Экономика предприятий

ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ - БАКАЛАВРИАТ

серия основана в 1 996 г.



Л.Н. КРАСНОВА
М.Ю. ГИНЗБУРГ
Р.Р. САДЫКОВА


ЭКОНОМИКА
ПРЕДПРИЯТИЙ

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ




Допущено
                         УМО по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент»




                         znanium.com
электронно-библиотечная система

Москва
ИНФРА-М


2024

УДК 330(075.8)
ББК 65я73
      К78


       Рецензенты:
       А.С. Кокин, профессор кафедры финансов и кредита федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского», д-р экон. наук, академик РАЕН;
       В.Ф. Богачев, профессор кафедры финансов, аудита, бухучета и управления экономическими системами Мурманского государственного технического университета, д-р экон. наук, профессор;
       Л.И. Мотина, зам. директора по научной работе в области экономики Института «ТатНИПИнефть», канд. экон. наук


         Краснова Л.Н.
К78 Экономика предприятий : учеб. пособие / Л.Н. Краснова, М.Ю. Гинзбург, Р.Р. Садыкова. — Москва : ИНФРА-М, 2024. — 374 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Высшее образование: Бакалавриат). — DOI 10.12737/14287.

         ISBN 978-5-16-010700-4 (print)
         ISBN 978-5-16-102525-3 (online)
         Учебное пособие представляет собой базовый курс динамично развивающейся дисциплины «Экономика предприятий» с подробными примерами из хозяйственной практики российских предприятий нефтяной и газовой промышленности. В книге рассмотрены общие вопросы организации хозяйственной деятельности предприятий, инвестиционная деятельность, производственные процессы и производственное планирование, организация труда на предприятии, маркетинг организации, материальные ресурсы предприятия (внеоборотные и оборотные активы), экономические затраты, издержки производства, формирование, распределение и использование прибыли, экономический анализ деятельности организации, управление финансами, бухгалтерский учет и отчетность, банкротство и антикризисное управление, налогообложение организации, риски в деятельности предприятия, управление качеством продукции. Все теоретические материалы проиллюстрированы примерами из практики реально существующих предприятий разных отраслей экономики. Для контроля полученных знаний представлены тестовые вопросы.
         Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент», и слушателей, занимающихся по программе профессиональной переподготовки (второе образование).

УДК 330(075.8)
ББК 65я73




                  Материалы, отмеченные знаком

                   доступны в электронно-библиотечной системе Znanium


ISBN 978-5-16-010700-4 (print)
ISBN 978-5-16-102525-3 (online)

© Краснова Л.Н., Гинзбург М.Ю., Садыкова Р.Р., 2016

            ВВЕДЕНИЕ



   Актуальность изучения дисциплины «Экономика предприятий» определяется тем, что в условиях современного развития экономики будущим выпускникам, будущим предпринимателям и руководителям среднего и высшего звена необходимо знание основополагающих параметров ведения хозяйственной деятельности любого предприятия для выживания в условиях конкурентной борьбы и успешного осуществления экономической деятельности в различных отраслях экономики нашей страны и мира в целом. Целью изучения дисциплины «Экономика предприятий» является формирование у студентов комплекса знаний в области функционирования предприятия в современных экономических условиях. Изучение данной дисциплины должно помочь студентам усвоить основные принципы и приемы экономической деятельности на предприятии и научиться применять полученные знания на практике.
   Задачами изучения дисциплины «Экономика предприятий» являются: приобретение компетенций, необходимых для самореализации в организационно-управленческой деятельности в реальном секторе экономики; объединение знаний студента в области фундаментальных наук для решения исследовательских и прикладных задач применительно к профессиональной деятельности; формирование личностных качеств, обеспечивающих саморазвитие и профессиональное самосовершенствование; формирование активной жизненной позиции, умения принимать управленческие решения и нести ответственность за них.
   Дисциплина «Экономика предприятий» входит в число обязательных дисциплин вариативной части и дает возможность расширения и углубления знаний, навыков и компетенций, определяемых содержанием базовых дисциплин, позволяет студентам получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и (или) продолжения обучения в магистратуре. Изучение дисциплины «Экономика предприятий» способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС-3 по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент»:
   а) общекультурные:
• владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
• способность анализировать социально значимые проблемы и процессы, происходящие в обществе (ОК-4);
• умение использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

3

• способность находить организационно-управленческие решения и готовность нести за них ответственность (ОК-8);
  б)  профессиональные:
• способность собирать и анализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);
• способность на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социальноэкономические показатели, характеризующие деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-2);
• способность выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами (ПК-3);
• способность осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач (ПК-4);
• способность выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы (ПК-5);
• способность анализировать и интерпретировать финансовую, бухгалтерскую и иную информацию, содержащуюся в отчетности предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств и т.д., и использовать полученные сведения для принятия управленческих решений (ПК-7).
   В результате освоения дисциплины студент будет: знать:
• основные подходы к определению сущностных характеристик и формальных атрибутов предприятий;
• общие характеристики предприятия как субъекта предпринимательской деятельности основного звена национальной экономики;
• порядок организации и ликвидации предприятия;
• ход производственного планирования;
• принципы организации трудовой деятельности на предприятии;
• принципы управления финансами на предприятии;
• основные подходы к управлению основной производственной, инвестиционной и инновационной деятельностью предприятия;
• методы управления рисками на предприятии;
• основные принципы управления качеством на предприятии;
  иметь навыки:

4

• выбора оптимальной организационно-правовой формы предприятия исходя из его специализации и целей функционирования;
• анализа влияния внешней среды на финансово-хозяйственную деятельность предприятия, в том числе:
   — изучения рынков товаров и услуг;
   — прогноза продаж продукции;
   — расчета потребности в трудовых ресурсах;
   — определения потребности в сырье, материалах;
   —  определения издержек производства, составления смет затрат на производство и реализацию продукции;
   —  составления производственного плана;
   —  анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия;
   —  выявления и анализа подробных характеристик имущественного положения предприятия;
   —  анализа отчетной документации, отражающей экономические результаты работы предприятия;
   —  определения производственных возможностей предприятия на ближайшую и долгосрочную перспективу;
   владеть (методами, приемами):
   —  библиографического поиска, с привлечением современных информационных технологий;
   —  определения финансовых результатов деятельности предприятия.
   Изучение дисциплины «Экономика предприятий» основывается на знаниях, полученных в рамках следующих дисциплин: «Макроэкономика», «Микроэкономика», «Статистика», «Бухгалтерский учет». Изучение дисциплины необходимо для дальнейшего изучения таких дисциплин, как: «Планирование на предприятии (организации)», «Менеджмент», «Организация инновационной деятельности предприятия (организации)», «Оценка и управление стоимостью предприятия (организации)», «Финансы предприятия», «Финансовый менеджмент».
   Учебное пособие «Экономика предприятий» соответсвует ФГОС ВПО третьего поколения и включает лекционный материал, проиллюстрированный примерами из практики реально существующих предприятий разных отраслей экономики, вопросы для самоконтроля, контрольные тесты с ответами на них, список рекомендуемой литературы и приложения с дополнительной информацией.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ:
   ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ, ФУНКЦИИ. ОРГАНИЗАЦИЯ КАК СУБЪЕКТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА. ВИДЫ ОРГАНИЗАЦИЙ





        1.1. Общая характеристика организации: цели, задачи, функции. Виды организаций

   Термин «организация» произошел от латинского слова organize, что означает «сообщаю стройный вид», «устраиваю». Организацию можно рассматривать как процесс — совокупность действий, ведущих к образованию взаимосвязей между частями единого целого, и как «объект» — целостный комплекс взаимосвязанных элементов, функционирующий для реализации определенной цели.
   В научной литературе существуют различные формулировки термина «организация».
   Организация — это самостоятельный хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица, производящий продукцию, товары, оказывающий услуги, выполняющий работы, занимающийся различными видами экономической деятельности, цель которой — обеспечение общественных потребностей, извлечение прибыли и приращение капитала.
   Организация — объединение индивидов в единое целое для совместного труда. Данный термин часто употребляют для обозначения совокупности процессов и действий, ведущих к образованию и совершенствованию взаимосвязей между частями целого, внутренней упорядоченности автономных частей целого.
   Организация — сложный организм. В нем переплетаются и уживаются интересы личности и групп, стимулы и ограничения, жесткая технология и инновации, безусловная дисциплина и свободное творчество, нормативные требования и неформальные инициативы. В нем сочетаются многообразные связи (физические, технологические, экономические, правовые) и человеческие отношения.
   Организация представляет собой сознательно координируемое социальное образование с определенными границами, которое функционирует на относительно постоянной основе для достижения общей цели или целей.
   Любая организация создается для осуществления определенных целей, она должна иметь свое предназначение — миссию, во имя которой люди объединяются и осуществляют свою деятельность.



6

   Миссия — понятие неоднозначное, она представляет собой совокупность целей и задач, которые ставит перед собой организация в своей работе. Миссия организации должна быть базисом, точкой опоры для всех плановых решений организации, для определения ее целей и задач. Осуществляя свою миссию (предназначение), организация добивается достижения поставленных целей.
   Цели организации — это конкретизация миссии организации в форме, доступной для управления процессом их реализации. Цели и задачи всех уровней управления в организации должны быть четко сформулированы, измеримы, достижимы и определены во времени. Цели организации можно назвать направлениями, по которым она должна осуществлять свою деятельность. В настоящее время для большинства организаций основными целями являются:
• выживание в конкурентной среде;
• избежание банкротства и значительных финансовых потерь;
• лидерство в конкурентной борьбе;
• максимизация цены;
• создание имиджа;
• рост объемов производства и реализации;
• максимизация прибыли, минимизация расходов, рентабельность и т.д.
   Для того чтобы достичь поставленной цели, необходимо сформулировать конкретную задачу. Задача организации — это конкретизированная цель, выраженная в точной постановке результатов, которых необходимо достичь за плановый период.
   Основными задачами действующей организации могут быть:
• получение дохода владельцем организации (среди владельцев могут быть государство, акционеры, частные лица);
• обеспечение потребителей продукцией, выпускаемой организацией, в соответствии с договорами и рыночным спросом;
• недопущение сбоев в работе предприятия (срыва поставки, выпуска бракованной продукции, резкого сокращения объемов производства и снижения рентабельности);
• обеспечение персонала заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;
• охрана окружающей среды: земли, воздушного и водного бассейнов; и т.п.
   Наиболее распространенной задачей организации является получение дохода за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг). На основе полученного дохода удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства. Для того чтобы достичь своих целей и выполнить поставленные задачи, организация должна осуществлять определенные функции.

7

   Основная функция организации представляет собой систему действий, направленных на адаптацию, рост и развитие организации. Эти действия можно подразделить на внутренние — действия, осуществляемые внутри организации (организация работы и эффективного взаимодействия подразделений организации, система оплаты труда, дисциплина и психологический климат внутри организации и т.д.), и внешние — активность организации на рынке, ее информационная, правовая, технологическая среда и т.д. Хорошее взаимодействие внутренних и внешних функций организации обеспечивает ее выживание на рынке.
   Если рассматривать функции организации не в узком смысле, как комплекс действий, а в широком смысле, как роль, выполняемую объектом (организацией) в определенной сфере деятельности, то можно выделить такие функции как:
• маркетинг (например: выйти на первое место по продаже продукции (определенного вида) на рынке);
• инновация (например: поддерживать конкурентоспособность и инновационность (постоянное обновление) выпускаемой продукции);
• обеспечение источников финансирования (например: сохранять и поддерживать оптимальный уровень всех видов финансовых ресурсов предприятия);
• обеспечение физическими ресурсами (например: набор необходимого количества персонала);
• организация человеческой деятельности (например: обеспечить условия, необходимые для развития творческого потенциала работников и повышения уровня удовлетворенности и заинтересованности в работе);
• обеспечение дохода и прибыли, и т.п.
   Таким образом, в узком смысле организация — это группа людей, которые объединены в единое целое выполнением совместного труда, осуществляют определенные функции, выполняют поставленные задачи, и тем самым достигают поставленных целей, для реализации которых была создана организация.
   В широком смысле организация — это самостоятельный хозяйствующий субъект, который осуществляет свою деятельность для выполнения предназначения (миссии), с целью которого была создана организация, а также исполнения роли участника осуществляемой организацией сферы деятельности путем реализации организацией поставленных целей и задач.
   Виды организаций. Все организации можно подразделить на две группы: формальные и неформальные организации.
   Формальная организация — это организация, которая обладает правом юридического лица и цели деятельности которой закреплены в учредительных документах, а функционирование — в нормативных

8

актах, соглашениях и положениях, регламентирующих права и от-ветственнсть каждог из участнков организации.
   Неформльная организация — это спонтанно возникающая гппа людей, достаточн регулярновступающих во взаимодействиедруг с другом.
   Неформальные организации существуют внутри всех формальных организаций. Г воря о неформальных оргнзациях, их обычно так и называют. Поэтому далее темин «организация» мы будем употреблять лишь по отншею к формальным организациям.
   Формальные организации подразделяются на коммерческие и некоммерческие организации. Коммерческие организации — организации, деяельнсть котоых направлена на сстематическое получение прибыли от пользования имуществом, прдажи товрв, выполнения работ или оказания услуг.
   Некоммерческие организации — организации, не имеющие в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли и не распределяющие полученную прибыль между участникамиоргани-зации.
   Схематично виды организаций можно представить на рис. 1.1.



Рис. 1.1. Виды организаций

   В Гражданском кодексе Российской Федерации (ч. 1, гл. 4, ст. 50) сказано, что коммерческие и некоммерческие организации могут являться юридическими лицами, в том случае если организация преследует извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности (коммерческие организации) либо если организация не имеет извлечение прибыли в качестве такой цели и не распределяет полученную прибыль между участниками (некоммерческие организации).
   В соответствии с ГК РФ (ч. 1, гл. 4, ст. 48), юридическим лицом является организация, которая:
• имеет обособленное имущество в собственности, в хозяйственном ведении, в оперативном управлении;



9

• отвечает имуществом по своим обязательствам;
• может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права;
• может быть истцом и ответчиком в суде;
• имеет самостоятельный баланс или смету.
   В соответствии с ГК РФ (гл. 4, ст. 50) коммерческие и некоммерческие организации, являющиеся юридическими лицами, можно классифицировать по организационно-правовым формам собственности.
   1. Коммерческие организации:
• хозяйственные товарищества и общества:
   —  хозяйственные товарищества;
   —  полное товарищество;
   —  товарищество на вере;
   —  хозяйственные общества;
   —  акционерное общество;
   —  публичное АО;
   —  закрытое АО;
   —  общество с ограниченной ответственностью;
   —  общество с дополнительной ответственностью;
• производственный кооператив (артель);
• государственные и муниципальные предприятия:
   на праве хозяйственного ведения;
   на праве оперативного управления (федеральное казенное предприятие).
   2. Некоммерческие организации:
• потребительский кооператив (союз, общество);
• фонды;
• общественные и религиозные организации (объединения);
• учреждения;
• объединения юридических лиц (ассоциации и союзы).
   Допускается создание объединений коммерческих и (или) некоммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов. Схематично классификацию организаций по организационно-правовым формам можно представить следующим образом (рис. 1.2).
   Поскольку классификация по ОПФ является наиболее важной в вопросе понятия видов организации и в законодательном порядке разграничивает их, рассмотрим более подробно существующие организационно-правовые формы предприятий в Российской Федерации.
   В ГК РФ (ч. 1, гл. 4, ст. 50 п. 2) сказано: «Юридические лица, являющиеся коммерческими организациями, могут создаваться в форме хозяйственных товариществ и обществ, производственных кооперативов, государственных и муниципальных унитарных предприятий».
   В соответствии со ст. 66 ГК РФ, хозяйственные товарищества и общества — это коммерческие организации, имущество которых со
10