Маркетинг в торговле
.
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
Дашков и К
Под ред.:
Дашков Леонид Павлович
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 396
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-394-04950-7
Артикул: 752942.02.99
В учебнике приведены конкретные алгоритмы расчетов, аналитические таблицы, маркетинговые матрицы, рисунки, графики на примерах организации маркетинга торговли. Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических направлений подготовки вузов, научных работников, исследующих основы торговли, маркетинга, а также менеджеров высшего звена в различных коммерческих структурах сферы услуг.
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев МАРКЕТИНГ В ТОРГОВЛЕ Учебник Под редакцией проф. Л. П. Дашкова 7-е издание Рекомендовано Федеральным институтом развития образования Министерства образования и науки РФ в качестве учебника для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки «Торговое дело», «Менеджмент» (уровень бакалавриата) Регистрационный номер рецензии 89 от 10 мая 2018 г. Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2022 Федеральное государственное образовательное бюджетное учреждение высшего образования «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации»
УДК 339.13 ББК 65.42 С38 Рецензенты: О. А. Новиков — доктор экономических наук, профессор кафедры маркетинга и рекламы Российского государственного гуманитарного университета (РГГУ); М. Э. Сейфулаева — доктор экономических наук, профессор кафедры маркетинга Российского экономического университета (РЭУ) им. Г. В. Плеханова. Синяева, И. М. Маркетинг в торговле : учебник / И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев ; под ред. проф. Л. П. Дашкова. — 7-е изд. — Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2022. — 396 с. ISBN 978-5-394-04950-7. В учебнике приведены конкретные алгоритмы расчетов, аналитические таблицы, маркетинговые матрицы, рисунки, графики на примерах организации маркетинга торговли. Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических направлений подготовки вузов, научных работников, исследующих основы торговли, маркетинга, а также менеджеров высшего звена в различных коммерческих структурах сферы услуг. УДК 339.13 ББК 65.42 С38 ISBN 978-5-394-04950-7 © Синяева И. М., Земляк С. В., Синяев В. В., 2009 © Синяева И. М., Земляк С. В., Синяев В. В., 2021, с изменениями © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2009 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2021, с изменениями
ОГЛАВЛЕНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ .................................................................................................................7 Раздел I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА В ТОРГОВЛЕ Глава 1. Концепция маркетинга в торговле ..............................................10 1.1. Содержание маркетинга в системе торговли ....................10 1.2. Развитие маркетинга партнерских связей ..........................26 1.3. Инфраструктурное обеспечение маркетинга ...................39 1.4. Особенности маркетинга в сфере услуг .................................47 Глава 2. Маркетинговые исследования и выбор сегмента рынка .................................................................................................................57 2.1. Принципы, подходы и методы исследования рынка .................................................................................................................57 2.2. Оценка факторов рыночной среды .............................................62 2.3. SWOT-, STEP-, SNW-анализ в системе маркетинга в торговле .......................................................................................................73 Раздел II МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ В ТОРГОВЛЕ Глава 3. Виды маркетинга в сфере торговли ...........................................91 3.1. Маркетинг в оптовой торговле ........................................................91 3.2. Маркетинг в розничной торговле .................................................99 3.3. Маркетинг в сфере аутсорсинга ................................................105
Глава 4. Позиционирование товара ...............................................................113 4.1. Концепция позиционирования в маркетинге в торговле ....................................................................................................113 4.2. Система бенчмаркинга как основа успешного позиционирования на рынке ......................................................121 4.3. Стратегии позиционирования ......................................................125 Глава 5. Организационные формы управления маркетингом в торговле .................................................................136 5.1. Концептуальные модели управления маркетингом .............................................................................................136 5.2. Типы организационных структур управления маркетингом .............................................................................................145 5.3. Особенности инновационного маркетинга .........................154 Раздел III ПЛАНИРОВАНИЕ МАРКЕТИНГА В ТОРГОВЛЕ Глава 6. Стратегический маркетинг .............................................................164 6.1. Аналитическая оценка стратегического маркетинга .................................................................................................164 6.2. Корпоративные и функциональные стратегии маркетинга .................................................................................................170 6.3. Стратегии маркетинга на операционном уровне .........182 Глава 7. Планирование в системе управления маркетингом .............................................................................................192 7.1. Принципы, цели и задачи планирования маркетинга .................................................................................................192 7.2. Технология стратегического внутрифирменного планирования ..........................................................................................200 7.3. Оперативное планирование — программа маркетинга .................................................................................................210 Глава 8. Бизнес-план как системный документ поступательного развития торговой компании .........220
8.1. Структура бизнес-плана ..................................................................220 8.2. Операционное бизнес-планирование ....................................235 Раздел IV ТЕХНОЛОГИИ МАРКЕТИНГА В ТОРГОВЛЕ Глава 9. Мерчандайзинг — резерв эффективной организации продажи товаров .................................................244 9.1. Концепция мерчандайзинга в розничной торговле: цель, задачи, правила ......................................................................244 9.2. Визуальный мерчандайзинг (дизайн магазина, планировка, торговое оборудование, визуальная реклама), размещение и выкладка товаров .................251 Глава 10. Ассортимент в товарной политике маркетинга в торговле .....................................................................264 10.1. Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли ..............................264 10.2. Структура товарного ассортимента.....................................269 10.3. Категорийный менеджмент — новый подход к управлению ассортиментом ...................................................277 10.4. АВС-анализ и XYZ-анализ ассортимента товаров ..........................................................................................................286 Глава 11. Ценовая политика в маркетинге .............................................292 11.1. Цена как категория рыночного хозяйства ......................292 11.2. Система цен и их классификация ..........................................295 11.3. Ценовые стратегии в условиях рынка ...............................300 Глава 12. Маркетинговые коммуникации в торговле ....................310 12.1. Реклама и паблик рилейшнз (PR) в торговле ..............310 12.2. Стимулирование продажи товаров .....................................317 12.3. Организация электронной продажи ....................................332 Глава 13. Персональный маркетинг в торговле ..................................341 13.1. Личные продажи. Телемаркетинг .........................................341 13.2. Правила ведения деловых переговоров с клиентами ...............................................................................................353
13.3. Деловое общение продавца товаров и клиента при возникновении конфликтных ситуаций ...............362 Глава 14. Контроль маркетинга и оценка эффективности маркетинговых технологий в торговле .............................368 14.1. Контроль маркетинга в торговле ............................................368 14.2. Оценочные способы определения экономической эффективности рекламы ..............................................................375 14.3. Расчет экономической эффективности стимулирования продажи товаров ......................................381 14.4. Методика расчета ключевых показателей эффективности маркетинга в торговле ...........................384 ЛИТЕРАТУРА ................................................................................................................393
ПРЕДИСЛОВИЕ Обострившаяся в последние годы конкуренция на рынке товаров и услуг в России вынуждает отечественные компании динамично осваивать современные стандарты торговли, конкурировать с использованием ценовых и неценовых инструментов, адаптировать западные методы, способы и технологии маркетинга, а также разрабатывать стратегические и тактические планы маркетинга с учетом прихода зарубежных игроков на рынок оптовой и розничной торговли. Формы, методы и технологии маркетинга в торговле в этих условиях постоянно совершенствуются. При этом важно учитывать влияние факторов маркетинговой среды, просчитывать экономическую целесообразность коммерциализации новой идеи, прогнозировать предпринимательские риски, определять стратегию позиционирования товара, устанавливать объективную цену на товар и обеспечивать ее корректировку к рыночным изменениям, использовать эффективные маркетинговые коммуникации, а также оптимальные способы вывода товара на рынок. Необходимо отметить, что маркетинг в торговле — это философия рыночного участия, направленная на активизацию предпринимательской деятельности в целях удовлетворения разумных здоровых потребностей клиентов, их потребительских нужд. Эта философия получила отражение в индивидуальном подходе, который представляет собой не только способность создавать интегрированные маркетинговые программы, учитывая возможности и особенности каждого клиента, но и способность работать на опережение, внедряя революционные проекты и мгновенно реагируя на запросы товарного рынка. Организуя процесс выполнения разнообразных услуг, предприниматели сферы торговли используют маркетинговые
инструменты в целях формирования рыночной устойчивости за счет тщательной подготовки: продуктовой политики, основными элементами которой выступают: диверсификация потребительской ценности услуги, модификация сервисной системы обслуживания, обеспечение качества и конкурентоспособности товаров; создание и оптимизация товарного ассортимента; разработка концепции упаковки; представление товара как брендового; анализ жизненного цикла товара и управление им; позиционирование товаров на рынке; ценовой политики, позволяющей в максимальной степени учесть совокупные затраты, состояние спроса на рынке, создать обоснованные коммерческие цены, наценки, скидки, подготовить получение выгодных инвестиций. При выборе ценовых технологий устанавливается исходная цена на товар и варианты колебания цен с целью приведения их в соответствие с изменяющимися рыночными условиями и возможностями предприятия торговли; распределительной политики с использованием оптимальных каналов сбыта, рычагов формирования спроса и стимулирования сбыта. Тщательная подготовка сбытовых технологий предполагает использование оптимальных каналов сбыта, рычагов формирования спроса и стимулирования сбыта, электронных возможностей в области управления материальным потоком; коммуникационной политики в целях формирования эффективных коммуникационных полей за счет использования информационных каналов, рекламных кампаний и механизмов паблик рилейшнз. Посредством маркетинговых коммуникаций достигаются максимальные результаты коммерческой деятельности, имеющие целью не только продвижение товаров, стимулирование сбыта, но и создание фирменного стиля, повышение качества обслуживания потребителей. Поступательное развитие сферы торговли обусловлено адаптацией участников рынка к различным сбоям внешней среды. Своевременная реакция на сбои рыночной среды вклю
чает различные оценочные механизмы изменения бизнеспроцессов, реструктуризации, технологии управления, системы продвижения различных видов услуг. Процедура адаптации должна учитывать не только факторы рыночной среды, но и возможные изменения интегрированной корпоративной среды партнерского взаимодействия. Данный учебник поможет научиться правильно оценить исходное состояние бизнеса, определить желаемое состояние с учетом реальных ресурсных возможностей участников рынка и запросов потребителей, а также обосновать стратегию и тактику поведения в конкурентной рыночной среде с целью формирования условий коммерческого успеха.
Раздел I ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА В ТОРГОВЛЕ Глава 1 КОНЦЕПЦИЯ МАРКЕТИНГА В ТОРГОВЛЕ 1.1. Содержание маркетинга в системе торговли Маркетинг как концепция управления предприятием в условиях конкуренции стал известен благодаря эффективности его применения в коммерческой сфере. Введение в научный оборот самого термина “маркетинг” связывают с началом ХХ в. Термин укоренился в американском варианте английского языка как соединение 2-х слов “market getting”, что переводится на русский язык как “освоение рынка”, “обретение рынка”, “создание рынка”. Современная концепция маркетинга сферы торговли — результат многолетней эволюции взглядов предпринимателей на свою деятельность на рынке и сам рынок, происходящей вследствие развития производительных сил общества. Гибкость данной концепции проявляется в повышении уровня маркетинга — от “совершенствования производства” через “интенсификацию коммерческих усилий” к “социально-этическому маркетингу”. Сегодня созревают предпосылки новой концепции маркетинга, которая в своей основе имеет существенные отличия от перечисленных ранее концепций. В современных условиях динамичного развития экономики, острой конкуренции развива