Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Туристские ресурсы России

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 631790.06.01
Доступ онлайн
от 136 ₽
В корзину
В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», «Внутренний туризм», «История русской культуры» и др. Материал подобран и структурирован в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего образования последнего поколения по направлению подготовки «Туризм» (бакалавриат). Практикум может быть также использован в обучении студентов колледжей по специальностям среднего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничный сервис» и будет полезен слушателям центров и институтов дополнительного профессионального образования.
Можаева, Н. Г. Туристские ресурсы России : практикум / Н.Г. Можаева. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2023. — 112 с. — (Высшее образование). - ISBN 978-5-00091-408-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/2123407 (дата обращения: 12.04.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ

РОССИИ

Н.Г. Можаева

Рекомендовано

в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по направлениям подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело»,

43.03.01 «Сервис», 43.03.02 «Туризм»
(квалификация (степень) «бакалавр»)

ПРАКТИКУМ

Москва                                        20ИНФРА-М
УДК 379.85
ББК 65.43
 
М74

Можаева Н.Г.

М74  
Туристские ресурсы России : практикум / Н.Г. Можаева. — Москва : 

Ф
 ОРУМ : ИНФРА-М, 2023. — 112 с. — (Высшее образование).

ISBN 978-5-00091-408-3 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-011942-7 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105053-8 (ИНФРА-М, online)

В практикуме рассмотрены теоретические и практические вопросы, 

входящие в дисциплины «Организация туристской деятельности», «Туристско-
рекреационное проектирование», «Индустрия гостеприимства», 
«Внутренний туризм», «История русской культуры» и др.

Материал подобран и структурирован в соответствии с Федеральным 

государственным стандартом высшего образования последнего поколения 
по направлению подготовки «Туризм» (бакалавриат). Практикум может 
быть также использован в обучении студентов колледжей по специальностям 
среднего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничный 
сервис» и будет полезен слушателям центров и институтов дополнительного 
профессионального образования.

УДК 379.85

ББК 65.43

Р е ц е н з е н т ы:

Е.В. Субботина — профессор Российской международной академии 

туризма;

И.П. Азерникова — кандидат исторических наук, доцент ФГБОУ ВО 

«Российский государственный гуманитарный университет»

ISBN 978-5-00091-408-3 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-011942-7 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105053-8 (ИНФРА-М, online)

ФЗ 

№ 436-ФЗ

Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11

© Можаева Н.Г., 2016
© ФОРУМ, 2016
ТЕМА 1. ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ 
РЕГИОНОВ РОССИИ

Историко-культурный потенциал является основой познавательного туризма. 
Он представлен различными видами исторических памятников, мемориальных 
мест, народными промыслами, музеями, то есть сочетаниями 
объектов материальной и духовной культуры. Культурное наследие — это 
наследие исторического развития цивилизации, которое накопилось на данной 
территории. Каждая эпоха оставляет свой след, который обнаруживается 
в культурных слоях при археологических раскопках. Практически каждая 
местность может представлять интерес для познавательного туризма. Но места, 
где долго жили люди, хранят больше следов материальной культуры.
В целом среди памятников культурного наследия можно выделить:
• 
памятники археологии;
• 
культовую и гражданскую архитектуру;
• 
памятники ландшафтной архитектуры;
• 
малые и большие исторические города, типичные сельские поселения;
• 

музеи, театры, выставочные залы и другие объекты социокультурной 
инфраструктуры;
• 
объекты этнографии, народные промыслы и ремесла, центры декоративно-
прикладного искусства;
• 
технические комплексы и сооружения.
В историко-культурный потенциал входит вся социокультурная среда 
с традициями и обычаями, особенностями бытовой и хозяйственной деятельности. 
Туристы, посещая ту или иную страну, воспринимают культурные 
комплексы в целом.
В культурные комплексы составной частью входит и природа: в городах 
это парки и скверы, зеленые насаждения во дворах и на улицах; в сельской 
местности — приусадебные участки; в старинных усадьбах и монастырях — 
ландшафтные рукотворные пейзажные парки и сады. Нарушение исторического 
ландшафта негативно влияет на аттрактивность культурного объекта.
Существует множество форм включения культурно-исторических ресурсов 
в систему рекреационного туристского обслуживания. Наиболее 
Тема 1. Историко-культурный потенциал регионов России

распространенная форма — организация музеев и экскурсионно-туристских 
маршрутов.
Аттрактивность культурных комплексов определяется их художественной 
и исторической ценностью, модой и доступностью по отношению к местам 
спроса.
Оценка культурных комплексов для рекреационных целей производится 
двумя основными методами:
• 
ранжированием культурных комплексов по их месту в мировой и 
отечественной культуре. Производится экспертным путем: устанавливаются 
объекты мирового, федерального, областного и местного 
значения;
• 
необходимым и достаточным временем для осмотра. Этот метод 
позволяет сравнивать различные территории по перспективности 
историко-культурного потенциала для туризма.
Следует оговориться, что оба метода во многом субъективны. Не всегда 
культурные комплексы, высоко оцениваемые специалистами, вызывают 
адекватную реакцию у туристов. Необходимое и достаточное время для осмотра 
объекта в известной степени определяется построением экскурсионных 
маршрутов и доступностью объекта. Наконец, представление о ценности 
культурных комплексов зависит от уровня образованности, национальных 
особенностей экскурсантов. Интерес ко многим объектам культуры 
определяется в большинстве случаев модой.
Для культурных комплексов, так же как и для природных, важными характеристиками 
являются надежность и емкость.
Надежность культурных комплексов обусловливается двумя факторами:
• 
устойчивостью к рекреационным нагрузкам;
• 
стабильностью соответствия ценностным критериям, сформировавшимся 
у населения.
Первый фактор определяет, какой поток туристов может выдержать 
данный культурный комплекс. Это особенно важно для музеев, где необходимо 
поддерживать определенный температурно-влажностный режим для 
сохранности экспонатов.
Остро стоит вопрос о применении современных технических средств 
для повышения устойчивости культурных комплексов к рекреационным 
нагрузкам и о регулировании потоков экскурсантов.
Второй фактор связан с долговременностью интереса туристов к данному 
культурному объекту. Сохраняется стабильность их интереса к объектам 
мирового наследия (египетским пирамидам, античной архитектуре 
Афин, Парижу, Санкт-Петербургу и пр.). Вместе с тем целый ряд объектов, 
1.1. Памятники культовой архитектуры 
5

наиболее посещаемых в советский период в России, например многочисленные 
ленинские места, утратил притягательность с изменением идеологических 
установок в обществе. Из этого следует, что одной из основных 
задач организаторов туризма является не только выявление того или иного 
культурного комплекса для туризма, но и сохранение его на достаточно 
длительный исторический период.
Емкость культурного комплекса определяется продолжительностью периода, 
в течение которого туристы могут воспринимать содержащуюся в 
нем информацию, и зависит от следующих факторов:
• 
аттрактивности объекта осмотра;
• 
психофизиологических возможностей человека, которые отличаются 
значительной индивидуальностью и имеют определенный предел.

1.1. Памятники культовой архитектуры

Памятники культовой архитектуры — наиболее древние из дошедших 
до нашего времени. Это церкви и монастыри различных конфессий (религий): 
православные храмы, католические соборы, лютеранские кирхи, еврейские 
синагоги, буддистские пагоды, мусульманские мечети.
Первые храмы на Руси появились в Х в. Из самых ранних до нашего времени 
сохранились лишь каменные постройки, возведенные при Ярославе 
Мудром: Новгородская и Киевская Софии, Юрьев монастырь в Новгороде и 
Киево-Печерская Лавра. В то далекое время это были центры русской культуры, 
потому что с приходом христианства на Руси началось распространение 
письменности, живописи в виде иконографии и фресок, получила 
развитие каменная архитектура — сначала по образцам, заимствованным 
из Византии, потом в творениях русских мастеров стало проявляться свое, 
национальное видение как в строительстве, так и в живописи.
До наших дней сохранилось много древних монастырей и соборов. Монастыри — 
образцы полифункциональных образований. В первую очередь, 
это мощные фортификационные сооружения, поскольку в Средние века все 
монастыри несли функции форпостов на подходах к городам, многие содержали 
даже полки. Монастыри являлись крупными феодалами, владели пахотными 
землями, лесами, деревнями и крепостными крестьянами. Здесь 
занимались сельским хозяйством и самыми разнообразными видами ремесел. 
Монастырь — это обитель Божья, центр духовности, поэтому их создавали 
как прекрасные архитектурные ансамбли, которые гармонировали с 
Тема 1. Историко-культурный потенциал регионов России

окружающей природой. Здесь собирались большие библиотеки, переписывались 
книги, за много веков накапливались ценные предметы искусства 
религиозного назначения: фрески, иконы и резные иконостасы, прекрасные 
ювелирные изделия — кресты, потиры, оклады икон и книг. В Предуралье и 
в Приселигерье сохранились скульптурные изображения святых, вырезанные 
из дерева. В женских обителях было развито художественное ткачество 
и вышивка золотом, которой украшалась одежда церковных служителей.
В соборах вершилось судопроизводство: в Средние века все гражданские 
дела (семейные споры, споры между соседями) разрешались только в 
храмах.
Монастыри привлекали множество людей, которые шли на паломничество 
по святым местам.
Самым большим скоплением монастырей отличаются крупные древние 
города: Новгород, Псков, Старая Русса, Вологда, Москва, а также старинные 
города Поволжья (Тверь, Ярославль, Кострома, Нижний Новгород) 
и Центральной России (Смоленск, Владимир и др.). Богаты памятниками 
культовой архитектуры и малые города России: Торжок, Суздаль, Старица, 
Торопец, Гороховец, Вязники, Каргополь, Углич. В одном Подмосковье насчитывается 
свыше 500 культовых сооружений, из них 50 монастырей.
В настоящее время паломничество снова активизируется и монастыри 
становятся целью религиозных путешествий. Такие православные святыни, 
как Троице-Сергиева Лавра, Псково-Печерская Лавра, Валаамский, 
Соловецкий, Кирилло-Белозерский, Иверский, Оршин, Ипатьевский, 
Иосифо-Волоцкий монастыри, Нилова пустынь, Оптина пустынь всегда 
притягивали к себе не только русских православных, но и верующих со 
всего мира.
Сейчас, в период возрождения религиозности, паломничество становятся 
очень актуальными. Путешествия к культовым комплексам могут осуществляться 
разными группами с различными целями.
Экскурсионные поездки — знакомство с монастырями как объектами 
русской культуры, с их художественными достоинствами.
Религиозный тур — экскурсия верующих людей, которые посещают 
святые места, поклоняются местным святым, могут принимать участие в 
богослужениях. При этом экскурсантов знакомят с историей монастыря, со 
священнослужителями, прославившими обитель своими деяниями, с архитектурой 
и другими художественными достоинствами данного культурного 
комплекса.
Паломничество — путешествие верующих к святым местам, вызванное 
представлениями о том, что в таких местах молитва более действенна. Ре-
1.2. Памятники светской архитектуры 
7

лигиозные люди, совершая паломничество в святые места, пребывают там 
несколько дней, в течение которых живут в монастыре, где поклоняются 
святым мощам, совершают вместе с монахами богослужение, при этом они 
питаются в монастырской трапезной, помогают монахам в работах по хозяйству 
или строительству.
Русские люди поклонялись не столько святым древней византийской 
церкви, сколько своим собственным. Исстари особым почитанием пользуются 
на Руси Сергий Радонежский, его ученики и последователи, которые 
основали множество монастырей: Стефан Пермский (монастыри в Великом 
Устюге), Ферапонт (Лужецкий монастырь в Можайске и Ферапонтов на Во-
логодчине), Александр Свирский (Валаамский монастырь), Зосима и Савватий (
Соловецкий монастырь), Афанасий (Высоцкий монастырь в Серпухове), 
Пафнутий (Пафнутьево-Боровский монастырь). В более поздние времена к 
лику святых были причислены церковные просветители Иосиф Волоцкий, 
Нил Сорский и Трифон Вятский. В XVII—XIX вв. в развитии русского православия 
огромную роль сыграли Серафим Саровский и старцы Оптиной 
пустыни. Наряду с ними было множество местных святых; среди них особо 
почитаемыми были Никола Можайский и Нил Столбенский.
При посещении святых мест огромную роль играет сохранение исторического 
ландшафта. С этой целью предполагается организация рекреационных 
природно-исторических монастырских парков, включающих территории 
монастырей и прилегающих окрестностей.
В монастырском парке должны быть возрождены традиционные формы 
хозяйствования: занятия экологически чистым сельским хозяйством, заготовка 
грибов, ягод, лекарственных растений, приготовление пищи по старинным 
рецептам монастырской кухни, развитие народных промыслов и 
изготовление сувениров. Для детей необходимо предусматреть организацию 
воскресных школ и художественных мастерских по изготовлению резных 
иконостасов, изразцов, окладов икон, иконописи, золотому шитью и прочее.

1.2. Памятники светской архитектуры

Памятники светской архитектуры включают в себя городскую застройку — 
гражданскую и промышленную, а также загородные дворцово-парковые 
ансамбли. Из наиболее древних сооружений до наших дней сохранились 
кремли и боярские палаты. Городская архитектура обычно представлена 
дворцовыми сооружениями, зданиями административного назначения 
Тема 1. Историко-культурный потенциал регионов России

(присутственные места, торговые ряды, дворянские и купеческие собрания, 
дома губернаторов), зданиями театров, библиотек, университетов и 
больниц, которые зачастую строились на средства меценатов по проектам 
знаменитых зодчих. Со времени организации ямской гоньбы по дорогам 
возводились почтовые станции и путевые дворцы для царственных особ, 
которые в настоящее время вошли в черту городов или стоят вдоль старых 
трактов.
В давние времена на Руси въезд в город украшали парадными «золотыми» 
или «красными» воротами, а в XVIII—XX вв. крупные военные события 
ознаменовывались строительством триумфальных арок. Кроме того, 
объекты экскурсионного показа включают в себя интересные сооружения, 
памятники и монументы, возведенные по проектам современных зодчих.
К промышленной архитектуре относятся здания фабрик и заводов, рудники, 
каменоломни и другие сооружения.
Загородная архитектура представлена усадьбами и дворцово-парковыми 
ансамблями, такими, как, например, Петродворец и Павловск в окрестностях 
Санкт-Петербурга, Архангельское, Ярополец, Ольгово, Ильинское и 
другие в Подмосковье.

1.3. Дворцово-парковые ансамбли 
и усадебные комплексы

Русская усадьба является феноменом русской культуры. Сохранившиеся 
в России архитектурные усадебные ансамбли в основном относятся к XVIII—
XIX вв. Более ранние постройки ученые восстанавливают по сохранившимся 
источникам, описаниям, архитектурным планам, чертежам, на основании 
которых можно утверждать, что русская усадьба начала формироваться на 
рубеже XVI—XVII вв., когда в обществе происходили значительные социальные 
и политические изменения: сформировались и юридически оформились 
феодальные отношения — крепостное право; в дворянской среде произошел 
раскол: аристократия, заняв высшие административные посты, оставалась в 
окружении монарха, а среднее дворянство устремилось в вотчины, где оно 
наиболее полно могло реализовать свои личные возможности.
Сначала помещичий дом находился в деревне и от крестьянских изб отличался 
только большими размерами. С закреплением крепостнических 
отношений помещик пожелал выделить свое жилье из крестьянских построек, 
вынеся его за пределы деревни. В первоначальный период усадьба 
1.3. Дворцово-парковые ансамбли и усадебные комплексы  
9

была деревянной, однако от крестьянских домов она отличалась многоэтаж-
ностью, разнообразием архитектурных форм (мезонины, галереи, балконы, 
террасы).
Во второй половине XVII в., во время правления Алексея Михайловича, 
русская знать начинает более широко знакомиться с европейской культурой, 
и это вызвало обмирщение русского общества.
С проявлением светских форм жизни дом владельца и его сад становятся 
предметом особой заботы, в архитектуре усадеб господствует стиль «русское 
барокко» с характерной для него причудливостью форм и яркостью красок.
В обществе назревали перемены, которые отразились в реформах Петра 
I. Под влиянием протестантского барокко, с которым Петр познакомился, 
путешествуя по Северной Европе, оформились усадьбы петровских времен. 
Они были удобны для проживания, прочны и надежны, но несколько 
аскетичны в оформлении. В петровские времена в архитектуре усадеб появилась 
регулярность со строгой симметрией в устройстве парка.
Со смертью Петра I протестантизм навсегда ушел из русской культуры. 
Во время правления Анны Иоанновны и Елизаветы Петровны ему на смену 
пришел пышный стиль южного барокко, характерный для эпохи Возрождения, 
бурно прославлявший жизнь и воспринимавший ее как вечный праздник. 
В этом стиле возводились царские дворцы в Петербурге и пригородах, 
а также дворцы приближенной знати, строившей загородные резиденции 
по типу Версаля: с богато украшенными зданиями, роскошью в оформлении 
интерьера и великолепными регулярными парками. Наступает пора 
блистательного зодчества великого итальянского мастера Франческо Бар-
толомео Растрелли.
В усадьбе не жили, она предназначалась для увеселений. Внутренняя 
архитектура дворца состояла из анфилады залов, а парк являлся продолжением 
основного здания — это грандиозный зал приемов и театрализованных 
действий с боскетами, павильонами, гротами, прудами, каналами 
и фонтанами.
Период правления Екатерины II — век Просвещения, эпоха классицизма. 
Это период расцвета русской усадьбы. Классицизм — самый демократичный 
стиль, порожденный идеями Французской революции, провозгласившей 
Свободу, Равенство и Братство.
Это проявилось и в архитектурном оформлении усадеб, для которых 
было свойственно следование античным образцам как в оформлении внешнего 
вида здания, так и в интерьере. Прошлое воплощалось материально, 
указывая на связь времен: дом с колоннами, ордерность орнаментов древней 
Эллады, мебель и утварь в стиле ушедших эпох, скульптурные извая-
Тема 1. Историко-культурный потенциал регионов России

ния в парке и доме, представляющие героев древности и мифологические 
аллегории. В парке сооружались постройки в виде античных храмов, руин, 
в отделке зданий и башен применялись псевдоготические элементы, напоминающие 
о Средних веках. Также в парке возводились «голландский» и 
«итальянский» домики, «магометов грот» и прочее. В результате человек 
ощущал себя гражданином всей Земли, а его гармонию с окружающим миром 
подчеркивало обустройство парка.
В период барокко усадебные парки были отгорожены от окружающей 
природы. В эпоху классицизма при соблюдении симметрии регулярный 
парк располагался только вокруг основного здания, а большую часть занимал 
английский пейзажный парк, в котором живописность достигалась 
путем искусного сочетания открытых и закрытых пространств и подбора 
различных пород деревьев — кедра, тиса, ильма, бука, граба и прочих. Пейзажный 
парк органично переходил в окружающий ландшафт.
Классицизм охватил не только высшие слои дворянства, но и средние и 
мелкие. География русской усадьбы значительно расширилась, распространяясь 
в северные губернии и на восток до Предуралья.
Классицизм — самый «говорящий» стиль, он весь построен на символах. 
Каждая его форма, вплоть до деталей орнамента, что-то утверждает 
или проповедует. То был язык чувств и образов, и усадьбы той поры имеют 
легкое поэтическое, чувственное выражение.
Созданный на рубеже XVIII—XIX вв. образ усадьбы прочно вошел в сознание 
людей. Именно такой воспринимаем мы усадьбу в произведениях 
И. Тургенева, Н Лескова, Л. Толстого, В. Брюсова, А. Чехова, И. Бунина.
Строительству усадьбы уделялось много внимания. Специалистов — архитекторов, 
декораторов, скульпторов, живописцев — зачастую выучивали 
из крепостных. Их посылали учиться в Европу, в основном в Италию, 
некоторые из них благодаря своим талантам получали вольную, например, 
скульптор И. Шубин, архитекторы А. Воронихин и И. Никитин.
Вопросам строительства и организации усадеб посвящалось множество 
статей в журналах. В них предлагались типовые проекты и рекомендации: 
как оформить приусадебные дом и парк, какой интерьер нынче в моде. Так 
что любой дворянин, исходя из своих возможностей и вкуса, мог выбрать 
для себя образец.
Вторая половина XIX в. ознаменовалась отменой крепостного права. Дворяне 
стали разоряться, и поместья начали скупать разбогатевшие купцы и 
промышленники. Среди них встречались меценаты, такие как С. Морозов, 
С. Рябушинский, которые превращали усадьбы в места встреч деятелей культуры, 
науки и искусства (например, усадьбы Абрамцево, Мураново и Кучино).
Доступ онлайн
от 136 ₽
В корзину