Основы ветеринарной географии

ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ — СПЕЦИАЛИТЕТ серия основана в 1 996 г.



Н.М. КОЛЫЧЕВ, В.Н. КИСЛЕНКО

ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРНОЙ
ГЕОГРАФИИ

УЧЕБНИК



              Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений по специальности 36.05.01 «Ветеринария»



znanium.com
электронно-библиотечная система
Москва ИНФРА-М 2023

УДК 619:616.63:576(075.8)
ББК 48я73

   ФЗ    Издание не подлежит маркировке   
№ 436-ФЗ в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11

К60

      Рецензенты:
      А.С. Донченко — академик Россельхозакадемии, профессор;
      А.А. Сидорчук — доктор ветеринарных наук, профессор;
      И.Г. Ощепков — доктор ветеринарных наук, профессор;
      В.В. Храмцов — доктор ветеринарных наук, профессор


К60

Колычев Н.М.
  Основы ветеринарной географии : учебник / Н.М. Колычев, В.Н. Кисленко. — Москва : ИНФРА-М, 2023. — 378 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Высшее образование: Специалитет).


         ISBN 978-5-16-010623-6 (print)
         ISBN 978-5-16-102355-6 (online)
         В учебнике изложены основы научного направления «Ветеринарная география». Показано место ветеринарной географии в системе наук, ее задачи и объекты исследования. Изложены основные методы исследований науки и показана роль природных факторов в этиологии и эпизоотическом процессе ряда нозологических форм. Предложены материалы к совершенствованию классификации инфекционных болезней.
         Материалы учебника соответствуют содержанию типовых программ курсов «Внутренние незаразные болезни» и «Эпизоотология и инфекционные болезни».
         Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария».


УДК 619:616.63:576(075.8)
ББК 48я73


, доступны

Материалы, отмеченные знаком

в электронно-библиотечной системе Znanium


ISBN 978-5-16-010623-6 (print)
ISBN 978-5-16-102355-6 (online) © Колычев Н.М., Кисленко В.Н., 2009, 2015


Подписано в печать 16.11.2023.
Формат 60x90/16. Бумага офсетная.
Печать цифровая. Усл. печ. л. 23,63.
ППТ20. Заказ № 00000

ТК 331400-2127012-250315

ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
127214, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр.1
Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29
E-mail: books@infra-m.ru         http://www.infra-m.ru


Отпечатано в типографии ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
127214, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1
Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29

                СОДЕРЖАНИЕ





  ВВЕДЕНИЕ...................................... 7
  Глава 1. ПОЛОЖЕНИЕ ВЕТЕРИНАРНОЙ ГЕОГРАФИИ В СИСТЕМЕ НАУК....................... 17
        1.1.     Ветеринарная география и система наук о Земле      20
        1.2.     Ветеринарная география и биология. 22
        1.3.     Связь ветеринарной географии с ветеринарией       24
  Глава 2. ЗАДАЧИ И ОБЪЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
          ВЕТЕРИНАРНОЙ ГЕОГРАФИИ............... 27
       2.1. Эндемические болезни............... 35
       2.2. Географическая эпизоотология....... 39
  Глава 3. МЕТОДОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ ГЕОГРА          ФИИ.................................. 44
        3.1      .Принципы ветеринарно-географического изучения природных компонентов географической среды     44
        3.2.     Методы изучения природных комплексов географической среды......................... 52
        3.2.1. Картографический анализ территориальных ветеринарно-экологических ситуаций. 52
        3.3.     Методы диагностики и прогнозирования эндемических незаразных болезней............... 63
        3.3.1. Оценка болезни на уровне организма.. 64
        3.3.2. Оценка болезни на уровне популяции.. 68
        3.3.3. Оценка геохимической энзоотии на уровне биогеоценоза (ландшафта)............. 69
        3.3.4. Анализ материалов, установление диагноза.................................... 77
        3.4.     Принципы изучения и картографирования ареалов энзоотических инфекционных болезней...... 80
        3.5.     Экологический подход в географической эпизоотологии................................ 87

3

        3.5.1. Эколого-географический подход к проблеме зооантропонозов....................... 89
        3.5.2. Экология возбудителей - движущий фактор эпизоотического процесса............. 93
        3.5.3. Эволюция заразных болезней в связи с
            эволюцией видов хозяев и возбудителей.. 99
        3.6.    Эпизоотологические методы исследования. 103
        3.6.1. Эпизоотологическое районирование.... 107
        3.6.2. Картографические методы......... 113
        3.6.3. Ландшафтно-эпизоотологический метод... 117
Глава 4. СООТНОШЕНИЕ ГЕОГРАФИИ И ЭКОЛОГИИ И СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД В ВЕТЕРИНАР          НОЙ ГЕОГРАФИИ........................ 122
        4.1. Влияние географии на здоровье..... 124
        4.2.      Системный подход в географической эпизоотологии................................... 129
  Глава 5. ХОРОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ НЕЗАРАЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ.............................. 132
        5.1. География эндемических болезней....... 132
        5.2. Этиология эндемических болезней....... 144
        5.2.1. Природные геохимические аномалии.... 144
        5.2.2. Антропогенные геохимические аномалии.. 150
        5.2.3. Антропогенные экологические болезни. 169
        5.3.      Болезни дисбаланса макро- и микроэлементов     171
        5.3.1. Роль химических элементов в организме животных................................ 171
        5.3.2. Эндемические болезни животных....... 186
        5.3.3. Бесплодие и врожденные пороки развития животных............................ 218
        5.4. Лечебно-профилактические мероприятия... 226
        5.4.1. Макро- и микроэлементы как средства лечения и профилактики макро- и микро-элементозов животных.................... 226
        5.4.2. Лечение и профилактика эндемических болезней животных с помощью регулирования кроговорота макро- и микроэлементов в БГЦ............................... 230

4

     5.4. 3. Профилактика нитратно-нитритных токсикозов животных при использовании азотных удобрений в агробиогеоценозах....
Глава 6. ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ ФАКТОРОВ НА ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС....................
     6.1. Сибирская язва.....................
     6.2. Лептоспироз.....................
     6.3. Бешенство.......................
     6.4. Пастереллезы.......................
     6.5. Эмфизематозный карбункул.........
     6.6. Листериоз........................
     6.7. Туберкулез крупного рогатого скота.
     6.8.     Территориальная приуроченность выживаемости патогенных микроорганизмов.......
     6.9.     Зооантропонозы степных ландшафтов Сибири     
Глава 7. МАТЕРИАЛЫ К СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
       КЛАССИФИКАЦИИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ В СВЯЗИ С ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ ФАКТОРАМИ...........................
     7.1. Экологическая классификация зооантропонозов......................................
О ПРЕПОДАВАНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ ГЕОГРАФИИ.... ТЕРМИНЫ....................................
ЛИТЕРАТУРА.................................
ПРИЛОЖЕНИЕ................................
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ.................

234

240
246
271
277
287
293
296
304

319

330

339

343
349
351
360
365
374

Цветные иллюстрации

5

                ВВЕДЕНИЕ




ПРОБЛЕМА ЭНДЕМИЧЕСКИХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ

   Среди заболеваний, характеризующихся нарушением обмена веществ в организме, особое место занимают эндемические болезни (от греч. endemos - местный). Эндемические болезни животных называют геохимическими энзоотиями. Это объясняется тем, что такие болезни носят, как правило, массовый характер и обычно связаны с неблагоприятными изменениями биогеохимической ситуации в природных комплексах, в том числе преобразованных деятельностью человека.
   В разработке вопросов диагностики, лечения и профилактики эндемических болезней животных (растений и человека) выдающаяся роль принадлежит отечественным ученым. Проблема эндемических болезней геохимически обоснована и предложена для глубокого изучения академиком В. И. Вернадским [1940]. По рекомендации последнего А. П. Виноградов и его ученики провели комплексные исследования по ряду эндемических болезней человека и животных, доказали их геохимическую природу.
   В тридцатых годах прошлого века были изучены биогеохимические пищевые цепи, описаны эндемические болезни растений (эпифитотии), животных (эпизоотии) и человека (эпидемии). Геохимические эпифитотии, эпизоотии и эпидемии зарегистрированы во многих пунктах земного шара. Введены понятия о биогеохимических зонах и провинциях (регионах), характеризующихся высоким или, наоборот, низким содержанием тех или иных химических элементов в окружающей среде. Осуществлено биогеохимическое районирование обширных территорий, что имеет важное значе

7

ние для решения проблем диагностики и профилактики эндемических болезней животных (растений и человека).
    Большой вклад в разработку проблемы эндемических болезней внесли ветеринарные специалисты нашей страны. Довольно подробно изучены энзоотический зоб, эндемическая (энзоотическая) остеодистрофия, гипокобальтоз и другие эндемические болезни животных. В 1968 г. вышла первая отечественная ветеринарная монография «Эндемические болезни животных» под общей редакцией профессора А. М. Колесова, в которой описаны этиология, патогенез, диагностика, лечение, профилактика ряда эндемических болезней. К настоящему времени накоплены новые данные об этиологии, патогенезе, диагностике, лечении и профилактике более двух десятков геохимических энзоотий. Внимание ученых и практиков привлекли эндемические болезни, обусловленные загрязнением окружающей среды химическими веществами.
    Возникла необходимость обобщения накопленных данных в свете достижений современной экологии, биогеоцено-логии и биогеоценотической патологии сельскохозяйственных животных. Проблема эндемических болезней животных - проблема ветеринарно-географическая.
    До сих пор еще слабо разработаны многие вопросы этиологии, патогенеза, диагностики, лечения и профилактики этих болезней, недостаточно полно изучена биогеохимия ряда агроэкосистем - агроценозов и аграрных ландшафтов.
    Биогеохимия агроэкосистем - проблема не только сельскохозяйственная. Она имеет большое значение для решения задач геогигиены, антропологии и медицины, особенно в плане разработки мероприятий по обеспечению населения экологически чистыми продуктами питания растительного и животного происхождения. В современную эпоху бурного развития промышленности, интенсификации и химизации сельского хозяйства проблема биогеохимии агроэкосистем и качества производимых в них пищевых продуктов приобрела особую остроту и актуальность.
    Одно из необходимых условий производства экологически чистых «незагрязненных» пищевых продуктов - надежная охрана агроэкосистем от химических загрязнений.

8

    В решении проблемы производства экологически чистых пищевых продуктов большое значение имеет контроль за качеством среды в агроэкосистемах (мониторинг). При проведении мониторинга используют различные методы оценки среды, окружающей человека. Один из них - ранняя и точная диагностика геохимических энзоотий. Эндемические болезни животных - специфический объективный экологический индикатор негативных изменений биотического круговорота макро- и микроэлементов и геохимической обстановки в агробиогеоценозах и ландшафтах, в которых живут люди. Поэтому диагноз на геохимическую энзоотию имеет не только ветеринарное, но и общегигиеническое значение.
    Разработка методов регуляции и оптимизации биогеохимии агроэкосистем требует системного подхода. Системные исследования проводят специалисты разных профилей, объединенные эколого-географической идеей. Положительный опыт совместной работы ветеринарных диагностов и терапевтов с агрохимиками и почвоведами получен в ряде научных учреждений при разработке методов диагностики, лечения и профилактики геохимических энзоотий.
    На наш взгляд, при совершенствовании учебного процесса в высших и средних ветеринарных учебных заведениях следует уделять особое внимание эколого-географическому образованию студентов. Ветеринарные специалисты должны иметь прочные знания по экологии, биогеоцено-логии, биогеохимии и биогеоценотической патологии животных. Они должны научиться «находить общий язык» со специалистами других профилей, сотрудничать с ними при эколого-географических системных решениях задач, связанных с диагностикой и профилактикой заболеваний животных, повышением их продуктивности, улучше-нием качества продуктов животного происхождения.

9

ИЗ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ГЕОГРАФИЧЕСКОЙ ЭПИЗООТОЛОГИИ

    Отечественная ветеринария добилась существенных успехов в ликвидации некоторых инфекционных болезней и снижении заболеваемости животных многими заразными болезнями. Однако ряд болезней регистрируется систематически, и принимаемые ветеринарно-санитарные меры, направленные против них, не всегда оказываются достаточно эффективными. Болезни животных, вызываемые патогенными организмами, представляют собой сложное биологическое и социально-экономическое явление. С одной стороны, возникновению заразных болезней способствует дисбаланс рациона, что связано со свойствами почвы и воды, а с другой - распространение инфекций зависит от природных и социально-экономических условий территории.
    История ветеринарии свидетельствует о том, что с древних времен люди отмечали факты приуроченности отдельных болезней к тем или иным территориям.
    Большой след в науке оставили работы Макса Петтен-кофера (М. Pettenkofer) [1869; 1882], опубликовавшего в последней четверти прошлого века ряд статей. Представления Петтенкофера об источнике болезни связывались с почвой, и в распространении заболеваний он большое значение придавал внешней среде.
    Наблюдения, проведенные в XVIII и первой половине XIX в., подтвердили прежнее положение о большой роли почвы в распространении эпидемических болезней. Например, холера, заносимая из Индии в Европу, вызывала вспышки заболеваний не повсеместно. Создавалось впечатление, что болезнь особенно свирепствует в местах сильного увлажнения, расположенных на почвах, удерживающих влагу. Плотная каменистая почва, противостоящая пропитыванию влагой, или слишком порозная почва, допускающая быстрый сток воды, исключали возникновение эпидемий холеры.
    «В прошлом столетии Рубэ (Roubee) представил французской академии наук доклад с наблюдениями над эпидемией холеры. Доказывалось, что эта болезнь быстрее всего

10