations Research – исследование операций
PCF – Process Classification Framework – классификация бизнес-процессов
PDSA/PDCA – цикл Деминга: plan-do-check-act/plan-do-standard-act
PQC – Poor Quality Cost – стоимость низкого качества
PQM – Process Quality Management – управление качеством процессов 
QMS – Quality Management System – система менеджмента качества
RD – Robust Design – робастное проектирование
RSS – Rich Site Summary (подробная сводка сайта) and Really Simple 
Syndication (действительно простой синтез), respectively (соответственно) – представляет собой веб-канал, основанный в формате XML для 
распространения и агрегирования веб-контента (например, заголовков 
новостей)
RTIM – Real Time Interaction Management – управление взаимодействием 
в режиме реального времени
SAFe® – Scaled Agile Frameworks – масштабируемые гибкие фреймворки
SAP AG (System, Applications and Product in Date Processing) – система, приложения и продукт в обработке данных
SCC – Supply Chain Counsel – Совет по цепочками поставок

SCCBP – Supply Chain Consortium Best Practice – модель лучших практик 
цепочек поставок
SCM – Supply Chain Management – управление цепочками поставок
SCMI – Supply Chain Management Institute – Институт управления цепочками поставок
SCOR – Supply Chain Operations Reference Model – SCOR-модель
SEO – Search Engine Optimization – поисковая оптимизация
SMED – Single Minute Exchange of Die – быстрая переналадка оборудования
SMM – Social Media Marketing – маркетинг в соцсетях
SMO – Social Media Optimization – оптимизация сайта под социальные сети
TCO – Total Cost of Ownership – совокупная стоимость владения
TPM – Total Productive Maintenance – система всеобщего ухода за оборудованием (тотальное обеспечение производства)
VICS – Voluntary Inter-Industry Commerce Standards – свободный межотраслевой коммерческий стандарт
VRIN – Valuable (ценность), Rare (редкость), Imperfectly imitable (неидеальная воспроизводимость), Non-substitutable (незаменимость)
XP – eXtreme Programming – экстремальное программирование
АИС – автоматизированная информационная система
БП – бизнес-процессы 
ГКП – главный календарный план
ДП – документированная процедура 
ЕСКД – единая система конструкторской документации
МЗ – материальные запасы
МП – материальный поток 
МР – материальные ресурсы
НЗП – незавершенное производство 
НИР – научно-исследовательская разработка 
ОКР – опытно-конструкторская разработка 
ППР – планово-предупредительный ремонт
СМК – система менеджмента качества
СПП – система подачи предложений
СТП – стандарт предприятия 
ТМЦ – товарно-материальные ценности 
ФСА – функционально-стоимостный анализ
ЦО (ЦФО) – центры (финансовой) ответственности

ПРЕДИСЛОВИЕ

Деятельность в сложных условиях нестабильной экономической 
ситуации предъявляет повышенные требования к квалификации 
менеджеров, уровню их профессиональных компетенций, обеспечивающих переход к управлению компаниями на основе достижений передового опыта и современных знаний.
Материал учебника направлен на формирование системных знаний в области операционного менеджмента и выработку практических навыков управления операционной деятельностью предприятия. С этой целью в книге рассматриваются теоретико-методологические и прикладные аспекты операционного менеджмента: его 
сущность и место в общей системе управления, особенности эволюции, подходы, принципы, методы и технология разработки и реализации операционных стратегий предприятия.
Содержание учебника сфокусировано на ключевых вопросах операционного менеджмента, таких как организация системы планирования и контроля в операционном менеджменте, управление цепочками поставок и операциями, связанными с потребителями, управление производственными процессами, закупками и запасами.
В предлагаемой книге, в отличие от имеющихся публикаций, нашли отражение экономические основы операционного менеджмента, подходы к улучшению операционных систем и деятельности в 
них на основе лучших мировых практик управления бизнесом, технологии минимизации потерь, проектирования процессов и новой 
продукции на основе логистического системного и процессного 
подходов. 
Уделено внимание вопросам формирования социальной среды 
предприятия. Описаны основы управления собственной операционной деятельностью и социальным развитием на основе компетенций. Изложены аспекты управления информационными системами.
Настоящая книга является логическим продолжением более ранних совместных работ авторов: «Управление операционной логистической деятельностью» (2014), «Эффективный и справедливый бизнес – создание и развитие на платформе МВА» (2015) и «Бизнес по 
законам совести» (2017).

Тема 1

СУТЬ, ИСТОРИЯ И ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ 
ОПЕРА ЦИОННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

1.1. Суть и необходимость операционного менеджмента 

Операционный менеджмент (Operations Management) – это все 
виды деятельности, связанные с разработкой, использованием и усовершенствованием систем, направленных на создание продукции 
(изделий и/или услуг), предназначенной для потребителей. В бизнесе операционный менеджмент представляет собой область действий 
с явно выраженными управленческими функциями. Операционный 
менеджмент нацелен на управление разработкой и функционирова нием 
таких систем, которые обеспечивают максимально эффективное использование материалов, человеческих ресурсов, оборудования и 
производственных помещений в процессе изготовления продукции 
или оказания услуг.
APICS дает такое определение операционного менеджмента: «Область исследования, которая фокусируется на эффективном планировании, проектировании, исполнении запланированного и спроектированного и контроле в рамках производственной или сервисной организации посредством изучения и адаптации технологий на базе концепций
9
9 проектирования и разработки,
9
9 промышленного производства,
9
9 информационных систем управления,
9
9 управления качеством,
9
9 управления производством, 
9
9 управления запасами, 
9
9 управленческого учета и прочих, влияющих на деятельность организации».
Сходные по названию дисциплины – исследование операций 
(Operations Research, OR), научная организация управления 
(Management Science, MS) и инженерные разработки (Industrial 
Engineering, IE) – не являются частью операционного менеджмента, 

однако результаты, получаемые при этих видах деятельности, широко используются операционными менеджерами.
Операционный менеджмент основан на процессной модели операций, представляющей операции в виде действий, преобразующих 
входы в выходы. Вход – это то, что мы имеем перед началом работы 
или действий. Это может быть заготовка из металла, пустой лист бумаги для написания на нем служебной записки или файл, требующий редактирования. Операция преобразует этот вход, добавляя 
некоторую ценность и превращая его, следуя предыдущему примеру, 
в металлический стержень, или в служебную записку, или в отредактированный файл. Таким образом, на выходе потребитель получает 
результат преобразования входа, необходимый для конкретного применения. Это – процессное описание операций. Все процессы делят 
на две большие группы: производственные и сервисные, которые, в 
свою очередь, могут представлять различные комбинации в потоках 
создания ценностей, ожидаемых потребителями.
Необходимость такого менеджмента, который обеспечивал бы 
наилучшее соответствие выходов ожиданиям потребителей, очевидна. Для обеспечения такого соответствия объекты управления операционного менеджмента – процессы – настраиваются, оптимизируются и объединяются:
 • по горизонтали – в потоки, среди которых и материальные, 
и информационные, и финансовые, заполняющие все поле деятельности бизнеса в рамках его инфраструктуры;
 • по вертикали – в бизнес-процессы и функционалы, которые 
являются фрагментами потоков. 
Функционалы (например, производственный, закупочный и т.д.) 
связывают слои операций в управленческой иерархии по вертикали, 
что по горизонтали создает межфункциональные барьеры для потоков 
создания ценности. Операционный менеджмент, оптимизируя взаимодействие между операциями, разрушает межфункциональные 
барьеры, используя процессный, системный и логистический подходы. 
Они «снимают противоречия и конфликты» в различных функционалах и оптимизируют их в динамике на основе ориентации на потребителя. Возникающее при этом социальное управление можно 
определить как управление человеческим фактором, т.е. социальной 
составляющей всех видов организаций.
Для удобства часто используют модель бизнес-процессов, что эквивалентно функционалам, но более четко связывает параметры и 

характеристики бизнеса с производственными и сервисными операциями (процессами). 
В практике бизнеса принимается, что производственные операции (процессы) находятся в поле сервисных операций (процессов) 
и совместно формируют потоки создания ценности, которые целесообразно визуализировать, как показано на рис. 1.1.

Рис. 1.1. Визуализация потоков создания ценности

В рамках операционной стратегии и текущей аналитической работы с бизнесом в целях постоянных улучшений применяют декомпозицию потоков и синтез операций и процессов. Декомпозиция 
потоков позволяет выделить бизнес-процессы и процессы, а обратный синтез позволяет понять, какие процессы не являются оптимальными. Возникающие в ходе производственной деятельности 
(материальной и интеллектуально-информационной) общественные 
отношения людей – это разновидность социального управления.
Социальный менеджмент представляет собой процесс применения теории социального управления в организациях различных сфер 
деятельности и форм собственности для достижения согласованных 
целей организации, общества и человека.

1.2. Краткая история и базовые концепции операционного 
менеджмента. Совершенствование операционной 
деятельнос ти на основе KAIZEN, LEAN и Six Sigma

Краткая история возникновения и развития операционного менеджмента представлена в табл. 1.1.
Представленный вариант очень краткий, на самом деле история 
возникновения и развития операционного менеджмента гораздо богаче. Огромное влияние на развитие операционного менеджмента и 
повышение его эффективности оказали разработки, проведенные в 
1950–1980-е гг. У.Э. Демингом и его последователями, а также японскими учеными и предпринимателями. Гигантские успехи электронных технологий создали новую платформу для операционного менеджмента, позволяющую использовать преимущества глобализации и массового аутсорсинга. 
В начале 1980-х гг. весь мир оказался перед фактом потрясающей 
эффективности японских технологий управления. Проявилось это 
благодаря успешной экспансии японских компаний на западные 
рынки. Этот успех основывался на новой системе управления, разработанной в Японии усилиями интернациональных команд, возглавляемых У.Э. Демингом. Подход получил название KAIZEN. Два 
иероглифа: 改 кай и 善 дзэн составляют слово KAIZEN – это философия, лежащая в фундаменте новых техник, технологий и инструментов. В основе набора восьми базовых принципов KAIZEN – элементарный здравый смысл и гуманистический подход:
1) отбросьте традиционное мышление, ставьте все под вопрос;
2) пять раз спрашивайте «почему» и находите корень проблемы;
3) спрашивайте, что можно сделать, не объясняйте, почему нельзя;
4) всегда помните, что частичный прогресс лучше, чем отложенное совершенствование;
5) чтобы обеспечить отличное качество, необходимо устранять 
ошибки немедленно;
6) чтобы был эффект, в KAIZEN надо вкладывать время и творчество, а не огромные деньги;
7) решать проблемы можно только с помощью командного духа 
и подхода;
8) KAIZEN – это непрерывная деятельность, которая должна 
стать частью культуры.