Овощеводство: вредители овощных культур (открытый и защищённый грунт)

В Ы С Ш Е Е  О Б Р А З О В А Н И Е 

 

А.А. ПОТЕХИН 
С.В. СЕРГОМАНОВ 
 

ОВОЩЕВОДСТВО 
 
ВРЕДИТЕЛИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР  
(ОТКРЫТЫЙ И ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ) 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 

 

Рекомендовано  
Научно-методическим советом по сельскому хозяйству  
для использования в учебном процессе  
при подготовке бакалавров  
по направлению 35.03.04 «Агрономия» 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Москва 
ИНФРА-М 
2023 

УДК 635.1/.8(075.8)
ББК 42.34я73 

П64

ФЗ 

№ 436-ФЗ 

Издание не подлежит маркировке

в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 

 
Р е ц е н з е н т ы: 
В.Н. Романов, доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник 
отдела агротехнологий Красноярского научно-исследовательского института 
сельского хозяйства Федерального исследовательского центра «Красноярский 
научный центр Сибирского отделения Российской академии наук»; 
С.Н. Нековаль, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией генетической коллекции томата Всероссийского научно-исследовательского института биологической защиты растений 
 
 
Потехин А.А.  
П64 
Овощеводство: вредители овощных культур (открытый и защищенный 
грунт) : учебное пособие / А.А. Потехин, С.В. Сергоманов. — Москва :  
ИНФРА-М, 2023. — 186 с. : ил. — (Высшее образование). 
 
ISBN 978-5-16-112154-2 (online) 
 
В учебном пособии рассмотрены вопросы биологических особенностей 
вредителей овощных культур, даны характеристики отряда клещей, класса 
нематод, класса насекомых и отряда грызунов, приведено описание наиболее 
распространенных в Красноярском крае вредителей овощных культур, выделена глава о выявлении и количественном учете вредителей, представлена система мер борьбы с вредителями овощных культур в открытом и защищенном 
грунте. 
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 
35.03.04 «Агрономия». 
 
УДК 635.1/.8(075.8) 
ББК 42.37я73 
 
 
 
 
 
ISBN 978-5-16-112154-2 (online)              © Потехин А.А., Сергоманов С.В., 2023 
                                                                     © Красноярский государственный 
 
 аграрный университет, 2023 

ОГЛАВЛЕНИЕ 
 

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ИЗ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ЗАЩИТЫ ОВОЩНЫХ 
КУЛЬТУР В РОССИИ 
Глава 2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЕЙ 
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР 
2.1. Краткая характеристика отряда клещей 
2.2. Краткая характеристика класса круглых червей (нематод) 
2.3. Краткая характеристика класса насекомых 
2.4. Краткая характеристика отряда грызунов 
Глава 3. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 
3.1. Определительные таблицы вредителей овощных культур 
3.1.1. Определительная таблица многоядных вредителей 
3.1.2. Определительная таблица вредителей свёклы 
3.1.3. Определительная таблица вредителей капустных культур, 
лука, чеснока и моркови 
3.1.4. Определительная таблица вредителей овощных культур  
защищённого грунта (по вредящей фазе и типам повреждений) 
3.2. Морфология, биология и экология отдельных видов  
вредителей овощных культур 
3.2.1. Многоядные вредители овощных культур 
Сибирская кобылка – Gomphocerus sibiricus L. 
Темнокрылая кобылка – Stauroderus scalaris F.W. 
Белополосая (стройная) кобылка – Chorthippus  
albomarginatus Ded. 
Крестовая кобылка – Pararzyptera microptera F.W. 
Серый (пёстрый) кузнечик – Desticus verrucivorus L. 
Зелёный кузнечик – Tettigonia viridissima L. 
Тёмный щелкун – Agriotes obscurus L. 
Полосатый щелкун – Agriotes lineatus L. 
Посевной щелкун – Agriotes sputator L. 
Сибирский щелкун – Selatosomus spretus Mannh. 
Восточный майский хрущ – Melolontha hippocastani Fabr. 
Июньский хрущ – Amphimallon solstitialis L. 
Кукурузная чернотелка – Pedinus femoralis L.

7
 
9 
 
13 
13 
19 
23 
30 
36 
36 
36 
38 
 
40 
 
45 
 
47 
47 
49 
50 
 
51 
51 
52 
53 
55 
56 
56 
57 
57 
58 
60

Песчаный медляк – Opatrum sabulosum L.
Исландская совка – Euxoa islandica Stgr. 
Короцветная совка – Agrotis corticea Schiff. 
Серая земляная совка – Eurois occulta L. 
Луговой мотылёк – Loxostege sticticalis L. 
Уховёртка огородная – Forficula tomis Kol. 
Полевой слизень – Deroceras agreste L. 
3.2.2. Вредители свёклы 
Долгоносик свекловичный обыкновенный – Bothynoderes 
punctiventris Germ. 
Блоха свекловичная обыкновенная – Chaetocnema breviuscula Fld. 
Свекловичный клоп – Polimerus cognatus Fieb. 
Муха свекловичная – Pegomyia betae Curtis. 
Щитоноска свекловичная – Cassida nebulosa L. 
Матовый мертвоед – Aclipea opaca L. 
Свекловичная (бобовая) листовая тля – Aphis fabae Scop. 
3.2.3. Вредители овощных культур семейства капустных 
Пилильщик рапсовый – Athalia colibri L. 
Цветоед рапсовый – Meligethus aeneus F. 
Крестоцветные клопы, семейство щитники – Pentatomide 
Капустная тля – Brevicoryne brassicae L. 
Крестоцветные блошки: выемчатая – Phyllotreta vittata F., 
волнистая – Ph. undulata Kutsch., светлоногая – Ph. Nevorum L. 
Мухи капустные: весенняя – Delia brassicae Bouche., летняя – 
Delia floralis Fall. 
Совка капустная – Mamestra brassicae L. 
Моль капустная – Plutella maculipennis Curt. 
Репная белянка – Pieris rapae L. 
Капустная белянка – Pieris brassicae L. 
3.2.4. Вредители моркови, лука и чеснока 
Морковная муха – Psila rosae L. 
Луковая муха – Delia antigua Meig. 
Луковая журчалка – Eumerus strigatus Fall. 
Луковый скрытнохоботник – Ceuthorrinchus jakovlevi Schultze 
Луковый корневой клещ – Rhyzoglifus echinopus R. et F. 

61
62 
62 
64 
65 
67 
68 
69 
 
69 
70 
72 
73 
74 
76 
77 
79 
80 
81 
83 
85 
 
86 
 
88 
91 
93 
95 
96 
98 
99 
100 
102 
104 
105 

3.2.5. Вредители овощных культур в защищённом грунте
Галловые нематоды: северная нематода – Meloidogine hapla 
Chitw., песчаная нематода – M. Arenaria Neal., южная нематода – 
M. Incognita Kof. Et White. 
Паутинный клещ – Tetranychus urticae Koch. 
Тепличная белокрылка – Trialeyrodes vaporariorum Westw. 
Табачный трипс – Trips tabaci Lind. 
Бахчевая тля – Aphis gossypii Glov. 
Обыкновенная картофельная тля – Aulacorthum solani Kalt. 
3.2.6. Грызуны, повреждающие овощные культуры 
Азиатский длиннохвостый суслик – Citellus undulates Pall. 
Краснощёкий суслик – Citellus erytrogenys Brandt. 
Полевая мышь – Apodemus agrarius Pall. 
Азиатская лесная мышь – Apodemus speciosus Temm. 
Обыкновенная полёвка – Microtus arvalis Pall. 
Узкочерепная или стадная полёвка – Microtus gregalis Pall. 
Обыкновенный хомяк – Cricetus cricetus Linn. 
Глава 4. УЧЁТ ЧИСЛЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЕЙ ОВОЩНЫХ 
КУЛЬТУР 
4.1. Учёт вредителей, обитающих в почве 
4.2. Учёт вредителей, повреждающих надземные органы  
растений 
4.2.1. Обследование парников 
4.2.2. Обследование капусты в открытом грунте 
4.2.3. Обследование корнеплодов капустной группы 
4.2.4. Обследование лука в открытом грунте 
4.2.5. Обследование моркови 
4.2.6. Обследование столовой свёклы 
4.2.7. Обследование семенников капустных культур 
Глава 5. МЕРЫ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ  
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР 
5.1. Многоядные вредители 
5.2. Вредители столовой свёклы 
5.3. Вредители капустных культур 
5.4. Вредители лука 

106
 
 
107 
108 
109 
111 
112 
113 
113 
115 
115 
116 
117 
118 
119 
119 
 
121 
121 
 
123 
123 
124 
127 
128 
129 
130 
131 
 
133 
133 
134 
135 
136 

5.5. Вредители моркови
5.6. Вредители овощных культур в защищённом грунте 
5.7. Вредные грызуны 
Глава 6. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗАЩИТЫ ОВОЩНЫХ 
КУЛЬТУР 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ 
ЛИТЕРАТУРА 
ПРИЛОЖЕНИЯ

136
137 
139 
 
141 
147 
148 
156 
159

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 
На территории Российской Федерации на всех овощебахчевых 
культурах зарегистрировано свыше 600 видов вредителей, из которых 
первое место по количеству занимают жуки – около 150 видов, затем 
равнокрылые и полужесткокрылые – свыше 90, бабочки – 85, мухи и 
комарики – 87, прямокрылые – более 30, трипсы – 6 видов и несколько видов перепончатокрылых. В Красноярском крае в связи с определённой жёсткостью климата вредителей овощных культур значительно меньше (в видовом отношении), но вред они наносят вполне ощутимый. 
Наибольшее количество вредителей овощных культур в крае относится к семействам Совок, Тлей, Листоедов, Щелкунов, Слепняков, 
Настоящих и Минирующих мух, Долгоносиков. 
Основными специализированными вредителями овощных культур являются: на капустных – крестоцветные блошки, капустная совка, капустная и репная белянки, капустная моль, капустная тля, рапсовый пилильщик, капустные мухи. Из вредителей моркови и лука 
распространены морковная муха, луковые журчалка и муха, луковый 
скрытнохоботник. На посевах свёклы опасность представляют свекловичные блошки, свекловичная минирующая муха, свекловичная 
щитоноска, свекловичная тля и свекловичный клоп. 
Кроме этого, повреждения овощным культурам ежегодно наносят и многоядные вредители, личинки жуков щелкунов и чернотелок, 
листогрызущие и почвообитающие совки, луговой мотылёк, нестадные саранчовые, личинки пластинчатоусых. Вредят и грызуны, в 
частности, мыши, полёвки (в отличие от мышей предпочитающие более сочный корм и особенно корнеплоды), суслики, там, где их резервации соседствуют с посевами овощных культур. Как и полёвки, они 
повреждают корнеплоды, причём не только сладкие, морковь и свёклу, но и редьку. В южных районах края повреждения наносит хомяк 
обыкновенный. 
Вредителей овощных культур в теплицах, парниках, каркасноплёночных укрытиях и других сооружениях защищённого грунта 
подразделяют на две группы. 
Вредители первой группы представлены обычными местными 
видами, постоянно встречающимися на территории края в открытом 
грунте и проникающими в теплицы и парники с почвой, или мигрирующими в культивационные помещения в ранневесенний период.            

К ним относятся проволочники, капустные мухи, голые слизни, 
уховёртки, мышевидные грызуны − все они наиболее опасны в период посева и появления всходов растений. 
Вторую группу вредителей составляют специализированные, 
преимущественно тепло- и влаголюбивые виды, которые в открытом 
грунте на территории края не встречаются или встречаются только в 
отдельные благоприятные годы. К ним относятся бахчевая и картофельная тли, табачный трипс, обыкновенный паутинный клещ, галловые нематоды. Все они – поливольтинные виды с высоким потенциалом размножения, полифаги и вред наносят вполне сформировавшимся и плодоносящим растениям в течение всего периода вегетации. 
Чтобы снизить, а по возможности исключить полностью вред, 
наносимый вредителями овощным культурам, разработаны специальные схемы общеподготовительных, мониторинговых и защитных мероприятий, применение которых и позволяет достичь положительных 
результатов в организации защиты овощных культур от вредителей. 
Цель данного учебного пособия – помочь будущему специалисту освежить и восполнить знания о вредителях овощных культур, 
наиболее опасных и часто встречающихся в Красноярском крае и сопредельных территориях региона. Она достигается посредством решения следующих задач: 
– определение вредителей овощных культур до вида, пользуясь 
определительными таблицами; 
– знание жизненных циклов наиболее распространённых и вредоносных видов; 
– сопоставление фенофазы развития растений с фазами развития 
вредителей в конкретных технологических цепочках; 
– изучение сроков и приёмов проведения наблюдений за вредителями и организацию учётов их численности; 
– умение выбирать необходимый метод защиты овощных культур; 
– точное определение даты и масштабов необходимых защитных мероприятий (по видам) с учётом фаз развития растений; 
– расчет биологической и хозяйственной эффективности проведённых защитных мероприятий. 
 
 
 
 

Глава 1. ИЗ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ЗАЩИТЫ ОВОЩНЫХ  
КУЛЬТУР В РОССИИ 
 
Овощеводство существует в нашей стране с древнейших времён. 
Но до Октябрьской революции 1917 года производство овощей на          
85 % носило потребительский характер и в основном было сосредоточено на крестьянской усадьбе, на огороде – территории примыкающей к жилью и огороженной от скота. Отсюда и произошло название огородничество. 
Промышленное, торговое огородничество занимало небольшую 
площадь, всего лишь 15 %. Развитие и размещение его носило стихийный неорганизованный характер. Промышленные огороды размещались вблизи городов. Постепенно, по мере роста города, они оттеснялись всё дальше от его первоначальных границ. Это можно проследить на примере московского огородничества. На карте Москвы 
XIII века огороды обозначены у стен Кремля, в XV веке они располагаются по линии бульваров, в XVIII веке оттесняются уже к садовому 
кольцу, а в XIX веке – к окружной железной дороге. 
По свидетельству летописей, огородничество у нас в старину 
стояло на высокой ступени: во времена Василия III и Ивана IV к столу государя подавались дыни и арбузы, своим видом и вкусом приводившие в восторг иностранных послов. При царе Алексее Михайловиче в селе Измайлове, под Москвой, было два огорода, носивших 
название «царских садов»: «виноградный», в котором выращивалась 
капуста, и «просяной», из которого к столу ежегодно доставлялись десятки тысяч огурцов и тысячи парниковых дынь. Во времена Петра I 
развитое огородничество существовало вблизи города Ростова (Ярославская область). 
Понятно, что в этот период основным способом борьбы с вредителями овощных культур являлся механический, т. е. вредителей попросту собирали руками и уничтожали. В то же время на почве так 
называемых «заговоров на урожай» стало закрепляться применение 
настоев различных трав, которые, если и не уничтожали вредителей, 
то прекрасно их отпугивали, что огородниками было замечено и постепенно вошло в практику как необходимый в определённых условиях приём. 
Состав и пропорции овощных культур определялись сильно меняющимся рыночным спросом, и ни о каком правильном севообороте 
не могло быть и речи. 

В старой России секрет выведения какого-либо нового сорта являлся своего рода монополией той или иной семьи. Относительно высокая самобытная техника огородничества в условиях царской России 
не могла стать достоянием широких масс крестьянства. Многовековой опыт огородничества передавался от отцов к детям. 
Владея соответствующей агротехникой, зная, как выполняется 
тот или иной приём, огородники не могли объяснить, почему он должен выполняться так, а не иначе. Литература того времени, собравшая многовековой опыт по культуре овощей, зачастую тоже была не 
в состоянии дать научное толкование тому или иному приёму. 
На практике огородники знали, что овощные культуры требуют 
ранней посадки, которая способствует «уходу» растений от некоторых вредителей, что прогревание семян перед посевом способствует 
быстрому появлению всходов и развитию растений, которые вредители в таких случаях повреждают меньше. Однако механизма этих 
приёмов они объяснить не могли. 
В XIX в. в России при губернских земских управах создаются 
энтомологические комиссии (Харьковская – в 1878 г., Одесская – 
в 1882 г.) и учреждают должности земских энтомологов. Их основной 
задачей, прежде всего, была разработка приёмов защиты посевов зерновых от саранчовых вредителей, а сахарной свёклы от долгоносиков. На данных территориях были сосредоточены промышленные посевы этих культур. Попутно изучалось и всё разнообразие вредителей, о многих из которых в то время сведений было крайне мало, а 
вред, наносимый ими, был весьма ощутим. Требовалось изучить биологию, физиологию и экологические особенности этих вредителей, 
чтобы правильно организовать борьбу с ними. 

За рубежом, в Европе, в это время уже занимались выпуском искусственных (химических) средств защиты овощных культур. Так, в 
Германии в 1890 г. был выпущен карболинеум (эмульсия каменноугольной смолы) для борьбы с сосущими вредителями, в 1886 г. в 
Англии были запатентованы в качестве инсектицидов фтористые соединения, а в 1897 г. в Чехословакии для борьбы со свекловичным 
долгоносиком успешно применили хлористый барий. 
Первые аппараты промышленного производства для опрыскивания инсектицидами были выпущены фирмой «Верморель» во Франции. 
Крупные землевладельцы России пользовались зарубежными 
разработками и закупали там и препараты, и технику для их применения, что мелкому производителю было не по карману.